Тёмный

Киш Лорен. Магический рецепт пирога который превращает обычные ингредиенты в шедевр кулинарии! 

ТАК ВКУСНО!
Подписаться 877 тыс.
Просмотров 43 тыс.
50% 1

Смотрите новые выпуски кулинарного батла шеф-поваров Виталия Истомина и Артёма Лосева на сайте Polaris: bit.ly/43jU09d
Смотрите, делайте ставки и повторяйте авторские рецепты с помощью посуды и техники Polaris. #polaris_chef_battle
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Заметки:
✅ Водку можно заменить холодной водой
✅ Яйцо в тесте из холодильника
✅ Сыр в тесто можно не добавлять
Мука 250 г
Сливочное масло 125 г
Соль 9 г
Сыр твёрдый 30 г
Жидкости 100 г:
Яйцо 1 шт
Водка 20 мл
Вода
Сливки 20% 225 г
Яйцо СО 6 шт
Соль 6 г
Копченый бекон 200 г
Сыр полутвёрдый 200 г
Лук зелёный 20 г
Чёрный перец 1 г
Мускатный орех 1 г
Твёрдый сыр
D = 320 мм
Ограничитель для раскатки теста со скидкой
промокод SP1DF94TS3T действует до 5 июня 2023г :
www.avito.ru/ekaterinburg/pos...
Выпекать при 180 °С 15+35 минут
Flour 250 g
Butter 125 g
Salt 9 g
Hard cheese 30 g
Liquids 100 g:
Egg 1 piece
Vodka 20 ml
Water
Cream 20% 225 g
Egg with 6 pieces
Salt 6 g
Smoked bacon 200 g
Semi-hard cheese 200 g
Green onion 20 g
Black pepper 1 g
Nutmeg 1 g
Hard cheese
D = 320 mm
Bake at 360 °F for 15+35 minutes
А также подписывайтесь на соцсети бренда Polaris:
Telegram: t.me/polaris_iq_home
VK: polaris_life
RU-vid: / @polarisofficial
********************************************************************
#киш
#пирог
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений

Хобби

Опубликовано:

 

21 май 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 102   
@TakVkusno
@TakVkusno 10 месяцев назад
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала: boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno
@MIrina148
@MIrina148 Год назад
Самый любимый канал о еде. Без лишних телодвижений , все на позитиве и без сказок про турецкого повара))) Женя, Вы не только талантливый повар, но еще и шоу-мен, каких мало!
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Благодарю!
@user-mt7gv4vn9u
@user-mt7gv4vn9u Год назад
Евгений спасибо большое за рецепт! Смотреть как вы готовите одно эстетическое удовольствие!) Обожаю Киш Лорен, попробую теперь приготовить теперь в вашем исполнении!
@vasilisaprem8931
@vasilisaprem8931 Год назад
Мне нравится ваша естественность. Так приятно видеть как вы кушаете и разговариваете с нами. Ощущение компании за одним столом. Только киша у меня в руке нет (
@n.romanenko5555
@n.romanenko5555 Год назад
Тонкий намек на толстые обстоятельства ( как говорили раньше в Одессе )))
@user-mv8pe8gh1p
@user-mv8pe8gh1p Год назад
Не сомневаюсь ,что очень потрясающий вкус. Будем готовить еду богов. Спасибо за рецепт .
@user-55lib8f77
@user-55lib8f77 Год назад
Да ,а если ещё из деревенских яиц, то целый день сытым ходить будешь
@galinadrachuk8394
@galinadrachuk8394 Год назад
Женечка! Никто и не сомневался, что все Круто и ТАК ВКУСНО🤗мой лайк примите пожалуйста тоже👍
@user-ik8oq3uk1o
@user-ik8oq3uk1o Месяц назад
Испекла первый раз и сама съела))))Придется печь еще раз для родных)))Очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт.
@user-55lib8f77
@user-55lib8f77 Год назад
Согласна со многими комментаторами ,канал чудесный ! Нравяться ваши лайфхаки с тонким тестом и всё ,всё интересно Плюс такой позитив от вас исходит это тоже подкупает ,много нюансов разъясняете
@Marina-ft4tm
@Marina-ft4tm Год назад
Киш Лорен потрясающий! Женя и Наташа, спасибо вам за ваш труд и очередную вкусняшку! Будем готовить!
@user-uc7nj6tu3b
@user-uc7nj6tu3b Год назад
Жень, попробуй тоже самое, но с сёмгой и брокколи. Огонь!!! А вообще все твои видео шедевр, особенно момент дегустации!
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Мы семгу на роллах очень любим, нам её пока еще жалко в пирог засовывать))) но может как-нибудь созреем на такую версию)
@faridaschellhorn660
@faridaschellhorn660 Год назад
Спасибо родной, повторю, твои рецепты все вкусные и вы с женой тоже вкусные, вам любви ,здоровья , а мне вас смотреть и наслаждаться и повторять ваши произведения, Спасибо!
@user-zs6ke6cw7y
@user-zs6ke6cw7y Год назад
Шикарный Киш Лорен!!! Спасибо за рецепт!!! Приготовлю такую Вкусняшку.👍👍👍👍👍❤❤
@user-pp2kj2pp6f
@user-pp2kj2pp6f Год назад
Большое спасибо за рецепт!
@user-er1fl2ro4b
@user-er1fl2ro4b Год назад
Боюсь 😱 представить, какой он вкусный, просто сказка.
@user-zi6lv4so1u
@user-zi6lv4so1u Год назад
Как всегда,можно язык за шею завернуть и слюнями подавиться!😋😋😋
@user-tr8tu6gq8v
@user-tr8tu6gq8v Год назад
Очень вкусно пробуете!! Будем готовить!
@user-fe6je8xl6p
@user-fe6je8xl6p 7 месяцев назад
Спасибо! Научили готовить идеальный киш!
@user-xu1hy2kf4l
@user-xu1hy2kf4l 10 месяцев назад
Замечательно! Браво!
@nataliacolavito9144
@nataliacolavito9144 Год назад
Согласна со всеми! Вы -лучший! Смотреть на вас и вашу кухню- одно удовольствие! Спасибо вам большое!😊❤
@user-gk6bb7oh4y
@user-gk6bb7oh4y 8 месяцев назад
Как вкусно!!!Как красиво!!!
@Evgenya_22
@Evgenya_22 11 месяцев назад
Интересный рецепт. Спасибо. Всё класс!
@Rolls760
@Rolls760 Год назад
Спасибо большое!!!Вы супер !!!
@user-yy4jb3mq1k
@user-yy4jb3mq1k Год назад
У Жени всегда все вкусно ! Проверено временем ! 😊спасибо большое за рецепт ! 👍
@user-bu6rd7gy1v
@user-bu6rd7gy1v Год назад
Очередная вкуснятина, спасибо за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹
@Darianna90
@Darianna90 Год назад
Вы такой харизматичный и аккуратно готовите!)) Спасибо за рецепт, забрала в копилочку)
@user-cv4qd1ix9j
@user-cv4qd1ix9j Год назад
Объедение. Супер! Как всегда отлично. 👍😋
@user-uf4ry8nd3u
@user-uf4ry8nd3u Год назад
Евгений, Вы лучший!Одно удовольствие на Вас смотреть и слушать!
@user-mh1sj7tu8l
@user-mh1sj7tu8l Год назад
Как всегда ШЕДЕВР
@user-bj4kc3ln2s
@user-bj4kc3ln2s Год назад
Сейчас начала готовить киш и как раз вышло видео 😍
@user-yi9rr7zb4x
@user-yi9rr7zb4x Год назад
Оскар! Мастеру браво👍
@tatianaivanovnanikolaeva1313
@tatianaivanovnanikolaeva1313 7 месяцев назад
Спасибо за рецепт .
@user-ro7jj8qn9p
@user-ro7jj8qn9p Год назад
Женечка и Наташенька, спасибо за ваш труд💝💖❤🧡💛💚💙💜🙏🙏🙏
@luckyta10
@luckyta10 Год назад
Аппетитно 👍
@Milena-el3vy
@Milena-el3vy Год назад
Благодарю за рецепт, попробуем!👍👍👍
@user-ly2cy2om1e
@user-ly2cy2om1e Год назад
НЕ КАЖДАЯ ЖЕНЩИНА ТАК АККУРАТНО И КРАСИВО ДЕЛАЕТ СВОЮ РАБОТУ.СПАСИБО.ГЛАЗ РАДУЕТ, НУ И ЖЕЛУДОК ТОЖЕ❤
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Благодарю!)
@user-ly2cy2om1e
@user-ly2cy2om1e Год назад
РАДУЙТЕ НАС ПОЧАЩЕ , ВЫ ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК.
@tanyap6112
@tanyap6112 Год назад
Так вкусно на Вас смотреть Женя, благодарю. Готовлю вместе с вами😁❤️❤️❤️❤️и это здоровски 🙏
@user-io2gc5uo4h
@user-io2gc5uo4h Год назад
Киш Лорен по русски) Надо попробовать! Спасибо, Женя!
@oksana-suh
@oksana-suh Год назад
Женя, спасибо, шедевр!!!...💗💗💗
@user-zl1wh7sq7h
@user-zl1wh7sq7h Год назад
Обаяние автора - уже половина успеха обеспечены
@user-qo5eq1tn8l
@user-qo5eq1tn8l Год назад
Супер!!!) 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@Oleg196250
@Oleg196250 Год назад
Конечно молодцы французы,а еще больше они молодцы,что коньяк придумали,вот его я тоже часто кушаю
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Ахаха)
@user-lt6oi6hs9v
@user-lt6oi6hs9v Год назад
Женя,большой привет!Уже язык проглотился,так вкууусно!😊❤
@user-uu9oc7el1z
@user-uu9oc7el1z Год назад
Песочное тесто большинство умеют его готовить и рецепт такой тоже наверняка очень известный
@tanyapirogova4840
@tanyapirogova4840 11 месяцев назад
Жень, ты лучший 😊
@bulldozer086
@bulldozer086 Год назад
Братец как всегда король ЛАЙК 🎉❤🎉❤
@4Svetla4
@4Svetla4 Год назад
Класс! Мы-то - ладно, а Наташе - каково смотреть, как Женя в одно лицо кайфует!🤤
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Это еще что) она еще сейчас на диету села, и теперь она это вообще не ест)))З
@user-zz6mh8cn8s
@user-zz6mh8cn8s Год назад
​@@TakVkusno Вам больше достанется!!! Спасибо за вкуснятину!
@user-ws5pm8bn6u
@user-ws5pm8bn6u 6 месяцев назад
Женечка, приятного аппетита! Я уже наелась, глядя на удовольствие, с которым вы поглощаете свой киш! Спасибо, Наташенька, за чёткую передачу процесса! ❤Молодцы ребята! Евгений, давно хочу спросить, а кто на фотографии, за вашей спиной, незримо присутствует на кухне? ❤
@TakVkusno
@TakVkusno 6 месяцев назад
Это мой дедушка, Постников Виктор Васильевич. Он на самоходке до Берлина дошел и после войны был примером для всей нашей семьи. Каждое 9 мая он ходит гулять, а между прогулками это его почетное место
@user-ws5pm8bn6u
@user-ws5pm8bn6u 6 месяцев назад
Спасибо. Отличный пример!
@user-wj8ho2xi7s
@user-wj8ho2xi7s Год назад
Женя вот я когда пеку курник большой сначала ставлю на нижний уровень прямо на 20 минут а потом на следующий на 40-45 мин смотрю по цвету и все отлично 180-185 гр и донышко красивое Вы молодец и рецепт пишите и обьясняете спасибо успехов
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Это наверное у вас электрическая духовка, да?
@user-ws5qt1hc9f
@user-ws5qt1hc9f Год назад
😋👍
@olgaivanovna5549
@olgaivanovna5549 Год назад
👍🤗😋
@user-ho2id5gr8p
@user-ho2id5gr8p Год назад
Вкусно, а главное вроде и быстро😂 Никаких предварительных отвариваний и обжариваний-для меня идеально. Вот вопрос созрел 😉 обрезки теста куда дели?)))
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Я такие обрезки коллекционирую в морозилке, а потом смешиваю и тарт на скорую руку делаю. В последний раз так черёмуховый пирог делали, он пока не очень хороший получился, как будет настроение, попробуем улучшить
@user-ho2id5gr8p
@user-ho2id5gr8p Год назад
@@TakVkusno спасибо за совет 🤗
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f Год назад
Здравствуйте Евгений! Спасибо за рецепт. Евгений, есть ли у вас видео, где готовится такое тесто не механизированным способом, хотелось бы посмотреть?
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Здравствуйте, похожее тесто я делал в вишневом лукошке недавно. Я брал мягкое масло. Тереть масло на тёрке мне очень не нравится. 🤗
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f Год назад
@@TakVkusno Благодарю за ответ, посмотрю.
@Gulgul128
@Gulgul128 Год назад
Что за сушилка для посуды навесная? На рейлинге?
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Она у нас очень давно, я её уже освежить хочу, а аналогичную найти не могу(
@tatjana..
@tatjana.. 3 месяца назад
❤😋🙌🌸
@user-xj1hl6wy7u
@user-xj1hl6wy7u Год назад
Красиво жить не запретишь!
@user-cl8tw3xk5c
@user-cl8tw3xk5c Год назад
*Одного куска мало, дайте мне целый пирог*
@user-ng5ky2ll4l
@user-ng5ky2ll4l Год назад
А что даёт водка в тесте?
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Слоистость теста, хрусткость
@user-ss4kp7gv3y
@user-ss4kp7gv3y Год назад
Хрупкость..
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Нет, всё правильно написал, хрусткость, она не хрупкая, она хрустящая! +)
@user-oe6zf2kt3k
@user-oe6zf2kt3k Год назад
В холодном виде вкусно???
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Я его разогревал! Поэтому в холодном не пробовал) но думаю что вкусно, ибо тут такие продукты, что не вкусно не может быть)
@user-oe6zf2kt3k
@user-oe6zf2kt3k Год назад
@@TakVkusno Значит можно разогревать? И будет вкусно? Спасибо, Евгений, за ответ, желаю вам успехов в вашем вкусном деле 🙏
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Я в духовке грел, что корочка снизу тоже подсушилась
@user-uu9oc7el1z
@user-uu9oc7el1z Год назад
Что по сути просто омлет с беконом пожарь на скоро воде возьми кусок булки будет практически тоже самое без возни и быстрее намного
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Это будет не то, это булка, а не печенька
@ninaborushko4423
@ninaborushko4423 Год назад
Вы не гурман!
@user-uy2ci7zx7f
@user-uy2ci7zx7f Год назад
❤😂🎉😅
@dashylya77
@dashylya77 Год назад
Интересно,а можно такой пирог заморозить, а потом разогреть при необходимости?🤔
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Можно
@anastasia.a.7428
@anastasia.a.7428 11 месяцев назад
Очень люблю этот пирог, но возни много.
@user-wr6nh6kl2g
@user-wr6nh6kl2g 11 месяцев назад
Ляпота 😊вкуснотища,👍👍👍
@user-wm9dg5hh6g
@user-wm9dg5hh6g Год назад
Уууууууу
@user-is4tt2of1e
@user-is4tt2of1e Год назад
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🤣
@user-dy3qr1ty9u
@user-dy3qr1ty9u 11 месяцев назад
Я не поняла, зачем этот трюк с фольгой и грузом.. можно без этого запекать?
@SLENDER-nf6wp
@SLENDER-nf6wp 19 дней назад
Чтобы тесто не поднималось при выпечке
@dashadorn5279
@dashadorn5279 Год назад
Первый раз захотелось оставить негативный отзыв- действительно хочется дно ещё подпечь. И не только дно. Слишком много сыра положили, а он начал кипеть вместе с омлетом внутри. Тесто даже по краям не подрумянилось
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Благодарю за отзыв
@user-uy4tq1ob7w
@user-uy4tq1ob7w 11 месяцев назад
так это же омлет
@TakVkusno
@TakVkusno 11 месяцев назад
Ага)
@user-uu9oc7el1z
@user-uu9oc7el1z Год назад
Заморозки лишние положил ком в форму и руками прямо в форме распределил нафиг раскатывать только если заняться нечем
@TakVkusno
@TakVkusno Год назад
Для меня важна еще эстетика. А просто покушать - это вообще не про наш канал. Мы тут любим заморочки, чтобы было вкусно и красиво.
@dilyaahmad1447
@dilyaahmad1447 Год назад
А я ещё и не пеку тесто отдельно. Просто распределяю тесто и заливаю начинку. Получается тоже самое.
@exitunsafe6879
@exitunsafe6879 Год назад
все правильно он сделал по технологии, а не как вы предлагаете, тяп ляп лишь бы побыстрее на отшибись. единственное, что не наколол заготовку из теста перед выпечкой, так как есть вероятность, что она может вздуться в духовке. если начинка очень жидкая, то лучше предварительно запечь тесто с грузом, если нет, то все и так получится, а подморозить обязательно нужно, после каждой манипуляции с тестом если хотите прям рассыпчатое. короче, классическое пат бризе, но не совсем обычное с добавлением сыра и водки, вероятно для хрусткости.
@sevilabbaszad3494
@sevilabbaszad3494 Год назад
Ellerine sağlık.👌👏👏👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Далее
Кухня Франции. Киш Лорен
24:30
Просмотров 278 тыс.
ПроСто кухня | Выпуск 245
27:50
Просмотров 140 тыс.
У нас ОТКЛЮЧИЛИ ВОДУ!
0:45
Просмотров 2,6 млн
Хорошее зрение
0:36
Просмотров 4,4 млн