Тёмный

КУРИЦА В СЛИВОЧНО ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия 

ПроСто кухня
Подписаться 1,6 млн
Просмотров 46 тыс.
50% 1

Спреи Аквалор® с поворотной насадкой Дуо. Ионы кальция и магния из океанической воды помогают очищать полость носа и возвращают комфортное дыхание. Можно заказать на OZON по ссылке: clck.ru/39HB7r
Архив ERID: 2Vfnxy6RJBA
Рубрика «Курочка».
Курица в сливочно - горчичном соусе с луком - порей.
6 порций
Цены актуальны на февраль 2024 года
Ингредиенты
Курица 1 тушка целая 2 кг (498 р.) («СберМаркет», 2 кг = 498 р.)
Лук - порей 200 г (34 р.) («СберМаркет», 500 г = 85 р.)
Чеснок 7 зубчиков (9 р.) («Лента», 1 кг = 260 р.)
Сливки 22 % 200 мл (70 р.) («СберМаркет», 1 л = 349 р.)
Горчица зернистая 3 ч. ложки с горкой (21 р.) («СберМаркет», 190 г = 112 р.)
Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соль
Перец
Для гарнира:
Бэби картофель 1 кг (59 р.) («СберМаркет», 2 кг = 119 р.)
Чеснок 5 зубчиков (6 р.) («Лента», 1 кг = 260 р.)
Розмарин 3 веточки (40 р.) («Ашан», 30 г = 120 р.)
Сливочное масло 60 г (66 р.) («Ашан», 200 г = 219 р.)
Морская крупная соль 5 г (1 р.) («Ашан», 600 г = 34 р.)
Вам понадобятся две глубокие формы для запекания
Итого: 6 порций = 809 р., 1 порция = 135 р.
Приготовление
1. Курицу разделать: прорезать по хребту пополам, каждую половину разрезать на 3 куска (бедро, часть грудки и грудка-крыло). То же самое со второй половиной. Поперчить и посолить кусочки курицы.
2. На сковороду с маслом (20 мл) отправить кусочки курицы и поэтапно обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
3. Весь лук - порей кроме зелёных жёстких листьев, нарезать крупными толстыми кольцами и хорошенько промыть, разделить по колечкам.
4. Чеснок (7 зубчиков) нарезать крупными слайсами. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить чеснок, а затем порей и слегка обжарить.
5. Влить сливки к порею с чесноком, поперчить и посолить по вкусу, и не доводя до кипения снять с нагрева. Затем добавить 3 ч. ложки с горкой и перемешать. Переложить в форму для выпекания порей в сливках, влить 200 мл воды и равномерно распределить по дну. Переложить сверху обжаренные куриные кусочки.
Совет от шефа: «Бэби картофелины (можно и большой только нарезать на кусочки) разрезать крупные пополам, а маленькие оставить целиком».
6. Переложить картофель в отдельную форму и добавить нарезанный слайсами чеснок (5 зубчиков). Добавить веточки розмарина в центр формы, кусочек сливочного масла 60 г, посыпать морской крупной солью и плотно накрыть фольгой.
7. Отправить курицу и картофель в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут убрать фольгу с картофеля и готовить всё ещё 30 минут. Затем вытащить картофель, курицу переставить выше и выставить гриль с конвекцией, запекать ещё 10 минут. Готовой курице дать немного остыть и успокоиться.
Сервировка
8. На большую тарелку выложить картофель, соус с пореем и сверху порцию румяной курицы.
Приятного аппетита!

Хобби

Опубликовано:

 

10 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 51   
@Psynovik
@Psynovik 2 месяца назад
Чуть не захлебнулся слюной:) Шедевр!
@user-fq1vk1cr1i
@user-fq1vk1cr1i 2 месяца назад
Доброе утро, Александр и ваша команда Хорошего дня и всего самого наилучшего Спасибо большое за
@user-di7dn5jr5f
@user-di7dn5jr5f 2 месяца назад
Всем доброго утра!!! 😊
@user-jx8lk3bv1y
@user-jx8lk3bv1y 2 месяца назад
САША ТЫ СУПЕР. С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Супер хрюкодел
@user-jx8lk3bv1y
@user-jx8lk3bv1y 2 месяца назад
@@AlejandroJunkk ИДиот🐽
@vera_vera777
@vera_vera777 2 месяца назад
Как вовремя появился этот рецепт, как раз думала, что сегодня приготовить из курицы. Буду пробовать.
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Смотри не блевани
@poherist
@poherist 2 месяца назад
Приготовил сегодня, очень вкусно, особенно божественная корочка
@user-kg4wb6iq6p
@user-kg4wb6iq6p 2 месяца назад
Класс!!!🎉😊
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Классно он все спалил
@user-us5mh2cp8b
@user-us5mh2cp8b 2 месяца назад
Спасибо!Очень вкусно выглядит.Будем готовить.
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Если продукты девать некуда , то вперёд
@user-kb8ff7dm3t
@user-kb8ff7dm3t 2 месяца назад
Молодчина!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Любитель хрючева
@user-hz4qc3sq7h
@user-hz4qc3sq7h 2 месяца назад
Очень крутой рецептик обожаю вас❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Мозги , начни обожать
@user-yj9kp5iz7h
@user-yj9kp5iz7h 2 месяца назад
Саш, а когда видео шоколадного блинного торта выйдет?) очень жду😊
@innavoss2584
@innavoss2584 2 месяца назад
Вкусно. Надо приготовить
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Зря
@user-nn5lx2et8m
@user-nn5lx2et8m 2 месяца назад
Второй раз за неделю готовим это блюдо! Отлично! НО, как сделать так, чтобы сливки не сворачивались от кислоты в горчице? Что делать, подскажите пожалуйста
@user-ry1os7hs1n
@user-ry1os7hs1n 2 месяца назад
Для меня это сложно,но хоть посмотрю как ВЫ готовите🤗,очень нравится наблюдать за приготовлением Вами блюда!
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Чего тут сложного, берём продукты и портим
@user-et5gy4sx6y
@user-et5gy4sx6y 2 месяца назад
Порей еще купить нужно. Мяснов или Кууклевер только
@kurapov1994
@kurapov1994 2 месяца назад
0:42 Ой вкусно будет)))
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Когда из организма всё обратно пойдет
@robocop776
@robocop776 2 месяца назад
Здравствуйте, давайте я буду писать музыку для ваших передач?!
@MonomahVladimir
@MonomahVladimir 2 месяца назад
как заменить Аквалор Аквамарис и т.п. ????? Физраствор !!! промывка носа физраствором - рекомендуют грамотные лоры ! процедура полезная, физраствор дешевле раз в 5 всей этой "океанической воды"
@marinaocean277
@marinaocean277 2 месяца назад
@Gulnarka03
@Gulnarka03 2 месяца назад
Смотреть невозможно, слюни текут 😂
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
После того как это поешь, из желудка кое что другое потечёт
@user-op7sp3lh9k
@user-op7sp3lh9k 2 месяца назад
Блюдо классное! Но одно замечание в название рецепта. Забыли написать в название рецепта "курочки в сливочно-горчичном соусе с луком-порей" картошку! Без картошки блюда не интересны!
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Лукашенко, хватит уже
@user-qh7cp6rp8y
@user-qh7cp6rp8y 2 месяца назад
Ой-ой-ой!!!! Побежала в магазин)
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
За смектой
@kliikos
@kliikos 2 месяца назад
А где цвет то у курицы? Я что то не понял )))
@kotakimbo5580
@kotakimbo5580 2 месяца назад
Сань, не надоело делать одно и то же, на уровне любой домохозяйки? Покажи, что нибудь реально прикольное, необычное, вкусное... или не делай, этот детский сад. Курочка с картошкой) от ШЕФА))))
@MonomahVladimir
@MonomahVladimir 2 месяца назад
вы что с Емельяненко соревнуетесь? у него новый рецепт с курицей и у вас ?! )))
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
У него тоже все так отвратительно?
@MonomahVladimir
@MonomahVladimir 2 месяца назад
ээ... курочка подгорела ... гриль то очень быстро румянит.. получается что курица готовится час в духовке!!! не многовато ??
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Конечно она сухая , он рецепты даже не проверяет , главное на телеке рекламу снять и ок
@Lord-dg5wx
@Lord-dg5wx 2 месяца назад
Сколько не старайся, всё равно никак не сходишься к Джеймсу Оливеру!!!
@nordwind5538
@nordwind5538 2 месяца назад
Ни разу не видел волосатых куриц.
@AlejandroJunkk
@AlejandroJunkk 2 месяца назад
Конечно, у них нет волос
@user-bu2kr6lq7f
@user-bu2kr6lq7f 2 месяца назад
Саш было бы не плохо муз по тише делать, все таки не музыкальный канал
@user-pq9xu6qf6r
@user-pq9xu6qf6r 2 месяца назад
Да, и без музыки тоже хорошо!
@user-hz4qc3sq7h
@user-hz4qc3sq7h 2 месяца назад
Опять диванные эксперты толькобы прикопаться
@user-hz4qc3sq7h
@user-hz4qc3sq7h 2 месяца назад
Ты обалдел такова повара и его команду аскарблял
@user-no9vk3pg2k
@user-no9vk3pg2k 2 месяца назад
А кто такой Тиша и почему по нему делать муз?)))
@olgaberlina3057
@olgaberlina3057 2 месяца назад
Тоже уже писала об этом. 💯
@potenziellpotenziell
@potenziellpotenziell 2 месяца назад
а руки мыть что тебя не учили а Сашка
Далее
ПроСто кухня | Выпуск 224
25:55
Просмотров 298 тыс.
ГЕНИИ МАРКЕТИНГА 😂
00:35
Просмотров 1,5 млн
ПроСто кухня | Выпуск 307
47:54
Просмотров 32 тыс.
ПроСто кухня | Выпуск 258
26:50
Просмотров 90 тыс.
Яжемать в скейт парке !
0:24
Просмотров 1,1 млн
PATATES RULO
1:00
Просмотров 4 млн