Про франшизы аж триггернуло. В 2008 открывали по франшизе Сабвей. За полгода в минус почти 10лямов, проценты франшизе отчислять нужно было с первого месяца. Проверки раз в месяц, один раз докопались, что сладкий перец не того цвета 😶 (хотя нигде не описано какого именно цвета он должен быть). Что-то кроме сабвея нельзя продавать, например, мороженное летом, или иные напитки, другой марки, или пряники в Рождество . Инвентаризация заносилась в их файл xl, который они предоставляли и... нужно было отчитываться перед ними этими таблицами. Туда же вносились ежедневные кассовые смены. Пропустил отправку таблицы - на те штраф. Плюс, это просто фастфуд, у нас зависали подростки, которые отпугивали посетителей. Если в будни было норм, рядом были БЦ и училища, то в выходные хоть вешайся от скуки, выручка ноль. И добило нас то, что рядом открылась пирожковая, которая на порядок дешевле сэндвичей. Друг открывал кофейню по франшизе - проценты, проверки, вечные любители сесть с кофе и работать с компом часами, что опять же отталкивало покупателей. Продал бизнес через год, хотя бы отбился в ноль. Я вообще придерживаюсь мысли, что франшиза выгодна только для их держателей, а не для тех, кто их покупает, по крайней мере в общепите.
@@sandraratushna128 от создателей "не видел на ком женился", "ты что сразу не видел что за человек перед тобой", "а когда строил бизнес, не понимал что многие прогорают" и тп, ща закатаю рукавчики 😂. Шутка, конечно. Видели и читали, но это был 2008 год, часть договора подписывалась на русском, часть на английском. Особо мелким шрифтом. В РФ не регламентирован (до сих пор!) порядок заключения договоров на иностранном языке. Документация официальная типа деклараций, счетов, приказов должны быть на русском. Договора хоть на арабском и хинди подписывайте. Еще есть регламент, типа в договоре он указан, а в реале его никто не дал почитать, а в нем были штрафы. То что сейчас кажется само собой разумеющееся, типа "договор что ли не читали", 16 лет назад лохов только так и штопали. Собственно, как и с нами получилось.
Юлия, огромная благодарность за Ваши советы и желание помочь людям🙏 Процветания Вам, Вашему бизнесу и каналу💥 И конечно же миллион подписчиков, для начала🌺. Всем добра, мира и благополучия❤️
Юля, привет. Я открыл кофейню по франшизе. У меня вообще весь бизнес из франшиз. И эта самая запакованная. Мало того что поддержка почти 24/7. Так я даже с ттк не заморачивался. В общем , франшиза , франшизе рознь. Я конечно не миллионер. Это если сравнить с теми , у кого уже есть миллионы. Но я люблю больше сравнивать себя с самим собой в прошлом. И скажу так, это круто. 🤟. Вылезти от туда где я был.
А ну да , еще. Юль, ты перечислила множество обстоятельств с которыми сталкивалаются предприниматели. У меня вопрос : а на каком диване 🛋️, можно сидеть спокойно и деньги получать ? 😂. Если это уже не сложившиеся корпорация , пахать надо и строить себя и команду. Не в кофейне дело))) Дело в том, что даже если мы возьмём Магнит , и представим , что в начале пути все сидели и ждали. То выручки и развития сети мы бы не увидели по сей день. Значит там всё-таки работали. И сталкивались с обстоятельствами. Это нормально. 👌. Кто читает этот комментарий: Не слушайте никого и никогда. 6 лет назад , я прекратил слушать чужие мнения и жизнь изменилась. Есть мечта ? Делаем из нее цель, формируем путь и идем к ней. Обстоятельства всегда будут вне зависимости от того , делаете вы что-то или нет. Всем успехов и процветания
С таких воодушевлением я начала воображать о своей будущей кофейне...пока не увидела это видео. Все тут же упало. Пока не прочитала ваш комментарий. Нельзя так категорично обрубать мечту. Спасибо, что вернули её на место
@@Tashka_withlove действуйте. 👍🤝. Я открыл и не жалею . 👍 чужие мнения - просто фоновый шум. Система устроена таким образом, что если слушать все , что советуют. Человек останется без штанов у мусорного бака. Берите и делайте вопреки всему и всем. Как откроете , пишите приеду обязательно))
Я хотела открыть кофейню , слава богу одумалась, открылась на маркетплейсах, яерез полгода чистыми 400к+, и это только начало)) ну может попозже открою так, для души))
Я - тот самый ценитель хорошего кофе, который никогда не пойдет в кофейню, где сыпят корицу сверху и готовят «лавандовый раф». Все эти приблуды созданы для маскировки невкусных дешевых зерен. Таких, как я очень много. Может стоит пересмотреть политику и открывать кофейни для такой ЦА, как мы? Достали сетевые рыгаловки.
Открывайте! Всегда открывайте! Учитесь, учитесь и учитесь! Растут всегда в бизнесе на практике, только на практике. Не слушайте эту даму абсолютно, некоторые правильные вещи есть в ее словах, но дерзайте обязательно…
Как я понял сейчас, что кофе любят не те, кто его пьёт и всё, а те, кто пьёт, потому что это то, на чём можно заработать. Кто по кофю, тот и по деньгам.
Персонал в кофейне значит процентов 90, а то и 100. Если не умеет готовить кофе, то я не приду. Я захожу во все новые кофейни)) Вот недавно в новой кофейне попросила капучино, а сделали молоко с сиропом, там кофе почти не было🤪 И второй раз я туда не пойду.
Спасибо за видео, что скажите на счёт салона красоты стоит не стоит? Как про кофейню сразу находк ответили))😊открыла студию красоты не могу найти сотрудников, по маникюра, все домушники...
Гляньте тоже выпуск Юлии Николаевны со Светланой Губаревой, косметолог и основатель клиник. Она там как раз рассказывала про открытие салона красоты. Спойлер через полгода она его продала ☹️. Плюс есть офигенный спойлер в подкасте по теме когда сотрудник уходит и уводит клиентов.
Пи&&₽#% чел,открыли мы маленькую кофейню,значит место не самое лучшее было но тем не менее людей было много 2х2 ларек,в целом все бы было хорошо,100-140 чеков за день делали средняя цена покупки 450-600 рублей без учета доп позиций,с доп позициями выходило от 900-1500 рублей за один чек,вот вернусь если бы не открывал с «другом» то все бы было четко но обжегся закрылись из-за того что воровали прибыль как раз тот человек с кем открывал Но опыт даже не смотря на то что опыт горький это опыт
@@NikitaGolovko-cu6xh надо было проводить внезапную проверку и подсчет что и сколько на что было истрачено и все было бы ок) и если своровал удержать сворованое из зп или уволить его в черту вообще и нанять другого. в чем проблема? всеже просто. вам что трудно посчитать сколько кофе надо насыпать в кружку и скока сахара положить и посчитать скока кружек было выпито? ну в чекахже написана эта инфа. посмотри и посчитай или скажи бугалтеру чтоб посчитал.
@@sergeybarsov30sergeybarsov30 ну и ко всему прочему в 20 лет это открыл когда опыта не было но очень сильно хотелось соотвественно и доверял много потому что это же был «друг» и я не сомневался в нем,сейчас с таким опытом уже буду открывать опять кофейню и соответсвенно уже сам всем рулить буду так как доверия нет никакого
Про франшизы абсолютно верно. У меня 3 кофейни в городе миллионнике, между первой и второй думал купить. Посмотрел условия, по итогу ты попадаешь в чужой карман за свои же деньги. Лайк за правду)
@@НиколайАрбузов-ъ9н если деньги карман жгут вложись в самообразование, выйдет дешевле чем франшиза, открыть кофейню ты сможешь без проблем + к этому будешь понимать что и как работает.
если нет опыта вапще то можно купить франшизу с ограничениями а когда освоишься разорвать договор с франшизой и сделать все по своему оставив их концепцию и дорабатывать ее потом как хочешь)
Все не так просто, в договоре будет пункт о том, через какое время можно разорвать договор без ответного штрафа. Я думаю, что таких умных как вы было много, и это все учитывается в договоре
@@Любимая-б3з я это предусматрел давно) есть франшизы в которых можно без штрафа разорвать или составить его например года на 3. А этого времени хватит с лихвой чтобы научиться всему у них и перенять опыт и не заключать новый договор с ними а просто скопировать их бизнес можель)
Начинаешь в черную потом если идет в белую, ео другому в россии я хз как вести дело с такими поборами, согласованиями и прочими моментами. А еще учитываем стоимость жизни в стране и всего что нужно для начала.
Чтобы работать по белому у тебя должна быть одна кофейня на весь город, а конкуренция уезжает в мешках на речку с камнем. Не возможно развитие бизнеса с такими поборами от государства, а выживают те кто в свое время работал по черному.
Подача негативная, невозможно смотреть… Если у кого не выстрелил проект, не значит, что у другого будет также. Дизайн GRM Локакация там где ЦА, замер трафика ЦА до выбора места Маркетинговая компания Фирменный бренд Хорошие поставщики кофе и обжарка Кофемашина в аренду можно взять Обучение персонала Разработка повором ТТК Ведение соцсетей Опыт других стран и крупных сетей Зачем вам франшиза, все можно самому сделать круто… было бы желание, стратегия и средства
Наткнулся на одно видео думаю дай дальше посмотрю и тут такое мнение об одном из востребованных направлений в бизнесе на данный момент Во первых каждый бизнес какой бы он не был это хорошо и это должно быть Как человек который толкает там что свои курсы или что то такое может говорить такое Возьмем Махачкалу там около десяти супер кофейн просто вдумайтесь и у каждой не одна точка а куча Иногда бывает что они напротив друг друга стоят и все равно там все забито битком Конкуренцией они добились того что каждая из этих акул в сфере кофейного бизнеса на супер уровне что в сезон что и нет А самое интересное что Махачкала мало того битком набита мелкими кофейнями и все эти кофейни окупаются за один сезон а их не десятки а тысячи И маржа бешеная даже без учета Кофейня это хороший бизнес там где это не востребовано А там где кофе любят как родного брата это бизнес мега уровня 1 Есть отличный продукт(кофе) 2 Похайповать на своем продукте то есть как то притянуть интерес( почему именно ты а не другие) 3 Место Вот твой идеальный бизнес для начинающего и не обязательно отстраивать двухэтажный особняк достаточно маленькой будки а там и дальнейшее развитие гляди Начинайте и никого не слушаете
Кофеен сейчас дофига, и многие мало думают про место и продукт. Этот бизнес и подходит как раз только тем, кто разбирается в кофе и хочет не просто открыть франшизу и сидеть на месте, а самостоятельно подбирать стиль, вайб кофейни, ассортимент и кофе, экспериментировать со вкусами и тд. А большинство хотят просто открыть кофейню и бабки рубить)
Ой, сколько вас мечтателей, прогорело на этом, начинай, а дальше посмотришь)) Ну и на попытке хайповать, сказать очень просто, а вот реально хайпанули и выросли - единицы)
Юльчик А, я тебя люблю я представил,стабой,диалог, я наверно тебя,послушал,бы, тебя минут,пять,подошло,бы,и,крепко,обнял,❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤артур
