Поддержать канал донатом: www.donational... Карта Сбербанка: 4274 3200 7574 0533 Как приготовить напиток йерба мате? Что для этого нужно? Какие правила?
А как насчёт мёда? Он помедленнее растворяется, так что не придётся каждый раз подкладывать. Можно ещё особо заморочиться и купить сахар в крупных кристаллах, они, поди, все заливки выдержат. Лично я пью без сахара и, даже более того, перестал пить чай и кофе с сахаром, хотя раньше сыпал по три ложки. :)
Matero Можно попробывать и с медом. Кофе не пью, а чай всегда пил без сахара. Хотел спросить, Польский интернет - магазин в Россию отправляет мате, или только в Евросоюз?
В Россию отправляет, но за доставку берёт огромные деньги. Поэтому и устраиваются клубные закупки на mateforum.org.ua , получается выгодно, но долго ждать.
Вопрос: кто знает, прошу написать своё мнение. На видео основная матэ спрессована и находится в одной стороне калабаса, а вода льётся в специально созданное для этого углубление, около бомбильи. Но ведь способ употребления матэ называется перколяция!) Что значит просачивание под давлением, и от этого в воду попадают полезные (ну или не очень, в зависимости от цели перколяции) вещества, до 90%. Если бы воду лили прямо на спрессованный матэ, то я бы понял. А тут.. непонятно, и это я у многих видел. Это ж уже не совсем перколяция получается. Ваше мнение по этому вопросу?))
Обычно такими считаются уругвайские сорта, например, Canarias. Чётких данных по количеству кофеина во всех марках нет, так что нужно пробовать, так как бывают сюрпризы.
на сколько сильно он вообще бодрит? вот от кофе у меня появляется тревожность и плохой сон, по этому собственно кофе я не пью. почитал что матэ бодрит не хуже кофе а то и сильнее и при этом еще и успокаивает. буду очень рад если как то прокомментируете это.
Есть много разновидностей мате, поэтому нужно просто пробовать. К тому же огромную роль играет размер порции, она может быть от 15 до 50 гр. Попробуйте, к примеру, Rosamonte. В крайнем случае есть даже виды мате без кофеина.
Привет. Если можно подскажите магазин в городе Москве и интернет магазин так сказать вами уже проверенные. И еще посоветуйте мне персонально название сорта ерба мате класический и крепкий без всяких ароматизаторов и добавок. Обращаюсь к вам за советом что бы не лахонуться с магазинами и производителями и что бы не тратить время на поиск . Ни разу не пробовал этот напиток , даже не знаю какой он на вкус. Может продают пробники ?
Привет, спасибо за интересный канал, надеюсь еще ведешь его. Сегодня первый раз делал проливки, сразу бросилось в внимание ,что в рот попадают помимо жидкости кусочки, получается немного вязкая жидкость. Вопрос, я плохо взболтал перед проливкой или так и должно быть что помимо жидкости попадают и частинки травы. Йерба Краус Органик. или это особенность этой йербы. Второе вкус отдает горчинкой, а в описании не говорится что эта йерба горькая, хотя проливку вроде делаю правильно. Еще не изучил весь твой канал, может отвечу если порыскаю тут, на свой вопрос, но как по твоему какая йерба самая антологичная (малое кол0во бензопиренов). Спасибо, буду рад если ответишь.
Привет. Частички, конечно, могут попадаться, но обычно только на первых проливках, дальше йерба разбухает и образует плотный комок. Нежелательная горечь может появляться из-за слишком высокой температуры воды, она должна быть никак не выше 80 градусов, а так можно поэкспериментировать и снижать вплоть до 60. Что касается бензпиренов, то любая промышленная марка проходит контроль по этому показателю и, разумеется, содержание этих веществ там будет на безопасном уровне. Точно сказать где бензпиренов меньше всего я не могу, так как исследования, в которых замеряли этот показатель, не раскрывают названия марок, чтобы не делать им рекламы.
Ну хорошо братанчик, я немного посмотрел канал и ничего не понял ну это ладно, ну а зачем этот йорба мате? вместо кофеина или что? или культура употребления?
Начал заваривать для начала в стеклянной чашке небольшого объёма. С каждой проливкой трава прессуется и в конце когда вытряхиваю йербу , из кружки её приходится буквально выскребать. И у меня вопрос: раз трава так прессуется, то проходит ли вода полностью через всю йербу? и можно ли этого как-то избежать ? закрадываются мысли ,может я что-то не так делаю
ещё видел способ заварки - после того как потрясли стакан, переворачивают на бок и там где нет йербы начинают лить холодную воду несколько раз и уже после вставляют бомбилью. вы так не делаете?
Такая доза как показано на видео сильно расшатывает нервн. систему. Две чайн.ложки на день достаточно. и то далеко не каждый день. А то что многие пьют его засыпая целую кружку...то да...так пьют некоторые но это либо комерческий ход (реклама продаж) либо "наркоман" со стажем
Роман Романыч бывает и такое. 😄 Главное, следите за температурой, слишком горячая вода делает мате горьким. Кроме того, можно попробовать более мягкие разновидности, там вкус будет больше в древесно-сладкую и травянистую сторону.
Роман Романыч это парагвайская марка, они все жёсткие и рассчитаны на холодную воду (даже со льдом). При заваривании в чайнике что-то вкусное получить крайне сложно, лучше использовать традиционный метод.
Вкус особенный, в первую очередь комбинация терпкого, растительного и древесного. Есть ещё значительные различия по стране-производителю. Только не нужно прям заваривать, в первые разы воду лучше прохладнее, а не погорячее брать.
А если по простому,взять ложку мате на кружку и залить водой градусов 60-70.Пить не сразу,а настоять немного,разве не тоже самое получим?Просто как то читал о пуэре,да и вообще о китайском чае.Так вот все эти церемонии,заварки проливами и т.д. на самом деле не так уж и важны.И рассчитаны по большому на европейцев,замануха такая типо.Китаец,который собирает этот чай просто отрезает кусок чая от блина,кидает в пивную кружку,заливает кипятком и пьёт.По мере выпитого добавляет воды и всё!Церемония,чайнички,чашечки глиняные никому нафиг ненужны!Думаю с мате так же.И можно ли заваривать в термосе мате?
Можете попробовать сначала традиционным способом, а потом ложку на кружку и оцените всё сами. Можно много об этом говорить, но собственный опыт ничем не заменить. Главное - не покупать мате на развес.
говорю как химик технолог) Чтобы получить экстракт из любого вещества, всегда наиболее выгодно использовать маленькие объёмы экстрагента, но много раз. Это все можно математически описать с помощью достаточно несложной формулы)
