Тёмный

Лучший Рецепт ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ В МАСЛЕ из Сицилии | Жемчужина Итальянской Кухни 

At lunch with Grandpa
Подписаться 82 тыс.
Просмотров 653 тыс.
50% 1

Смотрите обзор этого рецепта спустя год по ссылке: • Самые Лучшие ВЯЛЕНЫЕ П...
Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Вяленые помидоры - это вкуснейшая и и уникальная добавка к многим блюдам. Вы увидите Сицилийский способ как приготовить томаты. Их можно использовать для приготовления множества различных блюд или наслаждаться в чистом виде. Лучше всего использовать летние, сезонные помидоры, желательно сливовидной формы. Если вам интересно, как приготовить это блюдо в домашних условиях - тогда скорее включайте этот ролик и приступайте к просмотру! #помидорывмасле #томатывмасле #сдедомзаобедом #корсиканскийрецепт#помидорырецепт #вяленыепомидоры #еда #александрчернов #кулинария #мариначернова #кулинария #yummy #foodpic #foodporn #cooking #instafood #delicious #foodie #nomnom #приятногоаппетита #instagram #максимчернов
►Приволжский Механический Завод (ПМЗ) - Производитель Коптильного оборудования и Сыроварен.
🧀По этой ссылке можно ознакомиться с коптильней Golden Smoker: xn----8sblojde...--p1ai/kopchenie/kopti-box/
🧀По этой ссылке можно ознакомиться с сыроварней: clck.ru/JnBZS
►Розничный интернет-магазин: bit.ly/koptil_dym
►Сайт завода: bit.ly/pmz43_ru
► Группа в КОНТАКТЕ: bit.ly/vk_zakazpmz
💥Мы всегда рады проконсультировать Вас по любому вопросу!💥
📲Горячая линия: 8 (800) 301-11-28
📲Телефон для заказа: +7 (912) 827-59-43.
📧E-mail: sales@pmz43.ru
Зарабатывайте со мной на RU-vid: creator.gtruss...
Приобрести торцевую разделочную доску можно на официальном сайте компании «YDMwood»:
Группа ВКонтакте: bit.ly/vk_doska
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА: money.yandex.r...
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by www.audiomicro...
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 6 кг
Уксус винный - 250 мл
Вода - 2 л
Орегано - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Чебрец (тимьян) - 1 ч.л.
Розмарин - 1 ч.л.
Масло оливковое первого отжима - 250 мл
Масло растительное не рафинированное - 500 мл
Чеснок свежий - 10 зубчиков
Лавровый лист - 4 шт
Соль - по вкусу
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: • Пироги с Лавашом | Хру...
Фастфуд: • СУПЕР БУРГЕР ОТ ДЯДИ С...
Выпечка: • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖ...
Десерты: • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖ...
Первые блюда: • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ....
Вторые блюда: • ЗАПЕЧЁННАЯ ШЕЙКА В РУК...
Рыбные блюда: • РЫБНЫЕ СТЕЙКИ. НЕЖНЫЙ ...
СЫРЫ: • Сыры
Быстрые рецепты: • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ....
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: • Три рецепта ВЯЛЕНОГО М...
Рецепты из курицы: • Грибы Фаршированные. З...
Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
► / @СДедомЗаОбедом
♔ Канал наших путешествий тут:
► / stvol152
♔ Подпишись на канал ► bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► stvol152
✔ Группа Вк ► club126...
✔ Facebook ► / alexander.chernov.357
✔ Одноклассники ► ok.ru/profile/...
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 894   
@ОльгаЛо-ч6н
@ОльгаЛо-ч6н 3 года назад
Психологический релакс! Смотреть всем женщинам, можно перед сном!😃🙏🙏🙏❤️ Классная работа!👍
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Вы меня улыбнули, Ольга.)
@tatianaxolodkova
@tatianaxolodkova Год назад
Согласна, что я и делаю
@НинаДемченко-и3и
Я готовила по этому рецепту в 2022г.,прошел год. Очень даже хорошо сохранились без закатки в холодильнике до сего дня и видимо еще простоят. В комментариях кто-то писал,что завяленые замораживают и по мере надобности доделывают по рецепту. Я это тоже делала -это отличное предложение.Только масло я не грела,заливала холодным и все отлично хранится. Возможно,если под закатку,то надо кипятить. Спасибо автору. Всем вкусных помидорчиков.
@СДедомЗаОбедом
У меня забытая всеми банка простояла в подвале 3 года. Вкус оказался необыкновенным! Ферментация в масле - это нечто!
@ludmillaott8982
@ludmillaott8982 11 месяцев назад
Благодарю вас за рецепт, очень вкусно, здравия вам мужчина
@ninapan3061
@ninapan3061 2 года назад
Кому же достался такой прекрасный мужчина просто молодец
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Стране!
@heisjxhchdsjskzs-_-5581
@heisjxhchdsjskzs-_-5581 Год назад
😅😅😅классный ответ!!!
@ЛарисаШегабаева
Очень приятный голос, подача материала и вкуснятина, конечно. Спасибо
@СДедомЗаОбедом
мерси Вам
@АндрейБондарев-п7к
Делаю приблизительно так же. Единственное, что отличается - чеснок беру сушёный в магазине, или высушиваю в дегидраторе сам. Считал, что свежий чеснок послужит "детонатором" для готовых томатов. Каждая баночка на вес золота, а храню я их в кладовке, а не в холодильнике. Теперь попробую пару баночек сделать со свежим чесноком, по Вашему рецепту. Вялю СВОИ томаты, выращиваю для этих целей в открытом грунте гибриды Боцман, Пьетра Росса и Брисколино. Всем здоровья, удачи на грядках и много новых вкусняшек долгими щимними вечерами!
@СДедомЗаОбедом
Посмотрите обзор на этот рецепт по ссылке: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@tatianabatko8713
@tatianabatko8713 Год назад
Дайте ему медаль. Более подробного мк я не встречала. Благодарю вас за ваш труд
@СДедомЗаОбедом
Приятной готовки!
@ЛюдмилаСупрунова-б2э
"Сама - сама"! Сделай медаль и дай! Ни на кого не сваливай эту почетную миссию 😂
@СДедомЗаОбедом
@@ЛюдмилаСупрунова-б2э очень ожидаю.)))
@ЛарисаМихайлова-т5ю
Просмотрела в интернете очень много рецептов,ну наверное этот идеальный вариант,на данный момент у меня ещё вялятся помидорки, буду делать по этому рецепту, надеюсь что всё получится правильно, спасибо большое за рецепт ❤
@СДедомЗаОбедом
готовьте на здоровье!
@НадеждаГришаева-г9р
Добрый день,случайно нашла Ваш канал,вялю помидорки по Вашему рецепту,в духовке,другого ничего пока нет,а пока вялятся читаю отзывы.С меня лайк и подписка.Спасибо за рецепт,Вы единственный рассказали как вялить и хранить без холодильника.
@СДедомЗаОбедом
Готовьте на здоровье!
@ОльгаЗубарева-ь8у
@ОльгаЗубарева-ь8у 2 года назад
Доброго день, у Александра Чернова, абсолютно правильный рецепт! Именно так вялят помидоры в Италии. И это грубейшая ошибка , когда помидоры сразу посыпают специями, и сбрызгивают маслом, а потом сушат. Александр спасибо, что делитесь рецептами, вы очень порядочный человек, и ещё, очередной раз делала по вашему рецепту сыр янтарь(гауда получилась вкусная, но крошливая), просто супер какой вкусный. Ещё раз спасибо огромное, и здоровья вам и вашей семье!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Спасибо за приятный комментарий! Удачных Вам заготовок и вкуснейших сыров!
@синиязебра
@синиязебра 5 дней назад
нет, не так. Посмотрите видео с производства. Никогда сырой чеснок не кладут, как и лаврушку и базилик. Ни Ког Да. Тут автор оплошал
@ОльгаЛогутова-е4ш
Много пересмотрела рецептов вяленых помидор, решила сделать по вашему рецепту, и я не ошиблась, оказался самый вкусный, так как угощали меня вялеными помидорами мне не нравились. Огромное спасибо за рецепт. Я делала с яблочным уксусом.
@СДедомЗаОбедом
Готовьте на здоровье, Ольга!
@stellam4901
@stellam4901 3 года назад
Умница, респект!!! Очень качественная подача рецепта!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Мерси Вам! Очень рекомендую данный рецепт к производству.👌🏻
@ОльгаОлька-м4у
@ОльгаОлька-м4у Месяц назад
Нууу, сколько же рецептов я пересмотрела, сколько томатов заготовила! Почему же мне этот рецепт не попался раньше???!!! 😢 Самый толковый! Спасибо!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом Месяц назад
@@ОльгаОлька-м4у спасибо.😊
@ЕленаМарсик
@ЕленаМарсик 3 года назад
Фантастика.Супер!!!Спасибо.Буду готовить!❤️
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
... и Вы не пожалеете!
@dianasayfullina4924
@dianasayfullina4924 2 года назад
Спасибо большое, обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту! Очень наглядно, подробно и доходчиво обьяснили! Видно что получается очень вкусно!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Рекомендую! И обязательно посмотрите обзор рецепта спустя 1 год.
@MsChkara
@MsChkara Год назад
Спасибо за рецепт! Я так долго искала такой, чтоб без холодильника хранить! Мне в нем и без заготовок места не хватает!
@СДедомЗаОбедом
Это именно Ваш вариант!
@elenabezparadizova3538
@elenabezparadizova3538 Год назад
Помидоры и без уксуса, но в масле хранятся бесконечно долго без холодильника
@ОльгаКоренских-ф3ш
Здравствуйте! А я сегодня сделала уже в баночки - все , как вы!!!! Супер!!!👍 Благодарю вас!❤️
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
На здоровье, Ольга! )))
@Феликс-ю7т
@Феликс-ю7т 2 года назад
Спасибо огромное , Александр !!!! Дочка моя очень любит и всегда покупает в магазине. Хочу приготовить по вашему рецепту любимое ею лакомство . Это будет векусняшный подарочек для неё .🤩😋
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Да, рецепт и блюдо шикарные...
@ludochkalubimaya9149
@ludochkalubimaya9149 3 года назад
Люблю ,когда мужчина готовит.Отличный рецепт,и видео отличное.С меня подписка👍🙂
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
ого! вот как...)))) Мерси Вам!)
@ЯМитяйКороткиевидео
Это просто шедевр! А, вкуснятина какая,однозначно лайк👍👍👍😋
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
Да, рецепт шедевральный!
@наилязвонарева
@наилязвонарева 2 года назад
Пересмотрела кучу рецептов и остановилась на вашем , в прошлом году готовила, угощала родных, всё оценили.Спасибо за рецепт, в этом году буду делать больше.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Готовьте на здоровье!
@НаталияРябинина-ч1н
Какая вкуснятинка👏👏👏!!! Обязательно сделаю!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Это надо!
@nataliaburjacovschi
@nataliaburjacovschi 2 года назад
Такая прелесть!очень хочется сделать тоже! Живу в Италии много лет.От моей подруги итальянке научилась много разных рецептов. А Сицилия сильная в приготовления вкусного всего. А печенье из миндаля! А из цукаты! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Приветствую! Спасибо за отзыв и очень рекомендую посмотреть мой недавний обзор на этот рецепт спустя год после приготовления. Приятной готовки!
@ОксанаКулик-т5ш
@ОксанаКулик-т5ш 5 месяцев назад
Приготовила в прошлом году по вашему рецепту, прмидоры стояли и не забродили багодаря бланшированию. В этом году обязательно повторю. Спасибо огромное, это лучший рецепт по которому я готовила.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 месяца назад
Спасибо за комментарий.
@palmaklimova3771
@palmaklimova3771 3 года назад
Спасибо, Александр, за один из наиболее качественных рецептов !
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
На здоровье! Этот рецепт лично для меня идеален.
@Sangurskiy
@Sangurskiy 4 года назад
За Деда всегда лайк👍
@ALEXANDERCHERNOVdbtsp1502
@ALEXANDERCHERNOVdbtsp1502 4 года назад
Поддерживаю! Рецепт очень хорошо продуман.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
Благодарю.
@alexlevca4458
@alexlevca4458 2 года назад
Здравствуйте Мне понравился способ для хранения вяленных помидор. Можно было сделать и методом стерилизации вместо кипящего масла но это уже кому как. Единственное что, по мне как, не вижу смысла мучатся с вялением на 55 градусов пару суток, для якобы сохранения витаминов, потому что после этого помидоры кипятятся 2 мин в 100 градусах и ещё потом в горячем масле минут 10 находятся, витамины если и были то после этих двух процедур не остаются. Так что, можно и на 80-100 градусах вялить смело. И ещё я бы вместо свежего чесночка поставил бы сушёный слайсами, этот свежий более нежный к озеленению. А так, в целом, очень интересно. Попробую. Спасибо вам.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Вам решать как готовить. Мой рецепт проверен 2 годами полёта.
@alexlevca4458
@alexlevca4458 2 года назад
@@СДедомЗаОбедом на днях обязательно попробую. Как раз сезон
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
@@alexlevca4458 Вот годовалый обзор на рецепт: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@МираМуратова-ь2у
@МираМуратова-ь2у 2 года назад
Итальянцы бланшируют их может потому что вялят на солнце, что то может прилетать на них? Потому и страхуются?
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
@@МираМуратова-ь2у Есть 3 причины необходимости бланшировки помидоров у итальянцев: *От:* птичьего помёта, жучков и паучков. *Для:* размягчения пересохших краёв плодов. *Для:* удаления лишней соли, которую итальянцы сыпят в изобилии. Все технические моменты рецепта озвучены в обзорном видео спустя год после приготовления данного рецепта по ссылке: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@РЯБИНУШКА-н2м
@РЯБИНУШКА-н2м Год назад
Благодарю вас за рецепт! Столько пересмотрела всяких.. Ваш, мне кажется, самый правильный. Искала такой, что хранить не в холодильнике.
@СДедомЗаОбедом
Приятной готовки!
@Mari-c1r4j
@Mari-c1r4j 3 года назад
Спасибо за рецепт ,обязательно буду делать по вашими рецепту👍
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
И правильно! На здоровье!
@ЮрийКудреватых-э8р
Благодарю вас за все рецепты . Попробую ваш вяленый рецепт помидор Александр , надеюсь он так же хорош как ваши колбасные изделия и советы , тем более такие добрые и хорошие комментарии . Удачи вам и добрых пожеланий .
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Спасибо, Юрий, за комментарий. Приятной готовки!
@ОльгаЛогутова-е4ш
Огромное спасибо за рецепт!!! В том году меня угостили вялиными помидорами, но они мне не понравились так как были безвкусными, я решила сделать сама, пересмотрела много рецептов, перечитала много отзывов и решила остановиться на Вашем рецепте. Приготовила, угощала друзей и всем нравелись помидоры приготовленные по этому рецепту. Этот рецепт у меня теперь в моей копилке.
@СДедомЗаОбедом
Готовьте на здоровье!
@Svetlana-mx5wz
@Svetlana-mx5wz Год назад
Еще грамоте учись
@acac4596
@acac4596 3 года назад
Просто гениальный рецепт отличный хозяин, и не понятно как у него так мало подпищиков.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
🤩
@БудемЖить-ж8в
@БудемЖить-ж8в 3 года назад
ПодпиСЧиков
@acac4596
@acac4596 3 года назад
@@БудемЖить-ж8в да да да спасибо подписчиков. Извеняюсь.
@БудемЖить-ж8в
@БудемЖить-ж8в 3 года назад
@@acac4596 ИзвИните и меня,просто я б/у учительница,не могу пройти мимо😂😂😂😂Но и Вам помощь!!!😁😁😁😁
@ЛидияФролова-я1л
@ЛидияФролова-я1л 2 года назад
Здравствуйте. Поресмотрела огромное количество роликов. Ваш понравился больше всех! Сушу в духовке, 60',моя меньше не выдаёт. Утро посмотрела, ура, подвялились! Сушу дальше, посмотрю, что получится. Спасибо за вкусняшку!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Получится! )))
@КулинарныеэкспериментысВиктори
Я обожаю эти помидоры!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
Очень понимаю Вас.)))
@ОльгаКоренских-ф3ш
Да! Действительно правильныйрецепт!!!👍👍👍
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Рекомендую!
@chanel.amalia
@chanel.amalia Год назад
Долгий процесс но он того стоит это безумно вкусно🤪😊
@СДедомЗаОбедом
Это ОЧЕНЬ вкусно!
@ОльгаШустова-п5ц
@ОльгаШустова-п5ц 20 дней назад
Очень понравилось.Попробую ваш рецепт.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 13 дней назад
Приятной готовки!
@727694andrei
@727694andrei 2 года назад
Спасибо "Деду за обедом" супер снятое видео и рецепт,у меня томатов выращиваю от 250-300 кг в 8 м поликорбанатной теплице, теперь я знаю куда их буду девать! Прикупил вторую сушилку на ОЗОНЕ "Ветерок-2" с шестью лотками,высота лотка 5 см, брал за 4100 р,самое то для томатов перцевидной формы,сорт индент " Царское искушение" весом плоды от 140-180 гр,советую урожайность в моём опыте с 4 растений до 24 кг
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Рекомендую.
@КсенияПерминова-ь3ю
Отлично сохранились! Последняя баночка 10 месяцев хранились. Получилось вкусно очень. Спасибо за рецепт.
@СДедомЗаОбедом
Вы попробуйте хранить от 2 до 3 лет. БОМБА!!! Ферментированные томаты тоют во рту.
@СаидаБОНВОЯЖ
@СаидаБОНВОЯЖ Год назад
Хранится не в холодильнике? Просто в комнатной температуре?
@СДедомЗаОбедом
@@СаидаБОНВОЯЖ да, в темном месте.
@НатальяЧерненко-е7п
Спасибо за рецепт . Пробовть буду как Вы делаете А ещё я укладываю в контейнер и замораживаю. Тоже вкусно получаются❤
@СДедомЗаОбедом
Приятной готовки!
@tatyanalarina8033
@tatyanalarina8033 Год назад
Спасибо, умный человек! Очень длительный у вас процесс с помидорами. Зачем их так засушивать, чтобы потом варить? Я использую духовку газплиты и не заливаю маслом. Храню в холодильнике.
@СДедомЗаОбедом
ничего страшного
@Миллиард-з4ы
@Миллиард-з4ы 7 месяцев назад
Крутой дядька! знает свое дело!💪
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 месяца назад
мерси!
@tamaraleshkevich63
@tamaraleshkevich63 Год назад
Да. Положила в копилочку. Благодарю❤❤❤
@СДедомЗаОбедом
Смотрите подробный обзор:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@zalinacanol6893
@zalinacanol6893 Год назад
Приготовила по Вашему рецепту, БЕЗУМНО ВКУСНО!! Спасибо большое! Промониторила весь ютуб, нашла 2 человек, которые порекомендовали предварительно окунуть в кипящую воду с уксусом👍. В холодильнике хранится уже 4 месяца, в идеальном состоянии. Одну баночку скушали , собираюсь ещё готовить)
@СДедомЗаОбедом
На здоровье. Я не храню такие помидоры в холодильнике, ибо смысла не вижу. Стоят себе в подвале до 2 лет. Рекомендую посмотреть обзор этого рецепта спустя год: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@Оленька-ю7х
@Оленька-ю7х Год назад
Я тоже только двоих кулинаров нашла с таким рецептом. Уже приготовила в этом году именно так. Хотя обычно стоят и без проваривания. Но береженного бог бережет. Судя по моему опыту ,то все таки лучше брать только сливки. Спасибо за рецепт!
@ВалентинаСкрипко-й4м
@ВалентинаСкрипко-й4м 10 месяцев назад
Посмотрела несколько видео!Обязательно сделаю по этому рецепту. Спасибо.
@ksenya2398
@ksenya2398 3 года назад
Благодарю за рецепт! В прошлом году впервые сама готовила вяленые томаты. Подруга дала видео рецепт итальянского повара. Он готовился точно так же, с бланшировкой в уксусном растворе. Единственное, заливалось холодным маслом. Но я готовила пока пару баночек, поэтому хранила в холодильнике, масло кстати не загустело (смесь подсолнечного рафинированного и оливкового первого отжима). А сушила в электродуховке
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Готовьте на здоровье!)))
@yulenka-z
@yulenka-z 3 года назад
Потому что без бланшировки они не храняться. 99% рецептов в ю тубе, это выкинуть их через месяц.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
@@yulenka-z *_Не все это хотят понимать. А именно - не хотят понимать, ибо это дополнительный труд и расходы на уксус за 46 рублей за поллитра. Мои помидоры после года хранения имеют вид и вкус свежачка!_*
@ksenya2398
@ksenya2398 3 года назад
@@yulenka-z я в курсе. Поэтому и делала с бланшировкой в уксусе
@grig8923
@grig8923 Год назад
В позапрошлом году насмотрелись роликов, навялила помидоры, сделала с приправами в масле. Вид- сказочный. А зимой из есть- это на любителя, очень много масла на языке. Любителям масла понравится такое блюдо. В прошлом году их просто вялила с солью и прованским травами- так понравилось всем: хлебушек, сыр, помидорами в травах и вино- верх блаженства. Всем удачи.
@АннаИванова-и3с
А как вы их хранили?
@grig8923
@grig8923 Год назад
@@АннаИванова-и3с Они герметично закупорены, часть в прохладном подвале, часть дома.
@СДедомЗаОбедом
каждому своё! Приятной готовки.
@grig8923
@grig8923 Год назад
@@СДедомЗаОбедом Согласна. На вкус и на цвет товарищей нет. Вам тоже всего доброго
@sm-ys5ng
@sm-ys5ng Год назад
С таким бы дедом всегда обедал, спасибо за рецепт большое))
@СДедомЗаОбедом
Благодарю Вас!
@Nik-v7o7n
@Nik-v7o7n 3 года назад
Мне прям интересно кто и за что палец вниз поставил 🤔 отличный рецепт, красивая подача!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
а мне не интересно. Зачем? Каждому своё. А рецепт идеальный.
@КлиентекатеринаДнс
Я поставила. За уксус и лаврушку.
@ТатьянаАлексеева-п2е
Рецепт очень понравился!!! Первый раз встретила приготовление с уксусом и влюбилась. Как раз вялятся 10 поддонов, закрою по Вашему рецепту! Спасибо! 🔥🔥🔥
@СДедомЗаОбедом
На здоровье!
@Светлана-к5о9г
@Светлана-к5о9г Год назад
Большое Вам спасибо за рецепт
@СДедомЗаОбедом
На здоровье!
@ТАТЬЯНА-ж3ь2ч
@ТАТЬЯНА-ж3ь2ч 2 года назад
🙏🙏🙏 БлагоДарю проверено рецепт самый лучший 👏 результат прекрасный 👍 даже распечатаная баночка очень хорошо сохраняется в холодильнике 👍👍👍
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Приятной готовки!
@Наталья-й8х5о
@Наталья-й8х5о Год назад
Вопрос к автору, для чего опускать томаты в уксус, если заливать горячим маслом, стерилизация всё равно случится или для вкуса, так томаты всё равно кислые? В чем фишка? Я когда вялила томаты, я чуток посыпала солью и чуть побольше чем соли, посыпала сахаром и сразу специями. Потом разложила в банки, прокладывая чесноком и залила горячим маслом. Через неделю одну баночку уже съели, не удержались. Так вот у томатов всё равно была кислинка, мне так показалось, что сахару можно побольше добавлять. Кстати! Томаты в масле, как постояли, размякли, поэтому я и не понимаю смысла в уксусе. P.S. Всё, посмотрела ваш другой ролик и услышала ТАМ ответ. Оказывается, бланшировка в уксусе (дезинфекция), нужна не нам, а ИТАЛЬЯНЦАМ, т.к. они сушат томаты на открытом воздухе, а нам эти такцы с бубнами ни к чему, мы же вялим томаты либо в дегидраторе, либо в духовке. Нам можно сразу залить вяленые томаты горячим маслом.
@СДедомЗаОбедом
Смотрите обзор рецепта спустя год: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@ВечерняяСказка-у1л
Интересный дельный рецепт.Спасибо.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Готовьте на здоровье! ))
@vitaliytiholaw3835
@vitaliytiholaw3835 Месяц назад
Сколько спецов ,столько мнений.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 12 дней назад
ага.
@ЗояЕрмашова-я5д
Спасибо! Научили тщательно и качественно резать помидоры.
@СДедомЗаОбедом
Умничка!
@ЛюдмилаЧеканникова-п4ь
Спасибо за рецепт! Забрала себе в коллекцию рецептов!🍅
@СДедомЗаОбедом
Готовьте на здоровье
@prozerpina65
@prozerpina65 3 года назад
Благодарю зa рецепт! Вялю помидоры первый рaз. Буду зaкрывaть по баночкам срaзу по Вaшему рецепту.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
На здоровье! Не отклоняясь от рецепта, Вы их можете хранить очень долго!
@lyudmilahodakovsky8444
@lyudmilahodakovsky8444 Год назад
Большое спасибо. Очень хороший рецепт 👍🏻
@СДедомЗаОбедом
Готовьте на здоровье
@hikvok3409
@hikvok3409 3 года назад
Лучший рецепт из тех которые нашел, только чеснок я на всякий случай тоже подвяливаю
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
тоже можно. но он антисептик, поэтому не заморачивался.
@ИльнараКвашнина
@ИльнараКвашнина 3 года назад
Спасибо за замечательный рецепт! Буду пробовать в следующем году.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
на здоровье! это лучший рецепт.
@ИльнараКвашнина
@ИльнараКвашнина 3 года назад
@@СДедомЗаОбедом я вообще очень много интересного у вас нашла для себя и своего стола новогоднего:))) а на счёт печки позвоню после НГ.
@ВалентинаГречихина-п2г
Рецепт хорош,но проще и вкуснее без шкурки получается и не надо заморачиваться в кипяток,осушка. С дигедратора и в банки маслом напитаются нет этой железной шкурки, супер.
@ЮлияКуц-г4б
@ЮлияКуц-г4б 4 года назад
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!Спасибо!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
на здоровье!
@СДедомЗаОбедом
*_ВНИМАНИЮ ПОДПИСЧИКОВ!!! Настоятельно рекомендую посмотреть обзор этого рецепта спустя год хранения по ссылке:_* ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@Aleksey-Belyaev
@Aleksey-Belyaev Год назад
"лучший" рецепт для тебя, но не для всех.
@4930710
@4930710 Год назад
​@@Aleksey-Belyaevгде написано что он лучший для всех ? иди мимо желчь
@Aleksey-Belyaev
@Aleksey-Belyaev Год назад
@@4930710 А с чего оно кричит что он лучший?! А я мимо и прошел, не смотрю такое, как ты.)))))
@ОльгаХома-з4и
@ОльгаХома-з4и Год назад
Для вяленых томатов использую масло виноградной косточки, температура горения которого 300 градусов. Немного добасляю рафинированного оливкого масла. Перед закладкой томатов в банки окунаю их в горячее масло. После закладуи в банки заливаю горячим маслом и укупориваю. Именно такой процесс видела в Италии
@СДедомЗаОбедом
ничего страшного...
@lubovchursina8070
@lubovchursina8070 3 года назад
Очень правильный рецепт!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Вы Права!
@vitaliiloginov9095
@vitaliiloginov9095 4 года назад
Спасибочки!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
На здоровье! )
@ТатьянаЧасовских-г6п
Я готовила вяленные помидоры, реально, очень вкусно.
@СДедомЗаОбедом
согласен!
@ТамараБолдахова
@ТамараБолдахова 3 года назад
Здравствуйте,я тоже второй год готовлю вяленые помидоры.Все как у вас,именно с подвариванием,но заливаю холодным маслом.Все отлично хранится,не закисает и не плесневеет.Половина баночки осталось до нового урожая.Спасибо за хороший рецепт.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
На здоровье!
@НинаДемченко-и3и
@НинаДемченко-и3и 2 года назад
А вы крышки закрываете герметично или просто прикрываете и где храните?
@raisa8594
@raisa8594 Год назад
​@@НинаДемченко-и3икрышки закручиваются просто, а хранить в прохладном месте
@ВладимириМарина
@ВладимириМарина 2 года назад
Добрый вечер, Александр! Спасибо вам за такие вкусные вяленые помидоры! Я каждый год все хочу приготовить такие помидоры, но руки никак не доходят. Много времени занимают заготовки грибов. В этом году все таки соберусь повялить помидоры. Очень приятно смотреть ваши видео, отдыхаю душой и узнаю что то новое для себя. После долгого перерыва надо опять возвращаться к работе на своем канале.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Приветствую и очень рекомендую Вам этот рецепт! Приятной готовки!!!
@ВладимириМарина
@ВладимириМарина 2 года назад
@@СДедомЗаОбедом Спасибо, Александр!
@ВладимириМарина
@ВладимириМарина 2 года назад
@@СДедомЗаОбедом Я приготовила вяленые помидоры, Александр! Спасибо огромное за рецепт. Очень понравились, я делала их первый раз. Муж сначала скептически отнёсся, но когда попробовал, то был очень доволен.
@ellabagira5289
@ellabagira5289 8 месяцев назад
Супер класний рецепт,дуже дякуємо❤❤❤
@user-eu3mc1vf6f
@user-eu3mc1vf6f Год назад
БЛАГОДАРЮ!
@СДедомЗаОбедом
И Вам Мерси!
@ТатьянаЧекрыгина-с8з
Уксус тут только как компонент вкуса идет. Опять же вода к уже вяленым томатикам по мне так зря. Никакого обезараживания тут уксус не дает, так как потом и на салфетке томатики лежат и ручками их трогают, и тд. Но каждый волен делать так, как хочет. Делаю без уксуса, с сушки прям в баночки, минимум контакта с другими поверхностями. Пробовала заливать холодным маслом, тоже стояли отлично. Кто боится, так модно и в холодильник отправить. А так рецепт нравится, за исключением опять вяленые намочить)
@СДедомЗаОбедом
Посмотрите обзор рецепта спустя 1 год. Уверен, что ваше мнение о бланшировке поменяется...
@ТатьянаТуарчиева-ы3б
В этом году залила горячим маслом.Верхний слой сгорел.Раньше заливала холодным,и ничего,стояли. Лучшее - враг хорошего.( я так для себя решила) )))
@tatianaveret6293
@tatianaveret6293 2 года назад
Дед 👴, ну КРАСАВА !!!!! Как быстро , профессионально и красиво 😻, слов нет 👎, просто СУПЕР 👏!!!!! Очень уважаю мужчин умеющих вкусно готовить 😋👍👍💯💯💗💗🙏🤗🤗🤗🌞🌞 . На следующий год обязательно приготовлю )))) , спасибо 🙏
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Ой и мерси Вам с данке! ЭТО - надо готовить! Единственное условие - строго не отклоняться от моего рецепта. Не слушать пустобрёхов с крутых каналов с их крутыми помидорами. Не верьте им. ))))) Посмотрите на моём канале еще недавний обзор именно по этому рецепту спустя год полёта. Обсасываю все моменты приготовления.
@tatianaveret6293
@tatianaveret6293 2 года назад
@@СДедомЗаОбедом Обязательно посмотрю !! 🙏
@НадеждаМудрецова-ю1е
Молодец-молодец!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 12 дней назад
почему?
@dariakas5536
@dariakas5536 Год назад
Спасибо Вам большое за рецепт))
@СДедомЗаОбедом
На здоровье!
@Elenka81
@Elenka81 Год назад
Отличный рецепт!
@СДедомЗаОбедом
Согласен!
@ВикторКрикунов-л4е
Вот это рицепт 👍. Лайк
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Спасибо! ))))
@TamiMarsti-ky4gl
@TamiMarsti-ky4gl Месяц назад
Cпасибо! Очень хороший рецепт! Знала много лет, что масло надо подогреть, но первый раз вижу как и какая температура должна быть что бы продукт хранился долго. Знаю, что в Италии употребляют прогретое масло.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 12 дней назад
каждому своё. Экспериментируйте.
@ОлегПанов-ж7ь
@ОлегПанов-ж7ь Год назад
Рецепт супер. Подписался. В этом году буду делать такой деликатес
@СДедомЗаОбедом
этот рецепт идеальный. Банки храняться несколько лет при комнатной температуре. Делайте строго по видео и обзору.
@SvetlanaMarina21
@SvetlanaMarina21 Год назад
Спасибо, я интуитивно, делаю то же самое, только вялю на солнце...А маслом можно любой салат заправить, сливаю его в бутылочки.
@СДедомЗаОбедом
Вы молодец!
@АлександрМ-н8б
@АлександрМ-н8б 3 года назад
Я хоть не технолог пищевого производства, но считаю этот рецепт наиболее технологически правильным и безопасным для конечного потребителя.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Рецептом делился итальянец, занимающийся производством этого продукта в коммерческих масштабах. Отсюда и тщательность обработки томатов, а это вялка при природных условиях, бланшировка и пастеризация маслом. Я в ролике старался выдерживать все эти нормы. Результат, даже спустя год, великолепный. Содержимое баночек в идеальном вкусовом состоянии. Думаю, что срок хранения при такой обработке не менее 2 лет. Пару банок с прошлого года обязательно оставлю еще на 1 год на хранении. Можно будет даже видео отснять о результате. Приятной Вам готовки.
@Ирина-п7у4з
@Ирина-п7у4з 2 года назад
Считаю наиболее удачным рецепт.
@НинаАлександровна-з8э
​@@СДедомЗаОбедом
@irinakalinichenko4033
@irinakalinichenko4033 Год назад
Мне тоже понравился процесс приготовления, но мне не нравится что на помидорах остается шкурка. И все же очень много масла в банках. Его больше никуда не используешь.
@martafrey3868
@martafrey3868 Год назад
​.
@ekaterinagorlacheva4652
@ekaterinagorlacheva4652 2 месяца назад
Масло добавляю оливковое, не кипячу. Спасибо за труд.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 месяца назад
На здоровье!
@ВераБланкина
@ВераБланкина 2 года назад
Я вялю сразу посыпав травами и сахаром. Получается очень не плохо. В духовке часов 10. Но ваш рецепт интересен. Не слушайте тех кому важно трогаете вы свои заготовки или нет. Я готовлю для своей семьи и всегда трогаю и пробую. Спасибо за ваш рецепт
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Мерси Вам! и не слушаю...
@Psewdonim-111
@Psewdonim-111 2 года назад
Все оченьна понравилосьна. Картинка, звук и подача на высоком профессиональном. Обстановка тоже замечательная,как и сушёные овощи...
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Благодарю Вас.
@ЛарисаГромова-с1х
@ЛарисаГромова-с1х 3 года назад
Никогда не делала вяляных помидор, спасибо за рецепт
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
на здоровье!
@SteinerChannel
@SteinerChannel 4 года назад
Идеальный мужчина!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 4 года назад
прикольно.
@ГалинаМясникова-ы5и
Спасибо вам за рецепт!
@СДедомЗаОбедом
На здоровье!
@ВикторияКиприянова
Настоящие вяленые только на СОЛНЦЕ! Хотя бы первый день. В духовке не добьётесь того неповторимого вкуса.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 13 дней назад
а где Вы духовку увидели?
@lyubovfeduniv5149
@lyubovfeduniv5149 Год назад
Очень люблю вял.помидоры.но сушить нет возможности.все супер
@СДедомЗаОбедом
Смотрите обзор: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jBgwMm2Bx14.html
@Ирина-е8к9щ
@Ирина-е8к9щ 2 года назад
Очень понравилось. Подписываюсь.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
Не пожалеете! ))
@ЛюдмилаЛунева-ь1б
@ЛюдмилаЛунева-ь1б 2 года назад
Помидоры уже готовы, сейчас буду варить, и маслом заливать, спасибо за рецепт.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
получилось? не сожгли, надеюсь в масле. Совет, если нет термометра - киньте кусочек чеснока в греющееся масло. Как закипит чеснок - снимайте с огня.
@Olga-v66
@Olga-v66 Год назад
Спасибо за совет с чесноком в масле. А то я перегрела и верхние помидорки почернели.
@lobarsadikovna1117
@lobarsadikovna1117 Год назад
Я купила вяленые помидоры и по этому рецепту в масле положила Надеюсь будет вкусно
@СДедомЗаОбедом
я тоже надеюсь. )))))))
@Люда-ч8п
@Люда-ч8п Месяц назад
Вяленые и сушеные это разный продукт. Разный!!!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 13 дней назад
о да...
@user-ok7dr2no4q
@user-ok7dr2no4q 3 года назад
Спасибо 👍
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
на здоровье!
@НатальяСолдатова-э3з
Супер рецепт!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Очень рекомендую!!!
@galjazaharova8431
@galjazaharova8431 3 года назад
Благодарю!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
На здоровье!
@nataliavalueva6052
@nataliavalueva6052 3 года назад
Очень аппетитно рассказываете. Подписываюсь.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
спасибо!
@ЕленаБаржина
@ЕленаБаржина 3 года назад
Очень было приятно, смотреть и слушать Ваш способ приготовления вяленых помидорчиков. Это немного другой рецепт, в основном везде вялят сразу с травами прованскими или итальянскими и потом после укладывания в банки, заливают горячим маслом. Я и сама так делаю. Но Ваш рецепт мне тоже стал интересен. Он хорош тем, что можно хранить такие помидорки долго и вне холодильника. Большое спасибо, что поделились рецептом!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
Приветствую! Вот не пойму смысла в добавлении трав перед вялкой помидоров. Вы мне можете объяснить? Ведь все ароматы при таком способе просто улетучиваются из трав. )))) Может я чего-то недопонимаю? ))) Спустя более уже года помидорки обалденные!
@ЕленаБаржина
@ЕленаБаржина 3 года назад
@@СДедомЗаОбедом Да, может смысла и нет. Я с Вами согласна, но когда делаешь впервые, а как правило выбираешь рецепты попроще, и пока трудно еще разобраться, что есть хорошо и что есть не так. Вот прошлый год делала впервые травы сыпала на помидорки и маслом заливала не нагревая. Так и результат получился, в холодильнике, спустя месяц, в банке появилась плесень. В этом году травы засыпала, базилик сухой, у меня свой, прямо в баночки и заливала разогретым маслом. Ваш рецепт встретила только что, думаю попробовать. Но я сушу в духовке с приоткрытой дверцей при темп. не больше 60 градусов. Мечтаю приобрести дегидратор. Потому, что с духовкой выхлоп, результат, не большой. Вам спасибо!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
@@ЕленаБаржина Спасибо за комментарий. Рекомендую прочитать верхний прикреплённый коммент. Многое становится на свои места.
@goodbike4990
@goodbike4990 2 года назад
@@ЕленаБаржина с горячим маслом норм все ? или тоже плесневеет ?
@ОльгаКарпенко-ф2е
@ОльгаКарпенко-ф2е 3 года назад
Спасибо за рецепт
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
На здоровье.
@nataliyakornienko1991
@nataliyakornienko1991 2 года назад
а мне понравилось, что вы их размягчили, так приятнее потом есть.
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 2 года назад
СОгласен. Посмотрите обзор на этот рецепт через год после приготовления.
@nataliyakornienko1991
@nataliyakornienko1991 2 года назад
ок
@НатальяТургунова-с6р
Очень вкусно получилось , лайк !!
@СДедомЗаОбедом
@СДедомЗаОбедом 3 года назад
В августе.. приготовьте и оставьте отзыв.. сейчас не актуально. это серьёзный рецепт...
Далее