КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ

Подписаться 27 тыс.

Просмотров 208 тыс.

50% 1

Как приготовить солянку по бабушкину рецепту, времен СССР. Это блюдо было во всех пионерских лагерях. Солянка получается нежной, вкусной. Солянка готовится очень быстро. Этот рецепт пригодится тем, кто в первый раз будет ее готовить. Все что вам пригодится:
свежая капуста
лук
морковь
перец красный (тем кто любит по-острее добавить молотый черный перец)
томатная паста
лавровый лист
соль
растительное масло.
Можно добавить сосиски или мясо.
Друзья, если Вам понравилось данное видео и вы хотите меня отблагодарить:
2202200628245878 Сбер
СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ - • СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КА...
#солянка #рецепт #классическая #кухня #приготовить #простой #капуста #сосисками #тушеная #видео #скороварке #сковороде #быстрый #блюдо #еда #приготовления #рецепт10 #тушёную
#Солянка #РецептСолянки #СолянкаКлассическаяРецепт #Кухня #Рецепт #КакПриготовитьСолянку #ПростойРецепт #РецептСолянки #СолянкаРецептКлассическая #КапустаССосисками #ТушенаяКапуста #Тушеная #КапустаТушенаяССосисками #КапустаТушенаяВидео #КапустаТушенаяВСкороварке #КапустаТушенаяКакПриготовить #КапустаТушенаяНаСковороде #КапустаТушенаяРецепт10 #ТушенаяКапустаССосискамиБыстрыйРецепт #РецептПриготовления #КакПриготовитьТушёнуюКапусту #Блюдо #Еда

Опубликовано:

1 фев 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 204

@morozkiRu Год назад

Друзья, если Вам понравилось данное видео и вы хотите меня отблагодарить: 2202200628245878 Сбер СОЛЯНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7-9tPh3Hx6M.html

@user-no1yn7hg4i 2 месяца назад

Донаты ,неумеха,клянчишь. Не стыдно,бабуся?

@RedDevil89 3 года назад

О, нашёл наконец-то рецепт нормальной солянки, а не супов с капустой. Термоядерный лайк Автору👍

@SD178 2 года назад

Воистину. Тоже искал именно просто из капусты, а везде супы солянки🙈🤣

@EkaterinaVolfova 2 года назад

Дааааа

@user-zb2eh7qr1k Год назад

Спасибо,я тоже просто капусту искала👍

@razumgolos 6 месяцев назад

О. Дак тебе не сказали что это БИГУС, а не Солянка. В Солянке не было никогда капусты

@user-zs6fq1go1o 3 года назад

а моя бабушка меня так учила готовить тушеную капусту, только сначало прожаривала до золотистости капусты, а зажарку с морквой а уж потом все вместе под крышкой тушила, а томат в конце добавляла... , а солянку она делала с картошкой и (или ) кусочками мяса или колбасой или печенью... а вообще и то и другое оч вкусно))))

@vida7967 4 года назад

Вместо перца морковку всегда кладу- так привычнее)).

@ez2387 3 года назад

Приятно слушать женщину. Дай вам Всевышний всех благ. Продолжайте нас радовать.

@morozkiRu 3 года назад

Спасибо, очень приятно слышать добрые слова

@user-qb9gw9cb5k 8 месяцев назад

Ооооооо!!! Солянка, да еще классическая?! Ну да, может так готовили сто лет назад, спорить не буду, но как повар бывший, мне уже восьмой десяток, могу посоветовать два быстрых рецепта жареной капусты, во первых тушеная капуста, не вареная, жарится на масле, с луком и морковью, затем идет капуста, и последнее заправляется тушонкой, можно говяжью, свинную, куринную или индюшек, очень быстро все готовится в течении 15-20 минут, а еще когда детей водила в детсад, там детям готовили солянку с фаршем, тоже можно с любым фаршем, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита, мира и добра😂😂😂😂😂😂😂, блогеру лайк😅😅😅

@lina-live4214 Год назад

Пустое это всё, все эти давилки, больше времени уходит на её отмывание потом. Я тру чеснок на обычной тётке, с мелкими резцами. А вам спасибо за рецептик 🙏💕

@user-ko2zc6ko2z 3 года назад

В раскаленное масло положила мясо, обжарила немного, добавила лук, мясо пустило сок, накрыла крышкой, помешивала пока не выпарилась жидкость. Мясо, лучше, пакрупнее резать, я свинину беру. Затем соломкой порезала морковь и нашинковала капусту, добавляла к мясу порциями, помешивала, пару листиков лаврушки и немного чёрного молотого перца. Сначала всё готовится на сильном огне, как только всю капусту положили, уменьшаете огонь. Вкус солянки зависит от того, как хорошо всё обжарится, главное, чтоб не подгорело. Соотношение мяса и овощей один к трём. В конце обжарки кладу немного томатной пасты, перемешиваю и заливаю кипятком, почти до верха, соль по вкусу. Тушить около часа, мясо должно стать мягким. Тушим на слабом огне! Часто помешивать не надо!

@user-wu1gv3gn9k 2 года назад

Спасибо за рецепт 😊

@user-vy6is9vz6r 4 года назад

Спасибо большое за рецепт

@FeraMajor 2 года назад

Спасибо. Всё предельно ясно. Моя малышка будет рада сюрпризу. Любит она это дело. Спасибо вам. Так то готовить умею и люблю, но солянку никогда не делал. 👍👍👍😊

@ya_klassnaya. 2 года назад

Спасибо большое! В первый раз готовила солянку! И это так вкусно 🤤 Вся семья оценила) Благодарю Вас и Ваши золотые руки, дай Бог здоровья и благополучия!

@morozkiRu 2 года назад

Спасибо за добрые слова

@weykedo 4 года назад

Большое Спасибо Хозяюшка!

@alloizochka 4 года назад

Спасибо, именно такую солянку искала! Просто и все ясно, самые простые ингредиенты))) Самая настоящая солянка - второе блюдо в отличие от солянки-супа, о которой когда-то и не слыхивали, как и о бигусе - польском блюде.

@YaroslavKostrov 3 года назад

Полностью согласен! Всегда солянкой называли тушеную капусту, а не суп-бурду из ресторанных недоедков.

@konstantini.5863 3 года назад

Буду пробовать, хороший рецепт, не сложный. Спасибо.

@ASSUNA0504 2 года назад

Готовили вчера солянку за основу взяли ваш рецепт приготовления, но ингредиентов больше добавили (морковь, картофель, колбасу п/к, сосиски, курицу) и приправ чуть больше (хмели-сунели, копчёная паприка, укроп). Вкусно получилось. Спасибо огромное.

@morozkiRu 2 года назад

Большое спасибо, рада, что вам понравилось

@morozkiRu 5 лет назад

Будут вопросы пишите в комментариях. Не забывайте ставить лайки

@andrej_88 4 года назад

Сделал, всё вкусно вышло, даже без перца красного

@user-hh1ld6vt2h 2 года назад

Спасибо за рецепт! 👍

@morozkiRu 2 года назад

Рада что понравилось

@Mirvmire24 7 месяцев назад

Воду в масло наливаем 😂😂 надо было предупредить, что масло сначала надо очень хорошо нагреть 😂😂 шутка

@user-lp6bd2sd5z 3 месяца назад

😂😂😂😂😂

@valya_golos Год назад

Респект за рецепт😊 Почувствовала как будто с бабушкой готовлю вместе)

@DOROSHENKOVM Год назад

То же самое чувство возникло, стоишь не понимаешь что надо делать а бабушка руководит хД)))) ностальгия...

@user-ok8ze1yb6n 3 года назад

Одна из самых вкусных солянок, что я пробовала

@lanak3674 4 года назад

Прекрасный рецепт! Так на ужин зделаю! Спасибо!

@konstantini.5863 3 года назад

сделаю, так вернее )) Получилось?

@lanak3674 3 года назад

@@konstantini.5863 да! Всё была вкусно. Для меня, солянка - это тушёная капуста, а не суп.

@user-bn1um2my4w 2 года назад

Морковь в рецепте есть, но не использовалась. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю!

@sypertyser5764 3 года назад

Спасибо за отличный рецепт! Всего вам доброго!

@user-th4px2hf6r Год назад

У вас самый лучший рецепт👍 БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤

@papajestifal4426 2 года назад

Еду с работы и смотрю в машине :))) спасибо, очень хороший рецепт!

@morozkiRu 2 года назад

Спасибо рада слышать приятные слова

@STASON2411 4 года назад

Спасибо за видео!)Людям даже лайк поставить сложно...

@user-pu7kf9en8j 4 года назад

Спосибо за видео,очень вкусно получилось))) доел до последнего.

@user-qv3sl1uu8x 4 года назад

солянку или тушеную капусту?

@user-pu7kf9en8j 4 года назад

Тушоную капусту

@user-pu7kf9en8j 4 года назад

А салянку я пока неумею

@Sting_Eucliffe 3 года назад

спасибо

@user-ht2mq4rc1r 2 года назад

Спасибо

@angelinastarrr503 2 года назад

Спасибо. Капусту не люблю, но она есть и надо с неё что то приготовить. Попробую завтра.

@morozkiRu 2 года назад

Ну как получилось?

@VoronaGrey Год назад

Да ты ж моя хорошая! Дай Бог здоровья, долгих лет и счастья! Благодарю за те чувства и ощущения от голоса и рук, порхающих над столом.

@morozkiRu Год назад

Большое спасибо, очень приятно слышать

@user-sp2qt5bv7m 3 года назад

Рецепт не плохой, но смотреть столько времени как шкребете ложкой по сковородке 😡😡😡 это ужасссс !!!

@larisamadolimov9130 2 года назад

такую вот солянку искала!😊 спасибо вам!💞

@user-xr5rt1ew2y 3 года назад

Не нравится, не смотрите,человек показывает, как он готовит, а вы можете готовить по своему,какие люди неблагодарные.

@Sworld237 2 года назад

Я готовлю идентично ,но без поджарки на второй сковороде.Рецепт отличный!

@morozkiRu 2 года назад

Спасибо, приятно слышать

@user-pw5gi9ix1e 2 года назад

Замечательно.Я бы еще немного грибов для аромата добавил ну и морковки в зажарку.Спасибо вам.

@user-el7mt4uv4o 6 месяцев назад

С детства нелюбил эту бурду, солянку.Но повзраслев в далёком 83году женился.И вот однаждыпридя с работы моя жена приготовила эту самую солянку. Что бы необидить свою жену, я попробовал это блюдо и обалдел от этого вкуса аромата пикантности и т д. И вот уже 40 лет с удовольствием вкушаю это блюдо.

@barhana3378 Год назад

А морковь когда надо добавлять? Я тут её не увидела

@vlgv-be6xi 2 года назад

Моя бабушка делала из квашеной капусты солянку, ещё грибы добавляла очень мелко нарезанные. И остальные ингредиенты точно такие же как у вас.. Всё это тушилось не в сухую, а в подливе.

@akgulmuratova9746 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт❤❤❤дай бог вам здоровье❤

@morozkiRu 8 месяцев назад

Спасибо огромное и вам здоровья

@user-du7fn7pp3x 4 месяца назад

Без мяса не признаю салянку))

@dilbaroyti9920 3 года назад

Спасибо за рецепт, за ваш труд, но воду я не добовляю капуста сама сок даёт.

@user-rq6cf3lx7k 3 года назад

Вы один из самых лучших каналов!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-hy5bl2ry9o Год назад

спасибо вам за рецепт!😘

@user-zl8yz6lx6r 4 года назад

Скажите, пожалуйста, откуда Вы? Я лет пять назад впервые узнала от коллеги с Дальнего Востока, что у них тушеная капуста называется солянкой. Нам в Восточной Сибири привычно название бигус. А солянка - суп с несколькими видами мяса, копченостями, оливками и огурцами и/или каперсами. А эта самая коллега очень была удиалена, когда ей в столовой у нас вместо капусты суп принесли..... какая же большая у нас страна!

@morozkiRu 4 года назад

Здравствуйте! Полностью с вами согласна, страна у нас большая и все по-разному готовят и называют блюда

@annastepanenko2774 4 года назад

Я с Дальнего Востока, всю жизнь думала, что тушёная капуста с соленьями и колбасой - это и есть солянка. Никогда не ела жидкую солянку.

@sirenasong 3 года назад

У нас солянка была всю жизнь,не жидкая,живу в Приморье

@user-zo5jl1ni4v 5 месяцев назад

Ещё есть грибная солянка, грибы с мучной подливкой. Я тоже знала только суп солянку, мой любимый.

@user-zl8yz6lx6r 5 месяцев назад

@@user-zo5jl1ni4v ух-ты, что-то новенькое для меня. Спасибо!)

@user-pm1zu3pe1v 2 года назад

А можно, чтобы рецепт полностью был написан, что, и чего сколько добавлять

@user-dk8rv3qu6q 10 месяцев назад

Спасибо за просветительство

@user-eu1rl3in9j 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Это солянка из детства❤

@user-gx3tg4do2o 4 года назад

Необязательно показывать полностью весь процес, видео получилось длинным, пока досмотрел, забыл с чего начать.

@morozkiRu 4 года назад

Спасибо, буду иметь ввиду

@user-nx4hn8zr3b 3 года назад

А немного сахара вы не добавляете в солянку, чтоб вкус у нее был нежнее?

@morozkiRu 3 года назад

Нет, не добавляю, я люблю кислую солянку.

@user-jj7op2fl1q 9 месяцев назад

Надо сахарок для СКУСА.😊

@Kutmel 4 года назад

Смотрю столько мнений)) Короче у каждого своя солянка, я привык чтоб ещё картошка была.

@user-xf2jr1pt5o 3 года назад

Как приготовить кабочка

@mariyavasileva4564 Год назад

Что же Вы по тефлоновому покрытию металлической ложкой Работаете.

@DOROSHENKOVM Год назад

Всё понравилось но моя сковорода после металлической ложки💀😊😊😊

@user-xy6sf7ul4r 2 года назад

Да норм.солянка

@user-pc3sj6bg3y 3 года назад

Я не пойму это солянка или тушёная капуста

@akgulmuratova9746 8 месяцев назад

Я тоже не пойму😊искала солянку

@user-wi3nw9cz5d 17 дней назад

На Дальнем Востоке тушеную капусту называют солянкой

@user-np8eg5sd5p 4 года назад

Просто и без затей, плюс мяска и рюмочьку

@user-bh5bw9tc6k Год назад

Полюбому рюмочку,с салом и огурчиком малосольным🙂

@user-nq8hr3zs6x 5 месяцев назад

Солянка без солений :)

@user-ev7fv6mo3b 4 года назад

Спасибо за рецепт! И лайк поставил. Но продолжительность 12.45 - это очень долго. Ну тепрения не хватает. Ролик должен быть 3, ну максимум 5 минут. А если бы это был рецепт суточных щей?!

@morozkiRu 4 года назад

Буду стараться!

@user-om3mt7fr5u Год назад

Спасибо👍

@user-mp4ir3wx8h 10 месяцев назад

Спасибо большое

@user-tb1yi7ow6u 3 года назад

А на зиму ее можно закрутить?

@morozkiRu 3 года назад

Нет

@user-hs2fh1gc5l 2 года назад

я аж детство вспомнил.когда меня и брата малыми бабушка кормила

@user-if2xp1cl6o 3 года назад

Очень тщательно показывает ,как резать лук ,перец ,натерать чеснок. Видио получается очень длинным ,нудным, сокращайте съёмку как другие это делают. Экономте пожалуйста наше время!

@73guzel Год назад

Татьяна, а сами попробуйте снимите видео сами, и покороче.

@POWERFAMILY_GRAND 5 месяцев назад

И в холодильник на часиков 3-4

@user-ob4on9oy4c 3 года назад

Я уже давно хотела ждала как готовит спасибо вам огромно . Толька место лощка ползуютис деревянный скаваротка испортит лощка.и много шумит.

@user-fx2gp3rn9j 3 года назад

Солянка супер !! Немного о том, что видно на видео, о технике безопасности !! Видно что печка~гриль стоит впритык к плите и вилка висит !! Какое ни какое масло, все равно разлетается и попадает на вилку, а потом в розетку, как то опасно !!

@morozkiRu 3 года назад

Спасибо за отзыв, да на кухне надо быть очень осторожным!

@user-fr1so8we8m Год назад

Можно ещё и морковку добавить к капусте, не помешает.

@user-lq7oe2po9f 3 года назад

А мясо то где 😆

@morozkiRu 3 года назад

По желанию

@user-vp9bt7qw4c 2 года назад

А причем тут солянка и тушёная капуста? Ставлю лайк,но всё же....в чём разница,я точно так капусту тушу...но никогда не думала что данное блюдо называется солянка...

@user-lx2fm1dj1v 2 года назад

В смысле?А что солянка это разве суп?Какого чёрта😅.Я всегда знала и думала что,солянка это колбаса(или же сарделька) с капустой и это вкусно💗.А тут какой-то суп называется солянкой странно как-то,но хотелось бы его попробовать😊)

@user-qq5hz2qb9c 3 года назад

А мясо где?

@Zhura1694 2 года назад

СпасиБо за рецепт,.. а морковка потерялась

@user-df3qv7kp8n Год назад

Рецепт норм,но по ходу,приехала теща и ложкой ушатала все сковородки

@morozkiRu Год назад

Я пенсионерка, на все денег не хватает

@Alex_Dubov 3 года назад

Как магазинная солянка ещё советских времён получается? Или не такая?

@yakovenkoalexandr9 3 года назад

Магазинная с грибами и химозой

@user-tb1yi7ow6u 3 года назад

У меня точно такой же вопрос

@Alex_Dubov 3 года назад

@@user-tb1yi7ow6u Аля! Как вам ответят - мне скажите! 😉

@user-tb1yi7ow6u 3 года назад

Ок, договорились 😁. Нет, реально, я второй год ищу рецепт настоящей советской солянки, и уже столько раз готовила по интернетским рецептам, где твердят, что вкус из детства. Ничего подобного, все мимо пока что (((.

@Alex_Dubov 3 года назад

@@user-tb1yi7ow6u Вот тогда и буду ждать: когда же вы мне ссылкой бросите найденный вами рецепт! 😉 Надеюсь, что рано или поздно найдете!!! 🙂

@valentinamolostova3733 3 года назад

Очень тихо Приходится вслушиваться

@morozkiRu 3 года назад

Будем исправляться!

@albert-mthakimylin2053 4 месяца назад

Секундочку, а разве в солянке нет всяких копченостей еще ? Колбаски там охотничьи и т.д. Не?

@user-em6ks1ez9c Год назад

все неплохо - но у вас плохая доска и никудышный нож - так готовить мало удовольствия да и не удобно - а рецепт очень хороший

@user-qi3lm4fd9k Год назад

А морковь, а помидоры?

@morozkiRu Год назад

По желанию

@user-ig4cn3ej5i 3 года назад

Зачем ложкой металической по сковородке🤦‍♂️

@vladimlrgorshkov3028 4 месяца назад

Какая же это солянка? Где соль?

@user-dm2nb3mz8h 8 месяцев назад

А где солянка? Вы приготовили тушенную капусту. 😏

@user-pn7rd9qy4j 7 месяцев назад

Это вообще не солянка, а просто капуста тушёная. Солянка готовится, либо из кващеной капусты, либо из свежей, с добавлением соленых огурцов. Название говорит само за себя. Ещё можно грибы добавить, если есть. Вспомните, в советское время в банках продавалась.

@iehrf22 2 года назад

а чтобы не прилипала-пригорала по тефлону лучше деревом работать. выделение перфтороктановой кислоты при повреждение поверхности...короче - не дай бог...Я со своей маманей постоянно из за этого воюю ...сколько она сковородок покоцала.....!?

@almamakat1640 4 года назад

Что это было?????????????? Тушёная капуста???

@user-qv3sl1uu8x 4 года назад

😃я тоже хотела так написать

@suys9584 2 года назад

Это точно солянка?

@morozkiRu 2 года назад

Представьте себе

@user-cr2sb2ql8u 7 месяцев назад

Обыкновенная жаренная капуста.

@boris1615 Год назад

Капуста?😯

@morozkiRu Год назад

Капуста

@user-pu7kf9en8j 4 года назад

Здравствуцте. После молотого перца неслышно было что вы добавили я несколько раз пытался прослушать и всё нипонятно, скажите что это за приправа.спасибо.

@morozkiRu 4 года назад

Эта была вкусная соль:соль с сушенным чесноком. Она продается в магазинах.

@LilkHairpin 8 месяцев назад

спасибо большое)мама всегда готовит ее ,тоже захотела научиться)

@semyaalex2606 2 года назад

А при чем здесь Солянка, это же просто капуста тушёная.

@user-vd5ch3od9k 3 года назад

Как же все долго, уснёшь, а посуды то сколько, если так долго готовить надо не работать.

@user-lw8dw3qb1o Год назад

Это не солянка, а тушёная капуста.

@user-bq2np3ye4z 9 месяцев назад

А где же мясо?

@user-fk4jv5gp7h 2 года назад

Тушенная капуста обычная Сюда ещё нужно подкапченные сардели и будет солянка на крайний случай обычные сардели

@user-wg8qz7xv2q Год назад

А мясо где?🧐😅😅

@morozkiRu Год назад

Это овощная солянка) По желанию можете добавить мясо

@razumgolos 6 месяцев назад

А где вы жили во времена СССР, чтобы это называлось Солянкой ? Я отчётливо помню, что это называлось всегда Бигусом. Это еврейско-польское блюдо

@razumgolos 6 месяцев назад

Солянка это вообще суп ))) Тот самый суп с копчёным бульоном, мясом, маринованными огурцами, маслинами и лимоном

@user-xl2oj4hf2n Год назад

Солянки из свежей капусты не бывает. Только из кислой,

@morozkiRu Год назад

Видео из кислой тоже есть

@user-jt5my5ff2p 3 года назад

А где мясо и картошка?

@morozkiRu 3 года назад

Это овощная солянка из капусты

@manhifi7921 Год назад

За солянку лайк однозначно, а вот перемешивать в тефлоновых сковородках металлической ложкой плохо по двум причинам портится сковорода но то такое, а то что вы царапая тефлон употребляете его вместе с пищей а он очень не полезен, скажу большее он очень вреден.

@morozkiRu Год назад

Спасибо, да полностью согласна , уже давно пользуюсь силиконовой ложкой