Молодец! Вкусно! Аппетитно!!! Вот о чём здесь спорить? Выкладывайте свой рецепт и его так же охаят! Нам просто рассказывают о своём способе приготовления и ВСЁ!!! Рецептов мульён и в прынцыпе все вкусные!!!)
я лук и хлеб немного иначе добавляю, но ваш вариант тоже неплох) хлеб я заливаю водой основательно, так чтобы вода полностью покрыла его, и убираю на время приготовления фарша лук режу так, чтобы он в мясорубку пролез, и не застревал в сопле (мясорубка электрическая) потом прогоняю мясо+лук, хлеб хорошо выжимаю, и туда же, через мясорубку, потом перемешиваю до однородной массы, и солю-перчу, и получается вкусно =) по поводу жарки, тоже самое, что и у вас, делаю, только добавляю сливочное масло, делаю форму котлетки, потом пальцев в середине пробиваю дырку (не сквозную :D) и засовываю туда небольшой кусочек сливочного, и пальцами закрываю обратно
Спасибо Вам. Посмотрела вашу страницу, чудесные редкие рецепты. Подписалась😊 Живу в Финляндии и здесь вместо хлеба, замачивают панировочные сухари, тот же хлеб
почему же хлебные? Во всех кулинарных техникумах учат, что на 1 кг мяса берут 400-450 гр булки и 200-250 гр лука, тогда котлеты получаются нежные и сочные. А если 80% мяса, а остальное хлеб, то котлеты получатся как резина, потому что белок сворачивается образуя "резиновый комок"
жарила вместе с вами в первый раз котлетки.все чисто акуратно мне понравилось...спасибо большое..вот сижу ем котлетки хлеба надо бы чу чуть по меньше...но за то они не жирные детям в самый раз..спасибо большое
Рецепт для куриных котлет какой- то странный .Извените за такое заключение,так как всё таки это нежные котлеты ,а зачем столько лука и хлеба не понятно на такое кол- во фарша На булке нужно обяз-но корочку обрезать ,а чеснок вообще на любителя .Это же мясные котлеты.
А МНЕ ВОТ УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ И ЖАРИТЬ.... Я ОТПРАВЛЯЮ КОТЛЕТЫ НА ПРОТИВЕНЬ И В ДУХОВКУ... И НА МОЙ ВЗГЛЯД.... ЕЩЕ ВКУСНЕЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ЧЕМ ЖАРЕННЫЕ...
не обманывайте себе что хлеб надо замочить в молоке хлеб надо в воде один тот же результат будеть просто уметь надо готовить если не умеешь даже замочил в сливках будет не вкусно
+Юлия Рагулина Кто Вам сказал? На заборах тоже пишут. Яйца добавляют только в рыбные котлеты, и то, можно поспорить. Яйца всегда делают котлеты более жесткими. Попробуйте хоть раз сделать без них.
Конечно же обыкновенные котлеты. Если хотите изюминку какую-нибудь - положите в срединку кусочек сыра например. А по поводу хлеба - добавляйте по Вашему вкусу и все)))
Это какое то месиво!!! Вы попробуйте любые котлеты мясные или куриные практически не вмешивать!!! Немного перемешать когда добавили соль и перец и все. Что это за манная каша такая!!!
