Как отшлифовать "заточить" ножи мясорубки 

Вывод, нужен оптикой шлифовальный станок)) желательно фаунтел, и миллиона так за два евро, Главное чтобы заточка стоила дороже мясорубки))) , автор во всём прав, только готов ли клиент за всё это платить.

Безусловно идеальная заточка производится на специализированных, предназначенных строго для этого, дорогущих станках! А теперь скажите мне ПОЖАЛУЙСТА - в Москве В КАЖДОЙ мастерской такой станок есть? Вопрос номер два - если в глубинку, пусть даже в не очень крупный областной центр купить такой станок сколько столетий он будет окупаться, при условии, что заточить пару (решетка и крестовина) стоит 100 рублей и приносят таковые не каждый день? Что-то мне подсказывает, что мастер не сам закупал такой станок! Весь бизнес в заточке основан на больших компромисах и в ряд ли это изменить!

торгаш есть торгаш Каждый день работаю на этих станках, быстро и качественно, это серийное производство со своими допусками! НО, для единичного случая, для бытовой мясорубки, притирка на плите с абразивной пастой наилучший вариант который не уступает, а даже превосходит станочную заточку по качеству плоскости и долговечности острой кромки! Хорошим людям, по их просьбе заточить им, я это делаю на чугунной плите притиркой алмазной пастой, а не на станке , хотя это в разы быстрее.

Помню в краснодаре в давнии времена мужичишка на ножном станке там с десяток всяких камней точил ножи и от мясорубок счетай на руках на коленке как говорят будь здоров как говорят не зря есть професия заточник...

Спасибо, всё очень доходчиво объяснено! Ясно, что Вы специалист и тему знаете хорошо. Хейтеры просто не понимают, о чём идёт речь - какой им Unger?!

Хорошо расказали будем знать как правильно затачивают ножи и на чём 👍

и ваша точка зрения имеет право на жизнь . видео полезное.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, в вашем магазине представлено уплотнительное кольцо gastrorag h-82-19. Я так полагаю, что это кольцо поможет сделать в мясорубке gastrorag hm-22a из системы полный унгер систему полу унгер. Это так или нет?

Выровнять ножи между собой это одно.А наточить движущий нож это два. При выравнивании ножей между собой, движущий нож необходимо дотачить с боковой направляющей стороны. Т.е.убрать заусёнки после шлифовки.

Планшайба с алмазным диском 400 или 600 грит, держатель магнитный, вращательные движения против движения круга выровнять плоскость. Потом на алмазной чашке 40/28 с регулируемым упором угла, подправить боковые углы ножа . Проверить плоскость пастой на чугунной плите по рискам и гуд.И будет кости перекручивать.

Система ваша подчас даёт горб при"заточке" , производители , даже буржуйские сплошь и рядом косячат при изготовлении ножей и решеток , во время их перешлифовки на плоскошлифе (НОВЫХ , Карл!) это ЯСНО видно! Нож с вуыступающей втулкой ЛЕГКО можно отшлифовать на плоскошлифе , если в голову не только ешь...

я вообще не знал что эта "сеточка" является ножем, спасибо полезное видео!

Притираю как учили на флоте притирать тарельчатые клапана компрессоров - толстое стекло и притирочная паста. И нож и решетку. Древний способ. Сопряжение почти идеальное - клапан держит воздух, а нож в мясорубке нитку перерезает запросто. Собственно так и обслуживаем камбузные мясорубки на судах в море. Но проблема с ножами UNGER -где вторая режущая кромка расположена ниже втулки ножа. Грубо на фрезерном или токарном. Лучшего не придумали ничего.

Это Единственая правильная заточка, а то 99.9% роликов в ютубе это руками наждачкой. И вот смотрю я видео с наждачками и камнями и думаю что , я технарь один не понимаю в металообработке, а все вокруг огромные наждачные специалисты. В итоге пойду за наждачкой, и буду думать, что не накосячу, ведь жене очень надо наточить ножи.

Важно знать и то, что такую заточку можно себе позволить в больших промышленных городах где есть такое оборудование и есть такой сервис. На остальных необъятных просторах, народ сам выходит с положения. И если приложить руки, то на практике получается, и заточка, и прилегание. Нареканий ещё не было.

Ну красиво жить не запретишь. Заточной станок за 30т. евро..... Обычный точильный круг, наждачка и ровная поверхность . 15 минут и все заточено.

Можно и по одной плоскости,результат будет огонь. Не обязательно систему юла,или поворотный стол при шлифовании,результат будет одинаковым по эксплуатации резки мяса

Так - начало правильное - грамотно, едем дальше...

Спасибо за полезные советы.🌺🌲🌹

Это же надо умудриться, СЕМЬ минут слов и ничего не сказать. Талант(!). Главное, какой антураж в кадре. Надеялся на демонстрацию процесса заточки... Куда там - слов достаточно. Зачем видео, можно и в МР3 рассказать.

Для этих целей есть плоско-шлифовальный станок

Хорошая информация, спасибо!

Здравствуйте! А что скажете о керамических перфорированных ножах? Якобы они точат крестовидный нож в процессе работы... Миф или реальность?

Можно одеть круглый наждак и по очереди на точить. Я так делаю на электрической масорубке

У Вас есть нож на мясорубку сентек 1615?

Здравствуйте. Возможно вам отправить ножи решётки на за точку?

Здравствуйте. Купил мясорубку Panasonic mk2700. У неё круглые ножи смазаны очень вонючей транспортировочной смазкой. 2 дня борьбы ничего не дало(фэйри, уксус, сода, водка, спирт, хоз мыло) ничего не помогает. Посоветуйте пожалуйста, что нибудь буду очень признателен. Думал может их проколить на огне, боюсь покривит...🙏

Польза = НОЛЬ!

я на самодельном точиле с нашим диском биение большое за 15 секунд и все зашибись колбасники счастливы кто в теме меня поймет и никакой германии и станков буржуйских никакого перегрева отпуска металла как то так кому интересно покажу

я ничего не понял но было очень интересно особенно про цену на чудо станок без которого можно обойтись

Ненужно некокое охлаждение потому что подаётся не более. 0.05мм при шлифовке

👍👍👍

Очень крутое видео, все правильно вы говорите.

Здравствуйте а продоет ножи

так покажи - как же точат шлифуют...

Интересна стоимость заточки комплекта нож+решётка на таком станке.

Столько поколений выросло без таких умных людей и интернета.Жалко умных людей-))

Размер 42 и 52 нож для мясорубки. Мне надо

Пошел станок покупать, что то ножи в мясорубке затупились. Или новую мясорубку? Посоветуйте, кто в курсе.

Много болтаеш. Такое впечатление, что ты читаеш лекцию даунам. Меньше словоблудия. Пока дослушаеш плеваться хочется. Детям своим так подробно объясняй.

Концовка приемлема - жаль станка нет - значит Вы посредник.

самое подробное и правильное видео по заточке ножей для мясорубки, подписка и лайк

А если попробовать на токарном станке снять резцом тонкий слой железа и тем самым заточить вариант ? ????

почем у вас сменный палец шнека из нержавейки для 12# ?

Единственный, из которых я видел, адекватный совет! А то - либо наждачка, либо торец заточного круга и т.д.(( Лично я шлифую на плоскошлифовальном обычном станке. Правда, как сказал автор, ножи с выступами по бокам уже для меня никак))

Как вас можно найти мне нужен мясорубка нож

Молодец,но есть одно но......$😂

Название видео не совсем правильное. Это больше походит на рекомендации что и как.

Да покупай раз в год нож и решетку

Вы что, совсем куку, 3 косаря евро, за такие деньги можно колбасный цех поставить, бюджетный конечно Я представляю окупаемость, надо точить не переставая в течении многих лет, что бы выйти в ноль😎

Этот нож называется противорежущий противорез.

нечего не понял ,особенно про чудо станок. но нечего будем по страрому методу шкурка стекло руки..30 лет не подводил неразу

Я за 122000 рублей купил апч 200

мой утерян,нигде не могу еупить?😢

Профи

Чтобы мясорубка хорошо резала, рабочие поверхности ножей должны быть притёрты, и режущие кромки ножей должны быть острыми. Это не означает, что притёртая поверхность является плоскостью. Например, посередине она может быть вытерта больше. Если прилегающие поверхности ножей в отражённом свете имеют равномерный блеск, трогать их нельзя. Необходимость точить неподвижный нож возникает крайне редко. Прежде всего нужно заточить подвижный нож. Точить надо боковые поверхности лезвий, прилегающие к острию. Это легко сделать на любом бруске для заточки ножей. Десяток движений для каждой кромки - и вы опять радуетесь жизни. Если блеск рабочей поверхности неподвижного ножа неравномерный, возможно, будет достаточно притереть ножи с помощью пасты ГОИ. Для этого пасту, разведённую в масле, нанести на рабочие поверхности ножей, собрать мясорубку и неск. минут её покрутить. Потом разобрать, протереть ножи и осмотреть их рабочие поверхности в отражённом свете. Если их блеск равномерный, значит, всё в порядке. Если нет - или повторить операцию, или пришлифовать неподвижный нож на плоскости, а потом опять притереть с пастой ГОИ. И никаких точных станков!

Номер ватсапа можно нажи надо

Коментаторы бл... Всё смешали промышленые и домашние ножи...

номер телефона

Вот мой способ заточки ножей мясорубок, конечно он доступен не каждому, но результат думаю что не чуть не хуже заточки на юле ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZdiMb2Yjfmc.html

ЧЕМ ТРАТИТЬ ВРЕМЯ НА РАССКАЗЫ И ТЕОРИЮ О ВСЯКИХ СТАНКАХ ЛУЧШЕ БЫ ПОКАЗАЛ НА ПРАКТИКЕ, ЗАТОЧИЛ ХОТЯ БЫ ОДИН НОЖ ВЖИВУЮ. А ТАК ЭТО ВСЁ ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ СЛОВОБЛУДИЕ ИЗ КНИЖЕК И ПОЛЬЗЫ ОТ ПОДОБНЫХ СОВЕТЧИКОВ 0,00%...

Хоть бы показал

Досмерти заговорил

А руками делать что-то слабО? Языком-то молоть все горазды, теоретеги мля......

Если инструмент сделан по ГОСТУ, то решетку сразу не нужно точить ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XnttILw0l6k.html

Что ты фигню морозишь? Что ты людям мозги паришь?! Нужен, просто хороший плоскошлифовальный станок. Который есть в любой деревне.

ну вообще-то фйльера. .....

Фильм

Совсем для идиотов чтоли? Банальные вещи. Зачем об этом выкладывать видео?

Все видео можно в двух словах идите в спец мастерскую. Не понятно для кого видео для учебного заведения, тогда все очень правильно а если для хозяйки или хозяина то оно и на.... не нужно.

Шнековый вал ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JhJK0E5hwok.html

35 лет точу ножи на мясорубки!!!(промышленные) Обращайтесь ко мне и не слушайте сказачников!!!

Долб... б, может дешевле новую мясорубку купить?

Проще, бало бы дать адрес своего магазина.

Hindi

Ну хоть одно нормальное видео Nato всё какую-то дичь предлагают

آه ياريت احد يحد لي سكينه المفرمه 🙁

Што ты тянеш кота за хвост возьми и покажи как притерать ато бубубу бубубу

Просто ботало рекламщик.))

Ни о чём, ничего полезного

Одна болтовня.

Мне 75л я всю жизнь точил вручную без машин и удачно все режет без проблем.

Скучно слушать этого учителя

На любом мех заводе или заводике есть шлеф станок