#курица #куринаяшейка #кухня #обед #простыерецепты # #куриныешейкирецепт #фаршированнаякуринаяшейка #
Очень Сытное Блюдо Еврейской Кухни. Куриная Шея.
Курица
Куриная печенка 200 г
Куриные сердечки 200 г
3 яйца
3 крупных луковицы
2 ст.ложки муки
2-3 стл. манки
100 г сливочного масла
немного растительного масла
соль и перец по вкусу
С курицы аккуратно снимаем кожу так, чтобы нетронутыми остались крылья.
Лук мелко режем и обжариваем его до прозрачности на смеси сливочного и растительного масла. Остужаем.
Куриные потроха отвариваем. Затем мелко режем.
Добавляем манку, яйца соль и перец и осторожно вымешиваем.
Кожу зашиваем таким образом, чтобы образовался мешок с крыльями с отверстием в районе куриной гузки.
Заполняем наш мешок полученной массой и зашиваем.
В готовый закипевший бульон кладем шейку и варим ее 45 минут на очень маленьком огне, практически без кипения .
После этого шейку нужно остудить в этом же бульоне минимум 2 часа, а лучше ночь. Подается нарезанная на ломтики как основное блюдо.
Приятного аппетита!
На моем канале Вы можете найти :
Праздничные : • Праздничные
Десерты • Десерты
Быстрые рецепты
• Быстрые рецепты
Выпечка
• Выпечка
Одесса
• Одесса
Морепродукты
• Морепродукты
Рыба
• Рыба
Первое блюдо
• Первое блюдо
Блюдо из овощей
• Блюда из овощей
Одесские закуски
• Одесские закуски
Заготовки на зиму
• Заготовки на зиму
Напитки
• Напитки
Блюда с грибами
• Блюда с грибами
Салаты
• Салаты
Блюда из риса
• Блюда из риса
Мясо
• Мясо
Блюда из курицы
• Блюда из курицы
Ловим Готовим
• Ловим Готовим
Соусы
• Соусы
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые и хорошие рецепты!
Комментируйте, делитесь своими предложениями.
ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА
НА КАРТУ ПРИВАТА
4149 6293 5215 3027
8 май 2023
