Ксантановая камедь - загуститель и стабилизатор. По ссылке в описании бесплатная доставка. 

сами используем для создания домашних моющих средств, потому что не расслаивается с ПАВ, но может использоваться и в рецептах для кухни: (по ссылке бесплатная доставка)
www.wildberries.ru/catalog/152493318/detail.aspx