Магия вкуса. Ямал. СУПЕРеда для СУПЕРлюдей!
В этой программе Антон Зайцев отправляется на Русский Север, в царство вечной мерзлоты, на полуостров Ямал. Природа в этих широтах настолько сурова, что выжить в ней могут только очень сильные люди, суперлюди. Кочевники-оленеводы ненцы за тысячелетия жизни в тундре выработали свою стратегию выживания, важную часть в которой играет еда. Основа всех жизненных процессов для ненцев - олени, они дают шкуру для чумов и изготовления одежды, а также мясо для еды. Аборигены придумали множество рецептов приготовления оленины, плюс к этому в их рационе всегда вкуснейшая дикая рыба из студёных рек, настоящий деликатес. Всё это Антон Зайцев попробует и оценит, придя к выводу, что на Ямале живут не просто люди, а супер-люди, и на их столе всегда не просто еда, а супер-еда.
00:00 Вступление
01:48 Обряд очищения
02:40 Суп из оленины
05:30 Как тут живется
09:19 Кухня народа хантов
11:58 Строганина из рыбы
17:01 Консервный завод
19:59 Оленина фламбе с рыбным соусом
#туризм #путешествие #еда #ямал #зима #олени #тундра
31 май 2024
