Купила курс PAULINE CAKE и приготовила ТОРТ КОКОС 

Покупайте топовый рюкзак Bobby Soft bit.ly/3GJR1fo 00:00 в этом выпуске 01:42 лучший рюкзак 04:11 скачала pdf-файл 06:36 белый крем 08:03 миндальный декуаз 10:27 начинка манго-маракуйа 13:15 темперирование шоколада 16:28 декор трубочки и подставка 19:09 сборка торта 22:29 фейл с трубочками 24:51 дегустация торта 27:44 итоги по цене и трудозатратам

Спасибо за обзор, Катя) Уточнение только: это не курс, а отдельный урок)) Про бисквит: у себя в инсте я брала обычный шифоновый. Его же можно взять в кокос, но так как его рецепт есть у меня бесплатно много где, чтобы было меньше обиженых на «я заплатила деньги а тут простой бесплатный рецепт», дали посложнее и поинтереснее Джоконду. Наверное, в следующий раз надо дополнительно давать простой и недорогой Что касается себеса. Конечно, это торт не из дешёвых и он не будет продаваться по стандартной цене за кг. Но тут человеку не угодишь: либо «слишком просто, как у всех, а можно уже не кремчиз?» либо: «муторно ганаш два дня делать, почему так дорого и сложно» , как я поняла из комментариев 😀

Мне кажется такой рецепт интереснее в маленьком формате, наделать пирожных кокосов, маленькие сферы в них только крем и кусочки манго. Разбиваешь и шоколадом выйдешь начинку.

Кать, этот гайд нужен для того, чтобы окупить затраты на приготовление этого торта у автора, все просто 😂😂😂

Проходила курсы у Полины, все отлично получается. Ранее не готовила подобное. И очень подробные у нее уроки. Много полезной информации. Хорошая у нее школа.

Как объясняла Полина (смотрела вебинар её 2,5часа) сложные торты нужны для саморекламы, т. е. Клиенты смотрят на контент в инсте (или др. Соц сетях) , смотрят, на, что способен и заказывают у тебя что то попроще, либо за месяц вы продаете 10-12безумно дорогих тортов и зарабатываете столько же если бы продали 40(условная цифра), как-то так. Для себя смысла в курсах нет, для профи -очень возможно пригодится... Лично для меня проще нагуглить

я так рада, что к вам наконец-то пошли рекламодатели и вы помимо нашей любви получаете ещё и материальное вознаграждение за свой труд❤️❤️❤️

Катя, Митя, это очень интересная рубрика. Сейчас очень много таких курсов, гайдов, чек-листов по кондитерске, но иногда даже страшно что-то купить из-за большого количества инфоцыган. А вы всё подробно, структурированно, с юмором, что не мало важно, рассказываете про это. Спасибо большое!

Прошла у Полины не один курс. Ни разу не пожалела! Доступно, интересно, доходчиво! Она открыла для меня удивительный мир кондитера❤

Душевный разговор Кати с планетарным миксером - такой милый))) 8:54

Интересно было наблюдать за процессом приготовления этого торта Молодцы 💪🥰

Формат очень крутой! Я проходила курс у Полины, она обычно пишет альтернативные варианты, например темперирования шоколада. Странно… ведь мало кому пригодится дорогая мраморная плита, а для одного рецепта покупать слишком затратно(

Ну красотка же Катя, даже в рюкзаке на кухне ))). Хорошая рекламка), противоугонная система и защитный карман от считывания карт, место для карт в лямке рюкзака. Желаю вам таких хороших спонсоров и в дальнейшем). Всё, продолжаю смотреть про торт, а то про рюкзак уже послушала)). Понравилось)

Ни для какого кондитера не секрет,что одни и те же виды кремов, начинок, бисквитов, муссов встречаются в каждом рецепте. Разумеется,ганаш в рецепте Полины не уникален,ведь это один из базовых кремов для выравнивания бисквитных тортов. То же касается и Дакуаза, и конфи. Однако не стоит утверждать,что рецепты всех начинок можно было бы просто найти на просторах интернета…Почему? Каждый автор подразумевает определенную консистенцию начинки/теста для своего десерта. Один и тот же конфи может быть плотным, желеобразным или слегка вытекающим из центра. Часть начинок (например, жидковатый крем) благодаря своей консистенции может отдавать влагу бисквиту, тем самым пропитывая его.) И это первая причина - у каждого автора своя цель. И чем автор грамотнее, тем гармоничнее начинки сочетаются друг с другом. Вторая причина - большинство рецептов на просторах интернета либо не рабочие, либо указаны в ложках и стаканах.) Такие рецепты не подразумевают единого конечного и правильного результата хотя бы потому,что объём ложек и стаканов у каждого свой. Или потому что последовательность приготовления неверная. Ну, и ещё одна важная причина - если что-то вдруг пойдёт не так, либо в процессе приготовления возникнет вопрос касаемо рецепта, Вы не сможете обратиться к автору за помощью.) Да что там говорить, Многие люди даже в подробно изложенном рецепте не замечают некоторых деталей и совершают ошибки. Можно найти ещё множество причин,почему не стоит искать рецепты в интернете…В кондитерском деле (если речь идёт не об уровне домашней выпечки для семьи) важны точность и педантичность. Поэтому многие десерты готовятся в течение суток или больше. И Вы правы - видеоуроки в большей степени нацелены не обязательно для профессионалов, а хотя бы для тех,у кого уже есть базовые знания. Это подразумевает наличие и банки пектина за 600 рублей, и колец, и многого другого. Ведь глупо будет затариваться огромным количеством непонятных ингредиентов и оборудования лишь для одного такого тортика.)) Это как купить красивые туфли на очень высоком каблуке, но надеть их один раз для фотосессии.) Кстати, у кокоса одни и самых простых и базовых начинок.) Почему крем и находился аж 6 часов в холодильнике? За это время жиры в составе шоколада и сливок охлаждались и стабилизировались. А молекулы пектина в конфи выстраивались в прочные цепочки для того, чтобы пюре манго и маракуйи не были жидкими… Себестоимость какая-то бешеная…Вы ведь рассчитывали не по тому,сколько пачек муки, пектина, яиц или сахара Вы купили для торта,а по их количеству?) Кокос не уникален.Такой декор уже давно исполняют иностранные шефы, только в виде пирожных.:) Но автор идеально исполнил свою цель: торт запал Вам в душу, и Вы приобрели видеоурок.) Как говорится,встречают по обложке, правильно?:) И напоследок хочется отметить Вашу харизматичность.) Сегодня впервые познакомилась с Вами и не смогла пройти мимо,не оставив комментарий.:)

было очень интересно посмотреть на то, как готовятся торты от Поулин Кейк. Но все же цена самого торта достаточно дорогая. спасибо большое Вам за обзор!))))

Люди покупают курс для того, чтобы всё получилось с первого раза. Чтобы не искать каких-то удачных сочетаний самостоятельно. Я же люблю "поковыряться", попробовать, испытать себя и найденный рецепт)) Кайфую от самого процесса😌Желание пройти курс от Полины никогда не возникало. Вот что хотела бы пройти - это курс по макарон и тарталеткам от Анны Томильчик. Пробовала макарон от её учениц и это просто что-то нереальное😋

Очень интересно было смотреть!) Просто на одном дыхании!

Блин!! Круто!! Мне нравится этот формат!!! Клас!!!🥰🥰🥰

Торт очень круто выглядит! 😍 🥥 Катя умница👏🏻

Непонятно почему в верхней полусфере торта нет,получается бомба как у Синицкой)) если там тоже делать торт,то выйдет норм вес, соответственно и цена будет оправдана) я такой кокос диаметром 18см продаю за 8тыс, торт там ~2кг + корпус 600г и шоко трубочки, то есть общий вес ~2,6кг; времени на него уходит не больше,чем на стандартный,лично у меня по крайней мере)

Спасибо вам за такое видео, я собираюсь купить уроки Полины, а её адекватная реакция это ещё один зачёт 👍

Ну вообще большинство тортов делается около двух только дней) такие торты действительно могут купить за достаточно хорошие деньги, когда хорошо продают такие торты в соц.сетях. Такой декор Торта классно подойдёт для тематической вечеринки, для любителей кокоса и все что связано с этим вкусом

Сейчас прохожу третий курс у Полины. Она и вся её команда просто 🔥!!! Раньше считала, что мои торты, это супер!!! А теперь смотрю и думаю, боже какой примитив..... Полина молодец!!!

Полина кстати начинает опять продавать торты на заказ, Катя!!! Заказывайте срочно 😂😂😂

Спасибо, Катя! И за выпуск, и за рекламу! Так понравился рюкзак, что сразу заказала и сегодня уже забрала. Такой же, но в цвете мята. Очень интересны ещё такие выпуски, хочу научиться печь торты, но не знаю с чего начать, какой курс стоящий. Наверное самый стоящий будет ваш, если вы его когда-то сделаете.

Классный формат. Спасибо за видео. Вы классные 😘

Я заменила в этом торте бисквит на обычный шифоновый и продаю торт за 7000, много времени на готовку ушло только первый раз, в дальнейшем все очень быстро. Манго-маракуйя кокос по опыту самая востребованная начинка, в том числе и просто в форме торта.

Очень хочется увидеть проверку торта Идеальный Сникерс от buenocake. Цена не самая низкая и интересно узнать, стоит ли он своих денег. И будет ли там что-то интересное и необычное, тк рецепты всех полуфабрикатов можно найти в интернете.

Спасибо! Посмотрю с удовольствием

Катя вы очень приятные люди,всего вам наилучшего ,развития вашему каналу

Отличная рубрика! Очень интересно было бы посмотреть ещё про разные курсы)

Катя очень актуальное видео. Спасибо. Скорей бы новые выпуски👍😍🔥

Как то увидела рекламу ,что Полина бесплатно проводила онлайн курс нескольких тортов ,решила ,ну что ж и я попробую побывать там .Минут 50 Полина рекламировала свою новую кондитерчкую студию в Дубае ,так что у меня терпения не хватило дождаться самого курса.

Я люблю искать рецепты, как и ты Катюш в интернете. И готовить своим тортики. Очень хочется, чтобы ты больше снимала видео, как готовишь тортики ты 😁

Спасибо,Вам! Сегодня Вас встретила первый раз!Удачи, Вам!

Очень интересная рубрика, продолжайте в том же духе)

Очень интересная рубрика) Также понравились обзоры тортов от кондитеров)

Когда я делала шоколадные трубочки , то я изначально надрезала пустую трубочку . Вот тогда хорошо достается

Очень классная рубрика! Снимайте ещё, просто супер♥️

У вас такое позитивное видео , прям очень приятно смотреть

Классная рубрика! Дождалась)))

Вас смотреть - одно удовольствие)

Выпуск огонь ,однозначно лайк 🔥🔥🔥🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Я брала курс у Полины очень со скидками 50 %-и то в конце мне было жалко даже и этих денег . Ужасно неудобная платформа, слишком муторная готовка . Мне просто так нахваливали эти курсы знакомая- честно не впечатлило . Продукты Мега дорогие , что реально

спасибо вам за все ваши старания

Очень долгий обзор, посмотрела в начале минуту и в конце итоги, по факту торт у вас получился, значит Полина как всегда молодец! Я проходила её курс и каждый день её вспоминаю добрым словом, сейчас я на этом хорошо зарабатываю в декрете. Она дала офигенную базу, а дальше развивайся сама. Всем советую именно её, она умница!

Нарушена технология приготовления дакуаза , потому он сухой как печенье. На самом дело он очень вкусный и мягкий . А рубрика классная 👌🏻

формат огонь!🤩❤️‍🔥

посмотрев на торт, сразу понятно, что это точно не для рук простых смертных) все таки практика и сноровка должна быть

спасибо большое давай ещё, токой формат

купила у Полины 2 курса и не пожалела.Всё точно,ясно,доступно.

Есть ведь стрижки, маникюры, которые просто являются "выставочными", которые демонстрируют мастерство и умение мастера. Для тех же целей и создаются такие торты. Это мастерство. По факту вообще всё,что преподают на курсах можно в интернете найти. Но за это и платят деньги - за экономию времени на поиск качественной информации. Ну и, как правильно уже сказали: это урок, а не курс. Поэтому, конкретно этот разбор мне показался как то высосанным из пальца, откровенно говоря...

Екатерина, вы шикарны 😍🔥 Спасибо за видео!!!💞👀

Обожаю курсы Полины! Прошла ну почти все ♥️

Очень ждала такой формат видео😍

Офигенный ролик! Спасибо! Слышала, Полина снова открыла запись на заказы тортов . Может, из этого сможет что-то получиться, было бы супер интересно :)

Мне так понравилась реклама! Заслушалась аж🤣 Захотелось заказать этот рюкзак))) Видео как всегда прекрасно!

Честно говоря, курсы у полины классные, если ты криворукий то с такими подробными уроками все равно получится хорошо. И всегда четкие граммовки, ха это и платят, а не как типичные рецепты из интернета, с очень странными пропорциями. И в тоге сомнительным результатом.

"Мраморная плита мне в жизни не нужна". Ну я в принципе согласна, но так и тянет оставить тут черную шутку про то, когда мраморные плиты все-таки становятся нужны каждому.

Катя, огромное спасибо за обзор приготовления этого торта. У кондитеров видела ещё делают бомбочки. Я очень долго думала включать в свой прайс этот торт или нет, были сомнения. И вот вы мои всё сомнения подтвердили -трудозатратный, дорогой, а по факту есть не чего. Спасибо вам огромное!

Шоколад же ещё отличается текучестью. Я проходила курс от Полины Начинающий кондитер. Есть небольшие вопросы по рецептам, точнее самим технологическим картам(в двух рецептах) . Но в целом всё понравилось.

Очень крутая рубрика! Надеюсь, что будут ещё такие видео

Идея реально огонь, ждём продолжение 🔥🔥🔥

Очень круто! Спасибо

Когда Катя купила пектин за 600 руб., пришлось вспихнуть в ролик рекламу🤣( не в обиду вам, реклама мне самой понравилась😊)

Супер рубрика, очень круто😍❤

Спасибо за видео, было интересно

ура, спасибо, Катя!

кайфовое видео! Спасибо вам за вашу работу

очень полезная рубрика! Спасибо

А у неё никогда ничего не понятно. Купила курс у нее. 90% знаний не использую больше никогда. Потому что готовить двое суток ганаш-это махануться. Там такие сложные рецепты с жопой единорога... Чтобы у тебя с первого раза нихрена не вышло и ты платно продлевала курс. А ещё непонятно, почему оплатив полную сумму, я не имею доступ ко всём урокам. Я же их купила. Пусть я не получу сертификат. Но доступ к урокам откройте. Бред.

Больше проверок курсов!)

Крутой формат, мне очень понравилось🔥

Классный формат! Торт мне ваш все равно понравился 😎) крутые

Прям спасибо за обзор курса🔥

Катюш,так хочется больше новых обзоров🥺Спасибо за видео,каждый раз поднимаете настроение!❤

Смотрится на одном дыхании🔥

Кать я без тебя жить не могу, вы с Митей оголь ❤️❤️❤️❤️❤️🤗❤️❤️

Очень интересная рубрика!!!🔥🔥🔥

Здорово, повеселили нас!

Классная рубрика! Будем ждать ещё! Спасибо ребята за вашу работу! )

Прекрасное видео.! Обожаю ваш канал

Еще не смотрела, но тааак интересно!!!

Ура новое видео ещё не смотрела но знаю что будет топ

Интересно. Посмотрела бы подобное ещё :)

Я:*смотрю как Катя делает торт и тоже начинаю его хотеть попробовать. Тем временем ютубовская реклама:ПОЧЕМУ МЫ НЕ МОЖЕМ ПОХУДЕТЬ НА ДИЕТАХ?😂

Вы с мужем такая классная команда))) он так поддерживает))

Это крутая идея, безумно интересно что продают кондитеры, так же как инфоцигани воздух или действительно полезные знания.. спасибо!

Здравствуйте, классная рубрика,очень интересно и полезно.

Вполне информативный и интересный ролик!!

Хотим ещё обзоры тортов от других кондитеров !!! Очень интересно ❤️❤️❤️❤️

Спасибо за видео, огонь

Очень классная рубрика!)

Очень классная идея видео, классная рубрика! Я не устану тебя смотреть, Катя! Ты приносишь в мою жизнь позитив, оставайся собой: такой же смешной и весёлой ❤️

Цель рецепта, следовать в точности по нему. Если что-то чем-то заменять или экономить, то смысл того что ты купила авторский рецепт?? У Полины отличные Курсы. Проходила несколько раз. Если готовить точно по рецепту, получается бомба 💣 !

Спасибо, Катя, за проделанную работу и за то, что делитесь результатами и наблюдениями. Сама подача пирожного, несомненно, очень эффектна. У Yuliya Small есть прекрасное бесплатное видео торта Шоколадное яйцо в двух интерпретациях. Доступно объясняется, пограммовка прилагается. На мой взгляд, принцип этих тортов общий. Относительно дакуаза, его нужно пропитывать более влагосодержащими кремами. Ганаш очень плотный крем для дакуаза. Например, в Эстерхази, тот же дакуаз на фундучной муке прекрасно пропитывается заварным кремом муслин, если к муслину еще дополнительно добавить немного слабо прогретых сливок. Очень рекомендую рецепт Эстерхази от Лизы Глинской. Не сочтите это рекламой. Сама опробовала эту рецертуру, и уже неоднократно. Кому интересно, рецепт реально бомбический, особенно кофейно-карамельный крем.

Очень крутая рубрика! Смотрела с огромным интересом, не отрываясь от видео! Очень круто! Спасибо вам 💗

Я брала базовый курс у Pailin cake-домашний кондитер. И я к сожалению, я разочаровалась. 1. В рецептах много ошибок - грамовки. 2. Сопровождение в группе ВК - страдали все ученицы. На 1-м же уроке не много у кого не получилось как на картинке капкейки и единственное , что кондитеры в чате говорили: «уменьшительных температуру». И все! Это был ответ на все вопросы.

Очень интересное и полезное видео. Комментарии для продвижения❤️❤️❤️❤️

Очень интересная и полезная рубрика!