Решил сделать вино из жёлтой алычи и снять видео как я это делаю. собрал ведро алычи 8кг и приготовил сусло с помощью строительного миксера, и поставил для брожения в теплое место , при этом надо постоянно помешивать для выпуска углекислого газа .Через пару дней слил сок и добавил первую порцию сахара 600 грамм, и поставил под водяной затвор.
Будущий винный напиток проиграл одну неделю и потом я отделил от осадка и добавил еще 600 грамм сахара и опять поставил в гараж на брожение.
После еще недели брожения я опять повторил процедуру снятия с осадка и добавил третью заключительную часть сахара весом 600 грамм.
Затем напиток простоял пару дней в гараже и я спустил его в погреб для дальнейшего отстоя в пару месяцев.
После прошествии двух месяцев напиток станет прозрачный и очень ароматный на запах .
Все можно убрать осадок если он будет и подавать вкусное и ароматное вино к столу!
Всем спасибо за просмотр!
I decided to make a wine from yellow cherry plum and make a video of how I do it. I collected a 8 kg bucket of cherry plum and prepared the wort using a construction mixer, and set it for fermentation in a warm place, while constantly stirring it to release carbon dioxide. After a couple of days I poured the juice and added the first portion of sugar 600 grams, and put it under the water gate.
The future wine drink lost one week and then I separated it from the sediment and added another 600 grams of sugar and again put it in the garage for fermentation.
After another week of fermentation, I again repeated the procedure for removal from the sediment and added the third final portion of sugar weighing 600 grams.
Then the drink stood a couple of days in the garage and I lowered it into the cellar for further sludge in a couple of months.
After two months, the drink will become transparent and very fragrant to smell.
All you can remove the sediment if it is and serve a delicious and aromatic wine to the table!
Thank you all for watching!
28 сен 2024
