Квашені помідори - це смачно і корисно! По цьому рецепту помідори мають дуже приємний смак і аромат. Раджу всім приготувати квашені помідори на зиму!
Інгредієнти:
- Помідори - 6 кг
- Часник - 12 зубків
- Листя хрону
- Перець пекучий червоний
- Перець чорний горошок
- Лавровий листок
- Зелень петрушки
- Зелень кропу
- Листя смородини
- Листя малини
- Листя вишні
Розсіл:
- Вода - 5 л
- Цукор- 5 столових ложок ( рівні) - 100 грам
- Сіль кам'яна ( не йодована )- 10 столових ложок (з гіркою) - 350 г
Коли викиснуть, на верх листя хрону всипати гірчичний порошок - 2 - 3 чайні ложки ( з гіркою), щоб повністю прикрити листя.
Щиро дякую за перегляд. Мирного всім неба!
26 сен 2024
