Бутишь яму со столбом вместе. Крупным бутом по уровню и потом жидким раствором заливаешь. 17 лет так делаю. Думаю твой способ подойдет если нужна сильная точность. Хотя я с забутовкой и калитки делал. Просто если делать забор метров 200-500. ТО леса нужно будет еше куб и работа дополнительно.
Точности в высоту добиваюсь, подсыпая в ямку щебень. Ну или отбирая лишний. Далее для первоначального поддержания в вертикальном положении натягиваю шнурки со столба до 4 колышков вокруг. Окончательно равняю после заливания раствором, он держит крепко, но позволяет делать микроподвижки, довороты (если надо).
Бетонньій столб не надо будет покрьівать краской против ржи, он и так не ржавеет в будующем. Нагрузку на излом бетонньій вьідерживает 5.600кг ( столб 9*9,5см предварительно напряженньій бетон с растянутьіми шестью тросами внутри, по три проволоки диам. 2,2мм в каждом тросе. Мьі такие столбьі ставим по краям в садах, когда накрьіваем сад сеткой против града.
Можно ведь бетонній столб прямо в землю впресовать столбоставом. Например столб 9*9,5см, вьісотой 4,8м. Если нет столбостава и у вас только несколько штук то ямку вьікопать буром или в ручную.