а смысл? если купить дешевле нежели выращивать ,а еще она сковороду сама отлила, масло сама отжимала,и газ получила из сволей нефтевышки, еще молоко своё у неё
@@user-er5xc8fr7x сравниться,просто надо знать какие сорта и для чего брать,какие то для варки хороши,какие то для жарки, какие то сорта прекрасны что бюы их запекать, а вы сажаете одну и ту же, и у всех щас на уме два сорта,белая да красна,и конечно она для вас вкуснее,выж её сами вырастили,хотя это получается дороже чем покупать ( нервы,силы,время)
Ну это если картошка не водянистая, да. А у меня колдуны обычно кони получаются и не прожариваются на сковороде. Да и я не люблю долго ждать. Обжариваю до корочки и в духовку.
@@Mettl90Согласна, картошка в магазине ...это лотерея))) У меня родители когда вышли на пенсию переехали в Липецкую область .... Это родина моей мамы ... Так Вот липецкая картошка огонь ..- ароматная , крахмалистая , беленькая. НА рынках Москвы можно найти, но люди из нашего села не возят , ярмарки выгодного дня закрыли . На большие рынки им не пробиться ,а тем более сетевой магазин. ВОТ И КОРМЯТ МОСКВИЧЕЙ КАРТОШКОЙ ИЗ Египта.... или ещё от куда-то..... Раз в месяц преодолевая 450 км .езжу в Липецкую область за картошкой и солёными огурцами и квашенными помидорами ))))) А на самом деле навещать родителей, а они так рады , что помогают мне )))))
@@user-kq3gu6yy5eтаки да, согласен, в Бобруйске мама не так делала в детстве. Крайний раз ел драники по приезду, на площади, обжаренные и чуть тушёные в горшочке, со сметаной, просто цимус 👍
А як зразумець “ у крайнім выпадку” ты еў калдуны? Стаяў у чарзе за калдунамі З КРАЮ І ЕЎ УЦІХАМОЛКУ, хаваючыся ад людзей? Усё ж адукаваныя людзі павінны казаць “АПОШНІМ РАЗАМ Я ЕЎ КАЛДУНЫ…”… А чаму трэба крыўляцца пад нейкага ЗЭКА? Не сорамна?
Обожаю!Мама ложила их еще в утятницу и тушила в сметане минут 15. Объедение. Беларусь 🇧🇾 ❤всем привет из Гамбурга. Мои вы дараженькие! Спасибо за наш рецепт
Юленька,моя золотая!Благодарю вас за то,что вы есть!В моей жизни последнее время происходят не очень приятные вещи.Но вы лучший психотерапевт.Дай вам Бог здоровья,удачи,радостей,Будте счастливы!!!!!❤❤❤❤❤❤❤😊
Такое на Новый год только раз в год моя свекровь готовила сама на кухне... Теперь понимаю, --.она колдуниха была! Только томила ещё в духовке в толстой сковороде. Это просто зелье приворотное...
Правильная технология! А то меня мама научила на ладони лепешку из картофеля + фарш и сформировать котлету для обжарки. Ваш вариант быстрее и без заморочек. И, конечно, нет в Питере такой сегодня картошки, которую я ела в детстве в Белоруссии... Сегодня мы едим то, что привозят... Водянистую невкусную... А кто пишет, что картошку не отжали, советую присмотреться повнимательней на качество картошки на сковороде. Все с умом делается в рецепте. Лайк! Мне ндравицца!
Как же я рада, что подписалась на Вас!!! Улно удовольствие смотреть на вас, слушать вас и экспериментировать вместе с вами!!! 🤗 Стараюсь не пропускать не одно видео.! Удачи вам! 🥰
Моя бабушка из Белоруссии, мама из Томской области и вот они ИМЕННО ТАК готовят колдуны, да и мамина подруга белорусская тоже так их готовит! Спасибо, теперь знаю, что заказать маме в выходной!
Вы и мне и дочери так нравитесь ,такая простая ,обыкновенная ,без выпендрижа,молодчина!!!Наладилась ваших колдунов ,обожралсь сама и семья!!!какая вкуснатища
А меня в этом рецепте все устраивает. Не надо заморачиваться с отжимом сока! Все очень аппетитно выглядит. Спасибо авторв за работу! Прдписалась и не жалею.
Вы такая умничка! С праздниками вас и спасибо за вкусняшки! У вас есть чему поучиться. Обязательно попробую! Обнимаю всех девочек и с праздниками всех!
Смотрю очень часто ваши ролики, не из за рецептов, нет, просто приятно смотреть на вас, даже настроение поднимается.такой позитив и простота! Спасибо,Вам, огромное! Хотя рецепты тоже супер!
Хочу с утра кушать ,приготовить картошку с мясом в тесте дрожжевом .И ,пусть все катится куда- нибудь в хорошее место,ешьте пока хочется ,живите в мире и в добре на долгие годы.
Моя дочь очень вкусно готовит и я ей тоже всегда говорю : здоровья твоим ручкам! И она улыбается. Это самое прекрасное пожелание😘 А Юлечка и правда молодец🥰
Колдуны, у нас в деревне это блюдо так и называлось ,только делали немного по-другому, отжимали слегка картошку ,затем лепили из фарша шарики и заворачивали в картошку, складывали в чугунок и тушили в печке, вкуснятина,,,,было лет 35-40 назад,,,
И не обжаривали? Странно. Мне 75, я белорусска. Обжаривали, складывали в горшок или кастрюлю, мама сверху присыпала жареным лучком, сметану добавляла, чуток водички и дотушивали. Но это добавления в каждой семье свои Рецепт быстрый. И это главное...
@@user-tc6tx1oc8u да, я тоже белорусска и мы точно так же делаем.... Просто жаренные, это просто как драники, а колдуны из давна ещё пробабки наши в печках в чугунах тушили...
Вы просто прелесница, колдуны никогда не жарила, обязательно попробую. Белорусская картошка самая лучшая. Мечтаю попасть в Белоруссию, говорят так красиво у вас. Живу в Германии.
Колдуны готовятся так: картошку на тёрке мелкой стереть, отцедить сок, добавить крахмал с отстоявшегося сока(по желанию), пару ложек муки, соль. Приготовить фарш:мясо, лук, специи. Затем в небольшие шарики из картофеля положить начинку, сформировать предолговатый колдун. Затем положить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности. Подавать с обжаренным луком, салатом и с чем угодно. Никакой жарки. Это так жирно. Я из Беларуси. У нас готовят так. А то, что предлагает девушка, это - драники с мясом.
Моя мама белорусска, и готовила нам это очень вкусно, добавляла в начинку сухие грибы, естественно приготовленные в форш, а всё остальное как вы описали. Но иногда подводит картошка.
❤❤люблю Вас Юлечка и всегда смотрю вас❤ моя родная и самая любимая и золотая бабушка из Минска, делала колдуны по деревенскому рецепту, окружность и толщина оладушек была потолще и пошире и она обжаривала на нескольких широких и невысоких сковородах не до запекания, а потом перекладывала в противень ( если мы были в городе) а если на даче - то в утятницу слоями в печку на дровах. И обязательно преправляла сметаной домашней из кислого молока 😢😢😢 этот вкус детства незабываем и незаменим😢😢😢😢😢❤❤❤ Спасибо большое за то что Вы есть, я живу в Бельгии и готовлю ее рецепты в честь ее памяти
