Как наесть в плюс на шведском столе? 

в Корее было написанно по русски что нельзя выносить еду, я угарнул

Я, когда в армии служил, с сослуживцами во время увольнения ходил в елки-палки, очень это персоналу не нравилось.... когда пришли в 3й раз, нас выгнали из заведения на новом Арбате. Было это в 2010. Думаю мы пострашнее команды баскетболистов были=)

По поводу напитков: Это одна из основных статей дохода. Зря вы так вскользь об этом упомянули. В Елках, вообще, по-моему, на этом все держалось. Там был довольно посредственный выбор горячего, но при этом большой салат-бар, из консервировано-маринованных закусок или откровенно пересоленных салатов. После которых, естественно, зверски начинало хотеться пить. Тут-то и наступало время стакана морсика за 80 р. Или чайничка, миллилитров эдак на 250, в котором поболтали пакетик Липтона - за 150 р.

Интересный факт: Вы не искали это видео!

Слушать Алексея приятно. Такой спокойный, без зла, без неуместного юмора, на стиле. Материал хороший подбирает. Всем бы так.

Похож на М. Задорнова + Эльф из Властелина колец.

кто не понял посыл - нужно открывать веганский буфет!

Это Джей из Джея и Молчаливого Боба!

Помню лет 15 назад у нас открылся шведский стол, но я откровенно боялся туда ходить. Идея самообслуживания готовой еды меня не впечатляла, кто чихнёт, кто высморкается прямо в картоху, кто ещё что сделает.. беее

в чем смысл пытаться нажраться так чтобы не встать не понимаю, для меня смысл таких буфетов это попробовать все, ложечку этого, ложечку того, кусочек такого мяска, кусочек рыбки, наелся и попробовал все, испытал все вкусы и доволен..

Более того, даже в Швеции это называется буфет

А как же главный девиз шведского стола: "Что не съем, то надкушу!")))

Где-то в 11 году будучи студентом, праздновали день рождения, вроде на новокузнецкой в палках. Количество подходов было не ограничено. Ну мы там сидели долго, выпивали и все такое. Так я видел дядьку, который сидел на против, который жрал как не в себя часа 4, без остановки, при этом каждый час бегал в туалет, и засидал там) потом разговорился с официанкой, она рассказала, что подобные кадры встречаются, и не всегда они уходят на своих двоих. Были случаи, что уезжали на скорой, с тарелкой в обнимку)

Казалось бы очевидный вопрос-ответ: "можно ли обожрать ресторан" - "да", но уровень подачи информации просто потрясающий. Слава алгоритмам ютуба за еще один плюс канал с хорошим автором.

Я люблю шведский стол за то, что можно попробовать много всего. Но у меня есть правило - блюда на тарелке не должны соприкасаться и оставлять после себя можно только действительно невкусное. Поэтому обычно после буфета я почти голодная, но всего по половине ложки попробовавшая. Если это отель, то я знаю что каждое утро будет примерно одно и то же, поэтому нет смысла стремиться попробовать всё в первый день. Хотя я вообще девушка корпулентная и поесть очень люблю.

В Китае во многих таких заведениях нужно оставить помимо основной цены ещё и залог, это примерно 2 доллара, и если вы не оставили на столе ничего лишнего, то сможете забрать залог

Марков охренеть, читал твою книгу и думал как ты выглядишь а тут ты на Ютубе. Слава алгоритмам!!!!!

Русскому бизнессмену непонятно, как так маржа 5%. В его мире маржа это константа и равна 100%

Я после первой поездки в Египет офигел от наших дикарей. Многие набирают просто гору еды, но съедают из этого может треть. Мясного практически ничего не бывало. Но как то раз решили сделать нам курицу и шашлык... ой че было...

Еще бы секрет шведской семьи

У людей враждебная психология, особенно у снг. Многие в таком ресторане ставят для себя задачу не покушать в удовольствие а именно обхитрить ресторан. Все думают что умнее других. Но если хоть немного понимать физиологию, любому станет понятно что сожрать много за раз ничего хорошего для организма не несет. так что нанести убыток своим обжорством ресторану можно. но получить для себя какую то выгоду врятли. Разве что удовольствие от мысли что ты такой умный и нанес убытки кому то. По истине "счастье" )

Гайд как обожрать шведский стол начинается с 7:00, не благодарите

Килограммы точно можно нажрать в плюс... В большой))

Согласна! В первый день все обжираются, потом плохо от количества съеденного и на еду смотреть не могут, потом берут нормальные порции

Оху.еть Рэйден задвигает про шведские столы без регистрации и смс. Довольно интересно было слушать

Никогда не было привычки обожрать ресторан, не вижу в этом смысла. Только себе и своему здоровью делать хуже. Часто в отелях видел как люди устраивают месево в тарелке, набирают огромную кучу всего попало, потом не доедают. Пересесть чтобы потом перекатываться как шарик ну нафиг.

Темы очень интересные поднимаете. Как раз в этих мелочах отражаются подобие больших бизнесов.

"Пережирать" будем себестоимость для ресторана или "сколько бы ты отдал за аналогичный набор блюд в обычном ресторане"? Мне кажется, это две оооочень большие разницы :)

Всегда удивлялся как они делают бабки в буфетах. Хороший буфет в Вегасе стоит в будни 40 баксов на ужин, еще 15 за неограниченное пиво, так там устрицы, креветки, крабовые ноги, мяса намеренно разного. В обычном ресторане такое будет стоить не меньше сотни.

Давайте добьём уже этот шведский миллион просмотров

Интересно, такой легкий развлекательный контент на экономическую тему. Было бы круто иногда такое смотреть.

Я люблю пожрать как пылесос на шведском столе.. особенно когда на работе готовят лосось, там вся компания как пылесосы идут обжираться

Арнольд Шварцнегер любил шведский стол ,он сам рассказывал в книге

Последний раз был в 2018м в Турции в 5 звездах. С удовольствием использовал возможность питаться диетичной жратвой - отварной рыбой и кучами фруктов с овощами (предполагаю что отелю эти блюда, как и поглощаемая мной в небольших порциях кисломолочка - не особо дорого обошлись) Поражали немцы, которые ежедневно толпами стояли в очереди за колбасами с гриля и поедали их тазиками.

Впервые пошел в ресторан 'all you can eat sushi' в Баку. Что самое интересное - заведение было не из дешёвых. Местная элита тусила именно там. Заплатил 20€ и это включало - бесконечное количество суши, бокал пива, сакэ и вроде суп. Сначала принесли 10 видов роллов по 4 штуки, чтобы попробовать. А дальше уже можно было заказывать сколько душе угодно. Но было одно правило. Если ты заказал и не доел, то за каждый ролл надо было платить 5€.

Смотришь такой видео, вообще не в курсе что за чувак тут вещает и тут в конце - "Всем пока, с вами был Алексей Марков"... и ты такой 0-0

Смотрю и жрать захотелось

После прочтения Хулиномики , периодически смотрю новые доля себя видео , очень интересные темы , благодарю за информацию .

Помню в 2008 году рядом с нашим универом открыли ресторан - шведский стол. Протянул он 2 месяца, т.к. голодные студенты стали есть один раз в день, а самые ушлые еще и с собой выносили.

Магия этого мужчины меня затянула. Какая эффектная внешность и обстоятельная речь🙃

Первое видео которое я посмотрел на этом канале. И хотя я видел рекламу в mygap, подписался только сейчас. Очень интересно

14:10 лучше бы давали кешбек или купон на скидку за отсутствие объедков, а расходы на эти милости от ресторана включили бы в цену, по сути тот же штраф но гараздо приятнее тк звучит как награда за то что не оставил после себя объедки

Да господи. Народ. В отелях турций и египтов шведский стол нужен во многом для того, чтобы народ сам брал себе все и сам себе приносил. Представляете, как это обслужить 500 человек а ля карт? Сколько стаффа нужно? И сколько времени это займёт? А дальше уже дело экономики. Поверьте. В стоимости суток в отеле учли даже уборку унитаза, уделанного вашими продуктами переработки эксперимента «обожри шведский стол» P.S. Лайк от автора не пришлось долго ждать)

в Тайланде в шведском столе есть одно правило:сколько взял столько и должен сьесть, выбрасывать еду нельзя

Большое спасибо за труд и такой простой, доходчивый и понятный рассказ с примерами моментов, некоторых нюансов, историй и цифр. Слушать интересно, просто и приятно.

Теперь я знаю кто я я - пылесос

Видеоподача улучшается,все интереснее смотреть и воспринимать)

В Москве сейчас в 22м шведские столы в среднем 1200-1500 рублей. По качеству это столовка-обжорка. Просто закинуть в себя калорий на те же деньги не проблема. Так что шведский стол имеет смысл только для тех, кто очень голоден и очень неприхотлив и здоровый молодой, для солдатов в увольнении и студентов

Алексей, полезное видео👍. Всегда ем в плюс на шведском столе, чего и всем желаю!

Ждём миллиона, канал более чем заслуживает этого

В "Елках -палках" напитки были за плату... и очень дороги. А еда - маринованная, соленая, острая...пить очень хотелось

Работал в общепите и насмотрелся на большое количество фуршетов, организованных примерно по такому же принципу, ну может с меньшим размахом. Могу утверждать, что большинство гостей в независимости от возраста, дохода и положения в обществе кладут себе в тарелку еду с горкой, причём ассорти обычно адовое. Это отлично характеризуется фразой: как в последний раз.

Прошел год, я уже забыл, как его наесть, посмотрим еще раз. 🤣

У нас в Екб был ресторан Сандей, позиционировался как смесь кухонь: Европейская, Азиатская, Кавказская, Американская ну и тд. Но я и все мои знакомые ходили туда ради шведского стола. На выбор было две тарелки: большая и маленькая, порядок цен уже не вспомню. И количество подходов всего один. Так были целые паблики во Вконтакте, где обсуждали, как максимально грамотно накладывать еду, чтобы больше влезло. Что-то вроде на самый низ курные ножки по периметру, в центр картошку, сверху салаты ну и тд. Бедные студенты умудрялись брать одну тарелку на толпу, охрана не сильно за этим бдила. Так вот, через какое-то время ввели систему оплаты за 100 гр. а не за тарелку. Потом заведение вдвое сократило площадь. А сейчас и вовсе закрылось. Но самое дикое это шведские столы в Турции. Когда люди чуть-ли не дерутся за определенные рыбу или мясо повкуснее, забивают стол до краев, а потом не съедают даже половины и все это отправляется в помойку.

Вспоминается Незнайка на Луне: "Когда Пончик увидел, что теперь можно брать в магазине любую вещь, какая только могла понадобиться, он стал недоумевать, к чему ему вся та куча костюмов, которая накопилась у него дома. Все эти костюмы к тому же вышли из моды, и их всё равно нельзя было носить. Выбрав потемней ночку, Пончик завязал свои старые костюмы в огромный узел, вынес тайком из дома и утопил в Огурцовой реке, а вместо них натаскал себе из магазинов новых костюмов. Кончилось тем, что его комната превратилась в какой-то склад готового платья. Костюмы лежали у него и в шкафу, и на шкафу, и на столе, и под столом, и на книжных полках, висели на стенах, на спинках стульев и даже под потолком, на верёвочках. От такого обилия шерстяных изделий в доме развелась моль, и, чтоб она не изгрызла костюмов, Пончику приходилось ежедневно травить её нафталином, от которого в комнате стоял такой сильный запах, что непривычного коротышку валило с ног. Пончик и сам пропах, насквозь этим одуряющим запахом, но настолько привык к нему, что даже перестал замечать. Для других, однако же, этот запах был очень заметен. Как только Пончик приходил к кому-нибудь в гости, у хозяев сейчас же начинала кружиться от одурения голова. Пончика моментально прогоняли и поскорей открывали настежь все окна и двери, чтобы проветрить помещение, иначе можно было упасть в обморок или сойти с ума. По этой же причине Пончик не имел даже возможности поиграть с коротышками во дворе. Как только он выходил во двор, все вокруг начинали плеваться и, зажав руками носы, бросались бежать от него в разные стороны без оглядки. Никто не хотел с ним водиться. Нечего и говорить, что для Пончика это было страшно обидно, и пришлось ему все ненужные для него костюмы отнести на чердак."

Очень интересная тема, мне всегда было очень интересно это узнать

Так Вы мне понравились и Ваш канал) спасибо, очень интересно, буду смотреть ещё!!! Как то чувствуется что вы творческий человек! Успехов Вам) Учусь у Вас🙏🙏🙏

Благодарю за интересный и полный разбор. Многое в этой системе стало понятнее.

Толково объяснил .

«Только что заключил одну из самых выгодных сделок в своей жизни - сдал на день рождения коллеги 200 рублей, а пирогов сожрал рублей на 800»

У нас в "Ёлках-палках" безлимит был в основном на солёные блюда: селёдку, огурцы, грибы, капусту (из несолёного только дешманщина типа отварного картофеля). Зато пить после этого хотелось адски. А вот напитки стоили там просто космос!

а какое право вообще выгонять... тогда можно ведь вообще с первой тарелки гнать, доход огромный будет

Это видео нашло меня само..

Работал в компании, где было много научных сотрудников на подработке; и однажды руководство нам устроило корпоратив в клубе и там был шведский стол; не помню что там происходило на сцене, а вот шведский стол накрывали пять! раз, причём каждый раз к нему собирались научные сотрудники, быстренько сгрудали всю еду на тарелки и обратно расходились вести умные разговоры)))

заметил что в той же турции на олинклюзив или ультра не важно если за ужином или перед накатил алкахи заметно меньше хочется есть и выбор падает больше на закуски.опять же стелка(пивов отелях) для шведских столов очень водянистая и питкая т.е. она быстро забьет желудок. когда от отеля или оператора экскурсия на весь день вас должны кормить во время поездки.получил задание с вечера от родителей взять из ресторана яблок в пакет незаметно чтобы утром (экскурсия начиналась в 4) хоть позавтракать в автобусе тк ехать далеко около 4 часов до первой остановки.естественно я был пойман с поличным так сказать за руку и сказали ноу пэкэдж)утром сказали об этом оператору-на такой случай у отеля предусмотрен сендвич в дорогу и бутылка сока-типа юпи)аля сух пай) впервые был в египте в 04 и попал на шведский не знаю сколько тортиков я там попробовал но точно не все и сколько вина выпил ой дешманские отели которые знают про обжор ставят на дорогие блюда типа мяса поваров которые вам нарезают или выкладывают на сковородку типа жарят по мере надобности это дополнительно тормозит и сокращает когда приходится выпрашивать кусочки мяса)))в одном отеле где были морепродукры на шведском креветки раки рыбка и устрицы один парень поплатился за жадность объелся тех устриц и одна или несколько оказались несвежие(т.е. не живые)у вареных раков когда хвост распрямлен может означать что умер до варки отравление будет не белковым а самым что ни на есть пищевым от тухлятины.попадете в турецкую больничку и узнаете что такое сверх страховки кап страна счёт)вот где жадность фраера сгубила

Благодарю, на сколько классный обзор, такое погружёние в тему, я в АХуе. Почему так в институтах штанопротирателям не преподают! ПОВТОРЮ ОЧЕНЬ ГОДНЫЙ КОНТЕНТ, ПРОДОЛЖАЙ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ.

Я работал в ёлках палках 5 лет с этим шведским столом, суть этого стола что там у основном овощные салаты и нарезки и Оливье с колбасой из туалетной бумаги и с майонеза из вёдер который без вкуса и стоит копейки, с виду вроде много всего, а по сути нету нечего

Че делать, если я баскетболист веган?...

все видео пересмотрю) автор - красава, желаю успехов!

Было интересно. Спасибо!

Русские Вани, страшное оружие для Шведского Стола))

Ну изи потому что издержки на администрирование выше чем если все будет за фиксированную стоимость. Это как с кондукторами в общественном транспорте, в мск их нет потому что расходы на них огромные, а прирост собираемости платежей никакой. Тоже самое и все эти адресные льготы, когда надо подавать заявления, зарплата работников которые обрабатывают заявления и выносят решение о предоставлении выплат огромные, дешевле просто раздавать всем деньги, ноооо эта психология жмотов увы сильнее

Очень интересно . Никогда не заморачевался как это работает , теперь узнал . Автору большое спасибо .

Спасибо ютуб, ни разу в живую не видел Шведский стол, а меня эта тема оказывается ого как волнует

Кто одновременно смотрит и читает комменты? 😁

12:08 Я, конечно, не худосочный мальчик (150 кг, как никак), да грамотных жрунов повидал уже. Но меня, как работника ресторана, эта девочка откровенно напугала.

Я зашла на видео только из за Малфоя старшего ;-;

Наткнулся на это видео случайным образом, не знаю о чём канал, но из-за качества материала сразу подписался

Очень понравилась ваша манера подачи информации-спасибо...

Думал что в названии какая то метафора, но выпуск все равно интересный

Была ещё тарелка Тамерлана в Ёлки-Палки. Там по количеству едоков ограничений нет, только по ёмкости. После универа там часто отожирались, на троих хватало запросто, а это где-то полтора килограмма калорийной еды, в основном разумеется мяса. Лет 15 минуло с тех пор. Сейчас Я столько за весь день съедаю.

"А что ж мы кушать то будем? - А вот ее родимую и будем.." - Шведский стол в рюмочной.

Спасибо Как всегда очень интересно.

Хорошие инсайты. Но зачем было обзывать веганов и вегетарианцев?

Очень интересное и полезное видео. Спасибо за вашу работу! Но за веганов и вегетарианцев немного обидно

Шведский стол - хорошая сказка 😂 у меня сразу ассоциация с королевским пиром. Маркетинг тут работает на ура

Приятный размеренный голос, простая подача информации, очень интересно!!!

Просто, ясно, толково рассказал. Большое спасибо! Сделано круто.

Вы про велосипедистов забыли мы пришли с другом после сложной тренировки и наели на 10 тарелок вместе. И решили прийти на следующий день и на нас смотрели как бездоную бочку 😤🙄

В моём городе "шведский стол" стоит в среднем 250 рублей, максимум 350, и выбор ресторанов разный, но в основном с китайской кухней, каждую неделю туда ходил) как по мне так это довольно выгодно

В Китае отличные шведские столы с морепродуктами, особенно в пятизвездочных отелях, если есть устрицы или омары - цена легко «отбивается»), но желудок не резиновый конечно, ну и цены там от 60 до 200 баксов в среднем. Hyatt в Гуанчжоу конечно борзый, ценник самый высоких, а замочки отдельно плату берут, вот у них маржа маржовая реально))

Ставим скорость на 1.25 и смотрим. Не благодарите

Вот у нас в одной пиццерии можно за 300 рублей брать любые кусочки любой пиццы. Но как показала практика съесть даже один круг пиццы в сумме очень сложно. Тоесть они уходят в плюс.

Шведский стол- зло. Последние годы принципиально выбираем отели только с завтраком. А турецкий "всё включено" это убийство организма. Лучше кушать меньше и вкуснее. И запивать хорошим коньяком))))

*Как минимум в США и во Вьетнаме это точно неплохой способ сэкономить на еде, особенно для меня с моим огромным вечным голодом. Ибо эквивалентные блюда в кафе/ресторанах обойдутся намного дороже, чем вход в ресторан со шведским столом.*

Мне кто-то сказал, что видел в Германии, на стене жд вокзала табличку "хождение по путям запрещено" на русском языке. Прям гордость испытываю)

Буду теперь знать как лучше есть на шведском столе)

еще ни разу не был в кафе со шведским столом где вкусная еда. Всегда какая-то пресная, её и есть не хочется. Эти нарезки толщиной в нанометр... за чем-то белее-менее сьедобным искуственно созданная очередь. Убожество. А в Египте вообще безвкусная, как пластик. Станно слышать, когда люди говорят, что туда пожрать ездят.

Очень интересно, капельку бы побыстрее и идеально. Благодарю

В Штатах обжоры приносят огромный урон таким ресторанам. Очень много буфетов закрылось.