Для каво может и ролик. не в обиду для других. но для меня это Документальный вильм на реальных событиях о походе автору спасибо за его труд. Всех с наступоющими новогодними праздниками всем здоровя и добра.
Дмитрий! Хочу заранее тебе сказать, большое спасибо за твои видео в 2020 году! Это бальзам для души! Желаю в новом году тебе и твоей семье счастья здоровья, успехов и благополучия! С уважением от Дмитрия Щетинина с Оренбурга! Ждём и надеемся новых видео! В 2021году! Надеюсь ты увидишь этот комментарий!
Сама родом с Камчатки,но уже лет 10 живу в Ростове!) На ваш канал наткнулась случайно...была приятно удивлена) За один вечер просмотрела все выпуски 👍 Я так понимаю,что позже будет ещё один-последний выпуск?
Доброго времени суток, Дмитрий! Я досмотрел сериал про "Камчатку", писал комментарий, потом удалил. Хожу, хожу, дай думаю напишу ещё раз! Вообщем я до сих пор под впечатлением от просмотра. Не ожидал, что Вы отправитесь в путь на Камчатку. В каком смысле "край света". Тем более одному... Это очень рисково, и в тоже время приток адреналина, новое место. Ловля рыбы, общение с попутчиками, капризы погоды. Здесь нет лишнего, все так как и должно быть. Казалось бы 10-15 дней путешествия, а сколько эмоций на месяцы, а возможно и годы вперед. Я прекрасно понимаю ваши эмоции, сам рисковый, но крайне редко получается куда-то выбраться. Мечтаю побывать на о. Байкал, или на Алтае, и хочется и колется. И времени нет.. Для меня вершиной было б побывать на Байкале (по России). А тут Вы с камчаткой. Зарядили позитивом, происходящими гейзерамм и тд. Махнули конкретно к океану. Понятно, что не все можно передать кадрами, но вам получилось. Реально здорово, Я вряд ли побываю на Камчатке, но при помощи ваших видео, в январе 2021, считай, что побывал! 😂 Спасибо вам огромное за контент. Честно, я не ожидал, что вы посетите Камчатку. Даже я в это не верю. Хотя верю! Это стоит того)))
Часть2 Затем дать стечь пресной воде , в независимости от количества икры,граммов,или килограммов,или в марле,или на дуршлаке. Затем поместить икру в приготовленный тузлук до готовности по соли,а для этого ,нужно помешивать руками и пальцами икру в тузлуке,и почувствуете,как начнут,после минуты,двух,икринки,в зависимости от зрелости икры и толщины плёнки икры,начнут икринки отскакивать от пальцев рук,чувствуя своими пальцами,как мягкая икра становится твёрдой,и когда совсем икра будет как горох,отскакивать от пальцев рук в тузлуке,это пройдёт примерно минуты три-четыре,при хорошей концентрации соли в растворе тузлука. то икра значит уже готова .Естественно,это всё ,кто не делал никогда делается всё методом проб. А настоящий тузлук готовится,в том числе и на рыбзаводах,я скажу примерно,из расчёта на молочный 38 литровый бидон,примерно 10 литровое ведро соли,заливается холодной водой и доводится ,перемешивая соль,до кипения.После закипания тузлука,на поверхности раствора ,будет образовываться кристаллизующаяся плёнка ,а соли должно быть столько,что бы она уже не могла растворятся ,где возможно может на дне ,остаться остаток не растворившейся соли. Вот такой должен быть концентрации тузлук,а никакой не картошкой,проверять его концентрацию.Таким тузлуком,с более эффективной технологией приготовления,это я рассказал как готовят браконьеры и любители тузлук на костре,или в домашних условиях,с большим количеством красной лососёвой икры.Пропорция икры и тузлука один к одному.На 1 кг икры,один кг тузлука,можно литрами мерить.Вторично после первой засолки,тузлук использовать не желательно. Для приготовления качественной икры,нужно две вещи-это хорошо промыть икру ,можно чистой речной водой,или водопроводной,если вы живёте на Камчатке,и из под крана ,потом икре дать хорошо стечь ,20-30 минут,в зависимости от количества икры,если 10-20 кг икры,а затем в охлаждённый тузлук,и всё время мешать руками,что бы пальцами ощутить готовность икры,описанной выше.Можно по времени солить,в зависимости, от зрелости икры,зная примерное расстояние прошедшее лососем от устья реки,которое влияет на твёрдость стенки плёнки икры,а значит и на время засолки икры. А так в морской Горбуше,очень сложно различить самку с самцом.Также в реки Камчатки с моря,заходит лосось Сима,где морская Сима,не отличима почти от морской Горбуши, только зайдя в реки,можно уже определить вид лососёвых Симы и Горбуши.Это так сказать,Горбуша на Камчатке, самая бросовая рыба из всех лососёвых. Может,кому то пригодится мой рассказ,как солить икру.
Спасибо за фильм. Красивые кадры в конце, волна смывает Ваши следы. Человек все лишь гость на этой Земле, причём самый опасный для неё. События этой осени на Камчатке этому подтверждение. Так и неясно, что же на самом деле было причиной загрязнения. Пошумели, повозмущались и тишина...
Как же вы правы, а ведь человек считает себя пупом вселенной, хозяином на планете, поглощает её богатства и загрязняет!! А на самом деле, даже мелкая песчинка во времени, ничто! Сколько миллионов лет стоят эти горы, вулканы, океаны, сколько они повидали и сколько поколений людей повидало их?! Все катаклизмы природы, это ответное действие на наше хамское поведение и отношение к ней!
Дима, С новым Годом! Новых, классных идей для путешествий, пусть будет много возможностей в их исполнении и удачи на тропе)) Красная икоркам- зачетная. Самый последний кадр прям ностальгический-ностальгический, возле океана я хотя бы недельку с удовольствием провела бы) а на сами горы которые рядом с океаном взобраться не пробовал? Это вообще реально без альпинистского снаряжения?
С НГ, взаимно!) Взобраться наверное на эти скалы можно, но они крутоваты и троп там нет...может сыпуха какая или кусок стены отвалиться...короче, рискованно)
Дима! по поводу "могилы". На самом деле там могилы нет. Памятник поставлен в память о парне, который хотел переплыть реку (не помню, на спор или нет). Короче говоря, он не справился с течением, видимо из-за холодной воды в реке. Его течением вынесло в океан и тело так и не нашли. Лет 15 тому назад мне про то рассказывал рыбак, который тогда там стоял на противоположном берегу реки.
Приветствую Дмитрий, сначала лайк потом просмотр, смотрел видео такое ощущение что сам там пробыл 4 дня, и не хочется уходить, круто! С наступающим Вас, успехов и всего наилучшего!!!
Часть 1 . Это морская Горбуша,а не Кета!Где морские самцы и самки похожи,где у самцов не сформировался горб и челюсти с ротовой областью..Как только Горбуша,заходит в пресную воду,в ручьи и реки,с первых суток начинает у самцов формироваться горб,и формироваться вытягиваясь голова и загибаясь челюсти ,и сразу появляются различия между самкой и самцом формами тела и головы.У самок начинают увеличиваться в размерах ястыки икры. Чем дальше лосось заходит от морской воды ,из устей ,хоть в реки Камчатки,Сахалина,или Магадана,без разницы,что в реки на Аляске,что в Канаде,где в этих странах есть все виды лососёвых пород рыбы,как и на Камчатке,тем больше будет размером икра,как и по её зрелости для нереста. Если в морской ,к примеру Горбуше,в устьях реки ,при заходе в пресную воду реки ,два ястыка икры будут весить примерно 300 грамм,и икра будет с очень нежной плёнкой самих икринок,и такая икра очень плохо поддаётся переработке на грохотке,на специальном приспособлении,(для отделения икры от плёнки ясктыка), и это нужно быть большим икорным мастером-специалистом,что бы обрабатывать и солить такую икру, любого лосося добытого из моря или океана, и в устьях рек. Т.к. икра с морского лосося,не только Горбуши,очень нежная и мягкая, легко давится и превращается в жирное месиво из икры,если не знать технологии.И икра любого лосося,в частности Горбуши,которая поднялась в реку с пресной водой,то на удалении ,к примеру на 100-200 км, км от устей, вверх по течению горных рек,от границы с морской водой,два ястыка с красной икрой Горбуши ,будут весить уже не 300 грамм,а окончательно, примерно 600 грамм. Т.е. размер и вес увеличивается икры в два раза ,у мест нереста,где родился этот лосось. Горбуша,это единственный вид лососёвых пород рыбы,который может родится ,вылупится из икринки где нибудь на Аляске,а придти через 3-4-5 лет,в зависимости от вида лососёвых, после нагула и роста в море ,нерестится в Магадан,на Сахалин ,или на Камчатку.Весь остальной лосось,идёт на нерест в те реки,где он родился,в конкретных ручьях,заводях и протоках рек,и через год мальком, спустился в моря и океаны для созревания. Икра сама отделяется,освобождается внутри лосося от плёнки ястыков,по мере приближения к своему месту нереста,становясь рассыпной(горохом так сказать) становясь твёрдой ,и готова к нересту.Если такую икру -горох,который сам выскакивает из рыбы как горох,,при нажиме на брюхо рыбы,и просто засолить обычным способом,тузлуком, эту икру,то она у вас будет кататься во рту,и вы с трудом будете во рту её давить. А для того,что бы эта икра была обычной для потребления, как и обработанная на грохотке из ястыков,вы берёте всю эту "икру катанку",так называемый горох,отдельно от остальной икры помещаете в какую то отдельную посуду,это может быть обычный целлофановый пакет,не смешивая её с остальной икрой,и не в коем случае не промывая её,что бы в икру не не попала вода,и пересыпаете её хорошо любой солью Минут через 20-30 ,в зависимости от твёрдости,промываете от соли икру,и затем солите её обычным способом при помощи тузлука .Где соль помогает размягчить плёнку икры,когда вы её пересыпаете солью. Это о том ,что я написал вам сейчас,как из "гороха" сделать такую же икру как и после ястыков ,даже многие браконьеры не знают об этом процессе.А кому нужна такая икра,которая катается во рту!? Ещё один момент.по приготовлению тузлука.Не верьте никому,про концентрацию тузлука и готовности,по какой то там картошки ,которая всплывает,это полнейший бред и глупость.Если нужно просто поесть икру,как называют её пяти минуткой,берёте просто горсти соли,или несколько ложек соли,в зависимости от количества икры,солью вы икру не испортите и желательно в кипячёной,остывшей воде ,сделать этот тузлук,что бы потом не пронесло на "горшке" от тузлука на не кипячёной воде ,и засыпаете икру,которую пред засолкой хорошо промыть,можно обычной речной водой,или из под крана холодной воды дома,и промывать до тех пор,пока не сольётся вся белая муть из икры, и вода не будет прозрачной.
Привет Дмитрий! Отец, гидрогеолог по специальности, в конце 70-х работал на Жировой! А я в свое время расстояние с Мутновки до пос. Термальный весной, на лыжах да по насту за день преодолевал. Навеяли короче говоря воспоминания детства)
Дотронуться до воды, да что там дотронуться, искупаться удалось. Мечта сбылась. Шум прибоя до сих пор в ушах. Про Норвегию что-то сказали, или мне послышалось под шелест волн. Неужели и там побывали?
Привет, Михаил) Да, в 2013 году пригласил друг на рыбалку, был там, ловили треску неделю.) Быть на Тихом океане и не искупаться?? Да вы что??...как это?))
Ну Дима респект, все что нужное от путишествия поимел-восходпервым солнца над страной, красивую бухту, рыбалку где ломаются снасти. Но самое классное будет мнение о москвича-опять самое лучшее место охватил в одинаре со столом, кухней, трескает красную рыбу и бутерброды с КРАСНОЙ икрой, шучу, но то подумал. Жена смотрела эту серию и подумала что безопасней в Вязьму отпускать бобы сажать, чем на край света, русалки по пляжу бегают и не одна.
Дмитрий,у вас интересные прходы и подача информации. Видел ваш поход на тхач,рекомендую интересную локацию там же в адыгее,каньон реки Цице,самый красивый каньон кавказа. Маршрут не популярный,так что людей там нет,все как вы любите. Если выберете походы по адыгее обращайтесь. Тропы знаю, так как сам много хожу.
@@DmitryKush маршруты по Адыгеи и краснодарскому краю подскажу как лучше,где вода ,где стоянки-так как я местный житель. локаций много у нас с красивыми местами. из псебая по малой лабе до лауры тоже отличный маршрут на 4-5дней.
Здравствуйте Дмитрий, как всегда смотрел с удовольствием, особенно как размешивали икру😉, и при этом понимаешь что за тысячу километров совсем другой вкус икры....Привет из Астрахани👍👍👍
Спасибо) Нет, какой там заснять?!) Сердце в пятки ушло, только сопение послушал...говорить об этом даже не стал, какой смысл, если снять не удалось?) Но будет медведь в следующей серии...
Здравствуйте очень хорошее видео мне очень понравилась рыбалка особенно природа короче палец вверх заходите в гости Подписывайтесь я буду очень рад Спасибо👍🤝
@@DmitryKush закалка организма- залог здоровья,а если он адаптирован все проще. Но после ночёвки у нодьи в - 17С, купание в океане забава. С наступающим Новый годом!!!
Горбуша и кета не самая лучшая камчатская рыба. Мы их на мясо (на засолку и еду) не брали, они ценятся своей икрой. Кижуч, микижа, да тот же голец, на много вкуснее. Очень нежное мясо у нерки. Ну и, конечно, же королевский лосось - чавыча))) Моему папе даже как-то раз сёмга попалась, для Камчатки большая редкость, в речке Карымшина. Это район Термальный - Паратунка.
Я знаю, что горбуша - не лучшая! В предыдущей серии ел кижуча, вкуснее!) Но если сравнивать с мороженной рыбой, что нам привозят в магазин, эта горбуша - супер рыба!))) И уж точно вкуснее той же мороженной горбуши. Я как то был на рыбалке в Норвегии, там мы ловили треску. Свежая треска - это божественно! Чего не скажешь о мороженных тресковых филе из магазнина.... Спасибо)"!
Что то тебе прям не свезло с удочками, но хоть какой то улов и это уже отлично ) а можно было и 3 дня простоять без одного хвоста ) Кстати ветер просто ни о чем был в ту ночь ))))
Отсмотрел ровно три минуты. Ну, это видимо вступление к видео, насколько я понимаю. Сильно растянуто вступление, но я не об этом. Картинка хороша и к монтажу вопросов нет. На уровне. С моей нубовской позиции даже очень на уровне. Респект. Но, бля, текст. Карл, блин, текст!!! Коробит и передергивает на физическом уровне. Я на Камчатке почти всю свою сознательную жизнь прожил. Ну-у, это просто для понимания собеседника)) Зачем обозвал "одиночный поход", если в кадре вас трое, Карл?))) Вопрос риторический, если что) Зачем под кадром про Мутновку (Мутновская ГеоЭС) говорить , что это Долина гейзеров?))) Это совершенно разные локации. Это я для зрителей этого видоса говорю. В Долину гейзеров можно попасть только на вертолете. Или пешком, но очень долго и трудно. А на Мутновский вулкан, где и расположена Мутновская геотермальная электростанция, есть дорога, с оговорками, конечно, но дорога))) Дальше не смотрел. И на этом закончу)) А вообще, молодец, чувак!!! 😉👍 Респект!!! Камчатка - это очень дорого, как для жизни, так и для путешествия в этот красивейший край России!
ПРивет) Одиночный поход - потому что пошел один. И много там был один, в т.ч. ночевки. Трое - это временные попутчики, от них там никуда не деться, туристы есть везде) "Малая долина гейзеров" - это придумал не я, это сами же местные так и называют, чтоб было понятно туристам. Название - не точное географическое, а "народное" Про дорогу на Мутновский знаю конечно. Но маршрут у меня был именно пеший и от Горелого, так что всё в рамках приличия. Спасибо за респекты!)
@@DmitryKush ну, ладно, ладно)) Отмазки принимаются))) Повторюсь немного) Молодец, да! Камчатка для туризма - это офигеть, как дорого. Я и раньше об этом догадывался, а теперь, проживая в СПб, знаю об этом точно и наверняка)) За эти деньги можно за океан слетать (всей семьёй))) и уровень комфорта будет совершенно иным. Даже для туриста с палаткой))
Во-первых, огромное спасибо вам за серию фильмов о Камчатке! это было круто, искренне и с полным погружением! Во-вторых комментарии для продвижения вашего ролика лишними не бывают) Ждем следующих приключений! 19:20 не думали заменить fairy каким-то более щадящим для природы средством? все-таки напрямую в воду смываете, даже не через почву
Ой, понял... Сейчас. Это количество фейри от меня в океан - как сорванный с березы листочеек...концентрация сильно ничтожна! Вред природе ниже незначительного...
@@nevaldis, походы это моя профессия и немного бизнес. Я работаю в центре туризма и регулярно вожу большие группы детей в основном по Крыму и Кавказу, а в летнее время организовываем коммерческие группы взрослых, в основном туда же. И всегда мы пользуемся моющими средствами которые смываем в реки и моря, и никакого ущерба это капля моющего дикой природе не нанесет
Привет) А где музыка то в этом фильме? В начале? Так это нарезка из предыдущих серий, там не стояло целью речь показать, это трейлер, он должен быть под музыку) А в самом фильме намерено не стал накладывать музыку...
Несмотря на то, что людей многовато, поход одиночный. Всё сам: маршрут, снаряга, обеды, рыбалки, на маршруте, так вообще один...все решения принимать самому... А люди? Ну что поделать? Туриста везде можно встретить, даже по Чукотке ходят...))
@@АлександрПупышев-у3я Я думаю, что сходы были забагренной рыбы, ту, что я тупо цеплял за спину или за плавник и она потом в процессе выуживания отрывалась....
Дружище, ну и где же концовка с ведмидями? Я ради нее на твои видео сутки потратил, все серии пересмотрел, кучу лайков тебе отвесил, подписался даже!!! А ты чё то не торопишься. На какие то юрты переключился.
Привет)) Сейчас расскажу... Была необходимость воткнуть фильм с зимней ночевкой! Но сейчас на подходе следующая Камчатка! Хочу в пятницу запустить, если успею) зы: буде еще 2 серии на самом деле!)
@@DM-wl7jv %-))))))))))) Насмешили!...Простите... Нет проблем с семьей, просто я круглый год с ними и иногда имею желание побыть один. Для этого хожу в походы. Они меня понимают и поддерживают. Совершенно не обязательно быть в походе со всей семьей, чтобы доказать, что в семье согласие, бывает и по другому....
