Для тіста:
Борошно 350гр
Вершкове масло 200гр
Молоко або вода 2ст. л
Курячі яйця 2шт
Сіль за смаком
Приготування:
1. Змішуємо всі сипучі інгрідієнти. Та додаємо яйця. Вимішуємо.
2. Додаємо вершкове масло та розтираємо. Якщо тісто не держиться купи то додаємо молоко яи воду і вимішуємо.
3. Тісто у холодильник на 30 хвилин. У харчовій плівці.
Для начинки:
Куряче філе 200гр
Молодий часник 200гр
Куряче яйце 1шт
Вершки 150мл
Твердий сир 150гр
Перець Чилі за смаком
Чебрець свіжий 3гр
Цукор 3гр
Сіль перець за смаком
Приготування:
1. Обсмажити філе, зелений часник, чилі
2. Начинку довести до смаку.
3. Готуємо заливку. Змішати натертий сир, яйце та вершки.
Формуємо кіш:
1. Тісто після охолодження дістати та розкатати.
2. Сформувати у форму та випікати під пресом 25 хвилин.
3. Після чого вийняти прес та викласти начинку, залити заливкою. Пекти ще 10 хвилин
3. Дістаємо. Засипаємо тертим сиром та випікаємо ще 10 хвилин
#cooking #пирог #пиріг #киш #тісто #курка #курица #часник
27 сен 2024
