Скажу из своёго опыта ,парное мясо бобра не передел никакими специями ,нужно чтобы мясо пролежалось хотябы сутки в холоде, а тогда готовое как любое мясо на свой вкус
А как правильно сказать . Бобр или бобёр . Рецепт ващеее замечательный , особенно когда это сделать на костерке да с дымком ..... В детстве помню хлеб просто на костре жарили , ух и вкусный был , а тут бобр приготовлен по всем канонам....аж слюньки потекли. Всё на фик пошёл за бобром . Путёвки на них у нас не дорогие.
