Эх, дядь Денис, флешбэк поймал. Помню мамка с батей, которых уже нет в живых, садились с утра и начинали лепить пельмешки. Лепили долго, часов до трех дня, с батиными перекурами, с мамкиными перерывами на кофе. Забивали морозилку. Батя где то надыбал доски с пресованной фанеры, вот на них выкладывали и в морозилку. По подсчетам 8 рядов примерно по 15 штук. Пельмещи были добротные, крупные. 120 на доске, заготавливали минимум 5 досок. Вот на эти 600 пельменей пол дня убивали. А я их потом месяц, а то и два поглощал, Пельмешки крупные были, больше 15 хрен осилишь. Жаль не вернуть то время...
Чёрная смородина содержит пигмент антоциан, который есть также в чернике, голубике и ежевике. Антоциан отвечает за синий, чёрный, фиолетовый и красный цвет ягод, а также других фруктов и овощей. Самая высокая его концентрация характерна для черноплодной рябины и бузины, за которыми следуют чёрная смородина, черника (особенно дикая, а не культивированная) и ежевика. Самым дешёвым его источником, вероятно, является красная капуста‹‹41››.
Пельмени от этой конторы - годнота. Но в Мск подороже немного, но годно. А пельмени вспоминают как лепить, снова возвращается эта традиция. Не так давно лепила пельмени в компании двух друзей. И когда мы уже закидывали первую доску в морозилку, то морозилка сломалась! И в итоге нам пришлось сожрать все пельмени, что мы наготовили! Это был первый раз в жизни, когда я ВДОВОЛЬ наелась пельменей))))
Если ты пожалеешь, что не позавтракал омлетом, попробуй омлет из тофу, он изумителен. Из других вкусняшек на завтрак можем порекомендовать овсяные и кукурузные хлопья с соевым молоком, свежие фрукты и фруктовые коктейли, тосты с веганским маргарином, арахис или кешью, масло из миндаля, домашнюю картошку (смесь обычного и сладкого картофеля), веганские булочки, французские тосты и оладьи. "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес
Денис почему-то не сказал, что у них пельмени можно заказывать в шоковой заморозке. Пробовал эту доставку в Астане. Согласен с Денисом по всем позициям. Я так же сначала заказал готовые всех видов по 1 порции, выбрал для себя лучшие, и заказал у них замороженные. Теперь, когда я захочу поесть хороших пельменей, их всегда есть у меня. Привозят в таких ведерках по 600-700гр.(30 шт), стоят значительно дешевле готовых. Мне сложно понять, как можно накосячить в варке пельменей, поэтому получается абсолютно такие же, как если заказывать готовые. Только дешевле и без рисков, связанных с доставкой.
Серёженька с днём рождения 🎂!Денис меня теперь замучают вьетнамские флешбэки,когда на камеру показываешь черные рыбные пельмени а они там шевелятся это крипово.Денис ты просто фуд Хичкок наших дней
Сходи в "Лепим и Варим" в Краснодаре) Там еще вкуснее. Мы даже с женой периодически с Ростова в Краснодар ездим чисто пельменей там поесть и по парку Галицкого с красной погулять
Я работал на хлебокомбинате и видел там эти "чернила каракатицы" расфасованные в мешки по 25 кг в виде мельчайшего чёрного порошка)) есть подозрения, что это (в лучшем случае) просто уголь.
Черника, черная смородина, черная рябина. Сел покушать пельмени. И смотрю Дениса, с обзором пельменей... Тока у меня, вместо сметаны, хреновина и огонёк.
Ха, в нашей семье лепка пельменей впрок с помощью алюминиевой доски специальной с отверстиями поставлена на поток. А так же вареники, котлеты, заразы, голубцы, фаршированный перец, тефтели и куриный порционный концентрированный бульон. Потом это всё замораживаем в огромной морозильной камере. Любимое занятие )
Если вспомнить черную еду, то в голову приходят всякие ягоды: типа черники, смородины, тутовника и тд Баклажан еще вроде черноват,маслины Если пытаться вспомнить горячее блюдо и без красителя, то что-то ничего не вспомнила
Аналог шаурмы столовая На против моего дома Пол порции супа 70 руб Пюре 40 руб Котлета 90 Подлив 5 руб Лепёшка 20 руб Выходит 225, Шаурма у нас стоит от 200
В некоторых московских Лепим и варим есть еще акции (в Цветном точно была, а на проспекте Мира не было) 1+1 на замороженные пельмени. Очень выгодно получается.
Для теста: 250 мл воды, 2 яйца, мука Макфа или Алексеевская. Хорошо вымешивать. Для фарша: свинину не жирную пополам с говядиной. Перец и соль по вкусу. Леплю как вареники. Ем всегда с домашним томатным соусом. В крайнем случае, со сметаной или уксусом, но очень редко. Мне 47, пельмени делаю лет 25. Никто не жаловался.
Мои лучшие пельмени в жизни в ресторане на Шаморе (пляж такой во Владивостоке). Большие пельмени с олениной в грибном бульоне с большими кусками грибов белых! И дёшево, что удивило (руб под 400 где-то было). Мммм, надо бы при случае заехать снова туда))
Раньше замороженные пельмени этой фирмы с супермаркетах продавались, сейчас видимо наладили свою доставку и через свой сайт продают, и в Яндекс лавке. В лавке бывают по скидке, ~500р за упаковку 480г 30шт, не вижу смысла готовые заказывать за оверпрайс.
Да уж, я тоже кроме своей семьи никого, кто продолжает лепить пельмени, не знаю. Но лепятся они от души, не меньше пары тысяч штук часа за три, и в прошлом году пара десятков штук случайно дожила до лета. Кайф был в поисках еды на вечер случайно наткнуться и под беленькую употребить
С пиццами что странное творится, мяса в них все меньше и меньше, больше с грибами овощами,...с картошкой теперь есть в пападжонс, что было очень не обычно))) Баварская Моцарелла, альпийские колбаски(ооочень мало), запечённые дольки картофеля
Я про черную еду вспомнил только баклажан и печень, и то, баклажан больше фиолетовый, а печень бардово-коричневая по факту xD А настойка случаем не на ЧЕРНОЙ смородине?)
Спасибо за обзор, приятно, когда почти все хорошо! И даже Шелдону сметанки перепало под шумок ) Настойка, ну, я бы к пельменям предпочел наверное брусничку, или клюкву, возможно это смородина. 🍷 С Сергеем не знакомы, но почему не поздравить хорошего человека?! (плохого человека скукоженным не назовут ;) С прошедшим Днем рождения Сергея, всех ему благ! 🎂🍾🎉 Отличная идея вставки в конце фрагментов! 👍
Эх , Денис, вареники и пельмени, это разные вещи! Не смотря на то что похожи! Пельмени - отдельное блюдо! Вареники, в зависимости от начинки, градация, от самостоятельного блюда до десерта!
