Муссовый торт с мятой и лаймом. Торт Мохито. Как сделать муссовый торт.
В жару такой десерт заходит на ура. Приготовила такой десерт в двух вариантах. И тот и тот хорош!
*Форма Ø 18-24 см
Песочный корж из печенья:
Печенье - 100 г (у меня галетное «Мария»)
Сливочное масло - 50 г
Мусс:
Желатин - 15 г
Вода для желатина - 60 г
Сметана от 21% - 300 г (или маскарпоне)
Сгущённое молоко - 150 г
Листья мяты - 7-10 г
Цедра одного лайма или лимона
Краситель пищевой (не обязательно)
Сливки от 33% - 400 г
*Если будете делать с маскарпоне, то добавьте еще столовую ложку сока лайма или лимона
Желейный слой для украшения (по желанию):
Десерт «Желе со вкусом киви» - 1 пакетик (90 г)
*Развести с 200 мл кипятка
Удачи!
=============================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking.com/deserty/73...
=============================================================
Домашний маскарпоне: caramelcooking.com/deserty/73...
=============================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте valyavalya1974
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking
5 авг 2021
