Как легально заниматься готовкой на продажу в Швейцарии| инструкция по шагам 

Таня,благодарю.Больше всего нравится ваша правильная речь и позитив.И конечно всё чётко,как швейцарские часы и главное по закону.Нам украинцам есть чему поучиться.

Добрый день, Татьяна! Я не работала на профессиональной кухне, но у меня специализированное образование и работала в проектировании проф кухонь, а так же продавала проф оборудование для них. Хочу сказать, что в Украине требования такие же. Должны обязательно соблюдаться условия соседства товаров : хранение мяса отдельно, птицы отдельно, рыбы, молочки, овощей и фруктов. Мясо и рыба даже в вакуумной упаковке обязаны быть в разных холодильниках. Соблюдение температурного режима в цехах. Если производят много выпечки, то нужна отдельная яйцемоечная с отдельным холодильником и 5-ти секционные раковиной для обработки яиц ( или покупать обработанные). Специализированная зона для оформления тортов, или комната с правильным температурный режимом. Тоже графики завоза продуктов, вывоза отходов, стикеры с датами приготовления и сроком годности на продукции. Обязательно столешнтцы производственных столов из пищевой нерж стали. Разумеется, своевременная и правильная обработка всех поверхностей и соблюдение гигиены по графику. Вытяжки должны мыться кажлый день после смены, правда это ооочень тяжело... Это всё тоже есть. Эти правила ещё со времен СССР не меняли. Но сейчас переходят на стандарты НАССР (европейские). Могу много об этом говорить)))

Таня, как всегда красавица. Суть в том, что санитарные нормы и правила есть в любой стране, но важно, чтобы они работали. И опять всё в совести и порядочности работающих людей. Всё в своих руках. Быть честным в первую очередь с собой и успех обеспечен.

Как приятно Вас слушать и чувствовать искренность, доброту и неравнодушие к нашим проблемам.😊Хорошего дня!❤

Татьяна! Вы на самом деле умничка! Вдохновляюсь Вашими видео, благодарю за оптимизм и положительный настрой!

Тетянко: не тільки "вподобайка", але і подяка за дуже цікаву інформацію!

Здравствуйте Татьяна. Ваш позитив заразителен.♥️

Яка ви гарнюня, Таня! Чудовий сюжет!

Отличный сюжет 🎉 Спасибо большое Татьяна

Спасибо! Привет из Одессочки)! Дунайка тоже Вам моргает с прилавков Нового... 😉

Дуже цікава інформація😊 Дякую за пророблену роботу👏🍀

Доброе утро ☕☕🍫, Таня-0:50 какая симпатичная украиночка!!!! Таня сюжет интересный, кому - то в помощь,кому для информации о жизни в Швейцарии!!!! У нас сегодня дождь ☔. Расположилась поудобней и вся во внимании ❤!!!!!

Здравствуйте! Как всегда, очень интересно и познавательно. Удачи Вам.

Таня, красавица. А еще би письменный рецепт сырников под видео классно бы дополнил тему.

И благодарю Вас за этот сюжет! ❤ Так как на самом деле многие люди понятия не имеют о правилах организации проф кухни (даже домашней), и потом шокированы проблемами которые на них наваливаются. Спасибо за Вашу помощь 👌👍💙💛

Доброе утро Татьяна ❤❤

В точку! Просто в точку! Вы прочитали мои мысли! Спасибо большое!❤

Доброе утро! Очень интересно.

Спасибі за інформацію!❤

Спасибо за сюжет. Требования очень серьёзные. Затраты огромные. Удивительно, что кто-то ведет такой бизнес. Наверное, продукты кулинарии очень дорогие.

А Хто це такий гарнюній: це наша Тетянка! З ГОСПОДОМ БОГОМ назавжди !!!!!!! (Сім'я Київ)

Таня, умничка, как всегда!!! 💪🏽❤️

Отличный сюжет! ❤

Дякую, наша красуня💙💛. Как всегда очень интересно и содержательно💞

Татьяна, спасибо огромное за видео ❤

Лайк и просмотр всей рекламы в поддержку канала

Как всегда: Боженька меня любит и прислал Танюшу с этими сюжетом, чтобы ответить на все те вопросы, которые именно сейчас у меня появились и я получила исчерпывающие достоверные ответы. Только один вопрос: первый раз вы сказали, что не должно быть домашних животных, а потом сказали, что у них не должно быть доступа к процессу приготовления. Хотелось бы тут уточнить, как этот вопрос решен в кантоне Цюрих?

Дякую,все дуже гарне!

Танечка, расскажите, как готовить вареники с вишнями

Я уже так пять лет работаю ❤

Спасибо за сюжет. Требования мало отличаются от украинских. Основное отличие - соблюдение этих требований.

А отдельное видео про "судьбу" просроченных продуктов у вас есть? Есть ли организации, которые "шанс" этим продуктам? Ну, как можно выбросить бутерброд, который был приготовлен два часа назад?!

Танюша нам не только бесплатно но и приятно поэтому лайк однозначно. Спасибо за ваш труд. Танюша вот все стесняюсь спросить что такое кантон? Это вроде района или нет.

Сырники красивые 💛

😋 Сырники отменные 🥰

Коментар в підтримку каналу 🌹🌹🌹🌹🌹

Доброго дня пані Тетяно. Цікаво, я думала що спочатку обов'язково вийти на роботу як найманий працівник і тільки тоді можна відкривати підприємництво🤔🤔🤔 Дякую за відео, ви як завжди на висоті. Тільки мені здається, якщо при пошуку квартири ти будеш вказувати, що використовуватимеш кухню не тільки для власних потреб, тоді відмовлять . Чи я помиляюся????

Лайк авансом на 1 хв!

👍👍👍🔥🌸

Татьяна, добрый день. очень интересный сюжет. Интересно получить информацию:нужно ли иметь специальное кулинарное образование для занятия такой деятельностью

🙂

Вас приятно смотреть ❤ А где Женечка? Или мы что-то пропустили?

A medecinskoe obsledovanie (naprimer ,dermatolog ) nado proxoditi ?

Где купить пищевую соду?

Здравствуйте Татьяна а в вашем городке есть синогога?

Цены в Швейцарии очень высокие по сравнению с ценами в Нью-Йорке.А какая стоимость кефира в Швейцарии?

Я на продажу пеку Наполеон❤

Таня!Ви дуже гарно розмовляєте українською мовою.💞

А скажите пожалуйста какие зарплаты у поваров? Бытует мнение что самы высокие во всей Европе это в Женеве и Цюрихе.

Ой, как кифирчика захотелось...

Какая вероятность того, что выдадут кредит со статусом s… на социале почти не был, работаю 7 месяцев

Интересно производство месного коренного населения или эмигрантов??

Мой контроль мои клиенты сначала их было пять теперь их 25

Фантазер) ты меня называла 🤣🤣🤣

А адреса вы не давали тех , кто творог , пельмени делает? Я бы с удовольствием торты и пельмени купила бы- медовик печь надо три дня и три ночи( по ощущениям)))

Спасибо за подробный и обстоятельный сюжет. Вы проделали великолепную работу! Надеюсь, эта информация поможет кому-то в открытии бизнеса, а также избежать неприятностей.

Добрый день: Пример из жизни грузинского ресторана в Лозанне. Грузинская семья пять лет назад открыла домашний ресторан с своей национальной кухней. Начало было так себе, затем был Ковид, и только спустя 4 года бизнес стал развиваться. Почему? Потому что, стали приходить швейцарцы! На прошлой неделе я забежал к ребятам в обед, 80% заполнения, и что приятно видеть, счастливые лица посетителей, которые с удовольствием заказывают и чанахи, и хинкали и хачапури, лобио. Ждём летнего сезона: шашлыки на мангале и на свежем воздухе. 🇬🇪👍

Рада вітати вас,Татьяна! Образ вам очень к лицу. ❤ Сейчас очень много на просторах интернета информации об украинских продуктах которые потихоньку начали заниматься места в европейских супермаркетах,пока конечно лидирует Польша,Испания,где наибольшее количество наших сограждан. Но верю,что и в Швейцарии найдутся те люди которые смогут развить этот бизнес. Ведь в украинской кухне,очень много вкусного,а главное -полезного. А вам Танечка,❤ спасибо за информативный обзор темы.❤

Смотрю вас каждый день. Очень нравится Ваш канал. Интересно и познавательно. Спасибо.

Добрый день... Стиль вышиванки с платком - в Вашем случаи украшает.... Женственно, что приятно смотрится... Здоровья и сил ...

привет какая умница...... мира тебе и любви киевляне

Молодцы девчонки, чистота абсолютная 👍👍👍

Ох, как вам к лицу вышиванка!!!! Красавица!!! 🤘⚠️👍Минск

Почему вы говорите на иностранном языке? Более того на языке не дружественного государства!

Для такого бизнеса должна быть специальная кухня, а не домашняя. А то закоптят других.....

Танечка! Вам очень идет национальный костюм Просто красотка!!! ❤️

С добрым утром ! Очень актуальная и интересная тема !! Благодарю за Ваш благородный труд❣Танюша,напомните,ПОЖАЛУЙСТА,название термального комплекса,где Вы работали ? Хочу почитать об этой воде для лечения дочери(колени). Благодарю заранее!😍

Так как связаться- то с изготовителями полуфабрикатов?

Доброго раночку !💖💞💖💞💖💞💖

Танічка дякую😊Ви супер♥️🇺🇦

Спасибо уважаемая Татьяна!

Танечка спасибо большое за видео 👍👍👍❤️

Доброго ранку ! Привіт з Чернігова. Таня, ви як завжди - динамічно, з весняним сонечком, весело❤😊. ... а у нас сьогодні обіцяють на 4-5 днів зиму. Всім гарного настрою і ясного, спокійного мирного неба🤗🌻🤗💛💙‼️

👍👍👍👏👏👏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Уже 80 тыс. лиц со статусом S в Швейцарии. Только если люди на пособии, то смогут ли они покупать пельмени по 25 франков за кг.? У девушек все заготовки выглядят очень красиво и аппетитно. Интересно, окупается ли такой бизнес.

😊🍊🍒🍬🍨🎁👍

Таня, почему вы ведёте сюжеты по детски, поработайте над речью

Благодарю,видео супер!!!

напишите пожалуйста адрес этого магазинчика

Тов. Тетяна, почему вы не делаете галушки на продажу?

👍

Спасибо за лайки

Интересно и полезно. Благодарю Татьяна! 1кг-16фр 💪 Я в Швейцарии делаю творог только! для себя и знаю, что мне на 1кг творога нужно 4л фермерского молока и закваска которую делаю уже сама. В нашем кантоне проезд для статуса S- бесплатно, так что 1кг мне обходится 4фр. 16-4=12- это все расходы и +доход. Думаю это очень трудоёмкий бизнес. Удачи всем, кто им занимается.