Короткая насадочная колонна Люксталь 8М с медной СПН . Персики . Вроде всё ok , НО .......

Подписаться 98 тыс.

Просмотров 24 тыс.

50% 1

Привет ДРУЗЬЯ !!!
Очень рад , что вы зашли ко мне в гости !!!
НЕ ОШИБАЕТСЯ ТОТ , КТО НИ ЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ ...
В этом видео мы с вами произведём перегон ароматного сырца из персиков и честно , даже не знаю как это назвать , не то дистилляция , не то ректификация . Дистилляцией это назвать трудно т.к. имеется тепломассообмен , скорее это недоректификация с сохранением аромата продукта .
В итоге всё вроде получилось но повторять такое с фруктами не буду однозначно , проще сделать мацерацию . ДРУГОЕ дело с зерновыми , там и выход побольше и мацерацией не заменишь !!!
Спасибо за просмотр и поддержку подпиской и лайком )))
Здоровья вам во все органы !!! Всегда ваш , GANSALIS ))
💥При заказе аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?... , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА !!!
💥3% скидка на любой товар в магазинах Колба и Русская дымка по промокоду : GANSALIS2023
С 9 октября по 30 ноября покупай в сетях магазинов Русская Дымка и Колба на сумму от 1000 руб и выигрывай 1 из 1000+ подарков на сумму более 2 млн руб. и внедорожник.
"Русская Дымка - rdshop.ru/lege...
Колба - kolba.ru/legen...
- - - - - - - - - - -
Вᴄᴇʍ ᴋᴛᴏ хᴏчᴇᴛ ᴨᴏʍᴏчь ᴋᴀнᴀᴧу , ʙᴏᴛ ϶ᴛи цыɸᴇᴩᴋи :
Карта С/Б 2202 2032 1882 5554
ДАЖЕ 10 ᴩубᴧᴇй ЭТО УЖЕ ОГРОМНАЯ ПОМОЩЬ !!! СПАСИБО !!!
- - - - - - - - - -
По сотрудничеству пишите sergeyskrybykin@gmail.com
- - - - - - - - - -
Подписывайтесь на меня в Яндекс Дзен , Инстаграм и Тик-Ток , там частенько публикуются анонсы )))
Мой канал на яндекс дзене , там в комментариях можно вставлять изображения : zen.yandex.ru/...
Мой канал на Rutube : rutube.ru/chan...
Мой Инстаграм : www.instagram....
Я в Тик- Ток : vm.tiktok.com/...
Наша группа в ВК : samogon...
Наша Группа в Телеграм : t.me/prijutvin...
Кому интересно вот ещё пара моих каналов :
Канал о аквариумах : / @gansalisplus840
Канал обо всём ))))) : / @gansalislife7405
- - - - - - - - - -
Для вашего удобства ниже размещу плейлисты для удобства поиска видео на разные тематики :
Курс мол. люксталевца :
• Курс молодого САМОГОНЩИКА
ОчУмелые ручки Гансалиса : • ОчУмелые ручки Гансалиса
Лайфаки самогонщику :
• Лайфхаки самогонщику !!!
Напитки из сэма :
• Напитки из СЭМА
как собрать 3" колонну :
• Как я собирал свои 3 д...
Пивоварение :
• Пивоварение
Другие мужские хобби :
• Другие мужские хобби
Автоклавирование :
• АВТОКЛАВИРОВАНИЕ, КОНС...
Копчение :
• Копчение
- - - - - - - - - -

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 102

@logvin6718 11 месяцев назад

Цвет изменился из за сверх большого количества окислов меди в отборе. На прямотоке уже делали эксперименты в ту пору, когда народ холиварил по поводу баланса пользы и вреда меди, и пришли к однозначному выводу - на восходящей линии нужна медь (когда она в принципе нужна), а нисходящая линия должна быть из нержавейки. Тогда вред меди минимимизуруется, а польза в части борьбы с сернистыми соединениями остается... Но это прямоток, там площадь контакта с медью относительно копеечная даже в мелких аламбиках. А тут СПН! Там с 50 см царги набитой медной СПН площадь контакта дистиллята с медью будет такая, что ни один медный аламбик там рядом не стоял и окислов меди в отбор улетит тоже овердохрена... Дело хозяйское конечно, но я бы этот продукт на химанализ отправил прежде, чем пить, чтоб эксперимент был логически завершен... Все таки новые персики купить проще, чем новую печень...) А вообще пара медных пыжей из РПН прекрасно справляются с серой в таких случаях без подключения тяжелой во всех смыслах артиллерии в виде медной СПН...

@АлександрЯрошенко-о6с 11 месяцев назад

Сергей в крайность ( медная СПН3.5 пол метра) и Вы предвзято, я работаю на кольцах медных 0,7 царга и медь не от серы, так как после перегона на СС её уже убираю, а для образования дополнительных ароматических эфиров, крепость у меня 89 - 94. Этот метод дистилляции отлично показывает себя на фруктах, конечно можно погонять понты о работе на колпачковой колоне, мне на колпачковой колоне хуже, почему, на короткой насадочной я хозяин положения, меняя насадку получаю широкий диапазон, хоть тяжёлый на выдержку в бочке, хоть 94 для белого с тонким ароматом. Этот метод не хуже чем другие, а если правильно подойти то и лучше, потому как концентрируются головы и хфосты и ними можно управлять, в отличии от тарелок, там вот так и не по другому. Спорить смысла нет! каждый выбирает, что ему лучше и ОДНОЗНАЧНОСТИ НЕТ, просто Сергей не серьёзно подошёл к эксперименту!

@logvin6718 11 месяцев назад

@@АлександрЯрошенко-о6сЯ не любитель тарелок, но там есть преимущество - умеренное количество меди и достаточно простая регулировка этажами... Того же можно попробовать добиться и умеренно используя медную РПН или другие медные элементы, как в вашем случае... В Ваших кольцах явно меньшая площадь контакта с медью, чем в случае с СПН и, скорее всего даже в сравнении с РПН, если я правильно понял о каких кольцах идет речь... Но даже этого, как по мне, много... хотя Вы правы, спорить не о чем здоровье у каждого свое, но когда медь начинает влиять на цвет напитка это как минимум повод задуматься...

@АлександрЯрошенко-о6с 11 месяцев назад

@@logvin6718 Во всём должна быть мера и разум, понятие того, что происходит! В данном случае из за чего произошло изменение цвета, вопрос открыт, возможно перед дистилляцией нужно было на головах прогнать СПН, а потом делать погон, хотя в данном случае флегмой медь смывалась в куб, а не в отбор, как на прямотоке! Возможно окрас оранжевый от сырья, хотя СС вроде белый, сложно сказать, не я это делал, и что и как, токо Сергей может выяснить!

@ЕвгенийРыжов-р6ш 11 месяцев назад

Если кипятил в лимонке то возможно плохо промыл, после неё обычно голубой оттенок в кастрюле.

@supphire6264 11 месяцев назад

А если кольца рашига использовать?????

@stiv767 11 месяцев назад

Я тоже давно пришел к тому, что мацерат на ректификате для меня лично ни чем не отличается от фруктового дистилята с которым куча головняков.

@old2520 11 месяцев назад

Автор ролика прав, на любом оборудовании с любой автоматикой после 88 градусов в кубе нужно проверять отбор только органолептически, попадал несколько раз, когда термометр стоит мертво, а в отбор прут хвосты и пришлось все отправлять на повторную ректификацию. Сейчас взял за правило при 90 градусов в кубе меняю посуду и отбираю в мерный стакан, чтобы не замазать весь отбор, если норма сливаю в емкость, как пошли хвосты все в оборотку.

@КовтунДиман 11 месяцев назад

Привет. Попадалось видео где коллега предхвостья отбирает в ёмкости по 50 мл и на следующей день принимает решение о добавлении или нет в основной продукт.

@stalker76 11 месяцев назад

2 дюйма колонна, 2 пыжа РПН, мощность 1,7-1,8 кВт, скорость 1-1,2 л/ч, 92 спиртуозность. Как по мне оптимально для фруктов/зерна. А спирт на 1 метре СПН 96,6 стабильно.

@_anonimny_ 8 месяцев назад

Добрый день, какая у вас высота колонны при этом с двумя пыжами?

@stalker76 8 месяцев назад

Царга 50 см, общую высоту не мерял@@_anonimny_

@HunterAlex174 5 месяцев назад

Мне тоже интересно какая высота царги у вас и куда пыжи вставляете , ближе к кубу или узлу отбора?

@stalker76 5 месяцев назад

@@HunterAlex174 50 см, вниз царги

@ПавелБоков-ю2с 11 месяцев назад

Всё правильно мацерат проще и лучше. Ректификат всё же чище и лучше для питья а уж вкус потом добавить мацератом или настойкой.

@СлаваКузьмичев-в5щ 11 месяцев назад

Неплохо, зачетно, интересно постоит какой в=ус будет😋

@Генацвали-ъ2г 11 месяцев назад

Привет 🤝 ! Всегда приятно смотреть-все по делу👍👍👍. У меня сейчас тоже бродит чача ,буду перегонять на кольцах .Видео выложу

@AleksandrStelmakh 11 месяцев назад

Спасибо за видео, Серёга. Я в конце июля этого года ставил брагу на персиках в объёме ~50 л. Аппарат Люксталь 8М, индукционная печь 3,5 кВт. Перегонял по методу ОтГабриэливание (автор метода alexeyT). Перегон спирта-сырца делал с двумя рулонами из медной сетки. Спирт сырец пах очень приятно. Головные фракции отбирал на метровой колоне с нерж. СПН. Запах "голов" был отвратительный! После выключил аппарат, дал немного остыть и поставил прямоток уже без сетки. Далее, согласно методу дела 5-6 укрепляющих перегонов. Финальный перегон останавливал при крепости 80 % об., в кубе остались концентрированные "хвосты". В результате получилось ~6 л дистиллята крепостью 87 % об. Дистиллят пах персиками. После разбавлении до крепости 40 % об. запах значительно усилился в лучшую сторону. После недельного отдыха получился очень мягкий приятный напиток с явным ароматом персиков. П.С. Подробное видео есть на канале Домашний Сэм, только автор работал с яблоками.

@ИванДогунков-щ6п 7 месяцев назад

5-6 укрепляющих перегонов ?😮 А почему так ? Алексей Т советовал ?

@АлександрНикитин-я6с8й 11 месяцев назад

Вас всех надо шантажировать , перегони на Вейн 6 и на колпачковой(дистилляция2") с меня подписка

@АлександрНикитин-я6с8й 11 месяцев назад

За работу лайк

@ВадикНаумов-о1и Месяц назад

На такой высоте царги надо применять кольца Рашига. Тогда крепость будет 93-94

@Viruzz_koenig 11 месяцев назад

Для проверки захлеба, не мне вам говорить, нужно делать на стеклянной царге. Ну а за эксперимент огромное спс - хотел сам посмотреть....

@АлександрКиселев-в6л 11 месяцев назад

Доброго времени суток. Вчера гнал кукурузный сырец. Наш любимый люксталь 8м.Поставил одну царгу с медной спн 3.5*3.5. Захлеба не дождался на 4.5 кВа. Отбирал 2 литра в час на 3 кВа. После скачка на 0.2° поменял емкость и убавил отбор. Грамм двести натекло, на оборотку оставил. 94 на выходе. Мне понравилась ароматика и мягкость.

@himic3 5 месяцев назад

Тоже гоняю на одной царге. На двух царгах, да ещё и набитой СпН от вкуса ничего не останется

@petyamudozvonskih2089 6 месяцев назад

Спасибо за видео..Есть ли такое видео перегона солодового сырца на короткой насадочной колонне на Люкссталь 8м?

@klojmax 11 месяцев назад

Лучшая передача аромата- это сокслет, мацерация. На соксклете с дубовыми палочками делаю сразу, такое, Аля бренди🤝

@Undertakert 11 месяцев назад

Какая навеска, сколько экстракция,сколько спирта,и по итогу отбор прямотоком или слив с куба и фильтрация?

@klojmax 11 месяцев назад

@@Undertakert последнее: 300 г сушеной хурмы, 6 палочек красного дуба, 4 литра 45 гр дистиллята (я его использую), у меня 2» экстрактор, делаю в два подхода. Час на одну засыпь. В белую не перегоняю, фильтрую. Люблю мягкие фруктовые. При перегонке в белую много срежется, аромат, сахаристость.

@Undertakert 11 месяцев назад

@@klojmax спасибо)

@andreyfedosov4000 9 месяцев назад

Спасибо!

@СтаниславПогодин-р2и 11 месяцев назад

Как эксперемент, вполне. Почему не зацепить немного предхвостового для ароматики? Получить этакую чачу персиковую. Мацерат все-таки несколько иное, чистый и сброженый фрукт это разный аромат.

@АлексейВасильков-ш4я 11 месяцев назад

На фруктах вся ароматика в подголовьях, хвосты там мерзкие

@ВадимЧернышёв-о5и 11 месяцев назад

Сергей, спасибо за видео, я прям ждал его, интерсно было посмотреть сколько насадки засыпешь в царгу и какая будет спиртуозность, я сам делал до недавнего времени ндрф на 2" царге с узлом отбора по пару и жидкости, 6 нержавеющих пыжей, головы по жиже, тело по пару, спиртуозность 92-93%, приобрел 3" колонну и стало интересно сколько нужно сантиметров насадки на три дюйма , спн тебе надо было сыпать 30 см, на рыжах думаю 40 см хватит, чтоб было 92-94% по спирту.🤝

@Andre-qv5ms 11 месяцев назад

Гоню таким способом 2 года только на медном аппарате и 2 Дюма получается отлично

@_Aiml 10 месяцев назад

Подскажи, пожалуйста, сколько медной СпН в засыпаеш по длине царги?

@johannshvonder3396 11 месяцев назад

🤪😁 На 0,5 м царге набитой, 95,5 % так и есть! Сильно крепко и потеря в аромате и вкусе! Ну а столько меди...вот и цвет. Перегоняй на прямотоке с одной царгой 0,5 и пару пыжей медных, и будет весчь 👍! Много голов отбирать тоже не стоит, 5% норм, и отбирать почти до упора , я беру до 94° а иногда и 96° в кубе! Это ж не сахарный сырец, там таких вонючих хвостов нет. Даже с солодового концентрата выходит что можно стакан обилизывать 😜😁👍!

@YuriyKulikov-c3c 29 дней назад

Никак не пойму , зачем ориентироваться по температуре в кубе , термометры только для ориентировки ! Пробуй всегда то что в струе ! Сырец бывает разный , при 92- 93 градусах в кубе , начинай нюхать или подставляй ёмкости по 50 миллилитров , что бы на следующий день , если занюхался , определить , что добавить в тело , а что , вылить в хвосты !

@rean70 11 месяцев назад

Уж если затеяли перегон в виде НДРФ, то для получения ароматики нужно добиваться спиртуозности 92-94%. А это достигается наполнением СПН (я бы засыпал 20-30см. по высоте царги, не более) и скоростью отбора. 50см. медной СПН это почти ректификат. Можно было сделать правильную 2ую дистилляцию. Но тут вкусовщина конечно же, кому как больше нравится. И я бы не стал работать с фруктами на 3.5 кВт.

@ГнучихЕвгений 11 месяцев назад

А чем будет отличаться работа со СС из фруктовой браги на 2-2,5 кВт от 3,5 кВт на 3-х дюймовой колонне, если можешь удержать спиртуозность в пределах 92-94%?

@rean70 11 месяцев назад

@@ГнучихЕвгений при минимальном количестве насадки не нужна большая мощность.

@АндрюхаКудринский 11 месяцев назад

Приветствую!!! Я перегонял на л7 с колпачковой колоной2 дюйма абрикосовую брагу, далее ректификат, получилось очень мягко, грешу на колпачки, но запах ближе к чаче, говорить о том, что проявляется запах первичного сырья не стану, да продукт бомба , мягкий, питкий ночтобы прям абрикос нет этого нет 😅

@vladimirmalich487 6 месяцев назад

Я несколько раз пересмотрел тот ролик с Байбаком, но так и не понял, как он добивается на своей сборке различную крепость продукта получать вплоть до 80%. Несколько раз сам пробовал сотворить то же самое,- фиг там. У меня вся крепость зависит от количества насадки в колонне. На 1.5" 2 пажа - 91-92%, 3 пыжа - 92-93%, 4 пыжа - 94%, 50 см СПН 3.5х3.5 - 95.5%.Ну не гнать же по 2 л/ч на 1.5". В общем - есть к чему стремиться и есть над чем размышлять. Всех благ!

@vovamrod1013 11 месяцев назад

Отличный эксперимент! На камеру желтоватого оттенка не видно

@garage6751 4 месяца назад

Яб не сказал, что это короткая колонна) хотя для Серёги видимо короткая)

@АлексейЛипчанский-щ7б 10 месяцев назад

Серёга, выручайте, не могу добиться скорости отбора на ЛС8М. Год гнал было всё норм, как по инструкции 2л/ч, а сейчас при прочих равных условиях в лучшем случае 1л. Кран отбора отревизировал, всё в норме. Спирт сначала льётся, потом прекращает, потом капает, опять льётся и опять прекращает.

@тотсамый.кз 8 месяцев назад

Бывает что сальник на кранике зажимается, скорее всего выпрыгнул из своего места и перекрывает отверстие

@Flyleaf77 Месяц назад

Возьми ключик и подтяни гайку на игольчатом кране

@Nova-xnova 7 месяцев назад

Добрый день, хороший человек. Подскажите где приобрести рогатку или тройник как у Вас под клапана???

@genyamarchenko000gm 9 месяцев назад

Доброго времени суток! Зачем же мне твои видосы попались, насмотрелся, вот теперь сижу и смотрю на аппарат на кухне мою насадку и задумался гдеж мне теперь столько сырца брать😮десять лет работал на самодельном из пивнова кега всё-же нравилось 😂А если кроме шуток огонь аппарат👌чем утеплитель заделал, блестит?

@alexsheff6038 5 месяцев назад

термоусадка (есть видос)

@Sasha_driver. 9 месяцев назад

Сергей добрый вечер кто такой этот Николай, и кто этот Рома с спн где его поймать? 😁

@ЭдуардСолдатов-ы4ц 11 месяцев назад

Приветствую, не подскажите из за чего не стабильная температура в нижней царге на 0,1 0,2 градуса практически с начала перегона

@МагомедХалилов-л5у 11 месяцев назад

Всем доброго времени суток. Начинал с так называемого говновара (с 2 сухопарниками). На персиках получался вообще сказочный напиток. И аромат и вкус и послевкусие как будто персик укусил. Как перешел на колонну никак не могу подобрать оптимальный вариант чтоб не воровать аромат. Либо хвостатая ерунда получается, либо с ничтожно слабым ароматом сэм.

@61vasily 11 месяцев назад

Клапаном старт/стоп не пользуешься?

@Docthebestful 11 месяцев назад

А где такую крышку со смотровым окном можно купить?

@Gansalis 11 месяцев назад

Не знаю , сам делал 🤷

@Lenin... 7 месяцев назад

Сережа пистабол, оставлю небольшой отзыв, на его ТГ парафинили другой ТГ, а когда я задал вопросы по существу со скриншотами в канале сережи и в том канале какой он парафинил, в канале сережи меня забанили, а в том который он парафинил начали рапзбиратся по существу, выводы делайте сами

@ВалерийЧернов-о9ж 11 месяцев назад

Серёга привет. По сравнению с тарелками больше вкуса обдирает, на твой взгляд на чем лучше?

@Gansalis 11 месяцев назад

Честно? Да фиг его знает 😁 Мне кажется на тарелках былобы ароматне , но без ммц потери спирта больше были бы . Надо пробовать )))

@ЭдуардСолдатов-ы4ц 11 месяцев назад

Приветствую, может не по теме, где скачать программу на андроид, интересует электронный манометр

@сергейваськов-з2х 11 месяцев назад

Сергей, подскажи сколько медной спн ушло на заполнение одной царги? И её размер

@Gansalis 11 месяцев назад

3,5х3,5 3кг примерно ушло , надо было сантиметров 40 засыпать , мне кажется лучше было бы

@сергейваськов-з2х 11 месяцев назад

@@Gansalis спасибо!!!

@ИванКупрейшвили-и5ф 11 месяцев назад

👍🍷🍷🍷🇬🇪

@сергейваськов-з2х 11 месяцев назад

Надо наверно с попугаем гнать такую вкусняшку

@Gansalis 11 месяцев назад

Зачем он там ?

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

Это же колона, просто короткая

@сергейваськов-з2х 11 месяцев назад

@@Gansalis в точку прям вопрос)) у меня дефлегматор в голове

@АлексАлекс-щ6о 8 месяцев назад

Не пьянки ради, а дабы не отвыкнуть.

@golden_wings_ua 11 месяцев назад

Есть разница по сравнению с тарелками?

@Gansalis 11 месяцев назад

Ну как тут скажешь? По хорошему надо было разделить пополам сырец и проэксперементировать , но к сожалению времени на всё это не хватает . Думаю тарклки были бы чуть ароматнее , но это только предположение 😁

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

@@Gansalis на тарелках изики могут прорваться

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

Серег, а зерновые ты не пробывал на короткой? Байбак конечно красиво рассказывает, но его напитки не попробовать. Не хочется покупать короткую царгу для эксперемента.

@Gansalis 11 месяцев назад

Пока нет , не пробовал , но есть непреодолимое желание )))

@Gansalis 11 месяцев назад

С ммц проще на счёт изиков

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

Ты говоришь как люди получают 93 на метре, а потому что им в комплект кладут хреновую насадку. Ты блогер и тебе нельзя класть шляпу. А так куча народу уже обожглось. А если менять спн на другую то по итогу цена выходит конь. Такие дела. Тебе удачи🤝

@Gansalis 11 месяцев назад

Не не , у меня в ЛС 8М обыкновенная комплектная спн , 96,6 вообще легко . Видео есть , даже несколько

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

@@Gansalis я знаю несколько человек у которых комплектная еле еле 93 делает. Если селиваненко дороже но с его спн вообще нет проблем. А тут цена вкусная, значит на чем то они сэкономили. И не забывай ты блогер, который может рассказать аудитории про этот косяк. Производитель не дурак и кладет медийным людям другую спн

@ОлегПетров-ъ4в 11 месяцев назад

Не знаю я обычный человек не блогер и 96.6 на родной СпН.

@buldark8994 11 месяцев назад

Купил две недели назад аппарат, на выходных получил 96+ градусов. Дней шесть мыл, варил, жарил спн, была ужасно грязная, три раза чистил сам аппарат, фери, сода, лимонка. Судя по отзывам, некоторые вообще не моют перед использованием. Не совсем еще понимаю от чего зависит градус спирта, но у меня получилось. Разбавил спирт с водой, второй день отчетливый запах спирта сохраняется, буду ждать)

@Gorlik62RUS 11 месяцев назад

@@buldark8994 я колону селиваненко сразу поставил на куб и получил альфа по храмотографу. Тебе просто повезло. Некоторые не просто моют а серной кислотой травят и толку нет.

@igop923 9 месяцев назад

Только кольца рашига.

@dimapenskoi2359 11 месяцев назад

Испортил персик🤦!!!!

@АнатолийНалчанжи-х5п 11 месяцев назад

От слова люксталь уже тошнить все интересно но люк сталь отвращает

@АнатолийНалчанжи-х5п 11 месяцев назад

И превращаешься в обычный блогер

@user-alexTretiy 11 месяцев назад

Правильней сказать ,, блоХер,,

@_Aiml 10 месяцев назад

Иди поблюй,и не смотри😂

@АнатолийНалчанжи-х5п 10 месяцев назад

@@_Aiml жаль фотки вам не могу на этом ресурсе показать.... Чтобы понимали о чем речь

@vostok-uaiu6304 8 месяцев назад

в том видосе от Байбака он сказал что использует метровую царгу забитую спн на половину. Но можно использовать и 50см царгу. он же использует метровую потому что её резать пополам не хочет. так что 50см забитой спн вполне хватит.