Варенье из еловых шишек:
Шишковое варенье полезно в качестве иммуностимулятора,
как профилактическое средство от вирусных и простудных заболеваний.
Содержит витамины группы В, а также Р, C, Е и К, фитонциды и биофлавоноиды, танины, липиды, каротин, разные эфирные масла.
Собираем зеленые шишки примерно в середине мая, начале июня, когда они еще мягкие. Промыть шишки и оставить на время отмокнуть в воде, чтоб лишняя камедь ушла в воду. Сверху залить шишки водой так, чтобы она покрывала шишки в тазу на 1,5 см. Добавить сахара столько, сколько вы добавили литров воды (из расчета на 1 литр воды - 1 кг сахара). После закипания шишек проварить их 5 минут, снимая пену.Процедуру повторить 3 раза с интервалом 10 - 12 часов (1 раз проварить - выдержать 10 часов и т.д.). После 3 проварки варенье разлить по чистым банкам, закатать и укутать до полного остывания. Целебное варенье из зеленых шишек готово.
#варенье из шишек #варенье #полезноеваренье
7 окт 2024
