Ленивые голубцы
Lazy cabbage rolls
Я очень люблю голубцы, но моя дочь не любит лист капусты, в который я заворачиваю фарш. Я решила пойти на хитрость и приготовить ленивые голубцы.
Ингредиенты:
Фарш 600 гр
Лук 1 шт большая
Морковь 3 шт маленькие
Капуста 400 гр
Рис отварной 200 гр
Соль, перец, специи
Томатная паста 2 ст л
Сметана 2 ст л
Вода 250 мл
Приготовление:
Лук шинкуем кубиком. Морковь на терку. Капусту нашинковать мелкой соломкой. Обжарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета. Половину лука и моркови выложить в миску, ко второй половине в сковородку добавить капусту. Обжарить до готовности, добавить специи. В миске смешать фарш, отварной рис, зажарку. Добавить специи. Сформировать котлетки.
В форму для запекания выложить зажарку, сверху выложить голубцы. Залить заливку и запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
I love cabbage rolls very much, but my daughter doesn't like the cabbage leaf in which I wrap minced meat. I decided to go for a trick and cook lazy cabbage rolls.
Ingredients:
Minced meat 600 g
Onion 1 piece large
Carrots 3 pcs small
Cabbage 400 g
Boiled rice 200 g
Salt, pepper, spices
Tomato paste 2 tbsp
Sour cream 2 tbsp
Water 250 ml
Preparation:
Chop the onions into cubes. Carrots on a grater. Chop the cabbage with small straws. Fry onions and carrots in vegetable oil until golden. Put half of the onions and carrots in a bowl, add cabbage to the second half in the frying pan. Fry until cooked, add spices. In a bowl, mix minced meat, boiled rice, roasting. Add spices. Form cutlets.
Put the roast in the baking pan, put the cabbage rolls on top. Pour the pour and bake in the oven at 180 degrees for 40-45 minutes. Serve with any side dish.
Bon appetit!
12 май 2024
