Мені шкода закінчувати працювати над відзнятими у Прикарпатській гастроекспедиції матеріалами. Після зйомок я більше місяця опрацьовував, обдумував, монтував ролики про різдвяні страви, що ми з Ярославом при підтримці Світлани і Влади відзняли у Печеніжинській ТГ Івано-Франківсської області. Дякую Марії Луцак та її соратницям з ГО "Добрі Ідеї Єднають" за запрошення і натхнення!
Бракує талану описати всю ніжність, що переповнює мою душу при згадці про господинь, яких ми зустріли за лише два дні зйомок у різних хатах у Рунгурах, Марківці, Сопові. Ми кожну з них бачили вперше, але контакт виникав миттєво. Це інакше як дивом не назвеш. Неначе до кришталевого дзвіночка чарівною паличкою торкнувся: одразу виникає красивий дзвін, що резонує потім довго-довго. У лиху воєнну годину ці життєствердні історії нехай свідчать про незнищеність нашого духу та глибину національного ідентифікаційного коду. Чи я помиляюся?
Дякую усім, хто долучився до створення цих гарних відео про нашу автентичну кухню, а насправді про невмирущу українську культуру, що живе у розмовах, куховарстві, спілкуванні.
Остання страва винесена окремо, бо вона не пісна. Ламанці ми з Марією Грабовською замішували на яйці, кислому молоці. Словом, вони вже не на Святвечір, а на щедру різдвяну вечерю.
Ловіть рецепт від пані Марії в авторській редакції:
1 яйце, трошки солі, цукру, кислого молока 300мл, муки скільки забере, щоб тісто було м'яке (кислого молока відповідно стільки, скільки ви бажаєте замісити тіста), 1ч. лож соди погасити оцтом (як тіста більше замішується, то соди трошки збільшувати), пів стакана молока солодкого, маку 1стакан (перетерти і запарити теплим молоком), цукру чи меду до смаку, але маку забагато не буває, може бути більше.😉
#коржі #тісто #мак
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: www.youtube.co....
26 сен 2024
