Сначала чеснок на маш а потом на него сверху наливаешь масло с луком и лук мы так сильно не зажариваем и ещё добавляем кунжут и не добавляем кинзу! Ну это по Сахалински!
Спасибо, готовлю по вашему рецепту уже не 1ый раз. Очень вкусно! У нас, в Алматы, проросший маш продают в супермаркетах. Так что найти его просто, а приготовить еще легче по вашему рецепту. Я добавляю еще ложку сахара, вкууусно. Особенно вкусен на след.день, когда настоится.
Спасибо за рецепт! А зачем проростки отваривать? Они и так мягкие. Или чтобы легче усваивались? И про какую горечь в маше идет речь? После отваривания появляется горечь? )
Я обожала раньше сырые ростки, в салат из огурцов и помидоров их добавляла и однажды обржралась так, что тошнило. Наверное и правда нельзя сырыми их((( А так они сочно хрустят
А у меня вопрос, а можно делать салаты из проростков маша не варить его,мне кажется в нем все полезности уходят, как то в детстве я ела что то такое с сырыми проростками ,но не могу вспомнить может я что то не так помню
@@user-sk3nb3em1d спасибо 😊наверное я тоже именно такое и ела поэтому показалось что вроде не варили,я уже вырасщиваю маш попробую как получится,спасибо,еще ищу как делать сою густую тяй по другому,но так и не поняла ее свежую не едят а смешивают с ферментированной,я правильно поняла
С этими зелёными шкурками вообще проблема - от слетевших невозможно избавиться ( не всплывают они при многочисленных полосканиях). Корейцы должно быть знают секрет - ведь у них не увидишь ни одной кожурки)))))) Владимир, поделитесь)) ?????
Здравствуйте, а можно ли пророщенный маш впрок заморозить? А то я по глупости в первый раз проростить взялся и засыпал полкило маша, а ростков получился вагон
Уважаемый товарищ коресареми!!! Черный перец из зёрен моли сам , иначе перемоленные перцы купленные из супермаркетов и рынка могут оказаться перемоленными из перца смесь с машом. Маш на много дешевле перца.🙏
В сыром виде употреблять прорости НАМНОГО полезнее конечно. Но и так в салат конечно можно, вроде витамины после (если чуть чуть в кипятке) должны сохраняться.
Когда я проращиваю маш, я на дно чаши кладу марлю. Корни прорастают сквозь неё, а когда маш готов, я просто срезаю его, а корни остаются на марле. Видео, как я проращиваю маш: m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0jzBtSEi2n8.html
Добрый день! Накрывайте маш несколькими слоями марли и немного придавливайте, маш должен испытывать давление, тогда стебли будут толстыми. А то что синеет, это от света, у меня тоже так бывает, ничего страшного, на вкусе это не отражается.
Если честно, то я не ориентируясь на торговую марку, я больше смотрю на сам соус. Рассматриваю бутылку на свету, что бы соус был темный, не разбавленый. Говорят, что "Киккоман" хороший соус.
