Тёмный

Как приготовить яйцо ПАШОТ 🥚 

Шеф-повар Виктор Титов
Подписаться 165 тыс.
Просмотров 719 тыс.
50% 1

Простой и работающий способ!
#shorts #рецепты #кулинария #кухня #яйцопашот

Опубликовано:

 

25 фев 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 444   
@akkyratniu
@akkyratniu Год назад
Спасибо вам большое! До этого рецепта ел яйца вместе со скорлупой! Вы спасли мне жизнь!
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Кальций в скорлупе не касается организмом,если что🙏🏻
@SamuraiOnes
@SamuraiOnes Год назад
@@Chef_titov не касается организмом? Гениально А чем касается?
@checklifehack
@checklifehack Год назад
@@SamuraiOnes тупой поверхностью
@natusik1343
@natusik1343 9 месяцев назад
😂😂😂👍🏼
@user-ku9xm3uq2x
@user-ku9xm3uq2x 6 месяцев назад
😂😂😂😂😂
@ssp2186
@ssp2186 Год назад
можно и без уксуса сахара и соли, будет тоже самое
@bolshe_kushai
@bolshe_kushai Год назад
Уверены? Почему?
@user-uv5iu7tn9c
@user-uv5iu7tn9c Год назад
Пробуй.уверены
@Das.Kleine.Krokodil
@Das.Kleine.Krokodil Год назад
Самое интересное зачем сахар в таком количестве. Вкуса он точно не даст
@user-fs6cj7hj7z
@user-fs6cj7hj7z Год назад
Скорее всё для придания яйцу вкуса, сверху поперчить готовое яйцо и идеально.
@user-cv3xe4jb7w
@user-cv3xe4jb7w Год назад
Можно вообще не разбивать яйцо, а солей ебануть и забыть про яйца, как лопнут будут тебе и пашот и ашот
@Carbonbasedone
@Carbonbasedone 11 месяцев назад
Не знаю что по яйцам Шеф, но микроволновку шикарно изображаешь)
@lidiya3519
@lidiya3519 6 месяцев назад
😂
@hachirocku552
@hachirocku552 5 месяцев назад
А я думал,почему заказ задерживался.. А там повар шортсы снимал
@user-ej2zo7iy5c
@user-ej2zo7iy5c Год назад
Шикааарнооо❤❤❤
@user-ox5ju4ym3y
@user-ox5ju4ym3y 11 месяцев назад
Чистая работа... Красава👍🔥
@KOT_c_XBOCTOM
@KOT_c_XBOCTOM Год назад
Это интересный вариант, без водоворота. А то я пытался сделать с водоворотом, нехрена не вышло. Попробую теперь этот вариант. Спасибо за совет.
@user-yd8kp5xq8u
@user-yd8kp5xq8u 5 месяцев назад
Водоворот в блюдце не получается - нужно ведро... А кипятить 5 литров ради яйца ---😂---- зачем❓ лучше поджарю. Кстати, так ещё и сальмонелла убивается.
@galkachi
@galkachi 7 месяцев назад
Красота 🎉🎉🎉🎉😊
@user-no3ig4pm8g
@user-no3ig4pm8g 2 месяца назад
Витя-ты лучший! Позитивный, интересный и профессиональный повар
@irinawilson6884
@irinawilson6884 11 месяцев назад
Вот это яйцо пашот настоящее. Я готовлю без сита . Прямо в кипящую воду. И что бы не сильно бурлила. А соль не изводите. Можно посолить после когда достанете. Здесь главное уксус . Я чуть больше уксуса добавляю. Смотря сколько воды. Уксус помогает яйцу не пристать ко дну и когда видите что яйцо поднялось оно готово . Зависит от размера яиц. 2-3 мин
@user-qx5yf5hv5v
@user-qx5yf5hv5v 7 месяцев назад
Уксус нужен для сгущения белков и надежной фиксации формы яйца . Это кислая среда
@Alandelona
@Alandelona 7 месяцев назад
Идеально ❤
@Nick_SP
@Nick_SP 11 месяцев назад
классно. а что на хлебе? авакадо, салат, семечки подсолнуха, сушеная вишня и? какой соус? и какой хлеб рекомендуете?
@stasvertinsky9715
@stasvertinsky9715 7 месяцев назад
Восхитительно.
@exitunsafe6879
@exitunsafe6879 Год назад
Ну хоть кто-то нормально яйцо показал, профессионально)))
@parahumanoid
@parahumanoid Год назад
комменты о яйце Ашота -- просто великолепны. ярче продемонстрировать свой уровень мышления и юмора, пожалуй, было нельзя.
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Есть очень классные, согласен🤝🙌
@parahumanoid
@parahumanoid Год назад
@@Chef_titov, я иронизировал
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@parahumanoid Хоть кто-то😂🙏🏻🤝
@user-sc3ui2nw2x
@user-sc3ui2nw2x 7 месяцев назад
потрясающий, звук микроволновыми в точности передал
@imaran601
@imaran601 Год назад
Яйца пашота сварили, теперь ждём яйцо Ашота
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Я бы не стал из трогать)
@yuryb59
@yuryb59 Год назад
Ашот будет возражать... 😂
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
На кол его)😂
@user-ne1ct4jy7u
@user-ne1ct4jy7u 5 месяцев назад
Спасибо вам большое
@user-uh7sc1rj9i
@user-uh7sc1rj9i 6 месяцев назад
Можно спросить для украшения что добавили
@natusik1343
@natusik1343 9 месяцев назад
Класс!😊
@koreiskaya_kosmetika_pvl
@koreiskaya_kosmetika_pvl 2 месяца назад
Я в вас влюбленна😍
@KosmosVokrug
@KosmosVokrug Год назад
- Ашот не согласится. - Да Ашот тут ни при чём. - Это не важно, никто в Армении на это не согласится.
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
🤣😂🤣🤌🙌🤝
@user-gm1me6qt4y
@user-gm1me6qt4y 4 месяца назад
Лайк поставил, но есть простой рецепт без уксуса
@user-qi9lp9ov7s
@user-qi9lp9ov7s 7 месяцев назад
Спасибо ❤❤❤❤❤❤
@mariya0377
@mariya0377 7 месяцев назад
👍😍
@user-pz7qu8qi8b
@user-pz7qu8qi8b 2 месяца назад
🔥🔥🔥
@user-jy1hg1um3u
@user-jy1hg1um3u 2 месяца назад
Мастер🎉
@user-vx4se4dj5c
@user-vx4se4dj5c Год назад
Без добавок. Тоже самое, все время варю. А ещё м есть удобные пакеты для них в продаже
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Даже не представляю🫣
@user-wz7tw6bd3u
@user-wz7tw6bd3u Год назад
Блин , фига себе , ты первый кто научил
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Приятно, благодарю🙏🏻
@user-dc3cl8wc3t
@user-dc3cl8wc3t Год назад
Отличный рецепт, но кухня желает лучшего
@xOceanSpirit
@xOceanSpirit 7 месяцев назад
Какой смысл в таком кол-ве сахара на 2-3 литра воды? Или он у вас какой-то термоядерный? Там даже если чайную ложку растворить, на вкусе это скорее всего никак не отразится.
@user-df1tz7ge1n
@user-df1tz7ge1n 5 месяцев назад
У вашего брата тоже не плохо выходит обучать гитаре с нуля👌
@user-re9no8zs1z
@user-re9no8zs1z 7 месяцев назад
Красиво
@Stufflr
@Stufflr Год назад
Пашот-Ашот,в Ереване на это ни кто не согласиться.
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Почему это?) У сенагоги?
@user-on6lj5fx8t
@user-on6lj5fx8t 11 месяцев назад
Шикарно!!!
@user-om8dk1ce6v
@user-om8dk1ce6v 11 месяцев назад
Норм подача материала. Спасибо
@BArt2083
@BArt2083 4 месяца назад
Если шеф так варит пашот, то это грустно и печально
@1grand_Inquisitor
@1grand_Inquisitor 2 месяца назад
согласен. но шеф сияет от своей значимости. пипл хавает и ладно.
@user-ix4ty2kb6z
@user-ix4ty2kb6z Год назад
Оно называется яйцо в лицо 😂 как Перс говорил
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Хорошо не в …😂
@aflexkim5508
@aflexkim5508 9 месяцев назад
На лицо
@minsk-remont-kvartir
@minsk-remont-kvartir 6 месяцев назад
Яйцо - на - лицо. Или яйцо - камшот
@vladimirrasnbad
@vladimirrasnbad 11 месяцев назад
Ушло полдня на этот бутерброд, благодарю 🤗
@parahumanoid
@parahumanoid 11 месяцев назад
10 минут. И оно того стоит. Голландез выбивается из привычной для большинства канвы, но разок-другой сделал, и уже всё как два пальца...
@sergeyorda9908
@sergeyorda9908 6 месяцев назад
5 мин это пол дня ?
@vladimirrasnbad
@vladimirrasnbad 6 месяцев назад
Когда все эти мажорские веганские продукты найдешь, положишь, покрошишь, вода, кастрюля
@subway5134
@subway5134 Год назад
А что за Ресторан у вас?
@user-tm5kw2sc6m
@user-tm5kw2sc6m Год назад
Люблю яйцо в смятку или сырое яйцо с черным хлебом , накрошенным в стакан .
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Ничего себе, про черный хлеб слышу впервые
@user-tm5kw2sc6m
@user-tm5kw2sc6m Год назад
@@Chef_titov а вы с белым ели ? Попробуйте с чёрным и подсолить . Только яйца нужно свежие , не более 7 дней и сначала мыть с мылом .
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@user-tm5kw2sc6m Спасибо, возьму на вооружение🙏🏻🙌🤝
@user-qm9cx6pc2b
@user-qm9cx6pc2b 3 месяца назад
Предлагаю сделать 10 часовую версию звука микроволновки от вас😅
@roscheslav1286
@roscheslav1286 11 месяцев назад
90е у всех были часы с таким будильником. У меня часы были форме дома (:
@AlexS_378
@AlexS_378 2 месяца назад
Как трек называется?
@Vadim-Rostov
@Vadim-Rostov Год назад
А сам Ашот в курсе этого рецепта?
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Боюсь, что да😂🙏🏻🤝
@larissazagarene2877
@larissazagarene2877 11 месяцев назад
обожаю яйца пашот
@user-xf9lu6so5p
@user-xf9lu6so5p Год назад
Чуть фигня с верху яйца и всего лишь 1500 рублей 😂
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Почему 1500? 2800₽
@Rozhdestvenskie
@Rozhdestvenskie Год назад
уксус не нужен, блюдечко на дно кастрюли. При свежем яйце практически нет воды в яйце. То что стекает через сито, это вода дающая хлопья
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Вы пробовали то, что сливается жарить?
@user-np9yo9tm3t
@user-np9yo9tm3t 7 месяцев назад
Кто нибудь объясните мне, чем пашот лучше яйца в смятку,про скорлупу не пишите.
@user-gt6ic3sv6l
@user-gt6ic3sv6l 5 месяцев назад
пашот,Ашот. яйко то вкус не меняет😂
@user-yi5bc2xf2j
@user-yi5bc2xf2j Год назад
КРАСАВА.
@KamUnityShow
@KamUnityShow 2 месяца назад
Без соли, сахара и уксуса ничего не получится?
@user-pr3jm8xc2v
@user-pr3jm8xc2v 3 месяца назад
Учитель😂
@Chef_titov
@Chef_titov 3 месяца назад
Пожалуйста
@killarmy3602
@killarmy3602 10 месяцев назад
Яйцо всё нормально. Только я без уксуса варю, не вижу смысла в нём. А вот доска, шеф!! Доска мясная!!
@sergeyorda9908
@sergeyorda9908 6 месяцев назад
уксус нужен для ускорения процесса сворачивания белка из-за чего яйцо пашот получает более аккуратный внешний вид
@sergeyorda9908
@sergeyorda9908 6 месяцев назад
и на кухне персонал сам решает какая доска, какую маркировку на доску напишут такая и будет
@killarmy3602
@killarmy3602 6 месяцев назад
@@sergeyorda9908 это ты сам решил? 🤣 может тогда, по твоему мнению, персонал вообще всё сам решает, как им работать и что писать на инвентаре? Тебе придурку, доски даже по цветам разделили специально, чтобы проще было, а он на красной доске " хлеб" написал и довольный, против системы прёт такой🤣🤣 херню не неси тут, стажёр уксусный
@user-ys1uc2kk1r
@user-ys1uc2kk1r 7 месяцев назад
Походу ты недавно из комы вышел, сколько всего нового ещё ты узнаешь!
@eduardselskiy320
@eduardselskiy320 6 месяцев назад
Яйцо обычно подают с соусом холандес, не кладите сахар это от лукавого, а уксус сделает белок жестким. Остальное правильно.
@bulatnikoffdmitrii4438
@bulatnikoffdmitrii4438 5 месяцев назад
😂 остальное правильно , согласен , этот повар пока не готов варить пашот. Я сам тоже делаю без уксуса и сахара , лишний привкус здесь не нужен. 👍
@PSYCHOLOG-Y-I
@PSYCHOLOG-Y-I Год назад
🙏
@user-ql2ew3sr1j
@user-ql2ew3sr1j 4 месяца назад
Нашёл чем удивить.
@user-mp7ck6oh9z
@user-mp7ck6oh9z 5 месяцев назад
Ашот согласился?
@Alexxx_68
@Alexxx_68 7 месяцев назад
Если об тупую поверхность, себе об голову надо было!
@user-fr5hd2mp6k
@user-fr5hd2mp6k 6 месяцев назад
яцо камшот супир!
@user-uk8xo4wy2r
@user-uk8xo4wy2r Год назад
Бедный пАшот... теперь ходит с одним яйцом
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Вы повар?)
@_Aleksandr_1
@_Aleksandr_1 Год назад
Зачем такое яйцо.
@mysafir
@mysafir Год назад
Самому хоть не стыдно 😂😂😂
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Вы странный. Повторите как на видео, не получилось? Расскажите , что пошло не так?
@user-ju8jt4nd3n
@user-ju8jt4nd3n Год назад
​@@Chef_titovэто просто ваши завистники
@englisheveryday4251
@englisheveryday4251 6 месяцев назад
превращают готовку обычного яйца в грандиозное событие. А нам что надо, по-быстрому приготовить и смыться из ненавистной кухни, и, главное, чем меньше испачканной посуды, тем лучше😅😅😅
@bedelbek
@bedelbek 7 месяцев назад
Что такое яйцо и вода?
@user-xr8kr3hq4j
@user-xr8kr3hq4j 6 месяцев назад
Вопрос: яйца пашот подаются холодными?
@krest_1
@krest_1 2 месяца назад
Яйцо оно и в африке яйцо как его невари
@user-qh2rz8mu7p
@user-qh2rz8mu7p 7 месяцев назад
Оно еще и шеф-повар, кошмар. Маньяк, который 100 г. риса варит в 1 литре воды, 1 яйцо опять в 1 литре, да еще без воронки
@Desperados2512
@Desperados2512 7 месяцев назад
По опыту понял что свежее яйцо (до 3 суток) в сите белка почти не останется. Чем старше яйцо тем гуще белок.
@selarkonotop9317
@selarkonotop9317 6 месяцев назад
Разбиваешь яйцо в черпак, опускаешь в кипящую воду, а потом: сахари, соли, подкисливай - как душа пожелает! )))) Зачем всё так усложнять? Автор видео - умом хотел блеснуть - не получилось. ))))
@user-tw1rm8sl4g
@user-tw1rm8sl4g 7 месяцев назад
Ты уже нам риса наварил достаточно
@user-ub6ew7lz9m
@user-ub6ew7lz9m 11 месяцев назад
Можно объяснить почему уксус, сахар и соль? А что будет если только соль?
@sergeyorda9908
@sergeyorda9908 6 месяцев назад
потому что уксус нужен для улучшения свертывания белка, сахар для нейтрализации вкуса уксуса, а соль нужна для размягчения воды
@dimidrol3049
@dimidrol3049 5 месяцев назад
Так же жарил на воде 👍
@user-qx5yf5hv5v
@user-qx5yf5hv5v 7 месяцев назад
Кто раскроет секрет, для нужна соль для воды ? Почему уксус ?
@taniakazanova8926
@taniakazanova8926 Год назад
Почему просто не приготовить яйцо в смятку , у него половина желтка на торелку вытекло , ложечкой кушать чистоплотнее и культурнее , пусть яйцо пашот кушает ашот .
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Это яйцо пашот- у каждого свой вкус)
@llao87
@llao87 7 месяцев назад
Вроде бы и дело говорит... Но как будто под каким-то веществами 😅
@pelikandrive
@pelikandrive 9 месяцев назад
Где ты раньше был👍
@user-nh1se2zl4o
@user-nh1se2zl4o Год назад
Просто отварите немного яйцо
@user-ul4sz3uq3g
@user-ul4sz3uq3g Год назад
Блин, а я всегда думала, что в пакетик нужно завязывать и все такое 😮
@bolshe_kushai
@bolshe_kushai Год назад
Пакетик для тех кто сдался)
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Много способов)
@Kerarius.
@Kerarius. Год назад
Можно и в половнике🥄 сварить
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@Kerarius. и сырым выпить🤞
@user-ew7zc1yv3y
@user-ew7zc1yv3y Год назад
Блин, я все это время пыталась его варить, создавая какой-то там водоворот, а оказывается его можно просто положить в воду и не мучиться.
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Да) и не мучиться вообще) 🤫
@sergeisuslov8125
@sergeisuslov8125 Год назад
Просто положишь- прилипнет ко дну если блюдце не поставить или ковш тефлоновый
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@sergeisuslov8125 странно, у меня не липнет
@sergeisuslov8125
@sergeisuslov8125 Год назад
@@Chef_titov ковшик стальной или тефлоновый? В стальном если на дно опустилось, то прилипает полюбому
@CJIAu
@CJIAu Месяц назад
Обожаю пашот, а там типа раскручивать воронку вот это вот все..не надо?
@Chef_titov
@Chef_titov Месяц назад
Я не люблю лишние движения
@mikhailkopov229
@mikhailkopov229 Год назад
А что с сальмонеллой?
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Помойте яйца и ничего не будет)
@mikhailkopov229
@mikhailkopov229 Год назад
@@Chef_titov Так она же внутри или нет?
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@mikhailkopov229 нет✅
@user-mo6pv3ok8h
@user-mo6pv3ok8h 5 месяцев назад
По придумывают пашоты, машоты😂
@user-vi3vp1zt4e
@user-vi3vp1zt4e 11 месяцев назад
Такая красота в итоге получилась! Готовить так круто, это вообще законно?
@ink439
@ink439 Год назад
Вы бы указывали ,что яйцо куриное,а то пол страны-свои яйца в кастрюлю сунет👀...наше яйцо...звучит как то не очень...может не наше ,а куриное?👀
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Эммм. Это смешно😂 Нужно переснять)
@user-mc8ul3tl5w
@user-mc8ul3tl5w 6 месяцев назад
Весь инет забит этими пашотами😂😂😂
@kent-ww8yj
@kent-ww8yj Год назад
Я и без сита его делаю красиво😂
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Значит вы профи🤌
@lazershik
@lazershik 7 месяцев назад
Сервировка класс
@fuzzzman
@fuzzzman 6 месяцев назад
А почему достали на доску для сырого мяса?
@user-fj2rt3cm7i
@user-fj2rt3cm7i 6 месяцев назад
Я так варю на салат, что бы не чистить.
@albarosa1896
@albarosa1896 10 месяцев назад
Вот я в яйце люблю желток. Но здесь он весь растекается по тарелке. Объясните, плиз, как его есть?!
@A.L.U.L.A
@A.L.U.L.A 11 месяцев назад
В Мишленовском ресторане раскручивают водоворот.
@user-sb8ji9mo3s
@user-sb8ji9mo3s 7 месяцев назад
Верни яйца Ашоту 😂
@KostyaReider
@KostyaReider 7 месяцев назад
Яйцо Ашот топ
@user-xo5fs7sf3j
@user-xo5fs7sf3j 4 месяца назад
А уксус зачем?
@vladampulskyi7425
@vladampulskyi7425 3 месяца назад
Вытекло все яицо 😊😂
@minsk-remont-kvartir
@minsk-remont-kvartir 6 месяцев назад
Яйцо - камшот
@user-ef3bt9ni4o
@user-ef3bt9ni4o Год назад
Красная доска разве не для сырого мяса?
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
Хоть кто-то заметил😂
@user-ef3bt9ni4o
@user-ef3bt9ni4o Год назад
@@Chef_titov )) годы в общепите глаз наточили)
@Chef_titov
@Chef_titov Год назад
@@user-ef3bt9ni4o Идеальноооо
@Lisa_Olesya
@Lisa_Olesya 6 месяцев назад
А можете ещё раз микроволновку изобразить? 🤔
Далее
БАБУШКА И ИНТЕРНЕТ
00:30
Просмотров 109 тыс.
БАБУШКА И ИНТЕРНЕТ
00:30
Просмотров 109 тыс.