1.подумай хорошо 2.Орехи перекроют вкус дешевого шоколада, также молочный шоколад (белый) за 120 руб от молочного шоколада (белого) за 300 руб не очень та и отличается по вкусу. Сильную разницу почувствует только дегустатор или ценитель шоколада. 3.зачем смайлики в конце? Для уверенности в бессмысленном предложение?
@@user-vv2ew5nb4y не перекроют орехи вкус дешёвой шоколадки. Когда ешь орехи в дешёвом шоколаде или глазури их вкус отлично чувствуется, даже несмотря на тонкий слой P. S. 120 рублей - это не дёшево, а вполне средняя цена за 80-100 г шоколада
@@user-vv2ew5nb4yшоколад может отличаться не только по вкусу) Большинство дешёвых плиток(и даже часть дорогих) не подходят для темперирования. А это обозначает: тает в руках(как на видео), нет хруста(щелчка при разломе. видно на картинке, что там шоколад с трудом отломили, он как пластилин), нет равномерного блеска на застывшей плитке. И это только самые очевидные пункты в различии большинства дешёвых и дорогих плиток)
На самом деле, если разбирать и пытаться соотнести, то соотношение человеко-часов, потраченных на «переделку», плюс себестоимость тех же орехов, на выходе, окажется дороже, чем изначально шоколад подороже. То есть если пользоваться этим способом для того, что бы сэкономить, это будет нецелесообразно Разумеется, говорить о том, что дорогой шоколад от дешевого отличается далеко не наличием или отсутствием орехов - моветон)
По вкусу шоколад как раз таки изменился, потому что теперь в его составе цельные орехи, а вот по качеству ни на процент. Цена зависит от стоимости орехов и только.
Все: пишут про формочку и орехи, которые будут стоить дороже, чем дорогой шоколад. Но почему то забывают, что для этого рецепта нужно купить еще и то, в чем этот шоколад расплавить
Ахаааааххахаха как смешно шоколад это какаха хахахахахахахахахахахахахахах смешно смешно ахаха ну вы поняли? Шоколад коричневый, а какаха тоже аххахахаха😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 пхахахахпхахахахахах я давно так не смеялся ахахахахахахазаххахахаах
Мне кажется дешевле купить сразу дорогую шоколадку. Чтобы сделать это надо потратить примерно 400 рублей(формочка примерно 180, орехи 150, шоколад 70)а дорогая стоить примерно 150 рублей
@@user-kf9fv4vc3nне обязательно, можно растопить примерно 3/4 , а потом интенсивно вмешать измельчённую ножом остальную часть до полного растворения и нагреть в МВ ещё 10 сек.
Вкус хренового шоколада даже такое количество орехов не исправит). К тому же за цену тех же орехов и тем более сублимированных фруктов можно спокойно купить достойный шоколад, а не переводить продукты)
У селе орехи ростут дома, фрукты дома, остаёться только шоколад купить и всё, а самый лучшый шоколад Рошен, и дешовый и вкусный😋. Ну а тем кто в городе не повезло
Как же я люблю их разговоры❤ Они напоминают мне меян с моим другом. В каждой хорошей дружбе есть немного флирта, комплиментов и шуток про то что вы встречаетесь
Я смотрю,что у вас очищенный фундук,очень хочу узнать как его быстро и легко можно очистить,нигде раньше этого совета не слышала и не встречала,буду очень благодарна за это!!!))
Согласна с людьми, которые написали, что это не шоколад с орехами, а орехи с шоколадом 😄 Надо было или орехи измельчить и уменьшить количество, либо шоколада добавить и сделать плитку потолще)
Как из дешевой шоколадки сделать хорошую: берём дешевую шоколадку, выкидываем в мусор, в большую кастрюлю налейте на ¼ воды, поставьте внутрь емкость поменьше так, чтобы она со всех сторон прогревалось паром от кипящей воды, включите огонь, положите в маленькую емкость оба вида масла. Растопите до однородности при температуре 20-30 градусов, по чуть-чуть добавьте какао и сахар. Неустанно помешивайте, чтобы в массе не осталось комочков, затем переливаем в формочку, добавляем размороженную клубнику и фундук из погреба, ложим сие творение в морозилку, достаём, посыпаем пищевым золотом, пробуем… На вкус так себе… Выкидываем наше детище, идём в магазин и берём нормальный шоколад.
Беру кешью, миндаль и бразильский орех, грецкий , мою все тщательно, обсушиваю салфеткой, беру любимый шоколад черный горький и ем просто вместе с орехами. Вкусно и без всяких заморочек. Не благодарите 🤗
@@ZaSiluTymi потому что горький шоколад это действительно шоколад, процентное содержание какао похвально, тёмный это уже хуже, а всё остальное просто сладкий жир
Так и по результату видно, что шоколад был неправильно темперирован. Фишка не в том, чтобы он вывалился из формы, а чтобы был глянцевый и не таял от пальцев
@@kuznetcovatd Зачем думать, надо есть что нравиться, я тоже самый дешевый не покупаю, но средний-выше среднего беру по цене, для меня не обязательно чтобы натуральный горький был, который мне не нравиться. Я же говорю, люди зажрались. Дешево не всегда плохо.
Обычный шоколад из магазина, незатемперируется, естественно в холодильнике растопленый шоколад схватится, но при комнатной температуре всё равно растает, а кондитерский шоколад темперируется и стабилизируется только при комнатной температуре
Шоколад из магазина так-же можно затемперироваит как и купленный в кондитерском магазине, если в нем есть какао масло. На видео девушка вообще этого не делала, а просто заморозила.
@@user-bo2lp6sh1c затемперируется если в нем есть какао масло, а если его нет, то там нечему кристаллизироваться. Подскажите, а какой магазинный шоколад Вы темперировали и каким способом?
Ни разу не видела, чтобы орехи или изюм как-то сильно прибавляли в цене шоколаду. А вот качество самого шоколада, влияет на вкус и стоимость больше всего, особенно качество масел. Масло какао - самое твёрдое из натуральных, поэтому отличается на вкус от всех прочих. По ощущениям, настоящий шоколад на масле какао ни в коем случае совершенно не масляный, не жирный. Если чувствуете на языке нечто подобное, загляните в состав, там 100% будет пальмовое масло.
Щас это был такой шоколад который быстро тает он матовый. Потому что это просто растопленный шоколад. А можно сделать шоколад который при разломе будет хрустеть и у него будет криссталичесская решётка. Для этого надо сделать темперирование шоколада. Надо сначала нагреть шоколад до +45 градусов затем поставить на улицу и подождать когда остынет температура должна быть -25 градусов. Потом снова нагреваем, но до +31 градуса. Темперирование закончено.
А знаете ли вы что самое дорогое в шоколаде? Самое дорогое это какао масло, без него это пародия на шоколад. Все заменители и загустители не сделают вкус шоколада таким каким он должен быть.
Сама говорит, что нужно затемперироваит, а сама этого не делает. Убрать в холодильник это не значит затемперироваит. Темперированный шоколад застывает без холодильника.
О даа, согласна с вами. Да и ещё покупной шоколад не получится затемперировать в любом случае (хотя бывают исключения, но это редко). Да и с темперированым шоколадом тяжело работать, ибо очень быстро застывает при комнатной температуре:)
Можно поинтересоваться, что такое для вас темперирование? Просто на видео растопили шоколад, добавили орехи и заморозили, все.... Может конечно процесс тепрерирования за кадром, но если все правильно сделать, то эффект лучше будет
Подарить другу или подруге которых ненавидишь. Дешевый шоколад сделан из помоев и вкус соответствующий. И вы реально думаете, что орехи это исправят? 🤦🏼♀️
А не легче сразу купить шоколад с фундуком? Он по цене равен простому, без добавок, шоколаду. А иногда даже дешевле простого (В нашей местности по крайней мере так)
Проблема только в том, что если ты сделаешь из дешевой шоколадки дорогую, то по факту тут ничего не поменяется. Дух дешевизны продукта будет присутствовать
Самый быстрый рецепт, из тех что я видел😅 А в детстве петушки из сахара делали, вот эмоций то было, а потом не в форме, а на газу в ложечке, ускоренно делали, и с ложкой гулять)))) 😅
Если шоколад "Красная цена", "Каждый день" и тому подобное смешать с орехами получится только говёный шоколад с орехами. Делайте шоколад своими руками из качественных продуктов и всё будет хорошо. Как и тортики самим делать можно намного вкуснее, полезнее и дешевле - что особенно радует)
Точно, самому! Только сперва готовый шоколад и орехи смешать и выложить в плитку, красиво упаковать и убрать. Потом достать, распаковать, растопить плитку, шоколад слить, а орехи в шоколаде съесть. А шоколад налить в форму, запаковать убрать. Потом достать, распаковать и съесть самому. Так правильнее есть шоколад и орехи. Кто просто топит с шоколадом, как она - тот олх! А кто вообще по отдельности ест всё, тот ленивый олх!
