Курица с грибами в сливочном соусе

Подписаться 15 тыс.

50% 1

Классика жанра! Нежное куриное филе в сливочно-грибном соусе, приготовленное в автоклаве.
На 6 баночек 0,25л мы взяли:
Куриное филе - 700гр
Шампиньоны свежие - 500гр
Масло сливочное - 80гр
Сливки 10% - 100мл
Лук репчатый - 200гр
Соль - 10гр
Перец черный молотый - 4гр
Готовим в автоклаве Малиновка на пару при температуре 115 градусов 75 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте malinovka2v1
Дзен Малиновка dzen.ru/id/62287a0d1c172c0591...
Телеграмм канал Малиновка t.me/malinovka_ru
Одноклассники ok.ru/malinovka.official
Ютюб / @malinovka_ru

Развлечения

Опубликовано:

26 апр 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 10

@user-um2cd9ii8s Месяц назад

Спасибо! Думаю, это очень вкусно. Обязательно приготовлю.

@Malinovka_RU Месяц назад

Это действительно очень вкусно! Готовьте, радуйте себя и близких.

@user-hp3hg9sr1t Месяц назад

Как всегда всё вкусно.,

@Malinovka_RU Месяц назад

Да, спасибо за оценку!

@gekamironov3426 Месяц назад

Илья здравствуйте вы обещали записать видео по поводу калибровки температуры автоклава Малиновка смарт шеф 4 ? При нагревании до 100 градусов на пару из подрывного клапана должен выходить пар или нет?

@Malinovka_RU 25 дней назад

Спасибо большое, что напомнили в ближайшее время сделаем

@user-wx2hb4hd2z Месяц назад

А если автоклав на 6 градусов больше показывает как будет?

@Malinovka_RU Месяц назад

В каком режиме приготовления это происходит?

@Southregion Месяц назад

Здравствуйте. Не так давно приобрёл автоклав Малиновка 2 Уже делал скумбрию. Тут у меня пару/тройка вопросов. Время стерилизации считается с момента достижения нужной температуры? Перевод остывания не в счёт? Можно ли сразу заливать горячую воду, чтобы сократить время приготовления?

@Malinovka_RU 24 дня назад

Добрый день, 1.Время стерилизации начинается с момента нужной температуры. 2.Остывыние это отдельный процесс, но мы рассчитали время стерилизации, учитывая и его. 3.Воду лучше залить простой комнатной температуры .