Добрый день. Маленькая клубничка самая ароматная, первая большая не имеет того аромата. Хароший джем. Спасибо. Полный просмотр. Приглашаю и вас в гости. Буду вам рада. Харошего и мирного дня.
Получается очень густой джем, цвет не меняет...я клубнику мою, и сразу в посуду и вывариваю влагу минут 4-5, потом кладу сахар и варю ещё минут 8-9 и все получается очень красивый, вкусный джем. Сахар кладу по сладости клубники.
Попробуйте нагреть ягоду и слить выделившийся сок - его оч много! А уже в оставшуюся ягоду добавляйте свою норму сахара. Быстро сварится! А сок можно пить, замораживать, добавлять при варке яблочного, например, компота...
Да.Вариантов много.Большенство моей ягоды делаю в заморозке без сахара.Она у меня улетает очень быстро.Замораживаю для себя определённым способом которым пользуюсь много лет.У каждого свои рецепты.💞🌷🙌
Слишком долго. Оно месяца через 3 будет не красным а коричневым. Когда долго варишь для густоты, нужно варить без сахара и с лимонным соком. Тогда оно не меняет цвета. И когда по густоте готово, тогда добавить сахар и буквально с сахаром 5 минут кипятить и разлить по баночкам.
Если 800 на два кг. То в итоге будет по густоте такое же, но намного слаще. Это зависит от сладости ягод. Если кислые, то надо и сахара больше(700-800)
Сахара в этом рецепте хватает.Но если вы хотите добавить в 2 раза больше это ваше желание У меня рецепт рассчитан на минимум сахара.Но ягода при этом не кислая .Если вы зашли ко мне в гости,то я прошу вас отведать мой рецепт. 👌💞
Да точно,прям слизано слово в слово ,И так красиво все рассказываем и показываем, чего бы свое что-то новенькое показать,можно у всех все содрать и деньги зарабатывать
@@user-ys3iv9xi2g здравствуйте.Рецептами пользуются в интернете все люди. Вы разве этого не знаете? И преподают так как положено.Для того,чтобы люди могли пользоваться этими рецептами.Всё для Вас!!!Пользуйтесь.Что же вам не нравится?На просторах интернета много такой информации.И вам выбирать кого смотреть,а кого нет .Несу людям только добро и многолетний опыт.А деньги как вы говорите,я ни какие не получала и не получаю.Всем мира и добра 💞🌷🌷🌷
Да, это рецепт Любови Ким!!!!!!!+Прекрасный рецепт!!!+(Просто, никого не обижаем!...+Её, т.е. у Любаши рецепт здесь мне тоже!= Попался ...раньше я его увидела! ...))) = Молодцы, хозяюшки, ...что делитесь своими вкусняжками ..здесь! С благодарностью, всем удачи! Мира и добра!
А лучше всего пересыпать клубнику сахаром и оставить на ночь. Будет много сока. Потом,в процессе варки можно будет слить сироп, не увеличивая время варки,для уменьшения сиропа. И важно, что варится долго. Лучше варить с пиктином или агар агатом. Меньше времени. И больше сохранится полезности клубнички.
Ничего больше,...витаминов не сохраняется!?...т.к. Любая термообработка!+Варка!= Витаминов, ...уходят!+Только в свежей ягоде количество витаминов сохраняется!... Аж пищат!
Вы ошибаетесь, джем как рпз предполагает оставшиеся кусочки неразваренных ягод. А то, о чем выговорите - это повидло. И наши бабушки клали много сахпра, потому что крышки были дефицитом и закрывали обычными пластиковыми крышками или вообще накрывали бумагой и завязывали. И это варенье всегда было не красное, а коричневатое из-за избытка сахара
Много кто его показывал.И я давала его 3 года назад .Всё повторяется.Появляются новые зрители которые этого не видели .Так,что не переживайте.Всё гениальное просто.👌💞🌷🙌
Вот не могу понять почему на варенье надо 800 гр. на 1кг клубники, а на джем всего 200 грамм да еще и лимон! Кислющее, я вам скажу, я попробовала и поняла, что мои не будут есть такую кислятину. Сколько приходилось в магазине покупать джем - вкусный, сладкий Почему этот должен быть кмслым？!Добавила сахара столько, сколько и для варенья.
Здравствуйте.Всё зависит от ваших желаний.Можно и нужно кол-во сахара добавлять как вам хочется.Для тех кто не любит много сахара я сделала такой рецепт.Моей семье очень нравится .И не забывайте,что ягода бывает и кислая и сладкая.Мои знакомые тоже любят так .Если вам не нравится это другой вопрос.Готовьте как вы считаете нужным.Это только моё предложение и как я вижу оно тоже всем нравится так как это видео очень популярно .💞🌷🙌
Я варю клубнику в собственном соку минут 15.Называю " пятиминутка".Сахар 200 гр. на 1 кг ягод.Сироп зимой использую для приготовления йогурта, для пропитки тортов , ягодками украшаю торт, пироги.
@@user-bz7db1jz1v НИКОГДА варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
Татьяна!Никогда варенье или джем не храню в холодильнике. Это какой холодильник надо!Храню в холодильнике только протертые ягоды с сахаром без тепловой обработки. Так смородина протертая с сахаром у меня хранилась 3 года. В банку сверху на протертые ягода клала пергаментную бумагу смоченную в водке.
@@lorafabien5809 Здравствуйте .Смотря сколько сахара в рецепте .У меня в рецепте сахару совсем мало ,поэтому в холодильник .Я же говорила у каждого свои любимые рецепты. 💞🌷
Уважаемые кулинарки,и как у вас эти ноу-хау все получаются???? Лично я и мои знакомые всё ,что делалось по инету,,получалось процентов на 60. Или вы ,простите, всегда мухлюете в подаче всех соотношений ингридиентов,,или остальная часть населения неумехи.... И большинство считают, что классика наших предков это лучшее!!!!!😘
Здравствуйте.У меня может храниться недели 2.Но в интернете пишут 3 месяца.Я честно не думаю так.Чем меньше варить ,тем меньше срок хранения.Я так думаю.А если вы варите долго,тогда и срок годности его увеличивается.🙌👍👌
Без пектина будете варить три часа ,уже проверено,на 3 кг клубники мелко порезанной насыпала я 600 гр сахара ,никакой воды ,ягода дала сока столько,что пришлось три часа варить с 15-00 до 18-00, лимон не клала ,а зачем в клубничку лимон ? После трёх часов варки ,пришлось кинуть лимонки,что хоть спасти цвет.спасла ,но кусочки ягод отдельно ,сок отдельно,закрыла в банки под крышку .Ягоды были с кубанских полей ,горьковатые ,вкуса никакого ,вообще никакого ,салфетки бумажные и то вкус имеют а тут ничего.значит семена и обработка ягод импортные ...варианты.
Да ягода у вас попалась странная.У меня никогда такого не было.Ягодка всегда получается очень вкусная ,не теряет свой цвет как обычно при варке и очень ароматная.Поэтому и пользуюсь этим рецептом всегда и с вами делюсь.👌💞🌷
Не надо долго варить и уваривать 3 часа. Просто опускаем ситечко и снимаем сироп. Варим по 5 минут 3 раза. Блендером перебивает перед последней варкой.
У армянский хозяйки увариватся ягоды без сахара и часть жидкости сливается, с 1,5 кг около 300 мл, варит не долго, 5-7 мин потом добавить сахар и доверить, можно пюрировать перед добавлением сахара
Так, джем - это желеобразная масса, которая изготавливается из уваренных продуктов, например, апельсинов или яблок, с добавлением сахара. Он отличается густой консистенцией, а также может содержать кусочки фруктов. Варенье - это фрукты или ягоды, сваренные в сиропе. Такой ответ вас устроит?🌷💞
Здравствуйте.Я не эксперт.Так готовят профессионалы своего дела .И это популярно так как всем нравится.Ну ,а вам выбирать.Назовите как хотите .Это уже не важно.Важен сам продукт 💞🌷👌
Здравствуйте.Не нужно смотреть долгие и нудные видео если вам не нравится.Уходите к другим там где вас устраевает.Я делаю точно так и вам рекомендую .Никто ни кого не принуждает.И уведомлять меня об этом не нужно .Всего хорошего на просторах интернета.💞🌷
Здравствуйте.Меня устраивает мой способ готовки.И я ничего не хочу менять.Все рецепты проверены годами и этот самый лучший для меня.Но у каждого свои взгляды на это.Поэтому я делюсь своим рецептом,а вы поступайте как вам по душе..Выбор за вами.💞🌷
