Курица в КИСЛО-СЛАДКОМ соусе с овощами - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Подписаться 483 тыс.

Просмотров 333 тыс.

50% 1

Илья Лазерсон покажет, как быстро приготовить ужин в китайском стиле - курица с овощами в кисло-сладком соусе. Белки и клетчатка - очень вкусно, просто и полезно.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Ингредиенты:
Куриное мясо
Santa Maria соус Терияки
Крахмал
Болгарский перец
Зеленый лук
Лук
Santa Maria Кисло-сладкий соус для Вок
Имбирь
Чеснок
Ананас
Ростки сои
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Развлечения

Опубликовано:

19 авг 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 768

@Nitrowert 4 года назад

Ведущий внешне похорошел, а комментаторы не изменились - недовольны в любом случае. Смотрят классический рецепт - «шеф, где я возьму лемонграсс, бобы, давай что-то попроще, у нас ничего нет». Смотрят упрощенный с уже готовыми удобными соусами, где всё нужное смешано - «шеф, фу, ну как можно, как можно использовать готовое?» Бурление вечно брюзжащих людей.

@nataliyacarpenito1 4 года назад

Здравствуйте, Илья, как я рада, что нашла ваш канал. Кладезь полезной информации. Я очень люблю готовить. Мой конек простые рецепты и особеено стол для гостей и красивая презентация блюд. Я живу в Америке уже 26 лет и за это время научилась многим простым и очень быстрым и вкусным рецептам из очень многих стран мира. Совсем недавно , 8 месяцев назад я открыла свой канал на ютубе и с тех пор выпустила много, много видео с наиболее популярными рецептами, которые знаю я. Сегодня это было видео о сангрии, летнем испанском напитке. Хотела поделиться с вами:) Пожалуйста, попробуйте приготовить, сейчас идеальное время , потому что изобилие фруктов. Спасибо еще раз за ваше видео. Я обязательно вопсользуюсь вашим интересным рецептом курицы:)

@marcuspalmeyra296 4 года назад

Лол, если вы про мой коммент, так я вам отвечу. Я проф. повар, мне нужны идеи для развития и опыт специалиста, который себя называет шефом. Сделали бы тогда рецепты для домохозяек и канал бы переименовали. Смотря на комменты, складывается мнение, что тут просто толпа домохозяек, которые целуют в жопу автора, даже за самый простой рецепт.

@Dratterfly 4 года назад

окей, рецепт хороший простой, фишка с крахмалом полезная и многим пригодится, терияки маст хэв, не обязательно этого бренда, но заправку азиан вок не нашел ни на озоне ни на их оф. сайте, и я догадываюсь о примерном составе заправки (кунжутное масло, соевый соус, имбирь и тд.) но можно и сказать:"вот нам надо для заправки еще терияки унаги соевый, лимон, пасту чили и перо из жопы единорога, но у нас есть такая вот упаковочка и все в ней сбалансировано". на озоне нет, в магазе нет, пиарится одно, а покупать придется чимчим.

@marcuspalmeyra296 4 года назад

@@littlebearpollynaturalsoap9904 Я сам выбираю источники своего развития. Без ваших советов обойдусь.

@littlebearpollynaturalsoap9904 4 года назад

@@marcuspalmeyra296 Результат этого выбора очевиден.

@user-ok6sr6vt1l 4 года назад

Я не использую фритюр не из-за вредности блюда, а из жадности до масла. Спасибо за рецепт!

@glavnoe-vkys 4 года назад

Спасибо,шеф! И за рецепт, и за хорошее настроение

@user-pv2qy4bt5u 4 года назад

Из Ильи и Лёни идеальный дуэт кулинара и дегустатора!

@sergeyborisov8548 4 года назад

Палец вверх не глядя. Шеф фигни не скажет!

@user-hj4uk3ju9l 4 года назад

Скажет. Он уже готовил якобы вкусные сосиски пронизанные спагетти... он их нахваливал хотя даже не пробовал. Потому что если бы попробовал, то понял бы что внутри сосиски спагетти не варятся а остаются твердыми и в итоге это не блюдо а хренота которую жрать невозможно даже если постараться...

@ebun1 4 года назад

лайк Лазерсону не глядя!

@bondi_sergeevich 4 года назад

Пойду своей курице груди намажу крахмалом что бы они стали больше и оставались сочными до нашей с ней старости, спасибо, шеф 😉

@user-nt1mp4he3l 4 года назад

Красавчик!)))

@shalko 4 года назад

😂😂😂

@user-ml4oz4xq8r 4 года назад

Не забудь и свой колокольчик намазать ....чтобы посочнее был)))

@bondi_sergeevich 4 года назад

Людмила Шхалахова если бы была обмазка с обратными свойствами крахмала, я бы намазал

@user-ml4oz4xq8r 4 года назад

@@bondi_sergeevich и тут Остапа понесло)))

@VyacheSlavik1989 4 года назад

Спасибо Шеф! Благодаря Вам, жена не может меня купить только вкусным ужином) но и она Вам благодарна, за то что я могу накормить её!

@user-xt5ex7ch4r 4 года назад

Все очень понятно. Все что нравится повторяю легко и вкусно

@jonnydast3454 4 года назад

с нормальными мозгами и с уважением к продукту, по сути сегодня после ролика я уже умею готовить курицу по рецепту Лазерсона, в этом и весь кайф, что ты вечером можешь поесть блюдо от шефа, таковым не являясь, это очень круто

@yura_sibiryak 4 года назад

После видосов Лазерсона, всю еду промокаю салфеткой %)))

@alexanderdeleev8696 4 года назад

А я промакиваю глаза от слез черной зависти

@zlordus 4 года назад

Ведущий: "Шесть умножить на восемь равно сорок восемь" Соведущий: "Да, сорок восемь - это хорошо, действительно" =)

@user-om2lm6qt9r 4 года назад

Ведущему кажется не нужен помощник 😂

@user-fp5tz3vm3y 4 года назад

Как всегда просто и вкусно, из доступных продуктов !

@user-bg3si8yo4j 4 года назад

Начинаю подозревать что путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок😄 Шеф, как обычно, на высоте 😍

@romanovtrip 4 года назад

Сделал. Ростков сои не нашел, но добавил сладкую кукурузу и шампиньоны. Реально вкусно получилось! Мои впечатления: - Ананас придает блюду необычную свежесть. Классно! - Если добавить зеленый лук, имбирь и чеснок в самом начале, то в готовом блюде их вообще не чувствуется. Может попозже их бросать? - Использовал пару ложек кунжутного масла, и в конце посыпал тарелку семечками кунжута. ИМХО - вполне себе в тему. - Не понял, какой эффект от крахмала. Я его не ощутил. Хотя мясо получилось достойным. - Когда выливаешь кисло-сладкую Санта-Марию в сковороду, вонища - на всю квартиру. Запашок не очень. Уксусом шмонит и химией. Но через пару минут все пропадает, вкус получается вполне себе приличным. ИМХО, можно поискать менее дорогие аналогичные соусы (хотя тут - реклама, все понятно - все хотят денежки заработать, не осуждаю). А еще лучше понять, как сделать такие соусы самому (если это возможно в домашних условиях) Спасибошеф за блюдо! Буду готовить еще!

@user-rk6rt1nd5j 4 года назад

Спасибо большое, ШЕФ!!! Ваши блюда очень хорошо готовить дома. При этом Ваши рецепты позволяют импровизировать!!!

@lenatopchieva560 4 года назад

Спасибо, шеф! По вашим рецептам готовлю) всё просто и вкусно!

@user-qq3gn8yq8l 4 года назад

Завидую Леониду) можно бесконечно смотреть на огонь, воду и как кто-то работает, особенно такой Мастер как многоуважаемый Шеф!!!)

@GramarNacii 4 года назад

Обязательно приготовлю. Спасибо, Шеф!

@S4ASSTYE 4 года назад

Спасибо, шеф! Сделала свинину с персиками и сливой! Невероятно вкусно! Жду новых рецептов. Процветания вашему каналу!

@user-oi6gb1te2l 4 года назад

Вы тоже смотрите на лицо лазерсона когдп он подкидывает еду?

@jobutupaki451 4 года назад

Хороший рецепт, приятные люди, качественный монтаж. Лайк!)

@antonaaa6775 4 года назад

Класс! Спасибо за ликбез!))) уже хочу готовить!! Это не трудно, но мало. Для семьи готовить нужно в 4 раза больше

@user-rj3pm8cp3h 4 года назад

Практически так же делала курицу по-китайски с овощами в кислосладком соусе (ну по нашему, по-бразильски), но не знала про массаж..век живи, век учись.И с объяснением,для чего так массировать.Блеск!Спасибо Шеф!

@user-jm4zs6uw8y 4 года назад

Спасибо Вам за вкусные блюда на моем столе.

@reyna897 4 года назад

Ура вы опять вместе.Спасибо

@satirus7420 4 года назад

Моя курица отказывается от массажа с тирияки и особенно с крахмалом, что делать? Бросить эту искать другую?

@denissmirnov8079 4 года назад

А может вам перестать курить стока!!! ))

@ilyamaksyutov3473 4 года назад

Попробуйте петуха

@ffvvdxr5066 4 года назад

Вооот глупая

@user-yg1gt4tw1z 4 года назад

Илья Исакович, как всегда СУПЕР! К стати, постоянно просматриваю ваши ролики на телеканале еда. Телеканал много потерял, перестав работать с вами, это моё мнение, ни что не претендую. СПАСИБО ШЭФ !

@Nastasia.... 4 года назад

Ну да, смотрю видео от профессионального повара, чтобы он научил вскрывать пакетик с готовым соусом. Спасибо)))))

@whatsuphope 4 года назад

работает только с тем что у тебя есть)

@bibabooba 4 года назад

ты думаешь повара все соусы на кухне сами делают? :D

@user-qk5ne4iw6k 4 года назад

Который ещё фиг где купишь......

@user-ku2ul6nz6l 4 года назад

@@user-qk5ne4iw6k этот соус продаётся в любых сетевых магазинах, такие как пятёрка, магнит, ашан, окей, мираторг, и прочее, это распространённый соус так же как и терияке, а некоторым совет, просто раскрыть глаза. И да, соусы профессиональные повара не всегда сами делают, да и больше скажу, в большинстве случаев не сами

@user-bz5lg5pm1h 4 года назад

Да это все Лёнины дебильные задумки поэтому шеф и ушёл )))

@user-pv8gc4hk2y 4 года назад

Обожаю когда Лазерсон готовит

@waldemarsabinovich1692 4 года назад

От Борща к вам!Спасибо за вкусное видео

@user-hr5gi5lj2c 4 года назад

Спасибо шеф. Прекрасное изложение, воспроизвести не составляет ни кого труда )))

@dariaakchelova3075 4 года назад

Обожаю, когда шеф в начале готовки начинает будто бы "шептать" рецепт. Создается такая доверительная атмосфера: сидишь как сказку слушаешь.

@user-ws2rx3zn4h 4 года назад

Показал своим друзьям смысл крахмала, горчицы , для приготовления блюд из мяса ....Теперь приходя к ним в гости предлагают мяско по Вавильсонски , не в обиду Шэфа .....Илья научил меня ,я научил друзей .....Мне друзья даже поло сделали , Вавилсон Натальевичь ..такое вот прозвище моё...Спасибо Шэф !!!

@user-mr6xs8td4w 4 года назад

Приятно смотреть на профессионала за делом.

@user-sf2nk3rk3j 4 года назад

Классный и не сложный рецепт.) Частенько готовлю подобные блюда

@user-hr4zq8ku4j 4 года назад

Захлебываюсь слюной,вот это и пришло в мою светлую голову!!!!

@EkaterinaGorban 4 года назад

Смотреть на Вас - одно удовольствие)

@user-hv4us9tr1c 4 года назад

Спасибо большое за вкусные блюда. Всегда ждем новых видео

@Huxepacce 4 года назад

Впервые приготовил курицу таким образом. Быстро, вкусно и не сложно. Гениально. Спасибо Илья. Спасибо шеф

@Veles017 4 года назад

Отличный рецепт! Спасибо!

@cvetlanamanyilova1299 4 года назад

Доброе времени суток, обожаю вас ребята, готовлю в основном по вашим рецептам. Чувствую еду кончиками пальцев, как учит мой любимый шеф. Спасибо вам за ваши труды и опыт.

@olegstrannik8205 4 года назад

не когда не пользовался крахмалом в таком случаи но после этого видео обязательно приготовлю мясное блюдо !!!

@setus911 4 года назад

а я думал крахмал для корочки добавляют

@Bad_Asvensen 4 года назад

Смотрю про другую курицу, и тереблю жену за колокольчики!) Спасибо, Шеф!

@mousekikimor4231 4 года назад

если у твоей жены колокольчики, то у меня для тебя не самые хорошие новости...

@donrumata2802 4 года назад

Люблю слушать завиральные истории Ильи, ну типа размягченияе мяса крахмалом. Врет подлец, но как красиво и поэтично. Лайк и подписка однозначно.

@aleksei_v_5349 4 года назад

Замечательный рецепт. Приготовил, все очень быстро, просто и доступно. Овощи получились альденте, а мясо куры действительно очень нежным. Спасибо Шеф!!!

@user-iw4ww1xs1u 4 года назад

Обожаю ваш канал. Нравится всё, и манеры ведущих, и рецепты. Не скучно и приятно глазу. Спасибо.

@Aksonjkghkh 4 года назад

Две прогулки уламывал девочку. Заманил домой, покормил не только словами и таки это случилось! Спасибо за рецепт, Илья Исаакович, душевная благодарность от одного мужского сердца другому, ну!

@Kurl_Ksiu 4 года назад

Круто. Просто. Вдохновили!👍

@Mihey100yanoff 4 года назад

Илюша, огромное спасибо. Я удивлен, что это блюдо я готовлю на 99 % так же, как и Вы. У меня заходит и свинина по этому рецепту. Очень вкусно. И просто. На все про все 30 мин на всю семью!

@vladimirkonesa8429 4 года назад

Как обычно! Все просто, понятно и вкусно 🤤 Да я чуть на работе не начал готовить )

@user-vr1qs9wx6u 4 года назад

Это так просто и офигенно, спасибо шеф! пошел массажировать свою курицу, а потом пойду за окорочками в супермаркет))

@tvx3952 4 года назад

Шеф Спасибо!!! Санта Мария!!! Это победа!!! Это открытие для меня благодаря вам!!! Нудул суп очень хочется покушать)) если есть такая возможность показать как приготовить будем благодарны всей семьёй!!!

@user-dw2ro2ct4y 4 года назад

Спасибо,прекрасное блюдо, прекрасно сделано,лайк!!!

@user-ws5ps4ny4b Год назад

Спасибо. Однозначно буду делать. ❤

@user-name911 4 года назад

Илья чем или как заменить соус санта мария нет возможности купить если есть варианты расскажите !!

@user-qu9sf5nl2y 4 года назад

Спасибо, Илья! Делала свинину по Вашему рецепту из передачи «Обед безбрачия», очень вкусно получилось! И вообще когда хочу что-нибудь приготовить, набираю название блюда и Лазерсон! Постоянно готовлю с Вами, очень вкусно получается 😊

@user-hk5hk5xd8s 4 года назад

только благодаря этому шефу, я забила полки неизвестными мне до сих пор всевозможными соусами))спасибо за совет про устричный соус, он великолепен)не пожалела ничуть.)))люблю евреские присказки и шутки)))

@alexalan4961 4 года назад

Давно хочу приготовить подобное, а рецепта не было. Спасибо, Шеф!

@mamimi_ss 4 года назад

Примерно пару раз в месяц готовлю свинину/курицу/баклажаны в кислосладком соусе по рецепту Виталия Покашеварим. Кайфовейшая штука, обязательно сделаю по вашему рецепту в следующий раз, шеф :)

@user-tf6vd67kue 4 года назад

Спасибо за рецепт! Мясо и крахмал ни разу вместе не использовала, после этого видео попробую

@user-oi5sq3nk2v 2 года назад

Сегодня готовила мужу курицу по китайски.... супер, очень вкусно и достаточно легко в приготовлении! Спасибо за Ваши рецепты!!!!

@user-oe9wj5xv8s 4 года назад

Все мои друзья бабники и алкаголики.Шеф сказал это давно. НАШ ЧЕЛОВЕК! Здоровья тебе Мастер! !!!!

@user-iy4op9nx6d 4 года назад

Здравствуйте это очень легко. Спасибо вам за хорошие рецепты.

@SE-tn2bw 4 года назад

Это не сложно, надо попробовать ! 💪💪💪

@yefimbernsteyn151 4 года назад

Приятно смотреть мастера - повара! Спасибо, Илья Исаакович!!!

@natanata1343 4 года назад

Обожаю Лазерсона) Харизма, чувство юмора, талант- супер шеф!

@Aviadispetcher 4 года назад

ЩИКАРНО! АЙ ВЭЙ!👍👍👍👍👍👍

@augshkap 4 года назад

Чудеса!Приготовила на ужин по рецепту Мастера индейку с овощами в кисло сладком соусе с рисовой лапшой,только что включила комп,а там любимый повар готовит курицу в том же соусе!На китайскую еду подсела благодаря Исааковичу,очень благодарна.😊

@georgekonev1691 4 года назад

Илья, вы отличный мужик! Смотрю вас уже лет 6. Принципы готовки это то что нужно любому мужчине! Сегодня повторил этот рецепт и он оказался великолепен! Индюшиная грудка оказалась настолько сочной и нежной, что ее даже жевать не нужно. Спасибо огромное!

@lioramit5591 4 года назад

Благодарю Вас Шеф за вашу работу

@user-te5ub2ek9r 4 года назад

С Уважением к Мастеру Лазерсону!!!!!+++++!!!!!♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍

@user-jb7me1wi2h 4 года назад

Я не спал , я читал коменты) спасибо! Буду готовить пересмотрю)

@user-dq6hg1sp1i 4 года назад

Ребята красавчики, обожаю вас смотреть. Лучшее любых других.

@oxotnik42rus32 4 года назад

Заинтересовало, попробую приготовить. Напишу о результате когда попробую)

@izzvne1491 4 года назад

как всегда, Браво, Маэстро!

@np_0cT 4 года назад

Рецепты достаточно простые, но отматывать приходится, или на паузу жму) Всегда, при приготовлении блюд по Вашим рецептам, пересматриваю ролики. Очень помогает! Спасибо, Шеф! Подобные рецепты стал готовить после просмотра вашего канала. Семье нравится, здорово что вок не нужен!

@galina_kuhnya 4 года назад

👏👏👏

@centrix5068 4 года назад

Спасибо Шеф, лайк не глядя

@user-ik1ds6zx4w 4 года назад

Спасибо за рецепты !

@user-yn9rn4rc9f 4 года назад

Я выпил немного пива, вот почему я вас так люблю))) Готовить хочется глядя на вас Илья Исакич,ЛЮБЛЮ от души

@mungopurevdorj6706 4 года назад

Спасибо шеф,с любовью из Монголии

@maxnamax2819 4 года назад

Я ВАС ТАК ЛЮБЛЮ,ЧТО СЪЕЛА БЫ ДАЖЕ, БЕЗ САНТА МАРИИ

@VladimirLysergin 4 года назад

Дежавю, вчера как раз готовил курицу по китайски. И рецепт Ильи схож с моим. Кроме конечно терияки санта Марии ( ее просто в Колумбии нет ). Я добавил другой терияки. И ананас свежий, не консервированный. Спасибо Шеф.

@olgalitvak101 4 года назад

Готовлю и часто, спасибо Шеф.

@user-xg7pf3pn6j 4 года назад

Идея с крахмалом просто супер! Я бы повторил и наверное повторю это блюдо. Оно не такое уж и сложно. Но аппетитное и вкусное точно! Спасибо шеф!!!

@Drekstor 4 года назад

Обожаю дядю Леню и Илью Исакевича

@patrontash9610 4 года назад

Ну вот оформленное авторское виденье нашего шефа знание и умение готовить эту восточную кухню , спасибо шеф сейчас желаю побыть вашим гостем и откушать нежной курочки с овощами, думаю недурственно 👏👍

@susanaionescu3000 4 года назад

А для тех, у которых нет возможности купить готовый кисло-сладкий соус, рецепт в студию!

@user-tz3qd2ky8d 4 года назад

Посмотрите на канале Еда.Лазерсон там тоже есть.Готовила такой соус по тому рецепту 👍

@susanaionescu3000 4 года назад

@@user-tz3qd2ky8d спасибо

@user-ut5xb3gt8h 4 года назад

Довольно большие куски овощей и курицы, а так всё красиво и эстетично)

@user-ut5xb3gt8h 4 года назад

Честно, но не очень, да и долго все это будет готовиться, легче и быстрее соломкой нарезать и пожарить)

@user-ir4km6dz1n 4 года назад

Илья, красавчик! Учусь по Вашим рецептам.

@user-mh9cd9te8r 4 года назад

Все рецепты понятны. Все супер. Готовлю и балдею. .

@jenny_beltsova 4 года назад

Блюдо простое, кажется, очень вкусное. Имбирь с чесноком увидела, возьму на заметку. Спасибо огромное. А вот такая вот вам задачка: здоровье не позволяет вот так вот бодро и весело перемещаться по кухне, поэтому нужно раз в 2-3 дня приготовить что-то такое, чтобы почищенные и подготовленные продукты закидать в посуду и оставить в процессе (в духовке или на плите), оно готовится, стоять над ним не надо. Короче, что приготовить, если время есть, а сил нет, и чтобы ещё вкусно и хранилось дня три. В этом плане огромное спасибо за подсказку с заморозкой перловки.

@user-ub5vh7jg2e 3 года назад

ОТЛИЧНО!!!!!! СПАСИБО!!!!!!

@Prikolist7992 4 года назад

Приятного аппетита) Спасибо за Опыт) например про крахмал) Спасибо)

@user-wu4hr6gw8q 4 года назад

замечательно. часто готовлю "аля китай", единственное не готовил курицу во фритюре, но теперь, точно, приготовлю по этому рецепту.

@nadezhdakravchenko3942 3 года назад

Лазерсон когда готовит с дочерью , он такой вежливый, дурного слова не услышишь 🤣

@elenakolesnichenko1727 2 года назад

Когда рулит Илья Исаакович, однозначно ЛАЙК!!! Обожаю вашу кухню и как Вы это делаете!!!🙂

@andreygazzkonec2526 4 года назад

Какой элегантный подход к запикиванию! Я балдею))

@user-xo1xr7gf4n 4 года назад

Шеф, сделайте якитори, если можно? В вашем исполнении охота увидеть это блюдо 👍

@patrontash9610 4 года назад

Интересненько экскурс в японский мир шашлычков на палочках как шеф видит это блюдо, ждём авторскую линию как его видит для себя наш уважаемый шеф интересно увидеть.

@littlebearpollynaturalsoap9904 4 года назад

Серия передач "Мировой повар. Япония" - был выпуск про якитори.

@patrontash9610 4 года назад

Я посмотрел как наш шеф делает якитори оболденно