КОТЛЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА/CUTLETS FROM CHILDHOOD 

Молодчина !!!! Зависаю на Вашем видео. Вы чудесная семья!!! Такой светлый ум !!! Я родилась и выросла в Узбекистане. Все жили одной семьей . И корейцев было много. Как и всех других наций. Все жили дружно. И делали блюда друг друга. Здоровья всем!!! Мира всем !!!

Насчёт котлет. Моя племянница очень любила приходить ко мне работу и мы с ней ходили в нашу столовую и брали всегда котлеты. Феномен какой-то, при том,что её мама очень хорошо и разнообразно готовила, она любила именно эти столовские котлеты с хлебом и макароны 🤭. До сих пор вспоминает😊

Прекрасная мудрая наша Лидия Ивановна с большим чувством такта и чувством меры❣️

Привет из Киева. Лидия Ивановна, Вы большая молодец. Я почти Вашего возраста и смотрю что я всё так же делаю как и Вы. Наверное в Советском союзе все делали одинаково. Слушаю Вас и Вы для меня такой родной, свой человек. Здоровья Вам, Лидия Ивановна и всей вашей родне.❤

Здоровья и долголетия прекрасной хозяюшке !

Дом там, где семья. Будьте счастливы, Лидия Ивановна, с Вашей семьёй. Мне 70 лет, живу в Англии. Здесь всё моё, все мне близкое и родное. Моей страны СССР уже давно нет, только в воспоминаниях. Будем же жить долго и счастливо!!!❤❤❤ Люблю Вас!!!❤❤❤

Самые классические котлеты и лук хорошо покрошен. А хлеб мы тоже замачиваем в молоке, фарш получается нежный и сочный. Всегда с удовольствием наблюдаем за Вашими руками, спасибо, Лидия Ивановна, что делитесь с нами своими рецептами.

Очень люблю котлеты. Но как бы я не пыталась их сотворить, не получаются как в школе из детства. Там я не чувствовала мяса, но были они такие жирненькие, вкусные до чего! Интересно, из чего они делали. А может такими вкусными просто казались в детстве.

Спасибо вам большое за ваше видио Вы очень позитивные славные люди Единственное когда смотришь когда работают с фаршем так хочется снять с руки кольцо чтоб туда не забивался фарш Мира Вам и добра всей вашей семье

Доброго времени суток! Лидия Ивановна спасибо вам большое и вашей доченьке за кулинарию! С удовольствием смотрю ваши видио 😉👍👏👏👏💐💐💐

С недавнего времени наткнулась на ваш блог. Смотрю с удовольствием, очень по домашнему. Много видео. Не могли бы разместить видео в плейлисте по «темам», выделив отдельно видео с приготовлением блюд, и другим темам. Так удобнее выбрать и смотреть. Спасибо, если вы сможете так «рассортировать»

Как приятно на Вас смотреть!

Очень красиво, вас приятно слышать❤

Добрый вечер вам из столицы Крыма,Симферополя! Спасибо Вам за очередной рецепт!👍Здоровья Вам и долгих лет жизни!!!❤

Здравствуйте,мои дорогие! Конечно же,лайк!!!! Это- классика!!! Этот вкус не забудется никогда!!! А знаете,я с недавнего времени лучок немного пассирую перед тем,как бросить его в фарш. Котлетки тогда нежнее и не так потом лук"выходит" из тебя после еды). Извините за подробности. Может захотите,попробуйте так сделать!!!! Всех вам благ!!!! Кирочке благодарность за сьемку!Здоровья вам!!! Привет из Украины!❤

Поделюсь своим рецептом,добавляю на полкило мяса 2 ст.л геркулеса,получаются также сочные и вкусные котлеты,иногда еще добавляю 1 картошку.

Замечательная женщина

Как же мне нравится все, что смотрю о вашей семье! Спасибо вам за тот позитив, который вы даёте нам, такое ощущение, что мы родные близкие люди,СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

Вы - самая лучшая Молодец!

А я добавляю в фарш сырую маленькую картошечку и Вашу любимую кинзу, так делала наша мам и мы продолжаем также

Сколько смотрю вас,вашу кухню.Удивляет меня только одно,ваши сковороды с такими длинными ручками.

Когда недавно первый раз испробовала чопер для шинковки лука, я заплакала. Зачем я потратила столько времени и сил в своей жизни на это занятие?! 😂 Ведь можно было так легко и просто жить! Спасибо за хороший совет ❤❤❤

Добрый день в Корею! Сижу как раз и ем котлеты. Правда , не свежие а вчерашние. Но , не беда . Котлеты вкусные всегда! Делаю из так же,как и Вы. Ни яйца, ни тертой картошки. Всегда удачные, пышные и сочные! Картофельное пюре ,как гарнир и соус! Очень вкусный обед!

Мои вы славные люди Благополучия вам и всей семье Спасибо что вы есть.

А я тоже всегда пробую сырой фарш на соль и до сих пор живу, мне 67лет

Я тоже пробую соль на язык ,когда готовлю фарш и мама моя так делала и бабушка🌞

С корочкой ,тоже белый хлебушек в котлеты добавляю.

Спасибо, милая Хозяюшка за ваши золотые ручки

Салем, Лидия Ивановна, Роберт Николаевич, здоровья, здоровья и еще раз здоровья вам и семье. Все мы из СССР. Лукорезка, очень нужная вещь в каждой семье, жалко, у меня ее нет.

Очень понравилось как Вы делаете котлетки ,очень мастерски !!!💖💜♥️

Приятного аппетита!Все сделано с любовью!С большим удовольствием посмотрела и поглотала слюнки!Всем здоровья,любви и всех благословений!

Обожаю вас. Я тоже раньше жила в Казахстане, г. Талды Курган. Переехала в Алтай в 1992году. Сегодня подписалась на вас. Спасибо за Ваш труд..

Ставлю вам лайк, а я хлеб замачиваю в молоке тоже очень вкусно. Моя бабушка всегда так делала и я так же делаю и своих дочерей научила. Приятного аппетита. Добра и мира.Это 👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

Котлеты должны быть очень вкусными ❤

Котлетки очень хорошие, можно руки обмакнуть в воду и совсем не нужна мука!А,так всё аккуратно и есть моменты которые нужно пригодятся! Здоровья Вам и процветания!

Ёлочка такая красивая, как и сами девочки!!!❤

Оромное спасибо дорогие земляки за ваши котлетки я зделала котлеты по вашему рецепту где капуста и картошка только у меня мясо было говядина ,но вкууууусные такие спасибо вам большое за ваш труд ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Здоровья и благополучия вашей семье❤

Спасибо за ваши видео. Когда смотрю на вас и вашу семью, проникаюсь теплотой, сердечностью и доброделательностью. Благодарю за эти прекрасные человеческие качества. Долгих вам лет и благополучия семье.

Попробуйте в духовке котлеты готовить ,вкуснее и полезнее чем жаренные и быстрее,я делаю так ,,.

Спасибо за вкуснятину!

Дорогая Лидия! Молодец!

Здравствуйте Лидия Ивановна и Кира ❤ Хороший рецепт котлет, очень люблю котлеты❤ Спасибо вы молодец мастер класс супер❤🎉🎉🎉

Всё мы это знаем и умеем. Но всё равно слушать Вас исмотреть за Вашими руками очень приятно. Здоровья Вам!

Всем, добрый день. Какая же вы, Лидия Ивановна, хорошая хозяйка! Вы прекрасно готовите, значит и дочка ваша научена всем премудростям. Смотрим вас с удовольствием. Желаем всего самого доброго всей вашей семье.

приятного аппетита, очень рада была Вас увидеть и услышать, до скорых встреч..

Кира,спасибо за интересное видео.❤

Я добавляю еще картофель молотый

Кася, я тоже никогда яйцо не кладу. Хотя фарш на половину с говядиной. И ещё есть фишка одна, кладу одну треть чайной ложки соды и конечно хлеб и тоже с корочкой. Они тогда такие пышные и сочные. Правда когда переворачивает и закрываю крышкой. Обожаю как и все вас.

Я тоже таким способом готовлю котлеты.Очень вкусные.

Вкусные катлеты.спасибо за рецепт.еще в фарш добавляют картошку и зелень и перед жаркой обмакивают в понировачных сухарях..тоже получаеться вкусно.удачи вам❤

Доброе время суток ,Лидия Ивановна и Кирочка! Хороший измельчитель! Плакать не надо и мучиться нарезать! Котлетки - это всегда вкусно! Я тоже без корочки булочку добавляю и яйцо обязательно,и,конечно,же отбиваю фарш, а потом формирую котлетки. Красивенькие котлетки получились,ровненькие! Сразу виден навык! Представляю,какой аромат разносится! Вкуснотише! Объедение! Приятного вам аппеита и приятного вечера!👍👍💋💋😄😄🥰🥰🙏🙏💕💕❤️❤️❤️

Спасибо за рецепт

Я ещё добавляю 2 ложки растительного масла, очень сочные. Обязательно пропариваю.

👏👏👏Очень вкусно!

Я ещё в фарш добавляю овсяные хлопья. На 1кг фарша 2ст.л.хлопьев.

🔥👍,как и всегда! Кира,ты даже за кадром неотразима,супер позитивчик!

Приятного вам апппетита

Только что подписалась. Какая ПРЕКРАСНАЯ РЕЧЬ!!!!!!!! Именно манера разговора ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤, супер, спасибо за рецепты. С наступающим новым годом!!!

Лидия Ивановна 💓🌹, котлетки конечно получились вкусные 👌👍 Они не могут быть не вкусными. Я сама очень люблю котлетки. Вы молодец. Елочка у Вас красивая , нарядная. Здоровья , мира , добра Вам и всей семье !!! 🙏🏠🌄💓🌹💐🌲

Наоборот, для фарша на котлеты хлеб ,как раз, и нужен не свежий и мягкий. Иначе , с мягким хлебом, котлеты могут кислить. Этому научил шеф -повар Ивлев. Проверено на деле😊

А ведь у вас есть блендер можно точно так же порезать лук и в блендере без дерганья, попробуйте

Я яйцо ложу в фарш.Спасибо,с наступающими новогодными праздниками

Фарш подольше отбивайте, пока трещин на фарше не будет и он станет однородным. Тогда и котлеты будут без трещин. Ещё при формовке с руки на руку перебрасывают котлету, лучше форму держать будет.

Wow yummy

Лидия Ивановна вы молодец Явас обажаю !!! Умница вы Вообще вы корейцы супер у меня столько близких друзей -корейцев ивсе любимыеПривет с УКРАИНЫ!!! нашей славной !!!

Лайк каналу 👍

Какие вы хорошие, родные нам.... Спасибо!!!

Пошла котлеты жарить , хорошая идея

Добрый вечер❤

Мы готовим котлеты готовим только фарш, лук поджаренный и хлеб. Специи. Чеснок кладем только в полтавские. Сочные, вкусные даже на второй день.

Ой, У МЕНЯ ТАКАЯ ЛУКОРЕЗКА, ТАППЕРОВСКАЯ, КЛАССНАЯ ВЕЩЬ. СПАСИБО ВАМ

Купила измельчитель электрический. Даже куриную грудку на нем измельчипа.

Добрый день 😊

Привет из Казахстана, вы очень хорошая женщина, здоровья вам

А я внутрь котлеты кладу кусочек мороженного сливочного масла

Меня научили котлеты жарить " голыми" ,не обваливая в муке,интересно, в чем отличие,я не скажу,одинаково,без лишней мороки только.

Забыли сухую сковородку посолить,чтоь не брызнал жир! Или прикрыть котлеты бумажным полотенцем..😊

Уважаемая Лидия Ивановна, я добавляю еще 1-2картошины

Всього найкращого,головне -Миру та здоров"я!

Моя бабушка всегда кусочек сырого фарша съедала, на соль пробовала, я как-то попробовала говяжий фарш сырой, это вкусно!

Я ещё их пропариваю в этой же сковороде так они еще мягче и сочнее будут.

❤❤

❤❤❤😊

Я часто делаю котлеты.Мои котлеты нравятся моим детям и внукам.Но фарш у меня свой,делаю его сразу,когда приносим мясо с рынка.Фарш делаю говядину и свинину сразу,вместе перекручиваю и лук добавляю сразу,солю.Готовый фарш перекладываю по пакетам,по порциям и надписываю,что соленый.А то могу забыть - солила или нет.Но когда делаю катлеты,я добавляю белый хлеб без корочки,смоченый в молоке,тоже пробую на соль,добавляю яйцо и так же,обязательно отбиваю.Потом леплю катлеты,сковорода с маслом растительным стоит на плете,я обваливаю их в сухарях,мелкого помола.И готовые жарю с двух сторон,быстро.Потом,готовые,обжаренные катлеты,выкладываю их на чистую сковороду,свежее масло растительное,очень немного наливаю, лук репчатый режу на дно,сверху укладываю катлеты,накрываю крышкой и тушу.Не спорю,у каждой хозяйки свои способы приготовления любого блюда.Главное,чтобы семье нравилось.Всего вам доброго.Привет из Нижнего Новгорода от Лидии Николаевны.Всего доброго.

Привет из Казахстана очень хорошо

Обваливать ещё можно в рисовой муке, и после обваливания надо дать котлетами чуточку полежать, чтобы мука лучше прилипает и её меньше было на сковороде

❤

Я тоже с корочкой делаю, заливаю водоц.

Привет из казахстана😮

🔥🔥🔥👍

Вы ,когда все это готовите,соседи от запахов слюной не давятся????😁😁😁

Шановна Ліда Іванівна ще попробуйте може вам сподобається замість хліба можна манку добавлять теж смачно😍.

некоторые хозяйки кладут чёрный хлеб. надо попробовать.

Спасибо большое уважаемая,Лидия Ивановна, за прекрасный рецепт! Вы большая трудяга!

Здравствуйте,Вы жили в Свободном,вас многие помнят

🎉🎉🎉😊🙏🌹

Делаю котлеты по разному, без яйца Мама терла картофель

супер всех вам благ))

Приятного аппетита Вам!