Как производят замороженные слойки. Расстойка на 2тн/час. Спиральная камера шоковой заморозки. 

Добрый день, а каким образом сделан пол во фризере? что под сварным нержавеющим листом? Спасибо

как обычно все переврал и перепутал))) нижний шокер нагнетает воздух во фризер, а верхний высасывает воздух от фризера. Вентиляторы работают на продув. Это видно по лопаткам вентиляторов ZA. если перепутать фазы и заставить их вращаться в обратную сторону, то расход воздуха и напор существенно снизятся, противоток превратится в поток и шокер не выдаст необходимую мощность.

хе хе всААс 🤣🤣🤣🤣🤣