Это классический рецепт морса из клюквы! В комментариях написали, что морс - это протёртые с сахаром ягоды. Но это уже не морс, а сок из ягод. Проще говоря, первый этап приготовления морса. Ещё комментарий про тех, кто откуда-то свалился и не знают рецепта морса или вообще не слышали о таком напитке. Я считаю, что морс - это напиток, который делают на севере нашей страны. На юге варят компоты. У нас в Республике Коми всю жизнь делают морсы именно так, как показал автор ролика. Небольшой нюанс. Меня в детстве учили готовить морс чуть иначе. Чтобы не процеживать шелуху от ягод надо взять кусок марли. Там толкушкой хорошо промять ягоды, собрав сок в отдельную ёмкость. Затем жмых прямо в марле опустить в воду. Довести до кипения и проварить не более 1 минуты. Хотя допускается поварить не более пяти минут. Потом смело выбрасываем жмых с марлей, не забыв отжать из него драгоценную влагу. После остывания вливаем сок. Морс готов. Витамины не вываривались.
@@LEA_82 я же написал, что после остывания добавляем все витамины, которые мы заранее сохранили в отдельной посуде. Это именно для того, чтобы высокая температура не разрушила витамин.
Водичка с вареньем-это водичка с вареньем. Вы чё народ! Ау! А как же морс при простуде? Настоящий, клюквенный, витаминная бомба при жАре, когда нужно много питья. Я извиняюсь, но вы откуда свалились, люди?! Варенье варить умеете, а что такое морс не знаете😱 Ну вот только без обид для всех! Щи, борщи, кисели, морс-это ж всё наше, родное! Всем✌
@@АнастасияРомашка-г4н ничоси ты эмоциональная. Ну вот свалились. Мне лично бабуля разбавляла варенье с водой и называла это морсом всё моё детство. А правдивостью слов я не интересовалась, ибо пихуй. Вкусно - и ладно.
За компотики всегда лайк! В морозилке всегда имеются разные ягоды, для компотов. Или в пакетиках подсушенная, засахарённая клюква, заливаю пару ложек ягоды кипятком, 10 мин настояться, морс готов😁 Таки привила я любовь своим немецким детям к этим напиткам)))
А мне, когда надо быстро поднять настроение, я гуглю это видео и мотаю на 6.25 до сих пор😂 Даже не знаю уже, кто меня больше улыбает ... Виталя или я сама себя, что мне это до сих пор прикольно иногда это посмотреть💃 Всем✌
Клюкву не рекомендуют подвергать Термической обработке, ни к коем случае. Поэтому и жмых лучше подержать в теплой кипяченой воде, с медом или сахаром. С уважением к вам.
Ты самый классный блогер по доставкам и самый чуткий блогер по желанию подписчиков ) и ещё + тебе за обратную связь) очень рад, что начал тебя смотреть и смотрю и буду тебя смотреть ) СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ Жаль нельзя поставить больше одного лайка, я бы тебе поставил +50
Пересмотрела эти пару секунд твоего шоу "Танцы" ещё раз пять)) Злая была, как собака после работы😡 Как рукой сняло! Можно ложиться спать💤
6 лет назад
Классный Морсец душевный буду готовить такой МОРС очень люблю но НЕ ЗНАЛА ПРАВИЛЬНО ВАК ГОТОВИТЬ СПАСИБО ВСЯ СЕМЬЯ ДУМАЮ БУДУТ РАДЫ ТАКОМУ МОРСУ 😊💐😊👌👍❤️
Самое прикольное , что это простое "блюдо" в старом и современном виде кардинально поменялось. Компот (фр. compote) , описанный в энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона - это десертное блюдо из смеси свежих и бланшированных (слегка отваренных) фруктов, залитых отдельно приготовленным сиропом из других фруктов или ягод. Т.е. это была больше еда чем питьё.
Любителям морса рекомендую использовать ДИКУЮ клюкву, а не как на видео САДОВУЮ. Садовая клюква - это клюква выращенная искусственным способом, а дикая - это клюква собранная в лесу! Ребята , прям рекомендую! Разница в морсе колоссальная! Многие розничные магазины продают дикую клюкву - у неё ягоды раза в два меньше чем у той которая на видео и вся спелая. А так рецепт супер! И видосы с обзорами крутые!)))
Спасибо за все Видео! Вы классный👍☺️ а по поводу морса - получается действительно замечательно! Единственное, чем можно усилить, тыкскызыть, пользу😂 - это вместо сахара - мед добавить. После остывания! Чтоб он не сварился и польза от него не пропала)) Ну а мне как, аллергику и вынужденному противнику сахара по мед показателям - приходится добавлять на три литра волшебного варева - качественного подсластителя без аспартама ... ( в аптеках есть хороший ) на три литра штук тридцать таблеток. Кто к какому привык.
Морс: кипятим воду, добавляем сахар по вкусу и пусть остывает. Потом в теплую воду добавляем давленные ягоды и пусть настаиваются примерно час. Процедите и пейте.
Морс( ягоды с сахаром пробиваем блендером, закипечиваем воду, снимаем с плиты, добавляем смесь с блендера и размешиваем, остыло и все вкусно и полезно)
Клюкву и морс надо обязательно прокипятить хотя бы 5 минут, чтобы погибли патогенная микрофлора и паразиты. Сок можно вылить по прошествии 5 варки жмыха, довести до кипения и убрать сразу с плиты, чтобы остыл морс. Почитайте яйца каких только глистов, моллюсков может не быть на ягоде в болотистой местности, где она растёт и ходят дикие животные, олени, являющиеся переносчиком (промежуточным хозяином) всех этих паразитов. Поэтому варить 5 минут обязательно.
Вы такой классный! Я готовить в принципе не люблю,ну как только посмотрю Ваше видео,сразу приливает какой то заряд энергии,и я бегу ни то что на кухню,я даже еду специально в магазин докупать продукты,которых не хватает,чтобы восполнить рецепт! Вы стали меньше выкладывать какие-либо рецепты,а хотелось бы больше!😊
Я сто раз уже делала морс именно по твоему рецепту из старенького видео. И морс, и чай облепиховый. Так что для меня это не новинка. А рецепт класс, спасибо
Жаль у нас в городе нет таких обзорщиков доставки!хм,а может мне попробовать?надо подумать!Спасибо за рецептики!так вкусно выглядит)пошла компотик варить)
@@Pokashevarim а сколько приблизительно такой морс (клюква или клюква + смородина - в сезон св., зимой с мороженых) может храниться в холодильнике? с учетом что делаю на сахарозаменителях (если это влияет конечно, я хз). заранее спасибо за ответ )
Рецепт должен называться - компот и морс,для тех кто в танке :D Смотря конечно из чего морс,клюквенный делают ,к примеру,делают без сахара.А в целом пропорции хорошие,чтобы было вкусно.Компот частый гость,благо ягод постоянно в большом кол-ве,другая проблема,не знаю что сделать из 3 кг груш).
Вот вам, и смешай кипяток с вареньем = морс. И ни у кого, никогда, не возникало мысли, что слово «варенье» от слова «варить», ничего свежего нет там. А вот Виталин морс, это почти фреш, только немного разбавленный. Мне теперь другое интересно, а когда в меню написано «морс» - это точно морс, или компот?
