Идеальный подарок на День Святого Валентина: кето торт Красный Бархат!!!
✔️Мои Ссылки Для Связи:
fitness...
✔️Способ поддержать канал:
Карта сбербанка 5336-6903-8616-7243
Карта тинькофф 5536-9138-2588-2281
Дмитрий Александрович Б.
✔️ОЦЕНИТЕ МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ:
/ @vpoiskesmislov
✔️СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Кето-торт “Красный бархат”
Ингредиенты:
Для бисквита:
• миндальная мука - 250 г;
• оливковое масло - 50 мл.;
• эритрит - 100 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• яйца - 3 шт.;
• какао - 0,5 ч. л.;
• соль - ¼ ч. л.;
• краситель - 1 ст. л.
Для крема:
• творожный сыр - 370 г;
• эритрит - 70 г;
• сливки - 100 г;
• ванильный экстракт - ¼ ч. л.
Этапы приготовления:
1. Предварительно эритрит пробиваем в блендере до состояния сладкой пудры.
2. В миску разбиваем яйцо. Добавляем эритрит и соль. Вымешиваем на высоких оборотах миксера. Смесь должна получиться пышной.
3. Добавляем краситель, какао порошок, разрыхлитель, миндальную муку. Вливаем оливковое масло. Перемешиваем. Должно получиться миндальное тесто. Домешиваем силиконовой лопаткой.
4. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выкладываем тесто. Выпекаем 40 минут при 160 градусах. Духовой шкаф нужно предварительно разогреть.
5. Горячий бисквит оставляем остывать на решетке.
6. Готовим крем. Для этого в творожный сыр добавляем эритрит. Вымешиваем. Подсластитель должен полностью раствориться в творожном сыре.
7. Добавляем ванильный экстракт и вливаем сливки. Вымешиваем пару минут, чтобы получился сырный крем. Временно ставим в холодильник.
8. С бисквита срезаем обрезки, параллельно выравнивая его. Бисквит убираем в холодильник. Обрезки оставляем при комнатной температуре, чтобы они подсыхали. Измельчаем обрезки до состояния крошки.
9. Бисквит разрезаем на 2 коржа.
10. Выкладываем на один корж часть крема и распределяем его. Теперь укладываем второй корж и тоже смазываем кремом по всей поверхности. Все выравниваем, используя шпатель. Обсыпаем крошкой.
11. Убираем торт в холодильник на несколько часов.
#кетоторт #красныйбархат #деньсвятоговалентина
28 сен 2024
