Как сделать Макири из старого кухонного ножа. Реставрация, заточка и травление.  

Отличная работа. Однако позволю себе немного критики, если автор не против. Во-первых, касательно заточки на электрических инструментах. Я занимаюсь заточкой уже более десяти с лишним лет, поэтому надеюсь что мое мнение имеет хоть какой-то малюсенький вес, и вот что я могу по этому поводу сказать. Затачивать ножи не вручную, особенно из углеродистой стали, дело вообще нежелательное, и так лучше делать не надо. Да, вы вряд ли догоните его таким макаром до температуры отпуска, однако даже небольшие термические воздействия, особенно при заточке и задавании линии спуска\рк\обработке голомени могут быть губительны. Многие самодельщики часто используют электроинструмент в таких работах. Да, я соглашусь, соблазн облегчить работу невероятно велик. Однако если есть возможность - от него лучше воздержаться, или как минимум проводить эти операции под интенсивным водным охлаждением, а в идеале вообще использовать какую-нибудь сож. Углеродистые ножи зачастую имеют высокую твердость, их в общем-то для этого и делают из углеродистой стали, и интенсивно крошатся при достаточно сильном и агрессивном воздействии электроинструмента и грубых абразивов. Таким образом как минимум нарушается внешняя структура стали, что сильно сказывается на эстетике. Также подобные работы впоследствии значительно затрудняют шлифовку и заточку. Грубая обработка на заточном станке или гриндере также повреждает режущую кромку при грубой обработке и задавании изначального угла, плюс затрудняет стамесочную заточку, если она используется. Если посмотреть на спуски и режущую кромку под микроскопом после такой заточки, то можно увидеть большое количество сколов, которые обязательно аукнутся при обработке на мелкозернистых камнях, если от них не избавиться на более ранней стадии. Во-вторых, небольшое докапывание до терминологии. Химическое травление и химическое воронение - разные вещи. Это не так значительно на самом деле, но просто травление это съем части материала с поверхности вытравливаемого материала, а воронение - это покрытие материала оксидной пленкой. Я просто зануда, не мог не заметить. В-третьих, насчет того что нож "тяжело заточить почти не имея инструментов и большого разнообразия камней". Отчасти это утверждение верно, однако опять же по своему опыту могу сказать, что во многом решают руки. Прежде всего для заточки крайне важно изначально выбрать грамотный угол, так как различные углы заточки (15, 20, 25 и 30) используются для различных целей и по-разному ложатся на различные марки сталей. Как правило при заводском изготовлении ножа, например, этот угол уже заранее рассчитан из характеристик стали и сферы применения изделия, вследствие чего менять его также нежелательно. В случае с углеродистой сталью это особенно важно, так как режущая кромка некоторых углеродистых ножей будет часто обламываться и терять заточку, если будет тоньше рассчитанной изначально из характеристик стали и особенностей закалки\отпуска. Однако даже несмотря на эти факторы - начальный набор инструментов для выведения почти любого ножа в бритву все же достаточно мал. По сути для него необходимо найти где-нибудь крупнозернистый камень для грубой обработки, можно обломок с заточного станка; взять стандартный двойной камешек из оксида алюминия в магазине хозтоваров (гритность у него навскидку у одной стороны около 240, у другой около 400); и изготовить из деревянного бруска финишный камень, либо где-нибудь найти старый камень с гритностью около двух тысяч. На деревянный брусок, при отсутствии последнего камня, с одной стороны клеится на суперклей наждачка между P1000 и P2000 (что будет), а на две из трех оставшихся сторон наносится паста ГОИ второго и четвертого номера. Главное соблюсти прямую плоскость на каждой стороне, и можно точить нож обратным движением (рк от себя). Обратным по той причине, что прямое движение (рк от себя и движется по направлению вперед по абразиву) требует достаточно ровной поверхности, которую как раз могут себе позволить в основном хорошие дорогие камни. Затачивая таким способом ножи на неровной поверхности вы рискуете стесать или загнуть режущую кромку, что скажется на остроте. Плюс по своему опыту замечал, что матовая полировка металла обычно уменьшает его смачиваемость, а зеркальная - наоборот. Это опять же важно при работе с ножами из углеродистой стали, так как они очень любят гнить. Хорошая дамасская сталь вообще должна регулярно протираться оружейным маслом, дабы не оксидироваться. Например, в средневековье ножны для мечей как правило изнутри были покрыты мягким материалом, который был пропитан этим самым оружейным маслом, что позволяло клинку не портиться долгое времся. Но в данном случае использовалось примитивное воронение, поэтому нужно лишь следить за его качеством и обновлять время от времени. Если я где-то ошибся, то надеюсь металлурги и профессионалы в заточке меня поправят, благодарю за внимание. Еще раз повторюсь, что работа отличная, просто есть небольшие косяки)

Купил себе на выходных точно такой нож не барахолке. И думал как с ручкой поступить. А тут твоё Андрей видео. Больстер мне понравился) вообще идея супер.

*Кухонный нож японского офицера! :)*

Мужик. Не смотрю обычно подобные каналы, но случайно наткнулся на твой. Очень классная подача материала, я прямо заслушался. Респект!

Насчет японского офицера прикольно, был у меня целый набор таких ножей, представляю сколько японских офицеров пострадало)))

Мы, старьевщики, друг друга не обманываем. Но это не точно :) Отличная работа. Приятно смотреть видео, сделанное увлеченным человеком.

По завету древнегреческих САМУРАЕВ ?! ... ОК ОК)))))

Это не ржавчина, а запекшаяся кровь врага убитого при той битве

Не понимаю, как я жила без этого канала? Капец здесь столько интересного и занимательного, не то что эти слаймы всякие. Спасибо за такой классный канал)

Когда я был еще маленький, у нас дома было как минимум три таких ножа. Бедное японское офицерство.

Классная фраза : "По завету древнегреческих самураев ..." )))

Да я с первого взгляда на нож, понял, что ножичек не постой. Да и ржавчина на нем была какая то благородная. Я надеюсь автор сохранил ее, чтобы потом передавалась в семье из поколения в поколение вместе с ножом.

*_Как же приятно смотреть на то как делают нож и так хорошо комментируют =)_*

Шутка про происхождение ножа - улыбнула )

Красивый нож,а главное,получил вторую жизнь.

Не понимаю, кто ставит дизлайки? Классная работа, все показано доступно и понятно! Респект!

Хорошо когда руки растут из правильного места.

Красавчик не разу не сказал:подписывайся,сылка в описании трр прр)) и без реклам

Высший пилотаж , не все домохозяйки купят дорогие ножи, которые не всегда бывают хорошими, твой нож подходит для всех, спасибо

Просто, надёжно, на мой взгляд - красиво.

Тряпки после работы с маслами имеют свойство возгораться. Удаляйте их за пределы жилья, мастерских, или гаражей. Берегите себя и близких. Всем удачи. А Андрею за прекрасный ролик спасибо.

Молодца,всё разжевал как надо,респект и уважуха

Большое спасибо за здоровый непошлый юмор и интересные видеоролики!

Молодец, мужчина. Поставил перед собой цель и добился отличного результата. 👏🤝👍🙏🤔

Больстер, гарда, цуба. Я когда прочитал книгу "Японский меч.Десять веков совершенства" Хорева, даже вдохновился сделать что-нибудь. Но я ножи делал до этого, непрофессионально, а тут решил облагородить ключ от гаража. Теперь когда его у меня видят в руках, думают, что это японский короткий меч. Когда снимаю типа ножны, все узнают в нём ключ от моего гаража))). Успехов Вам).

Я в гараж нанес старых ножей... И товарищи надавали их не малое количество.... Я так их потихому переделываю на грыбные ножички.... После просмотра видео я сходил в гараж и понял что я с таким количеством ножей у меня глаза заузились .. я стал наполовину японцем... Да и за тех кто приносил мне такие ножички я давно подозревал об их японорязанском происхождении.... Автору огромный смайл и лайк с подпиской на канал

ооооо.... выровнять брусок о наждачку... Никогда бы сам не додумался. Спасибо. И травление сейчас сделаю... А... к чему это я. Решил протюнить мой любимы старенький шеф-нож=) Ваш канал как обычно кучу идей подает и показывает как это все сделать.

Отлично!!! Сколько труда, терпения!!! С удовольствием до конца посмотрел! Класс!!!

о! это знаменитый нож великого мастера Хатори Ханзо....

Хорошо восстановил нож. Сделать надо было ступеньку для того чтоб палец слетевший в сторону лезвия не был порезан. Я точу так на брусок набита свиная кожа на нее сверху потер камень и по этой пыли вожу... снимаю фаску на наждаке, довожу в ручную на камне и дальше на бруске с свиной кожей. профит

Побольше б таких видео

Красивая работа! Цусима не осрамлена! Воодушевляет! Спасибо

у меня в гараже такой же ножик советских времен есть.металл нормальный прочный.тоже видимо самурайский)) меняю на квартиру в москве)))

Здоровья, развития, удачи и богатства твоему каналу!!!!Молодец 👍👍👍

Из второй половинки палки можно было сделать ножны для него. Смотрелось бы класно.

Мне понравилось ,и не важно японский или нет,главное результат вполне удовлетворительный!

Краткая история о покупке ножа, само видео отличное, грамотно отснятое и грамотно всё рассказано респект уважение автору лайк и подписка!

Добрый день. Вы предоставляете годный материал. Но без этого качественного юмора это было бы не то пальто.))) СПАСИБО! Утро началось по ГОСТу.

Однозначная подписка и за правильно растущие руки и за чувство юмора. Спасибо))

Идея превосходная - переделаю все кухонные ножи!!! Приятно же повседневно пользоваться красивыми вещами!

Повеселило. Нож участник Цусимской битвы - доказательство - Старьевщики никогда не врут. )))

Замечательный ролик, автор - умничка! Успехов!

САМЫЙ КРУТОЙ НОЖ КОТОРЫЕ Я ВИДЕЛ

Интересное видео! Мастер с юмором! Так держать!

В нашем Забайкальском посёлке, в 46м году был лагерь японских военнопленных. Так вот, у нас, почти в каждом доме такая реликвия была. Видимо, японцы за эти клинки хлеб у местных выменивали.

Я тоже как только увидел этот нож, сразу понял, что японский)

Отличная работа. Тоже видел тот канал. Особенно понравилось как он изготавливает ножи из разных материалов.

Сначало я сделал "танто" ,но потом мне захотелось изменить кончик ножа, сделать его края более закругленными и получился "макири", как все просто.Автору респект и уважуха.

углы на переходе клинка в хвостовик - точки напряжения, по которым часто ломается клинок, поэтом их делают со скруглением.

Очень красиво. не очень удобно конечно для кухни, но оооочень красиво.

Не прибедняйся! Нормальная профессиональная работа!

на самом деле это очень круто, вот так с первого раза взять и сделать рабочую вещь. у ножевых мастеров наверняка будут свои замечания, но вещь-то получилась очень хорошей.

Зачётная работа. Про происхождение ножа вопрос спорный, но вот прежние хозяева ушатали его прилично. Желаю Вам освоить заточку, узнаете ооочень много нового. Удачи.

Для работы на гриндере можно использовать пробку от вина для прижатия детали, вместо металлической палочки

Нож японского офицера) ну юморист) даже бабушку мою рассмешил)

Спасибо за видос!!! Больстер пытался выточить из нержавейки- сломал сверла,диски и держатели, потом взял латунь и понял разницу)👍

Очень круто. Лайк за нож и старания автора.

Советую в эпоксидку добавлять цемент и размешивать до состояния киселя . Так достигается прочность камня особенно при больших зазорах.

многим до твоего мастерства как до луны

Автор умница!! Аж подстегивает пойти в гараж и что-то повытворять-восстановить)

Молодец ! У - тебя , всегда - очень , качественный контент . Приятно смотреть 👍

Теперь надо отдать нож супруге. Для начала она освежует пару сарделек на фарфоровой тарелке, потом положит в мойку вместе с другой посудой, а затем воткнет его между ложками и вилками. Я уже привык и даже не ворчу по такому поводу.

Класс! Интересно было посмотреть, да ещё и с юмором! ЛАЙК!

Могу авторитетно заявить, что хорошо заточить нож можно и без водных камней. Простейший станок для выдерживания угла при заточке и пара полос наждачной бумаги + кусок полировальной пасты и волос можно строгать.

Good knife rescue. I didn't understand what you said, but the video speaks for itself

Кайфово ! люблю подобные видео, но это первое где и смотреть и СЛУШАТЬ было интересно ! Успехов каналу !!

Отличная идея из исторического ножа сделать обычный кухонный

Плечики у хвостовика лучше делать радиусными, т.к. при прямом угле есть риск сломать нож именно в этом месте

Очень интересно) Я не однократно оксидировал клинки из углеродки (небезызвестная 1095) при помощи лимонной кислоты и ортофосфорной (концентрированной). Так вот, Ортофосфорка дает более стойкое покрытие. Хотя со временем стирается и то и то, но за недельку выползания на природу с палатками с клинком все ок. Интересно попробовать еще хлорное железо или химическое воронение. Сравнить как сказать.

Просто 👍👍👍👍нет слов👍👍👏👏 продолжай творить красату👍

Молодец! Хорошее видео, видно что старался. Есть и минусы ну и ладно, главное от души делал!

Элегантно, тоже буду ножик делать, Толковый видосик!

я не буду говорить о механической обработке лезвия ножа , в предыдущих коментах она хорошо описана. но по форме и обработке хвостовика, хочется сказать. хвостовик надо было сдвинуть на 15-20 мм к острию и у вас не было бы проблем с остатками ржавчины, да и вы бы сдвинули начало хвостовика от отверстия в бывшей рукоятке. переход от хвостовика к лезвию надо всегда делать по радиусу. такой "больстер " как у вас не спасет деревянную рукоятку от растрескивания . можно было подобрать кусочек латунной трубки сжать ее в тисках до овальной формы и изнутри припаять к латунной шайбе , получится отличная втулка для ножа и в нее врезать начало деревянной рукоятки. кстати втулку не обязательно делать строго перпендикулярной , а можно трубочку слегка сделать под скос или слегка закруглить . и не надо делать такие пропилы на хвостовике , достаточно полукруглых выборок глубиной 2 мм , расположенных в шахматном порядке. маленький совет . если вы вклеиваете хвостовик на эпоксидку то обмотайте его слегка распушенной ватой и заливайте . пространство между лезвием и деревом станет армированным как текстолит. а так эпоксидка может начать трескаться . ведь она становится хрупкой .

Оказывается не все рукожопы! Мастер молодец)

Сам делаю ножи и говорю - это ВЕЩЬ!!! Присутствует всё - понимание, чего хочешь, понимание, как это сделать, чувство пропорций, эстетики и т.п.. А когда вы взяли лекало в руки, мысль - всё, смотрю до конца, не может у такого да не получиться! И не обманулся! Спасибо за предсказуемый результат. Пы. Сы. Всем ножеделам настоятельно рекомендую при построении ножа использовать такие лекала, желательно родом из СССР( они ровные и правильно изготовлены, в отличии от новоделов), в них всё - и спираль Архимеда, и числа Фибоначчи, и золотое сечение -- а это красивые ножи, на которые можно смотреть очень долго.

Очень круто, сделай что-нибудь ещё подобное

*Да ты Мастер сразу лайк и подписка так держать*

Дааа у многих офицеров такие ножи отобрали ! Вспомнил эти ножи делали на авиационном заводе в свободное от работы время сталь у7 заточка на плоскошлифовальном станке с эмульсией и последующей хромировкой , ручка из бракованных корпусов стиральных машин Ивушка ! Нож конечно получился не плохой , в крайнем случае не сравнить с тем , что было . А вот смола закипела не из за ее качества , а из за большого количества отвердителя его нужно добавлять строго по инструкции ! Полезный совет - Если наведенная смола стала густой (не успели использовать) ее можно подогреть до 80 гоадусов и она станет жидкой почти как вода и высохнет гораздо быстрее не потеряв свои качества . Так же в смолу можно добавлять для прочности различные наполнители типа окиси металлов или просто порошок из металла или чего то другого .

Нож получился крутым. Единственное, хотелось бы сделать его более безопасным. Есть ощущение, что при использовании рука может соскользнуть на лезвие, особенно при чистке картофеля, поэтому на кухонных ножах часто присутствует разграничение рукояти и лезвия:) Хотелось бы еще поблагодарить вас за старания, результат достойный:))

спасибо, видео понравилось. форма ножа интересная, хотя я бы не назвал его кухонным. а по поводу заточки на обычном дешевом камне, это нормальное явление и даже на таком можно с небольшими усилиями заточить нож до остроты бритвы. знаю по собственному опыту.

Блин 2 дня хожу как столб, настроения нету все надоело,на истории с ножом из барахолки проорал, спасибо мужик)

Очень достойная работа! Молодец!

Замечательно !!! Это то, что нужно для моего опыта !

Есть метод проверки смолы более удобный. Можно проверить то, что намешал перед самым применением. Надо капнуть на жестянку и подогреть снизу. Если смола закипит и застынет, то норм. А если она так и останется мягкой, то она никогда не затвердеет и надо исправлять.

Спасибо за легенду о ноже. Конечно все поняли, что это шутка, но интрига удалась на славу. А главное, видио полезное. Теперь я знаю, что делать и не выбрасывать.

Про версию о ноже отобранного у японского офицера во время Цусимского сражения очень прикольно. 😎🤣 Зачёт и лайк!

Не разбираюсь в этом,но глазу смотреть было приятно.,

Фарфоровой тарелкой попробуй, дном ! Шлифуется очень хорошо!

Точу нож и шлифую до зеркала. (Желательно снять рукоятку) Опускаю в кока-колу (на месяц, лучше дольше). Достаю, протираю тряпочкой, повторно точу лезвие и прикручиваю рукоятку. Нож матово-чёрного цвета. Узбеки завидуют...

Мастер с юмором , так держать о те кто говорют делаи так сделаи они просто придираются и все

Очень классно нужно будет попробовать аж как-то стало интересно

Как всегда просто отличное видео! Может когда и созрею до такой поделки.... :) Спасибо, и.... Заслуженный лайк!!!

Андрей, а у меня такой же нож, только когда его покупал, продавец утверждал что его отняли у финского офицера в 39 году!

Юмор в конце поднял настроение, зачётное видео, лайкнул.

Очень хорошо. Мне как раз нужно сделать рукоятку для ножика.

Приветствую! Хорошее видео, а вот если бы добавили видом как сделать простую при способу для заточки ножей, то было бы просто отлично!

Нормас)))Коротко и по делу. только рукоятку стоило получше шлифануть, да рельеф под руку сделать, пропитать маслом, а то она в себя грязи на кухне впитает и будет не красивая.

Очень увлекательно и легко воспринимается подача материла, особенно в конце.

Круче чем в других каналах!) Стобой интересней Сам нож красив в конце)))

При вклеивании клинка в рукоять удобно использовать горшок с песком... Или любую подобную посуду - хоть небольшую кастрюлю, хоть старую консервную банку - лишь бы было устойчиво. В песке рукоять можно повернуть как угодно, а сам горшок поставить в такое место, чтобы не мешал, пока застывает клей.