Чтобы темпура роллы получились вкуснее чем в ресторане, следуй чётким инструкциям, и у тебя получатся жаренные роллы с аппетитной хрустящей корочкой.
1. Для начала нужно сварить рис
Я варил в видео сразу на 7 роллов.
400 гр риса - полный стакан
Промыть 3-4 раза до прозрачной воды.
Слить воду с риса
Налить воды в рис столько же, сколько было риса тот же стакан или 400 гр воды
2. Для соуса 50 гр сахара и 80 гр рисового уксуса растворить
3. Заправить рис и остудить, переодически перемешивая
Роллы ЛАС-ВЕГАС
1 рись 150 гр
2 нори
3 огурец 15 гр
4 угорь 30 гр
5 лосось 20 гр
6 сыр творожный 40 гр
7. Кляр - мука/вода 1к2
8. Сухари панко ТАМАКИ можно найти в валбрис или озон
9. Соус спайси и ореховый ТАМАКИ тоже в валбрис и озон
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
28 сен 2024