Хочу 100 000 подписчиков! 😊 Не ленись - подпишись 😜
Смотрите другие мои видео-рецепты:
Медовый торт без духовки за 10 минут - • До стола НЕ ДОНЕСЕТЕ! ...
Самый нежный из крем-супов - тыквенный - • Не любите тыкву? Вы пр...
Разрыхлитель теста - • Перестала покупать раз...
Кокосовое молоко из стружки за минуту - • Кокосовое молоко из ст...
Кошачий корм своими руками - • КОРМ ДЛЯ КОШЕК СВОИМИ ...
Без духовки, торт Пина Колада - • С тестом больше НЕ ВОЖ...
Три простых теста для пиццы - • 3 рецепта теста для пи...
Малосольные огурцы с чесноком за 5 минут - • Это НЕВЕРОЯТНО! Ем КИЛ...
На 100 г кокосовой стружки 150-200 мл воды.
Всем привет! В этом видео я расскажу, как легко и просто можно сделать кокосовое молоко из обычной кокосовой стружки. Сам кокос я к сожалению, не нашла в наших нескольких магазинах, что объездила, поэтому пока только из стружки.
Кокосовая стружка богата жирами и калориями. Она содержит витамины В, С и Е, минералы - кальций, натрий, калий фосфор и железо. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, имеет антиоксидантные свойства.
У меня вот такая вот кокосовая стружка, она даже на ощупь жирненькая. Я ее пересыпаю в блендер и наливаю воду, комнатной температуры. Воды брать из расчета примерно 150-200 мл на 100 г стружки. Учтите, если вы хотите молоко по жирнее, берите воды меньше, и наоборот, чем больше воды нальете, тем менее жирным будет молоко. Если вы делаете молоко для дальнейшего приготовления кокосового масла, то воды возьмите меньше.
Всыпаю стружку и выливаю воду в блендер, пробиваю около минуты и готово! я высыпаю ее на хлопковое вафельное полотенце, для дальнейшего отжима. Вы можете использовать так же, или полотенце, или марлю, или плотную хлопковую чистую ткань, или даже сито. После использования полотенца, я его простирываю и кипячу, затем сушу.
Отжимаю молочко из кокосовой стружки в глубокую посудину. Если у вас много стружки, отжимайте ее порционно, чтобы помещалось в руку, иначе будет неудобно и плохо отожмется.
Только обратите внимание, что после того, как вы собрали молоко из кокосовой стружки, она уже стала не такая ароматная, как была до.
Эту кокосовую стружку можно хранить в холодильнике 2-3 дня, или просушив ее в духовке на пергаменте, при 70-80 градусах с конвекцией (или проветриванием и перемешиванием стружки во время просушивания) и можно хранить как обычную стружку. Использовать ее можно в любые блюда, куда бы вы использовали обычную кокосовую стружку. В печенье, торты, крема, добавляйте ее в овсяную кашу, сделайте домашнее баунти или рафаэлло. Вам хотелось бы, чтобы из перечисленного что-то приготовила я? Тогда подписывайтесь, и напишите это в комментарии под видео. Кстати у меня есть ролик, с тортом «пина колада» где я использую как раз и стружку, и кокосовое молоко.
Молочко, которое получилось, я выливаю в чистую банку, закрываю крышкой и ставлю вверх дном в холодильник. Это нужно для того, чтобы, спустя несколько часов, когда отделится вода от масла, воду было проще слить. Масло остается в банке. Его можно использовать в косметических средствах - масках для волос, лица, крема для рук, крем для массажа, скрабы для тела, так же, конечно же можно использовать в пищу - заправки для салатов, соусы, горячие блюда. Если, вам нужно молочко, а не масло, достав его их холодильника, просто подогрейте его немного, или оставьте при комнатной температуре, масло плавится при температуре от 24 градусов, и далее уже используйте молочко, как хотели.
Вот тут вот, я к примеру, взяла небольшое количество масла, растопила в руке, и использовала как крем для рук. Взяла многовато :) Вообще если не перебарщивать, то масло хорошо впитывается в кожу, и не оставляет следов и не липнет. Лишь увлажненность и приятный запах кокоса. Надеюсь мое видео вам понравилось и вы поставите за него мне лайк и подпишитесь на канал ;) А я дальше буду вас радовать интересными рецептами, пока пока!
#кокосовоемолоко #кокосовоемасло #молокоизстружки #кокос #растительноемолоко #маслоизкокоса
26 сен 2024
