Картофель БУШЕ или картофельные шарики. Рецепты из картофеля.

Подписаться 79 тыс.

Просмотров 184 тыс.

50% 1

У вас осталось картофельное пюре и вы не знаете, что с ним делать? Приготовьте Картофель Буше. Картофель Буше это небольшие картофельные шарики обжаренные во фритюре. Кроме того, что Картофель Буше очень вкусный, его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере сколько угодно долго. И еще, по моим наблюдениям, если на гарнир подают Картофель Буше, то, он съедается раньше основного блюда.
Картофель Буше ингредиенты:
Картофельное пюре - 1 кг,
Яйцо - 1 шт,
Крахмал кукурузный - 50 гр,
Мука - 150 гр, + мука для присыпки стола,
Соль,
Прованские травы (не обязательно)
Растительное масло для обжаривания Картофеля Буше.
ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, И ВЫ ВСЕГДА ПЕРВЫМИ БУДЕТЕ УЗНАВАТЬ О ВЫХОДЕ НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ.
/ @ТатьянаОедеинетолько
НАЖИМАЙТЕ НА ССЫЛКУ, И ВЫ ОТКРОЕТЕ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ, ОТСОРТИРОВАННУЮ ПО ТЕМЕ
1. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ.
• КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШН...
2. РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ. БЛИНЫ.
• БЛИНЫ & БЛИНЧИКИ & НАЛ...
3. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
• ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ 🎄 РО...
4. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
• РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА К ПРАЗ...
5. РЕЦЕПТЫ: ТОРТЫ, БИСКВИТЫ, БРАУНИ, ПИРОЖНЫЕ
• ТОРТ, БИСКВИТ, ПРОСТЫЕ...
6. РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ. ПОСТН...
7. ПЕРВЫЕ БЛЮДА: БОРЩИ, СУПЫ, ОКРОШКИ
• РЕЦЕПТЫ: СУП, БОРЩ, РА...
8. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ
• БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ & РЕЦЕ...
9. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА
• БЛЮДА ИЗ МЯСА & БЛЮДА ...
10. ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА: ПИРОГИ, ТОРТЫ, ЧИЗКЕЙКИ
• ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА РЕЦЕП...
11. ЧИЗКЕЙК
• РЕЦЕПТЫ ЧИЗКЕЙКОВ . C...
12. ДЕСЕРТЫ
• РЕЦЕПТЫ: ДЕСЕРТЫ, ОЛАД...
13. САЛАТЫ ДЛЯ БУДНЕЙ И ПРАЗДНИКОВ
• ВКУСНЫЕ САЛАТЫ 🥗 ПРОС...
14. ДОМАШНИЙ СЫР, МАСЛО, РИКОТТА
• РЕЦЕПТЫ: ДОМАШНИЙ СЫР,...
15. ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ: СОЛЕНИЯ, МАРИНАДЫ, ВЯЛЕНИЕ
• РЕЦЕПТЫ: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМ...
16. ПАСХА, ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
• ПАСХА 2021 & КУЛИЧ, ГЛ...
#татьянаоедеинетолько #кулинарныйканал #еда #картофельбуше #буше #гарнирбуше #буше #картофельбушерецепт #рецепткартофельбуше #какготовитькартофельбуше
Картофель Буше это вкусный гарнир из картофельного пюре.
Картофель Буше очень легко приготовить.
Картофель Буше очень вкусный.
Картофель Буше мягкий внутри с хрустящей золотистой корочкой.
Картофель Буше - это лучший картофельный гарнир.
Картофель Буше может долго храниться в холодильнике.

Опубликовано:

16 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 124

@АлискаАлиска-д7ж 6 лет назад

Отличная идея, особенно в доме где есть дети. Им будет интересно. Буду пробовать! Спасибо!

@чистопросто-т8к 4 года назад

Как мне нравиться что спокойно и понятно объясняет все ясно без лишнего болтавни, учитесь люди если вы показываете свои ролики учитесь ,всех благ родная😘😘😘😘

@ЛюдмилаЛюдмила-я1ч 4 года назад

Вы тоже учитесь......писать..... грамотно и без лишних слов в тексте.

@Екатерина-в2ъ 6 лет назад

В повседневной жизни вряд-ли буду заморачиваться, а к праздничному столу очень эффектно! Спасибо! Сейчас очень актуально: ещё и Рождество и старый новый год! ЛАЙК!

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Екатерина, с Новым годом!

@manaszzzsatarov1150 6 лет назад

Видима очень вкусно и запах тоже вкусный получилось. Всем хочу сказать не забудьте поставить лайки.

@ЛюдмилаРаковская-е4и Год назад

Отлично👍👏😆 то что можно заморозить, заранее готовить вообще круто

@ГалинаБорисова-й1й 6 лет назад

Как мне понравилась идея с заморозкой! Делаю что-то наподобие,но никогда не замораживала.А ведь как это удобно.Скоро у сына день рождение,надо сделать.Спасибо!

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Галина, вам спасибо за комментарий. Приготовьте, вам понравиться. С Новым годом!

@НатальяКубан 3 года назад

Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь и главное удобно заготовить впрок

@ТатьянаОедеинетолько 3 года назад

👍😀

@ГуляПолатова-ч5д 3 года назад

Шикарное болюдо спс дети рада будут

@ТатьянаОедеинетолько 3 года назад

Дети такое любят, да и взрослые то же=)

@cookbook-4927 4 года назад

Замечательный рецепт! Аппетитные шарики!

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Спасибо

@kraft9597 6 лет назад

Спасибо за идею, Татьяна!

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Лариса, спасибо за комментарий.

@alexandrakhmelnitsky6520 3 года назад

Очень аппетитно спасибо большое Вам

@oksanaksy8553 6 лет назад

Супер рецептик для белорусов))

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Спасибо, Оксана.

@КостяКудр 4 года назад

почему именно для белорусов?

@rafiknavoyan1018 4 года назад

Хорошие получились

@ainuraryspaeva6750 4 года назад

Обязательно его замораживать и добавлять крахмал???

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Если вы будете сразу обжаривать картофель буше, то его не нужно замораживать. Без крахмала, картофель буше, при обжаривании во фритюре может разорвать, т.е. он не будет круглым шариком.

@ЕкатеринаЛололололт 3 года назад

Интересно, но соли не многовато?, ведь пюре вчерашнее использовалось как гарнир тоже было солёное

@susannakotchenko8111 3 года назад

А если нет крахмала, получится?

@ТатьянаОедеинетолько 3 года назад

Получится, но шарики может слегка разорвать в масле при обжаривании

@olgaorlitskaya2367 3 года назад

Делала без крахмала, действительно все шарики прорвались (полополись) вид не апетитный

@ermekerzhanov4611 4 года назад

Спасибо вкусно но я еще разрыхлитель добавила еще больше стало

@larisas.4586 6 лет назад

Супер рецепт!!!Лайк!

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Спасибо.

@albinavegetti7061 4 года назад

Можно что-нибудь другое вместо крохмала добавлять?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Попробуйте не добавлять крахмал вообще. мои зрители делали без крахмала и у них все получилось. шарики не лопались и сохраняли свою форму.

@NatA-ih5ht 3 года назад

Просто на 1-2 сырых яйца больше добавить и всё.

@Аминатальха 3 года назад

А если просто в масле можно ?

@sezimsadinova5098 5 лет назад

а объязательно держать в морозилке?

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Нет, если сразу будете обжаривать во фритюре.

@чистопросто-т8к 4 года назад

А нельзя жарить на сковородке если нет фритюре?

@annatsatyryan8269 6 лет назад

Рецепт хороший а интересно сыр можно добавить

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Анна, если одним кусочком в середину шарика, то можно, ничего с ним не случиться, а если натереть сыр на мелкой терке и добавить в картофельную массу, то при жарке, картофельный шарик может "порвать". Так бывает когда не соблюдены пропорции ингредиентов. Если вы попробуете приготовить с сыром, пожалуйста напишите, что получилось. Спасибо.

@annatsatyryan8269 6 лет назад

@@ТатьянаОедеинетолько спасибо обязательно попробую

@annatsatyryan8269 6 лет назад

@@ТатьянаОедеинетолько хорошо как приготовлю с сыром отправлю спасибо

@ЕвгенияЛазарева-й9д 4 года назад

Можно во внутрь обжареный фарш положить?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Я думаю, что можно. Только не много, как как пии обжаривании шарики может порвать и фарш окажется снаружи. Я давно хотела попробовать приготовить с сыром и с мясом. По млучаю сделаю и всем покажу. Хорошего дня!

@ЕвгенияЛазарева-й9д 4 года назад

@@ТатьянаОедеинетолько у нас делают так,просто я не знала как правильно основу сделать,чтобы не были деревянными, а нежными и пушистыми)попробую Ваш рецепт.Спасибо)

@МаринаЕпишина-о2н 4 года назад

Не много ли муки? Не будет ли сухо.

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Нет, не много

@МаринаЕпишина-о2н 4 года назад

Спасибо!)))

@Своимируками-х3ж 4 года назад

Замораживать обязательно? Сразу нельзя жарить?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Можно

@Своимируками-х3ж 4 года назад

@@ТатьянаОедеинетолько спасибо)

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

🌹

@ТатьянаКорнилова-л1ь 4 года назад

А можно без заморозки, сразу?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

можно

@МирошаМустафаева 4 года назад

Вы супер!!!

@ВераникаСавина-р8о 5 лет назад

Надо попробовать.

@AlisaKisa96 4 года назад

Спасибо

@Алина13лет-э4ь 4 года назад

А крохмал Обязательно?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Крахмал не дает картофельным шарикам при обжаривании лопаться.

@dianaway3896 4 года назад

Можно не добавлять крахмал ?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Можно, но тогда при обжарке шариков во фритюре , шарики могут полопаться

@ЮлияПащенко-с6я 3 года назад

Одне яйце , дві столові ложки муки. Все. Викладати ложкою в панірувальну муку і оюжарювати. Я роблю ще й значинкою зі смажених грибів. Можна жарити і не во фритюрі. Смачного.

@АделинаРагимова 5 лет назад

А обязательно ставить в морозилку

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Если вы сразу будете обжаривать и кушать, то можно не ставить.

@АделинаРагимова 5 лет назад

@@ТатьянаОедеинетолько о классно так и сделаю они даже не успеют остыть как сразу все съедят спасибо за такие классные идей блюд ❤️

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Аделина, и вам спасибо за хороший отзыв и добрые слова. Хорошего вам дня!

@sparkletwilight1505 5 лет назад

Волшебно

@dauriaya 5 лет назад

Классно.

@ТатьянаВасильева-е3д7е 5 лет назад

А действительно необходимо столько соли? И пюре соленое, и тесто подсолить, и готовые шарики солить тоже? Кто готовил, поделитесь. Автору спасибо!

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Татьяна, на мой взгляд это такое блюдо. где соль ложится по вкусу. Я обычно пюре недосаливаю =). По-этому щепотку СОЛИ кладу в тесто картофельное, и слегка подсаливаю уже в готовом виде.

@ЛарисаСоколова-й6м 5 лет назад

Отличная идея.Только зачем крахмал.он уже есть в картошке.

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Спасибо, крахмал для того, чтобы при обжарке шариков во фритюре их не "порвало"

@Егирь-т1ь 4 года назад

А обязательно яйцо добовлять

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Да

@mashagolysheva8892 4 года назад

а если нет крахмала можно?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Шарики могут лопнуть и вывернуться при обжаривании их в растительном масле.

@ГолубкаМира-г1н 4 года назад

Для чего крахмал?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Чтобы не порвало шарик при обжарке

@ЕленаМитькиных-ч4ш 6 лет назад

а можно добавить другую муку

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Елена, на кухне можно все. Я не бобавляла другую муку кроме пшеничной, но попробовать можно.

@tomatoma466 5 лет назад

Крахмал обязательно?

@ТатьянаОедеинетолько 5 лет назад

Да, без крахмала могут потрескаться при обжаривании.

@NatA-ih5ht 3 года назад

Нет.

@Марина-е4н3б 3 года назад

А грамовку в ложках трудно написать ,я должна купить весы и взвесить крахмал и муку

@ТатьянаОедеинетолько 3 года назад

Марина, вы никому ничего не должны. Так же как и я вам

@emze___549 5 лет назад

В Турции такие ела, прям мммммм, дружим!?)

@marinecherqezishvili6849 6 лет назад

А хранить можно уже жареные ?

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Здравствуйте, никогда не хранила в жареном виде. Можно, но при разогреве будет совсем не вкусно. Они жарятся за 3 минуты, не надо хранить.

@marinecherqezishvili6849 6 лет назад

Татьяна О еде и не только здравствуйте.Спасибо Вам за внимание!

@ТатьянаОедеинетолько 6 лет назад

Мариночка, я же делаю это для вас, для моих зрителей. С Новым годом!

@playingtasamp 4 года назад

Можно без яиц?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Нет, держаться не будут🥚

@АрминеТадевосян-н8ц 4 года назад

А можно без крахмала?

@Кристина-э7п1с 4 года назад

KryTaя ДeBчOнKa можно наверное

@pawebebacz8959 4 года назад

Я думаю тоже,не обезательно,в картошке и свой крохмал сохранился,сичас начну делать нетерпится попробовать вкус

@AndY-ShoW 4 года назад

Извините меня Татьяна. Хочу спросить у вас"Как повар с образованием". Для чего в самый главный источник катрофельного крахмала "собственно в сам картофель" - ложить кортофельный крахмал ?

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

Андрей, с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Отвечу вам как человек, плотно связанный с общепитом. Если вы поменяете пропорции при обжаривании шариков во фритюре они могут треснуть и вывернуться. Т.е будут уже не шариками=) Пропорцию рассчитывали профессиональные повара, я же только взяла калькуляцию, технологическую карту и приготовила=) Очевидно крахмала который присутствует в самом картофеле не хватает.

@AndY-ShoW 4 года назад

@@ТатьянаОедеинетолько И вас с наступающим новым годом. Хорошо я учту. Очень прям замечательно что вы так быстро ответили. Так как сейчас собственно идет процесс замешивания пюре. Дачи счастья здоровья и процветания вам и вашей семье спасибо.

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

🍾🥂😁

@sabinalive8951 4 года назад

Крахмал думаю что не нужно прошу меня простить автор. Если масло не подогреть хорошо то они и правду не получается шариками а к...... нужно чтобы масло хорошо прогрелось и все получится а так рецепт супер готовлю давно

@Rabizstyle 4 года назад

Пол видео в перчатках а потом .... почему. ? 😜

@НатальяСнегирева-я7ф Год назад

у меня маленькие шарики, но разрываются....

@tiena_ 3 года назад

А можно без крахмала!

@tiena_ 3 года назад

@ТатьянаОедеинетолько 3 года назад

@@tiena_ Я готовила и без крахмала, но шарики может при обжаривании разорвать.

@ТаджичкавСанкт-Петербурге 4 года назад

У кого нет фритюрницы, кто на сковороде пробовал готовить такие шарики?Поделитесь результатом пожалуйста )

@ТатьянаОедеинетолько 4 года назад

У меня нет фритюрницы😂 в небольшую кастрюльку наливаю масло, жарю, а достаю шарики шумовкой

@redapple3687 4 года назад

Обложка не соответствует тому что мы получаем!! Исправьте будет лайк и подписка

@ИлахаМехтиева 2 года назад

Я приготовила свежие очень вкусные, а то что заморозила впрок, приготовила через пару дней, они получились не вкусными, разваливались . Одним словом морока.