Тёмный

Кондитерский VLOG: Не взбились СЛИВКИ🥛/ Угощения для ВЫПУСКНИКОВ🧁/ Готовим торт ВМЕСТЕ💖/ Мама Вика 

Мама Вика
Подписаться 110 тыс.
Просмотров 92 тыс.
50% 1

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
- Моя страница в ВК - tortode... ✔ Я в TikTok: / tortodel_ru
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
Творожный крем🎂. Универсальный • Творожный крем🎂. Униве...
😍Вкусно.Просто.Быстро.🎂"Карамельная девочка" (двойная порция) • 😍Вкусно.Просто.Быстро....
Творожный ганаш 📝(обновленный рецепт) • Творожный ганаш 📝(обно...
Капкейки:
Масло слив.82% - 150 гр
Сах. пудра - 200 гр
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт
Мука - 270 гр
Крахмал - 30 гр
Разрых - 1.5 ч.л
Молоко - 200 мл.
Потеки из молочного шоколада:
Молочный шоколад 150 гр
Сливки 33% - 75 мл
У меня ганаш остался.
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/...
➡ Book24 - partners.book24... (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
→ VLOG: Пошла РИСОВАТЬ 🎨 в ресторан / ПОП ИТ 🔴 - новая игрушка у детей / РЫБА в духовке 🐟 ( • VLOG: Пошла РИСОВАТЬ 🎨... )
→ Кондитерский VLOG: Торт для юной ЗРИТЕЛЬНИЦЫ👧🏼/ Гравити Фолз🐷/ Делаем торт ВМЕСТЕ💖 • Кондитерский VLOG: То...
→ VLOG: Про развитие РЕЧИ 👶🏼. Как решаем ПРОБЛЕМУ 🧐 / БОНИ 🐶 накуролесила ( • VLOG: Про развитие РЕЧ... )
→ VLOG: Ваню берут в САДИК😊 / Огород-СДЭК-Огород🌿 ( • VLOG: Ваню берут в САД... )
→ VLOG: Муж открывает НОВЫЙ БИЗНЕС 💰 / Огромный цветочный 🌿 ТРУД ( • VLOG: Муж открывает НО... )
@Я - ТОРТодел!
#МамаВика #тортодел #влог

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 282   
@О.М-ж9ь
@О.М-ж9ь 3 года назад
Обожаю ваши кондитерские влоги!!! Я форму прямоугольную чтобы не разьезжалась - закрепляю канцелярскими скрепками.
@ida4827
@ida4827 2 года назад
Так все мило и ловко!!!! Каждое видео - удовольствие!!!!
@АлевтинаЛукиных
@АлевтинаЛукиных 3 года назад
Вика, сливки которые не взбились,нужно парокипятить и после остывания пробить блендером. Все восстановится. Но только нужно пробить их обязательно блендером. срок хранения таких сливок 5 сут в холодильнике.
@sebeqanka-3789
@sebeqanka-3789 3 года назад
Из таких сливок можно сливочный сыр сделать. Я отвешивала через марлю от сыворотки и добавляла в крем для медовика со сметаной и пюре клюквы. Было вкусно.
@peach8450
@peach8450 3 года назад
Спасибо вам за кондитерские влоги! Я их обожаю 🥰 ваши видео смотрю каждый день, и сама хочу начать этим заниматься этим, мне 14, думаю получится. Вам желаю удачи💗🌿
@ЕленаКиреева-ц3ч
@ЕленаКиреева-ц3ч 2 года назад
Вика, спасибо вам большое. С вами всё понятно и легко делать. Здоровья вам, счастья.
@ANNA_SVATOVA
@ANNA_SVATOVA 3 года назад
Пет Молл не пробовала, но однажды было такое что взяла пачку домик в деревне - взбилось в масло, побежала за второй - тоже самое, а чаще всего беру пармалат. Всегда стабильно. Чудское озеро один раз только пробовала, просто не было их раньше у нас в городе, но пока норм.
@lanak7646
@lanak7646 3 года назад
Добрый вечер, Виктория. Буквально вчера забивала сливки Петмол. Всё прекрасно взбилось. А вот Чудское озеро не очень взбиваются у меня.
@ЕленаЛарина-к6и
@ЕленаЛарина-к6и 3 года назад
Всё зависит изначально от условий хранения
@ВикторияМитрошина-ц7у
А у меня петмол не взбивается
@ЕленаЛарина-к6и
@ЕленаЛарина-к6и 3 года назад
@@ВикторияМитрошина-ц7у не знаю почему, но именно петмол у нас продаётся не в холодильниках. Как вариант поэтому и не взбивается. У меня с петмолом нестабильно скажем так
@ВикторияМитрошина-ц7у
Я с холодильника купила,он до мягких пик взбился, а потом жидкий стал🤷
@Иринак-и9ь
@Иринак-и9ь 3 года назад
Привет Викуля, 🙋‍♀️ про прибегали местные украли горяченькие капы, в точку 👌😂у меня тоже бегают пару местных и папа иногда с ними 🤣🤣🤣😘😘😘🙋‍♀️спасибо тебе за твой труд🙏😘
@Татьяна-и3ь9ф
@Татьяна-и3ь9ф 3 года назад
Вчера только взбивала Петмол, все отлично!!!
@adb_ar
@adb_ar 3 года назад
не люблю сливки Петмол🙄 Каждый раз, когда я ПЫТАЛАСЬ взбить, не получалось И каждый раз, я обвиняла в этом себя🥴 Но, теперь я перешла на Чудское озеро и жизнь заиграла яркими красками😄
@АняТюкавкина-у8ь
@АняТюкавкина-у8ь 3 года назад
Шикарный тортик!!! Очень красивый по летнему!!!
@НаталиЧудубик-т8э
@НаталиЧудубик-т8э 3 года назад
Вика, у меня недавно тоже со сливками беда была! Изначально очень густые. В размере не увеличились.... А потом и вовсе расслоились! Называется, попробовала нового производителя!)))) И тогда сразу Вас вспомнила! Думаю, Вика никогда не расстраивается, просто ищет выход из ситуации! Я тут же новый крем сделала, но уже заварной, т.к.ночь была, в магазин уже не сбегать)))
@irinak6331
@irinak6331 3 года назад
Какая красота!!!!Вот это шедевр, всё как мы любим,ждала очень этот тортик в вашем исполнение.Шедеврально, эститично,вкуснятина.
@Анна-ю2и2к
@Анна-ю2и2к 3 года назад
Всегда стараюсь покупать только Чудское озеро, никогда с ними не было осечек,а вот петмол не нравятся вообще, сколько ни брала всегда с ними проблемы,если нет Чудского беру пармалат,но с ними тоже бывают проблемы.
@ОксанаПрохвацкая-ъ9ю
Добрый день! Вика, а у меня проблема с Чудским озером! Сверху масло прям🙈 а вот Петмол все ок! Но тут хранение в магазине тоже Всегда беру заранее и охлаждую в холодильнике сутки. Вобщем не правильно хранит магазин. В лоб им😁 Вас учить не надо💕просто жалко продукты дорогие. Тортик чудесный👌👌👌🌺🌺🌺🌺💕💕💕💕
@СафияСафинова
@СафияСафинова 3 года назад
Каждый раз просматривая ваши влоги у меня ошушение как будто побывала на мастер классе. Спасибо вам большое вы вдохновляете .
@vip_evgesha
@vip_evgesha 3 года назад
Всегда пользуюсь Петмол никогда не было такой ситуации.
@Helen3z
@Helen3z 3 года назад
у меня дважды было с Петмолом
@ЕкатеринаТимеева
@ЕкатеринаТимеева 3 года назад
У меня тоже было дело(
@Полуниця-ь4к
@Полуниця-ь4к 3 года назад
Вика впервые в жизни у меня получился торт благодаря вам, вернее два одинаковых, маме на юбилей. Спасибо вам большое, моему счастью не придела. Большое вам спасибо!
@НатальяКозакова-т1д
Спасибо за ваши влоги 🎂❤️
@tanyamussarova3069
@tanyamussarova3069 3 года назад
Викуля вы молодец,смотрю и восхищаюсь вами😍
@ЕленаОрлова-л4ы
@ЕленаОрлова-л4ы 3 года назад
Это случилось потому, что вы их в морозилку положили. Прекрасно всегда взбиваются,если хорошо охлаждены в холодильнике. В магазинах всегда на стеллажах стоят. А у меня вот неприятный опыт с Чудским озером. Как то раз тоже не взбивать, по этому только Петмолом пользуюсь. Отличные сливки
@arpitovmasyan4171
@arpitovmasyan4171 3 года назад
Один раз только купила Петмол и та же самая. Не взбивалась. Пришлось ехать и купит другую 😂😂 Использую только Top Decor
@milakolosova3616
@milakolosova3616 3 года назад
Викуля дорогая у вас же огород зачем вы мяту покупаете. Я для этих случаев даже на зиму её в горшок сажают, чтоб на капкейки и тортики положить.
@АняКуликовских-щ2о
Я мяту замораживаю. Прямо листочки. После разморозки не теряют свойства. )
@diana_6838
@diana_6838 3 года назад
Мила, может у них нет возможности посадить. Например земля не та, или не успели. А может ей так удобнее..
@АленаЧечерина-х2з
@АленаЧечерина-х2з 3 года назад
Вика добрый день! А вы можете написать, на сколько норм делали тортик? И сколько он вышел кг! Спасибо большое за раннее, вы моя муза😍😘🤗
@НаталияЭннс
@НаталияЭннс 3 года назад
Вика здравствуйте. Добейте и будет масло, а сыворотка на блины пойдёт.
@МаринаКарапетова-э1й
Первый раз слышу что бы сливки в морозилке охлаждали. При заморозке натуральные сливки расслаиваются на масло и сыворотку. Если хотя бы часть сливок заморозилась, то вся порция не взобьется, а перебьется на масло.
@karinakarina6616
@karinakarina6616 3 года назад
я всегда кладу на 10-15 минут в морозилку перед сбиванием
@АленаДмитриенко-с7ъ
Торт шикарный, мне очень понравился. Красивый, свежий. У вас золотые руки.
@alinaandreeva8420
@alinaandreeva8420 3 года назад
Самые классные Белый город, густые и отлично взбиваются, а так же Чудское озеро норм.
@Иринак-о8ш
@Иринак-о8ш 3 года назад
Чудесный тортик, спасибо за творчество и радость от просмотра. 👍👍👍😘😀
@АннаСтрельникова-ф4ш
Всегда использую Петмол. Никогда не было такой проблемы. Их надо перед использованием хорошо встряхивать. Сливки на стенках оседают.
@ОлесяПилюк-ь6д
@ОлесяПилюк-ь6д 3 года назад
Виктория, вы меня вдохновляете, испекла три торта по вашим рецептам,всë идеально, раньше думала, что не умею печь.Вы просто умничка! А вот сливки Чудское озеро дважды свернулись
@tatyanatatyana4566
@tatyanatatyana4566 3 года назад
Тортик -класс! Была проблема со сливками «Домик в деревне». Не взбились вовсе
@zefirkalove7111
@zefirkalove7111 3 года назад
А я обожаю петмолл🙂лучшие для меня 😍
@irinakulkova5000
@irinakulkova5000 3 года назад
Петмол у меня всегда взбивается отлично
@НастяСолнечная-к7ь
Домик в деревне - самые плохие сливки, на многих форумах об этом пишут. Спасибо Вам большое за влог!
@ЮлияКурбанова-ч7ы
@ЮлияКурбанова-ч7ы 3 года назад
Добрый день ! А только Петмол и пользуюсь ,у нас чтотто другое очень редко бывает в магазинах , и да в которых магазинах они стоят без холодильника я не беру .
@wolf-gf7ci3re5z
@wolf-gf7ci3re5z 3 месяца назад
Красота!
@BestMarial2021
@BestMarial2021 3 года назад
Вика, здравствуйте! Сейчас посмотрела выпуск - и это прям мой свежий случай. Во вторник 8 июня стала взбивать "Домик в деревне" - поначалу всё шло нормально, но показалось, что не очень сладко, и я добавила ещё сахарной пудры. После этого сливки разжижились и больше никак не хотели густеть. У меня такое было впервые. Хорошо, что в холодильнике была ещё коробка сливок "Бриз". Жидкие сливки "Домик" я перелила в стеклянную банку и убрала в холодильник. Какого же было моё удивление, когда 10 июня я достала их из холодильника - масса заметно уплотнилась и превратилась в настоящее мороженое. Так что выбрасывать ничего не пришлось - съела его с удовольствием!
@ОленькаАзарина
@ОленькаАзарина 3 года назад
Покупала раньше петмол и домик в деревне. Иногда тоже не взбивались. В этот раз купила чудское озеро,они мне понравились
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
Вика , добрый день! Эти сливки не любят морозилку или допустили ошибку в хранении .
@ladytatyana738
@ladytatyana738 3 года назад
У меня нормально эти сливки. Но я их не держу в морозилке, а заранее покупаю . У меня так со "Свежее завтра", "Молочная речка", "Солнышко Кубани"
@НатальяИсаева-ъ5ъ
@НатальяИсаева-ъ5ъ 3 года назад
Добрый день! Я тоже склоняюсь к мнению что сливки перемерзли и расслоились.
@СофияДахновская
@СофияДахновская 3 года назад
Сливки ни в коем случае нельзя класть в морозилку!
@konfetamyatnaya4785
@konfetamyatnaya4785 3 года назад
На сливках обычно написано , не замораживать.
@ЕленаЗакирова-я6ъ
@ЕленаЗакирова-я6ъ 3 года назад
Петмол я ни разу не брала, а вот "домик" меня подводил (чаще всего купленый по акции☺) Видимо что-то ...
@АняКуликовских-щ2о
Да и меня тоже))
@ЕкатеринаБухтоярова-в6т
Домик просто нужно дольше взбивать. Тоже раньше паниковала. Всегда беру петмол, но иногда так же по акции домик. После петмола реально кажется, что они не взбиваются, а просто нужно немного времени
@ЕленаЗакирова-я6ъ
@ЕленаЗакирова-я6ъ 3 года назад
@@ЕкатеринаБухтоярова-в6т "Домик" взбивается через раз. И пробовала дольше , и очень долго...тщетно. Пришлось как Вике, бежать за "озером".С этими сливками всегда отлично, без нервов☺
@Joy-co3rg
@Joy-co3rg 3 года назад
Домик больше не беру, просто отвратные сливки- провели день в холодильнике и не взбились.
@Reks-Artem92
@Reks-Artem92 3 года назад
У меня такое было с другими сливками они слегка подмерзли и всё они уже не взбиваются, думаю зря сомневаетесь в фирме сливок, фирма хорошая
@irenaselitskaia6359
@irenaselitskaia6359 3 года назад
Ирина: Уже не экспериментирую со сливками. Беру только Клевер, ни разу не подвели. Самые неудачные - это Домик в деревне. Чудское озеро часто вижу в магазинах для кондитеров, не брала ни разу.
@ИринаП-и4м
@ИринаП-и4м 3 года назад
А я люблю петмол, чудское озеро и свежее завтра
@irenaselitskaia6359
@irenaselitskaia6359 3 года назад
Ирина: свежее завтра брала один раз, но переморозила, в итоге пошли крупинками, не взбились.
@ИринаП-и4м
@ИринаП-и4м 3 года назад
@@irenaselitskaia6359 а я не убираю никогда сливки в морозилку, в холодильнике хранятся🙂
@ЖаннаХоменко-и9р
@ЖаннаХоменко-и9р 3 года назад
А у меня с петмолом всегда было хорошо, а с другими это как в лотерее, взабьются или нет стоишь трясешься над ними.
@7ventry340
@7ventry340 3 года назад
Здравствуйте, Вика. Не только у вас. У меня часто бывает такое с петмол. Хотя умею работать со сливками. Я думаю это не правильное хранение в магазине.
@ТатьянаОльхова-з8т
Огромное спасибо, очень красиво!!
@gdk-j9t
@gdk-j9t 3 года назад
Очень информативный влог🌹
@Коты-ь1ю
@Коты-ь1ю 3 года назад
С петмол гарантировано, что всё всегда получается! Я надеюсь, что история с "невзбитыми" сливками - это не наигранно и это не пиар чудских сливок)). А "домик в деревне" безобразное сливки! Согласна. Несколько раз из-за безвыходного положения покупала "домик" и все разы разочарование!
@Натали-в6д
@Натали-в6д 3 года назад
И у меня, с Петмолом, такое иногда бывает!!
@МаринаРадионова-и6у
И у меня вчера такое случилось🙄 а я то думала что я криворучка🙈
@ГалинаКостюкова-ж4е
@@МаринаРадионова-и6у у меня тоже,брала три пачки Петмола ,не забились,пришлось добавлять загуститель.Хотя когда то брала ,были классные.Этот раз я думаю они не соответствовали своей жирности,поэтому и не взбились.
@ТатьянаЛяшенко-у8ъ
У Вас учусь, все так красиво оформили, спасибо за видио, кума восхитится, ну а детки и воспитатели будут в восторге! Куме с кумой повезло! И чего все так напреглись со сливками, все у всех получается, кто ничего не делает. Успеха!!!
@АняКуликовских-щ2о
❤❤❤ обажаю эти влоги. Спасибо.
@elenaelena-gb1rt
@elenaelena-gb1rt 3 года назад
Вика, спасибо вам за ваши блоки! Всегда смотрю с удовольствием! Готовила торт молочная девочка очень в всем понравилось! Поскажите пожалуйста можно ли в это торт добавлять между коржами замороженные ягоды?
@solncezdes
@solncezdes 3 года назад
Вика, это не хранение иине транспортировка, это не достаточная жирность сливок!!! Приворовывают на производстве ! Я так попадала много с какими марками(((А вообще я технолог пищевого производства😉
@СемьяизРоссииПронькины
Спасибо большое. У меня тоже со сливками иногда бывает тоже самое😒
@НастяМедведева-ж5ю
Вика, здравствуйте! Я жду скидок в Магните и покупаю сливки. И вот последний раз Петмол был очень жидкий. Я не делала крем, но на вкус не было той привычной густоты🤷‍♀️ Так что по ходу партии такие попадаются.
@Гульмира-о2ю
@Гульмира-о2ю 3 года назад
Если на упаковке молочной продукции указаны условия хранения от +2С до +25С, то её можно выставить на "тёплую" полку (т.е. без холодильника), при условии, что в торговом зале соблюдён температурный режим не выше +25С. При приёме товара на грузовой зоне приёмщик обязательно проверяет температуру в машине. Если есть несоответствие норме, он имеет полное право этот товар не принимать. По крайней мере, в нашем гипермаркете так.
@xion9774
@xion9774 3 года назад
Сама с транспортировками работаю, часто водители всю дорогу холод не включают, топливо экономят , а перед сдачей догоняют температуру. Если датчика записи температурного режима в машине нет, не угадаешь
@МарусяВезучая
@МарусяВезучая 3 года назад
Да, скорее всего их неправильно хранили, у меня и ними пока проблем не было, два года с ними работаю
@AnnaK926
@AnnaK926 3 года назад
Мне в мае подруга присылала сливки Петмол из Москвы. Была жара под 30 градусов. В пути они были неделю. Явно никакие условия хранения не соблюдались. Ничего не испортилось. Всё отлично взбилось. В нашей дерёвне особо нет выбора. Какие есть сливки, такие и беру. Никогда плохие не попадались.
@milakolosova3616
@milakolosova3616 3 года назад
Я тоже уже не однократно слышу такое про петмол - не бьются. Да и дорогие они.
@ЭльвинаИгнатьеваг
Ещё и с загустителями в составе
@polygg
@polygg 3 года назад
Вот и в меня они не взбиваются. Два раза пыталась, покупала в разное время и в разных магазинах. В общем, не покупайте их.
@АнастасияОгородник-ь5з
@@polygg я всегда беру Петмол, и все всегда взбивается! Просто,по моему опыту,их нужно взбивать маленькими порциями! Никогда не храню их в морозилке, всегда только в холодильнике!
@ЮлияАнтонюк-б4т
@ЮлияАнтонюк-б4т 3 года назад
Петмол очень нравится,просто куплю и стоят в холодильнике до нужного времени
@irinapokopcev3361
@irinapokopcev3361 3 года назад
У нас ни в школу , а уж тем более в садик выпечку приготовленную в домашних условиях приносить и дарить не разрешается, а крема вообще запрещены. Требования гигиенических служб. Но как по мне оно и к лучшему.
@НатальяЯковлева-ю5к
У нас в Казахстане ни домашнюю, ни магазинную выпечку нельзя в школы и дет.сады.
@vicvs8735
@vicvs8735 3 года назад
Торт для работников садика
@irinapokopcev3361
@irinapokopcev3361 3 года назад
Значения абсолютно не имеет для работников или детей.
@ЛидаТерентьева-э8щ
Мне петмол нравятся, чудское озеро взяла первый раз надеюсь всё получится.Раньше в магните петмол стоял в холодильнике, теперь без холодильника, а на упаковке написано хранится до +25, а перед использованием уже заранее охладить
@Play-wn4ue
@Play-wn4ue 3 года назад
Вика,сливки в специальной упаковке, поэтому они могут стоять в магазине при комнатной температуре,это наверное такие сливки,а они не могли у вас переохладиться в морозилке?
@ИннаАнтонцева-р9ц
@ИннаАнтонцева-р9ц 3 года назад
У меня тоже сливки " Домик в деревне " , как у Вас при взбивании расслоились.
@АленаК-э7х
@АленаК-э7х 3 года назад
Как же красиво!👍
@Chibizz22
@Chibizz22 3 года назад
Дело именно в охлаждении сливок.Они должны быть хорошо охлаждены,но в холодильнике(не в морозилке). Раз вы говорите,что хорошо взбивались те сливки,что вы брали из холод.отделения магазина,то это именно потому,что там они охлаждались. Если берёте сливки с обычной полки,то их нужно убирать в холодильник накануне взбивания. Хранение вне холодильника не влияет на св-ва,если это указано на упаковке(есть сливки,хранение которых вне холодильника не желательно).
@Наталья-л4г9ш
@Наталья-л4г9ш 3 года назад
у меня было: сливки немного подержала в морозилке и они также не сбились - масло отдельно, жидкость отдельно
@ЕкатеринаМайборода-в8и
Мне сказали что так делать нельзя ставить сливки в морозилку даже не на долго, и больше я так не делаю.)))
@mcdobby1
@mcdobby1 3 года назад
Я всегда беру Петмол. Ни разу не подвели🤷
@SvetlanaOrlova22
@SvetlanaOrlova22 3 года назад
У меня тоже они на 1 месте, всегда взбиваются и быстро🤷‍♀️
@МарияСажина-с8в
@МарияСажина-с8в 3 года назад
Мне не понравились тоже Петмол. В холодильнике стали сразу густеть сильно и желтеть. При взбивании почти не увеличились. Мороженое получилось жирное. Но конечно не расслоились так. До вскрытия храню без холодильника.
@ИринаП-и4м
@ИринаП-и4м 3 года назад
Поддерживаю)) тоже на первом месте
@ТатьянаДеева-ж1ш
@ТатьянаДеева-ж1ш 3 года назад
У меня было что творожный сыр, дата была ещё 6 месяцев до окончания скрока, ночью начала делать крем открыла сыр а он с плесенью, пришлось утром ехать в магазин в котором он у нас есть и в спешке делать торт, он был на 2 часа дня, но потом перенесли на 8 вечера, торт отдала в 2 как договаривались, только нервов вагон, теперь заранее всего много в холодильнике с чем работать
@elenak6307
@elenak6307 3 года назад
Вы их просто передержали в морозилке. Я всегда свои запасы держу не в холодильнике, а перед использованием отправляю в холодильник хотя бы на 5 часов. Всегда пользуюсь Петмол.
@ЕкатеринаГробовенко
Не выкидывайте не взбитые сливки, надо ещё раз их взбить, до того как масло образуется окончательно и отделится сыворотка. Получается не деньги на ветер, будет домашнее масло😉
@ЛидаУсенко-т4э
@ЛидаУсенко-т4э 3 года назад
Очень красиво,оригинально.
@alinaandreeva8420
@alinaandreeva8420 3 года назад
Зачем усиленные капсулы ставить в формы, можно сразу на противень или решетку
@user-02110
@user-02110 3 года назад
Удобнее же
@alinaandreeva8420
@alinaandreeva8420 3 года назад
@@user-02110 кому как, мне удобнее сразу на противень, и входит много зараз
@ЕленаЯковенчук
@ЕленаЯковенчук 3 года назад
Какая Красота!!!
@МаринаМорозова-з5в
Тортик шикарный как всегда 👍❤😍
@ГюляАббасова-й7й
@ГюляАббасова-й7й 3 года назад
Петмол супер!!
@МаринаПортнягина-с6г
Вика привет, Петмолом у меня тоже так же получилось. Мне нравиться с Чудским озером.
@ТатьянаТортыназаказ
Тоже работаю только с Чудским озером
@appleaplle5430
@appleaplle5430 3 года назад
Самые любимые влоги-это Кондитерские!спасибо за вашу работу
@АнаитИшханова
@АнаитИшханова 3 года назад
Ни как не соберусь испечь этих девочек! Карамельных,шоколадных,молочных!Надо,надо!!!
@ЛюдмилаДмитриева-з5к
Попробуйте, очень вкусные тортики. Только вот я для себя открыла , что в крем лучше добавить маскарпоне. Делала первый раз только сливки и сах.пудру, крем впитался в коржи и его было мало между коржами. С маскарпоне получается вкуснее . Может вам пригодится совет😉
@АнаитИшханова
@АнаитИшханова 3 года назад
@@ЛюдмилаДмитриева-з5к спасибо,уговорили!!!☺
@НадеждаШкулепа-о9о
Я тоже сыр добавляю для плотности
@ksushalife7490
@ksushalife7490 3 года назад
У меня тоже была такая ситуация купила сливки "Домик в деревне" находились в холодильнике, но не взбились к тем сливками добавила чудское озеро и охладила в холодильнике все получились .
@ИринаП-и4м
@ИринаП-и4м 3 года назад
Вика, а творожный ганаш как можно менее сладким сделать?
@nellipetrova3176
@nellipetrova3176 3 года назад
Всё очень красиво !
@ДарьяКиркина-с7е
@ДарьяКиркина-с7е 2 года назад
Класс спасибо
@mak32
@mak32 3 года назад
Один в один была ситуация с чудским озером. Также дали сливки в кондиционерском магазине не из холодильника, как итог - не взбились. С тех пор беру только, если сливки хранились в магазине в холодильнике
@АннаАнна-х2р
@АннаАнна-х2р 3 года назад
Сливки меня разные подводили, была такая история со всякими, к сожалению... пармалат, петмол, домик в деревне и чудское озеро... чудское озеро вообще один раз только купила открыла, а они уже ствопоженные... думаю, все от неправильного хранения.
@НаташаСамойлова-ы6б
Мама Вика - а у вас один холодильник или есть специально для тортов?
@ЕленаЛарина-к6и
@ЕленаЛарина-к6и 3 года назад
Да, Олег давно покупал холодильник - витрину для Вики
@ТатьянаТортикова-п5ф
Взбиваю любые сливки всегда венчиком ( который идет в комплекте с погружным блендером) и в узком стакане. Раньше миксером взбивались оооочень долго и через раз- теперь все Ок.
@ЛёляЛёля-г3м
@ЛёляЛёля-г3м 2 года назад
Спасибо большое за подробное видео, я правильно поняла на такой диаметр коржей ушло 450 сливок и 80 пудры? Хочу повторить рецепт
@ЮлияДубовец-о1ц
@ЮлияДубовец-о1ц 3 года назад
Сливки из морозилки либо перемерзли, либо старые, только в том случае взбиваются сразу в масло.
@НатальяГайнулина-м5ь
Добрый вечер, Вика! Подскажи какой моделью духового шкафа пользуешься?
@АннаАнна-х2р
@АннаАнна-х2р 3 года назад
А я для творожного ганаша теперь беру любой зерновой творог, просто поменяла блендер и никаких комочков в твороге не остается) а до этого у меня творожный ганаш не получался вообще, если брала пастообразный творог, то жидкий крем получался , а из зернового гладкая структура не получалась.
@nnnnn6450
@nnnnn6450 3 года назад
Красота❤❤❤
@АняАнютка-ц9в
@АняАнютка-ц9в 3 года назад
Работаю в общепите, никогда сливки в холодильнике не хранили(не открытые), всё всегда получалось.
@ТатьянаЧигарчакова
Золотые слова!!!
@olesya.mama.3x638
@olesya.mama.3x638 3 года назад
Посоветуйте коробки для тортов!
@ЕкатеринаКаримова-ъ7й
Какой крем использовали для капкейков ?? 🧁
@ГалинаМельникова-п7ф
Умница!!!
@ЕленаАнисимова-в5й
У меня тоже домик в деревне не взбивается до густого состояния. А вот эти Петмол всегда отлично взбиваются и сливки я никогда в морозилку не кладу,бывает даже я их покупаю приезжаю домой и сразу взбиваю и все отлично.А вот домик в деревне я больше брать не буду
@МаргаритаПонарина-ц3л
Скорее всего не правильное хранение, я всегда пользуюсь Петмол редко другими, всегда всё супер 👍
@ТатьянсСвирина
Вика, а где вы в Сызрани покупаете сливки Чутское озеро?
Далее
Это ваши Патрики ?
00:33
Просмотров 30 тыс.
Cake leveling cream
7:18
Просмотров 2,1 млн
Это ваши Патрики ?
00:33
Просмотров 30 тыс.