Проверенные советы по организации пространства на кухне, интересные находки и хитрости в процессе приготовления еды, которые сделают прибывание на кухне приятным и легким! Главная хитрость - готовить с хорошим настроением) Пожалуйста, делитесь в комментариях своими кухонными секретами! Подписывайтесь и оставайтесь со мной!
Если Вам кажется что молоко может свернуться при варке каши или есть подозрение что суп или бульон может прокиснуть при разогревании - добавьте в холодный суп или молоко на кончике ножа питьевой соды и все будет в порядке. Совет из советской жизни, но может кому пригодится)))
Такая умничка, от души делится своим опытом, все просто и доступно. Овощную зажарку лучше замораживать в плоских пакетах, чтобы не размораживать, а просто отламывать нужное количество. И желательно отдельно: морковь, перец нарезаный, томаты. А крупу можно уже зараженную купить, надо внимательно в магазине смотреть, чтобы паутины не было.
И не режет же никому ухо этот дурацкий и фонетически не характерный для родного языка "лайфхак"... и пошла эта зараза по интернету. Ничего личного - это уже эпидемия... к сожалению. Все остальное так хорошо и по-русски - за это спасибо!
Все же лайфхак - чужеродное слово. ))) Потому что в обычной речи Вы употребляет вполне себе обычные синонимы: находка, совет, способ, хитрости - браво!))) Доделушечка ))))
Хочу про заморозку немного сказать. Я уже не помню где это подглядела, но уже много лет так делаю. Приобрела пластиковые контейнеры одинаковые и именно квадратные. В них вставляю мешочки одноразовые с продуктами, которые нужно заморозить. Слегка утрамбовываю, закрываю крышкой и отправляю в морозилку. На следующий день контейнер убирается, а замороженные кирпичики с продуктами очень аккуратно хранятся в морозилке сложенные стопками. Замораживаю томатную пасту в формах для маффинов, затем пересыпаю в пакет. Или пакет с пастой вкладываю в длинный узкий контейнер и замораживаю, затем от колбаски можно просто отрезать нужную порцию. А зачем я вообще пасту замораживаю? Большая банка экономнее в цене, но открытую банку с пастой не сохранить в холодильнике.
Я тоже долго мучилась с пастой, откроешь и остатки обязательно заплесневеют. Теперь ставлю прямо в банке(железной) в пакет полиэтиленовый и в морозилку, но я беру маленькие баночки .
Елена Харченко почему же? Открытую банку легко хранить в холодильнике и с пастой ничего не случится довольно долго. Достаточно налить в открытую банку растительное масло.
Подсолнечное масло не храните в пластике!!! Я переливаю в стекляные бутылочки, а горлышко обматываю салфеткой, что бы бутылка снаружи была чистой. Успехов Вам и порядка в доме!!!
Пластиковой карточкой режу тесто, ( клеёнку жалко) чищу миски от него, скребок ( и для соскребания с мисок, кастрюль свежих еще продуктов). А на работе ( в общепите) имею такую большую пластиковую, стала ею мусор из мойки, как лопаткой вытаскивать. Порой лук, капуста и всякая мелочь мешают стоку воды, я ею соскребаю всё на сторону и когда вода стечёт собираю на этот пластик, и мусор - в ведро.
Разве в гости приходим для обсуждения?Не понравилось,держите при себе не болтайте.А если даёте совет,типа о стиральном порошке ,так для приличия назовите хороший порошок ,чтоб не чистить стир.машину.
Если Вы печете торты и у Вас нет вращающейся подставки для украшения - поможет бегунок из микроволновки. Поставьте на стол блюдо из микроволновки вверх дном, на него бегунок, а на бегунок тот поднос или блюдо, на котором Вы будете украшать Ваш тортик! И - "крутите барабан"!))))
Полезные советы! Вы умничка. Меня недавно очень выручило хозяйственное мыло. Закончился порошок автомат, я на мелкой тёрке натерла мыло и засыпала стружку вместо порошка. Полотенца кухонные отстирались в холодной воде и были мягенькими.
Анна, тут главное не переборщить с мылом ))) помню подруга сделала то же самое, и сыпанула порцию как обычного порошка )) потом мы радостно собирали мыльную пену, которая попёрла из всех щелей машинки ))) у мыла гораздо выше пенообразование
Анна И сделайте гель для стирки из кальценированой соды и хоз. мыла 72%,отлично стирает,пользуюсь пару лет,так же для мытья посуды и всего остального делаю пасту
Порядок на кухне и любовь хозяйки к совершенствованию- благополучие и здоровье семьи.Успеха вам, молодая хозяюшка. Позвольте только поделиться своим опытом, о хоз. мыле. Замечательное средство для стирки, уборки помещения и даже его пеной обработать рану или промыть воспалённые дёсны(проверено), но посуду лучше мыть сухой горчицей (заливаешь в какой- нибудь баночке горячей водой..), она и дезинфицирует, и жир хорошо смывает, и полностью удаляется с посуды водой. Мыло же, как и моющие средства, частично остаётся на посуде. Так же применима и пищевая сода.
@@nmoroz5497 я очень тчательно полоскаю. Но именно от мыла отказалась. Помытая посуда мылом, если ей не пользоваться какоето время, стала иметь налет, ну или типа того. В общем мне не понравилось. Пользуюсь содой или горчицей. Устраивает.
Советы хорошие. Наташа, вы молодец. Мне хочется вас немного поправить относительно лимонной кислоты и стиральной машины. Не нужно делать прогон стирки на САМОЙ высокой температуре! Самым оптимальныйм способом очистки тена и барана от накипи режим "хлопок" (стандарт 2 часа плюс минус минуты т.к. у каждого производителя своё программирование) на 60 градусов ( при более высоком нагреве накипь может наоборот пристать). Я так поступаю уже около 10 лет со своей "помощницей" и тен до сих пор не меняла. Кто-то интересовался количеством лимонной килосты: я засыпаю 200гр.
При ремонте стиральной машины мастер категорически запретил использовать лимонную кислоту, т.к. она разъедает резиновые части стиральной машины. Насколько это правда не знаю-просто делюсь. С паластиковой картой-унесла,спасибо!
А для мытья посуды идеально идут разведеный горчичный порошок - как моющее и сода - как образив. Этот тандем - моя находка, уже лет 10 не пользуюсь химией.
@@raisashaihatdinova350 Вам что-то не понравилось? Тогда это не Ваше, идите дальше, проходите мимо. Мне Вас жаль. Вместо того чтобы сказать ( или промолчать) нашли ли Вы что-то для себя новое, Вы рыщите по комментариям в поисках " за что бы прицепиться". Хорошего настроения Вам
Наташа, ну вот уже не первое видео Ваше смотрю и каждый раз убеждаюсь, что почти все делаю и думаю как Вы. Вот такое совпадение... Кроме некоторых пунктов - одни узнаю от Вас, с другими не могу согласиться. Например, что чай и специи стоит покупать на развес. И приятно Вас смотреть, желаю удачи!
Я конечно извиняюсь, но видео бредовое. Видео нужно подписать ,, от чайника для чайников,,. Зря время потратила. А лимонной кислотой можно только испортить стиральную машину. Нэ, ну если у вас дешевая, то можно туда и борща налить.
Все советы хороши и по делу. Только одно смущает: хранение очищенных овощей в воде в холодильнике. Всё, кроме картофеля, прекрасно сохранится в закрытом контейнере и без воды. А картофель в воде задубеет, а без воды потемнеет. Его всё же лучше чистить перед употреблением.
Продаются спецсредства на основе ацитилсалицила чтобы овощи не чернели. Я лично чистила морковь и сразу ее в подкисленую ( лимонка) холодную воду ложу. Пока всё очищу, лежит в этой воде ( целым, не не измельчая), потом обмыв овощи в этой же воде, сливаю её и быстро в пакет, банку, контейнер. Поменьше контакта с воздухом-кислородом. Накрыла и без!!!!! воды в холодильник. Измельчаю перед готовкой
А заморозку из зажарки я бы разложила в пакетики в виде колбаски,было бы намного удобнее отрезать и не надо под струю теплую.У меня таким образом храниться мороженая свеженатертая морковь-чтоб мелочь не пропала,когда соберу морковь по осени-я ее пропускаю через шинковку электрическую и замораживаю,также и укроп, и перец,и грибы.А нож для шинковки есть другой, более удобный, чем этот,с одним лезвием и полностью металлический.Испробовано на практике.
Из за экономии пространства морозилки, холодильника считаю всё в круглом исполнении не практичным. Плоское плотнее ложится, экономя место. Я раньше, масло от своих коров, замораживала порционно, книжкой. Размером, формой. И стояло масло в морозилке как в книжном шкуфу. Замораживать надодозированно. Пробовала прянности в колбаски и т.д. Но колбаски приходилось по 5-6 раз доставать, резать. Выглядело не очень! Практично как у нее, разово. Пусть и под струёй. Надо ей просто научиться так заворачивать, чтоб легче вынимать было.
Насчет ножа не согласна.. может быть к чему и как приспособишься, но я таким ножом пользуюсь лет 10. Надо только найти правильный угол наклона при резке(меня продавец научила) . Девочка умница и большая молодчина!
Хозяйственное мыло изготавливается из технических жиров в нем содержится большое содержание щелочи, и пригодно для технических целей, но ни как для посуды, и тем более после него остаются, из-за содержания свободной щелочи , нерастворимые мыла (белые хлопья в воде) которые осаждаются на стенках канализационных труб, и тем более на посуде.
Хоть один нормальный образованный человек - это вы. Читаю комментарии и удивляюсь - люди не знают простых вещей и дают советы как травить себя и свою родню. Портить дорогие бытовые приборы кислотой. Порадовали. Спасибо Вам.
Ещё проще лайфхак знаю, грязную сковородку залить кипятком и подержать на слабом огне, само всё отстанет. Потом снять с огня долить холодной воды чтобы остыло,и вылить в унитаз. В унитаз выливаем для того , что бы в кухонной трубе не накапливался жир.
Позвольте возразить...жир нельзя выливать в унитаз, только в раковину. Потому что от постоянно потока горячей воды жир не будет накапливать на стенках трубы, а в унитаз идёт только холодная. Поэтому рано или поздно, но слив в унитазе придётся чистить.
Вы хоть раз кухонные трубы разбирали? Я знаю о чём говорю. По хорошему , жир в канализацию вообще лучше не выливать. Но если выливать то только в унитаз. Так он сразу напрямик в общую трубу попадает, а если вы выльете в раковину со временем трубы обрастут изнутри слоем жира. И придется всё разбирать и чистить. Вы вообще знаете как унитаз устроен? Вода из него сразу в канализацию общаковую уходит , там забиваться нечему.
Наталья, делюсь своим советом: крупы можно покупать на развес впрок и закрутить металлическими крышками для консервирования в стеклянных банках - долго хранятся и не заводятся насекомые.
Людмила К , а зачем их впрок покупать? В наше время вроде никакого дефицита нет . Вообще не беру такими объемами чтобы в трехлитровую банку набивать. Места сколько надо , лучше пойти да купить . А когда беру последнюю или пред... порцию , сразу записываю в покупки. Или к войне готовитесь? ☺
Спасибо мне понравилрсь ваше видео. А я храню крупы в специальных баночках для круп. Они высокие и главное - плоские. Этих баночек на полку помещается 6-7 штук. Если бы хранила в 3-х литровых банках, полкухни бы заняло. Для меня это не вариант.
Я храню крупы в пластиковых бутылках с пробками в 2-3 дырочки, чтобы крупа не задыхаясь. Так удобно засыпать в кипящую воду (конечно пробку открутить), это во-первых, во-вторых, когда бутылка будет не нужна, можно без сожаления выкинуть и завести новую, чистую. Только не забыть закинуть листик лаврушки. У меня все.
Хотела добавить про использование ненужной уже зубной щетки на кухне-она хорошая помошница при мытье неудобных щелочек или,например,огурцов(пупырышки).
Механические весы не совсем точны, если нужен более точный вес... у меня электроные весы и уже много лет служат мне, не жалуюсь.... И по поводу накипи, не желательно кислоты использовать, если чайник эмалированный, быстро смывается эмаль, и чайник можно выбросить.
По поводу лука, если положить рядом миску с водой, и периодически смачивать нож, то глаза не будут слезиться. По поводу каш, я тоже так же остужала каши, либо на подоконнике при открытом окне. По поводу мультиварки, совет хороший, но меня интересует другая сторона вопроса, можно ли на холодильник класть такие тяжести?
Оля К девченки, чтобы не плакать от лука, наберите в рот холодной воды и.... Вуаля, слез нет. Как почувствуете луковый вкус во рту, сплюньте и наберите свежей.
Оксана ксюша Говорят ещё жвачку нужно жевать и слёз не будет. У меня не сработало! Просто очистив лук, разрезают его пополам и срезом подношу под струю холодной воды. Буквально на несколько секунд. Всё! Никогда не плачу. Вода разбавляет сок лука, нет уже той едкой концентрации. И очки держать на кухне не надо))
Овёс- это не обмолоченный злак, овсянка (крупа)-это обмолоченный и очищенный овёс, а геркулес- это уже расплющенная овсянка. Это просто к сведению, каналу респект и лайк.
Изобретатель сгущёнки долго мучился накануне изобрения.Коровья отцежка сгорала.Однажды заметил,как женщины на производстве перед кипячением больших доз молока - смазывали стенки котлов сливочным маслом.Эта детель и стала началом успеха производства сгущённого молока!Жидкость не сгорала,а густела!
Я еще кроме прихваток как крышки для чашек использую. Остаток салата и т.д накрываю и в холодильник. Иногда после застолья чашку ( салатницу) друг на друга и прослойка из силикона плотнее ложится и не скользит, место экономит.
Соль в растительное масло-поумера! Главное-тёмное и холодное место. Сейчас нет необходимости брать очень много,если нет условий для хранения. Почищеные овощи долго в воде хранить не надо! Положите в полиэт.пакет и выпустите воздух. А вместо стеклянных банок-2,3,5 литр.банок из под воды
1. Использую для мытья посуды хозяйственное мыло. Только покупаю его заранее, чтобы оно хорошо подсохло - так его на дольше хватает. Под воду мыло не подставляю - намыливаю слегка мокрые руки, или губку. 2. Тоже ополаскиваю кастрюлю перед тем, как кипятить молоко (так делала мама), но если не мешать - всё равно пригорает. 3. А я зимой отрезаю от лука кружок и нюхаю свежий срез - от насморка помогает. А потом намазываю кружок майонезом и съедаю. 4. А в качестве тряпок использую дырявые носки (да, я холостяк). Нет, ну конечно стираю из перед этим, а то вы уже подумали... Кстати - они очень прочные.
Подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить готовую зажарку в морозилке? Также был бы интересен рецепт каши из овса, давно купила, но всё никак не решусь приготовить. Что касается накипи в чайнике, забыли навсегда о такой проблеме, когда купили качественный встраиваемый в мойку фильтр для воды, это вообще отличная вещь. У меня маленькая кухня, поэтому долго придумывали проект и делали под заказ, чтобы всё разместить. Если когда-нибудь будет возможность сделать кухню по инд. проекту, можно будет много фишек придумать. Нож для шинковки обязательно куплю в ближ. время.
Спасибо) Я тоже над таким фильтром задумывалась, но так и не пришла к выводу, что лучше - есть мнения и за и против идеально очищенной воды. Ремонта хочется - так, чтоб волшебной палочкой и сразу))) Но как вспомню, сколько денег и сил надо... А еще малышня же - тяжело делать ремонт с детьми и портит сделанное... Так что - пока это мечта, готовить на идеальной кухне))) Зажарка лежит хорошо в морозилке, специально не замеряла, думаю, до месяца точно все с ней хорошо. Кашу из овса обязательно покажу!
я думаю:намного лучше,чем микроволновка,у которой,всё-таки,должно быть одно место:не дёргаться с ней((остыла-не остыла?пусть себе стоит,там,где стояла)
в нутрилоне удобная крышечка, что одобно открыть и сразу закрыть. А в нане как на банке. Те кто пользуются должны знать и думаю так же как и я находят разные приспособления таким баночкам. Поясню у меня их много бесплатно выдовали.
Все же есть замечение по поводу хранения растительного масла. Нельзя хранить масло в пластиковой таре! Масло растворяет пластик и вы едите его с маслом. Храните пищевые продукты полько в стекле или эмалированной таре. Эмаль надо охранять от ударов. Осколки эмали тоже небезопасны для организма. Могут попав в желудок привести к плохим последствиям. Еще есть хороший рецепт пасты из хозмыла и соды. Я нашла в ютюбе и сделала. Просто классная паста! После ее применения посуда и плита блистят и обезжириваются отлично! Попробуйте сами. С пластиковой картой - интересно будет проэкспериментировать.
Ирина Петровская, интересно, с чего Вы взяли, что растительное масло растворяет пластик? Это ж каким образом тогда этот продукт, продающийся в пластиковой таре, получает гигиенические сертификаты во всех странах мира? ))))
Ирина Петровская , в первый раз такое слышу. Что то кислое еще могу допустить , но про масло уж слишком вы загнули. Но я в последнее время все же реже стала хранить еду в пластиковых контейнерах, сейчас полно продают стеклянные емкости с крышками , в том же фикс прайсе.
Кстати,если дно в мультиварке стало пригорать(у дешевых мультиварок это быстро начинается),то можно в Фикс Прайсе купить силиконовый коврик,вырезать круг нужного диаметра и класть на дно чаши приварке каши или выпечке.Это спасет от пригарания еды.
Я, наверное, динозавр своего рода, но я пока до сих пор ни в чем силиконовом ничего не готовила) В голове не укладывается, это же резина))) Все по-старинке)
Natali Novel есть силиконовые формы для кексов, их пекут при 180-200градусах. Или силиконовые коврики для теста на ктр тоже можно печь. Сегодня столько много видов силиконовых предметов для кухни.
Вы меня извините, но это не ваши лайфхаки.. Господи, что за слово... Очки для лука? Серьезно?? 🤨 А зажарку зачем морозить? Вкуснее же только приготовленную добавлять. А то так вообще можно всё морозить и потом только греть. Не? Ещё это не придумали? Что касается типо советов, не касающихся еды.. Такое впечатление, что автор забежала в Ашан, накупила всякой всячины, которая под руку попалась, потом дома еле разобралась что куда и зачем, и радостная давай делиться своими покупками. Вот правда, бред. Смотрела видео, надеялась что-то реально толковое и новое узнать, а не подставочки можно вешать на крючочки. Эх..
Вы гений! Пластиковая карта - это действительно находка! Всегда не нравилась металлическая губка.Всё, кладу старую карточку на раковину. А солнечные очки?! Это круто!)) А тесто ещё хорошо расстаивать в слабо нагретой духовке, так оно дополнительно защищено от резких звуков, сквозняков.
Ставлю чашку с тестом в микроволновку, естественно выключенную, предварительно в ней нагрела пол стакана воды. Герметично и удобно. Но конечно смотря сколько у вас теста, чтобы влезло
Вполне может быть, что Атланты на экспорт делают получше. У нас в трех семьях Атланты работают больше 6 лет (тьфу-тьфу-тьфу). Дочь с семьей живет в частном секторе, в поселке, где бывают оч большие перепады напряжения. Только Атланты их выдерживают (привет Белоруссии от Украины). Наталье спасибо за советы, умная хозяечка.
Крупу надо обязательно подсушить. У нас в русских, турецких магазинах Германии часто крупа бывает сырой. К сожалению это не всегда замечаешь. Теперь взяла себе в привычку, купленную крупу в духовку, просушить, ( 50-70* температуры) потом пересыпать. А в фасоль, свою с огорода, ложу скомканые в шарик алминиевую пленку.
@@rozazhuravleva433 зачем в наше время делать годовые запасы? Сама тоже люблю чтобы были все крупы под рукой, готовим их очень часто, мама старенькая и больная без них не может. Храню в стеклянных бутылка из под молока. Они длиненькие и смотрятся симпатично, особенно если одна фирма то и крышечки одинаковые, просто убрать этикетки. И место занимают мало
Лена Борисова Она же молоденькая хозяйка. Для кого-то все в прошлом, а для нее-- новинка. И прелесть молодости в том, что она с радостью делится, а не кривится:как все надоело, все знаем, все умеем....
Позитивных комментариев гораздо больше. Ориентируйтесь на них!Ведь в жизни Вы стараетесь общаться только с хорошими людьми. Зачем Вам нытики? А по поводу хранения крупы.Как ты ее ни храни, если изначально она была обсеменена личинками или яйцами паразитов- все на выброс. Причем, это сразу не всегда увидишь. Эстетичней просто хранить все в стекле.
@@doniannasckock1168 херня, это когда невнимательно читаете. Написано что в русских и турецких магазинах Германии повышенная влажность крупы. Хорошо что не у всех производителей. Имеется личный опыт - когда крупа не хотела сыпаться, поняла что она влажная, поэтому до этого в ней моль и лютовала. Крышка завинчивалась плотно.
