Вкуснейший торт из детства «Муравейник» - хрустящая песочная горка перемешанная с кремом из вареной сгущенки с орехами и изюмом, покрытая молочным шоколадом. Ам-ам! Давайте скорее приготовим!
Рецепт:
для теста:
мука 250 гр
сахар 50 гр
соль щепотка
разрыхлитель 1/2 ч л
сода 1/2 ч л
Сливочное масло холодное 125 гр
сметана 50 гр
1 яйцо
для крема:
сливочное масло комнатной температуры 150 гр
вареная сгущенка комнатной температуры 150 гр
дополнительно:
изюм и грецкие орехи по вкусу
шоколад 50 гр
сливки 50 гр
Готовим тесто:
Все сухие ингредиенты смешать. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Добавить яйцо и сметану и все перемешать до объединения в шар. Убрать в морозильник до замерзания.
Натереть холодное тесто на терке и выпекать при 180С 10-15 мин.
Подготовить изюм замочив в кипятке.
Орехи поджарить в духовке.
Готовим крем:
Соединить вареную сгущенку и масло и взбить до увеличения в объеме.
Сборка:
перемешать песочную крошку с кремом, добавить изюм и орехи по желанию.
Растопить шоколад со сливками, стабилизировать до густоты в холодильнике и полить «Муравейник».
Если Вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК, пишите КОММЕНТАРИИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: / @olgabauer
Спасибо за просмотр!
26 сен 2024
