Капусту издавна считают кладезем витаминов и минералов. Она известна не только своими полезными качествами, но и возможностью приготовления на её основе различных вкуснейших блюд и закусок, одной из которых является маринованная капуста.
В маринованной белокочанной капусте сохраняются все те же полезные вещества, которые имеются в свежем овоще. Кроме того, эти вещества сохраняются в маринованном овоще дольше, так как маринад, помимо вкусовых качеств, обладает консервирующими свойствами.
Маринование - процесс, который в корне отличается от соления и квашения. Если эти два способа подразумевают естественное брожение продукта, то при мариновании молочнокислые бактерии не участвуют в процессе. Роль соли и молочной кислоты при мариновании выполняет уксус. Так, консервант образуется не в процессе брожения, а заливается уже готовым в виде маринада. Главное преимущество этого метода состоит в том, что можно самостоятельно регулировать кислотность продукта. Маринованная капуста является очень вкусным полезным блюдом, имеющим минимальное количество противопоказаний. Готовить его просто, продукты для приготовления имеют невысокую цену. Приложив немного усилий, из незатейливого набора компонентов можно сделать замечательную закуску.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЁГКУЮ в ПРИГОТОВЛЕНИИ МАРИНОВАННУЮ КАПУСТУ СМОТРИТЕ РОЛИК и ОПИСАНИЕ к НЕМУ ...
🥰🤗 Всем привет!
Добро пожаловать!
✔️Понравилось видео? ПОДПИШИТЕСЬ на канал / @domashniy_ochag_s_nat...
✔️Жмите палец вверх👍 ✔️Оставляйте в комментариях своё мнение, делитесь советом:)
✔️Не забудьте нажать на🔔, чтобы быть в курсе новых видео - рецептов на моем канале Всегда Ваша Натали 👋💋💐
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Hello! Welcome to my channel 🤗 🥰🤗
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 РЕЦЕПТ:
(Берём количество ингредиентов на свой вкус и усмотрение, а вот, мои пропорции)....
👉🕵️ Процесс приготовления можно посмотреть в ролике...
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
🥗ИНГРЕДИЕНТЫ...
на одну 3-х литровую банку (примерно)...
📝Овощи:
Капуста~около 2кг(выбирайте упругий и крепкий качан)
Морковь~1/2шт(или маленькая 1шт)
Чеснок~по вкусу
📝Маринад:
Вода~1л 200мл
Перец горошком~1ст.л.(не полная) или по вкусу
Лавровый лист~5-6шт или по вкусу
Соль~2-3ст.л. или по вкусу
Сахар~5-6ст.л. или по вкусу
Уксусная эссенция 70%~1ч.л.
Растительное масло~3ст.л.
Также можно использовать острый перец при желании...и т.д., любые специи и приправы по вкусу...
📝 Ещё понадобится:
Хорошее настроение))
📝 Процесс приготовления смотрите в ролике...
💋Приятного аппетита!
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
‼️Пишите комментарии.....
Буду рада, если Вам пригодиться мой рецепт), в также предлагайте свои рецепты:) 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Спасибо за👍палец вверх и подписку на мой канал✍️... / @domashniy_ochag_s_nat... 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Подписывайся в Инстаграм: / s_nnatali в ОК: ok.ru/group/57... Ютюб: / @domashniy_ochag_s_nat...
***********
***********
***********
#салат
#маринованнаякапуста
#простойрецепт
#квашеннаякапуста
#капуста
#зимний
#борщ
#щи
#винегрет
#солянка
#сытный
#легкий
#простой
#закуска
#быстрый
#рецепт
#будни
#заготовкиназиму
#консервация
#напраздник
#наужин
#еда
#домашняяеда #домашнийочагснатали #какприготовить
#самыйпростойрецепт
#просто
#домашнийочагснатали
#квашеная
#маринованная
26 сен 2024
