Любисток - секретная травка для огурцов. А вообще любисток - это пряность для любого блюда. Когда-то любисток входил даже в любовные снадобья, которые готовили колдуньи! В маринованных огурцах любисток придает особый вкус, который многим нравится. В Китае любисток считается афродизиаком - укрепляет мужскую силу. Рецепт маринованных огурцов с любистоком. На 1 литр воды - 2 столовых ложки соли БЕЗ горки и 1 стол. ложка сахара. Добавить любые специи по вкусу и листочек любистока. Вскипятить рассол вместе с зеленью. На 3-литровую банку - 1,5 литра рассола. Вынуть зелень из кипящего рассола. Положить зелень и чеснок на днобанки, затем огурцы. Залить их кипящим рассолом дважды. Под крышку влить уксусную эссенцию - 70%. Количество уксуса - из расчета - 1 чайная ложка на литр объёма . На трехлитровую банку можно взять одну столовую ложку эссенции. Закатать горячими крышками. Укутать одеялом до остывания. Такие банки стоят даже без погреба . Приятного аппетита
#любисток #пряныетравы#рецепты
3 июл 2021
