Добрый день! Благодарим за такой приятный отзыв о нашем заведении!)) По поводу пива hite ситуация следующая, у них не хватает пива на внутренний рынок, поэтому они ограничили экспорт в ряд стран, в том числе и в Россию :( Сами очень ждем. Администрация ресторана Hite )
Был в Москве в гостях у друзей, подруга сразу заинтриговала меня этим заведением, пошли всей группой туда и мы остались в восторге. Красивый интерьер и вкусная еда!
Обожаю hite:) С удовольствием смотрела обзор! А картошечка в сладком соусе прекрасна, и салат с крабовыми палочками попадался, он легкий. И тофу в соусе, а вот брокколи нет) А жареные куриные крылышки в остро-сладком соусе обожаю, панировка хрустящая 😋 Суп с пельменями тоже вкусный)
Денис привет!🤝 С наступившими тебя праздниками! Здоровья тебе и твоим близким! Надо будет посетить это местечко, мы с женой очень любим корейскую кухню!👍
Стоит сказать что стейковое мясо промораживают. Его же не прям с коровы срезали и в ресторан привезли. Сначала оно долго вызревает при около нулевой температуре. Потом нарезается на стейки, фасуют и подвергают шоковой заморозке. При такой обработке если там и были какие-то паразиты или бацилы, они все погибают при длительном воздействии холода. А с мясом ничего не будет. При обычной заморозке в морозилке портится текстура, а так нет. То же самое с сырой рыбой. Думаю топовые рестораны это практикуют
Я как то имел честь быть в одном из северокорейский ресторанов во Владивостоке и запомнил кукурузный чай....))) Привёл меня туда знакомый по работе северный кореец)
@@andymolkov7284 Подскажу, но учти те то, что я там был достаточно давно, стоит проверить его наличие. В общем он находится в здании гостиницы Карона ( р-он Эгершельда остановка. Храм_)Стоя лицом к зданию он будет находиться с правой стороны (торец здания) в цокольном этаже. Сразу замечу что в гостиницу Вас не поселят ибо она исключительно для Китайцев и там же есть Китайский ресторан, а вот Корейский с правого торца здания, но необходимо проверить его наличие.
Спасибо за обзор,как всегда интересно и вкусно смотреть) По-моему в этом ресторане ещё подают сырое мясо и его можно самостоятельно обжаривать специальной трубой какой-то.
Денис, если приедете в Питер, сходите в ресторан Кореана (не лайт) на Комендантском. Интересно будет послушать ваше мнение. А так, спасибо за обзор! Была единожды. У них есть еще караоке.) Атмосферно, дорого и вкусно.
@@andymolkov7284 был обзор на кореану лайт, я поэтому и уточнила.) В ресторане другое меню, более разнообразное. Лайт - бистро. Омманэ, соглашусь с вами, одно из лучших мест с корейской кухней в Питере.
ну я из корейской только кимчи иногда беру. А так считаю более необычной и колоритной для нас японскую кухню. Даже просто инари в bluefin вызывают море восторга.
Ну мне подруга написала что этот салат сейчас оказывается популярен в Корее, изучу этот вопрос) Просто Раньше когда был в Корее, никогда его на стол мне не ставили)
В начале 2000 работала в корейском ресторане в Москве, в отеле Корстон ( раньше назывался Орлёнок), там было место обитания почти всех южнокорейцев, и много небольших ресторанов корейской кухни. Так вот к чему я)) уже тогда этот салат готовили яблоки, картошка, крабовые палочки и майонез)) причём готовили именно аджумы из Кореи)) и вот именно по той кухне я скучаю, в Хайте мне кажется все равно немного адаптированы рецепты…
Денис, всё супер! Но! Про мясо сырое нужно отдельно чётко всем рассказать. Иначе неправильно! Нужно довести до понимания зрителей канала все тонкости микробиологии продукта.
Люди, подскажите какое должно быть на вкус кимчи? Кислое, солёное или просто острое? Сделала, сутки стояло при комнатной температуре, что там булькало, потом убрала в холодильник, ожидала что будет типа нашей квашеной капусты но острое, а оно какое-то пресное и острое, так и должно быть? Я никогда не пробовала настоящее кимчи, подскажите 😫🙏🙏💓
Острое и кислое , очень интересный такой вкус раздражающий рецепторы и выделение слюны. Я сама пытаюсь делать кимчи и по всем канонам с рисовой кашицей и всеми ингредиентами, и с покупной специальной пастой с вб, и каждый раз разная и не знаю к чему стремиться, так как пробую много где кимчи, но она везде разная, даже на фудкортах, и вот два раза попался примерно одинаковый продукт действительно ферментированный , кислый и приятно острый, (один пакет купила в кор-шопе в Москве), у меня хоть 4 дня на столе держи не булькает и так кисло не бывает. Вкусно у меня, я ем ежедневно несколько раз в день, но не кисло, как надо. А в некоторых фудкортах стали мало того что платно давать кимчи (там это прям пара полосочек по сантиметру), так ещё и выглядит это как просто Пекинская капуста в остром соусе сделанная позавчера.
А почему практически нигде в Москве нет корейского пива? Что с поставками? Даже в фирменном корейском магазине Hitejinro не найти (остался по-моему только один магазин на Автозаводской, на Белорусской и Смоленской закрыли) Еще в Аm есть корейские пивные напитки, вот не знаю насколько они корейские и насколько пивные😅
Со всем уважением, но люди не даром боятся кушать мясо без термо обработок. Практика показала что владельцы собак и кошек в 90% не знают что надо гнать не только глистов, но и простейших. Статистика тех кто знанет о том, что надо изгонять глистов и почему тоже печальна (60% просто уверены что глисты это нечто нормальное и если хорошее здоровье у питомца, то это лишнее. Ну или пусть пожрут тыквенные семечки). Это только по собакам и кошкам, а со скотом еще хлеще….. большинство брендов (например мир торг) выращивает не сам, а скупает скотину у «тети Маши» которая не то что о глистогоне и простейших не сном не духом, а от информации что скотинку раз в график надо тыкать определенными вакцинами или, умереть не встать, анализы сдавать не реже чем в пол года!!! Про то что молоко требуется отвозить на анализы вообще умрет на месте… не то что после некоторых обработок и прививок молоко только выливать в землю определенные время (вообщеб бедолага отказалась рождаться).
Обалденный ресторан. Корейской кухни. Зашли с женой - она шуганулась, почему так много азиатов)) Привет, с Архангельска, ребята с фамилиями Хан, Цой, Ким... Короче, отличный ресторан в центре Москвы. Душевная атмосфера. Приятная публика. Хочешь быть красавцем - выучи пару фраз по-корейски)
На самом деле сырое мясо есть безопасно только если оно не заражено чем-то. А это вопрос доверия к ресторану и его поставщику. Ну или к проверяющим службам. А они для анализов берут небольшие кусочки мяса и если яиц в туше было и так мало, то могут пропустить. Ну и глисты -это проблема не только развивающихся стран. В Европе довольно высокий процент заражения паразитами. В том числе и из-за поедания сырого мяса. С другой стороны есть сало, с красненькими прожилками мяса(что является часть кухни нашего региона), но плеваться от стейка с кровью тоже смешно. И то и то игра в везение. Может и не повезти.
Вы какое-то отношение к ветеринарии с/ж имеете, тк любой второкурсник вет академии, всё ваше высказывание помножил бы на 0)) Начнём с того что сырым едят в основном говядину, гуглите почему)) То вирусологи одни, то военные эксперты, а как появляется сырое мясо, сразу налитают паразитологи/гильментологи)) Привет от Скрябина🤣
@@ochagovstanislav3767 ну вы судя по всему точно не имеете. Я не сомневаюсь что второкурсники вет. академий(особенно при нынешнем образовании) могут любое мнение помножить на ноль. Из любой сферы знаний. Вот только отношение это к сказанному мной выше никакого не имеет. Употребление сырого мяса -это всегда риск и вопрос слепого доверия. Если вы хотите что-то сказать по существу, то вам придётся доказать, что либо с/х животные не болеют паразитами, либо что ветнадзор всегда качественно проверяет мясо, которое продают на рынке или в магазине. По первому вопросу вы ничего доказать не сможете. Живые существа болеют паразитами. По второму вопросу.... санитарно эпидемиологические службы часто выявляют нарушения на точках сбыта. Фиксируя заражённое мясо. Мои слова вы опровергнуть не сможете. Увы для вас и чао.
Если бы речь шла о Японии, то да, без вопросов, если там продают сырую рыбу и на ней написано, что подходит для суши, можно этому верить, учитывая контроль и уровень сервиса. Но в данном случае речь идет о России. Помнится, наш преподаватель, врач по образованию, говорила нам, что и мясо, и рыбу нужно обязательно проваривать и прожаривать, если нет желания завести себе "друзей". Если взять, к примеру, речную рыбу, то она вся является промежуточным хозяином для паразитов, особенно щука. Морская - как повезет. Мясо - тоже самое.
@@Irina7H это да. Если бы про Японию. Тем более считается что в морской рыбе меньше паразитов и меньше шансов нарваться. А речная более в этом плане опасна. Но тут я не знаю правда или нет. С рыбой для суши в РФ может спасать то, что доставляют её как правило в глубокой заморозке. А она вроде как убивает личинки гельминтов.
Да, тот же чачжанмен сложно встретить в меню большинства корейских ресторанах в нашей стране. А если все же встретите, то с вероятностью 90% вам скажут что его сейчас нет.
Я обожаю вас,я обожаю Большого Дениса,но мне совершенно не зашёл вид еды.Видимо повлиял интерьер,такое со мной в первый раз.Ресторан,вообще,не зашёл.В каком бы ресторане или кафешке вы не кушали,всегда слюнки текли,а этот просто какая то обратная реакция..Хотя ,говорите,что очень вкусно всё,а я даже на слова поверить не могу.Странно совсем.
Майя, в Hite реально вкусно, и на 1905 года и на Серпуховской! Мелочь, но это единственный корейский в Москве, где соус к кальбитану как в Корее. А интерьер оч похож на ресторанчики на Тондемуне, такие же столы и пр., корейская классика. Разве что свет такой в Корее не встречала, ну или внимания не обращала.
@@papupepu7370 Я верю,но не знаю почему так среагировала..Все красиво,красиво снято,но,блин,глянула на чаджанмен и аж не хорошо стало.(со здоровьем у меня все в порядке и я не сытая,есть хочу,а посмотрела и перехотелось отчаянно)
Ребят, всё конечно хорошо, но мужчины в помещении снимают головные уборы, а уж тем более за столом.... Или к блогерам это не относится (они типа не мужчины). Задумайтесь... Простой этикет....
