Евграф, а как на счёт рассказать по больше об Ангостуре? Для чего она нужна и нужна ли? Можно ли её заметить, если её нет ещё или уже? И можно ли сделать свою "Домашнюю Ангостуру"? Есть идея устроить Пейoff с Ангостурой и заменителями, и понять будет ли вкуснее и богаче, или это больше самообман.
Элина предлагает коктейль Евграфу* - Нет, ты что, спасибо, я с утра не пью. Сейчас только одиннадцать. Александр передаёт коктейль Евграфу* - Ну, уже не утро, уже двенадцать Евграф его пьёт*
Есть предложение интересной темы для видео. Скоро новый год и у меня возник вопрос, что сейчас является хорошим аналогом спрайта, тоника, колы в коктель. Не хочется запототь праздник. Можете закупить разные виды содовой и сравнить с оригиналом. Щас на просторах Ютуба нет подобного.
кулкола , джамбо кола и прочие колы - редкостное говно. Единственный нормальный аналог колы - Черноголовка Кола и Фантола Кола. Тоники как бы евервесс никуда не ушел, всяких разных полно. Прям спрайт спрайт чтобы - Это лимонад Добрый лимон-лайм.
Блин, наверное все комментаторы покинули РФ. Мне так плохо, что я стала использовать знания, полученные от Евграфа. Раньше просто смотрела. Иногда просто хочется шагнуть с крыши. Верните мне мой, хотя бы 2018. Уж молчу про 2007. Сколько мудаков вокруг...Как жить?
приглашённые гости, которые неловко себя чувствуют в кадре смотрятся ну очень кринжово… вспоминаю первые выпуски с фениксом и виталиком в кадре. аж смотреть тяжело. а так выпуск супер, кроме того, что ты закрыл красивый лёд из каркаде ужасно некрасивым стаканом со старомодным узором, хотя сам же уточнил, что это твой любимый вид льда. ну просто не логично как минимум)
Евграф, сделай слепой тест на егерместер и на все его аналоги, и плюс ещё к этому тесту добавить настойку из самогона и трав, которые продаются озон, валберес для приготовления егерместера!
смотрю постоянно этот канал ! и мать вашу где домашние эксперименты !??? ну круто же было ! прям скучаю ! да я подсел на этот канал посмотрев видосик как Евграф закупился трешом в супермаркете и попёр на кухню химичить ;)))
Спасибо, отличный видос) я бы еще добавил, что в коктейлях, где есть газировка, большое количество льда помогает еще тем, что сохраняет газики - в хорошо охлажденных жидкостях со2 улетучивается гораздо медленнее
Об этом не говорилось, поэтому добавлю. Лед в сферической форме имеет наименьшую площадь поверхности, чем то же количество льда, но в кубике или тем более в дробленом виде. Чем меньше площадь поверхности, тем медленнее лед тает.
Пить следует с секундомером и заполнением отчётов. Лёд можно взять от нуля до минус хер знает сколько, ингредиенты охлажденные или комнатной-похер. Но вот сферический лёд и тем более прозрачный все решит. Вы в вакуумный условиях чтоль живёте?
Я дома делаю лёд из выдохшейся колы, а затем добавляю в новую колу или коктейли с коловой составляющей например лонгайленд, куба либра и тд. Тоже самое с спрайтом, сливками или молоком(кстати доставать надо аккуратно - крошится легче) Если охота повыпендриваться, тогда делаю слоистый лёд. Замёрз один слой, наливаем новый и тд.
Безусловно, лёд несет свою функцию и сыпят его не просто так. Но если бармен влил поллитра колы, полстакана льда и капнул 15 грамм некоего алкоголя, то таки да, бармен жадная редиска.
Содовая и газировка это не одно и тоже. Газировка - это обычная вода насыщенная (газированая) углекислым газом СО2. Содовая - это когда помимо СО2, добавляют пищевую соду - хлорид натрия, цитрат натрия, бикарбонат натрия. А так можно сказать что Магадан - тежи Сочи, солнце светит - но только как то не очень.)
Вот насчёт фруктового льда... Мне однажды подали май тай с огромным круглым куском льда в котором была гвоздика примерно в середине. Так вот когда он начал обводняться я понял что в нём было добавлен миндальный сироп. Прикольно получилось и вкусно. Необычно вобщем то.
Сухой лёд, это не сильно охлаждённая вода. Это диоксид углерода, т.е. углекислый газ. Охлаждённый до твёрдого агрегатного состояния. А если интересно, почему его не используют - погуглите тему с бассейном.
Возможно я что-то делаю не так, но если лед из морозилки - во время шейка весь коктейль просто смерзается в кашу... Постоявший 5 минут работает прекрасно :)
Может я что то пропустил, но Евграф, вы случайно не поссорились с Василием? Мне кажется что этот выпуск был бы просто идеальный для рекламы соответствующего магазина.
@@EdimTV да просто тема льда, я подумал было бы уместно сказать где достать формы для тех же больших кубов или шаров. Рад что все в порядке. Выпуск классный) Спасибо что не прекращаете радовать контентом)
Евграф радует новыми гостями! Думаю, что скоро сложится новый костяк, и это прекрасно) Последний товарищ самый харизматичный из всего цикла Едим ТВ 2.0: Армения!
Не стоит путать обводнение с добавлением воды для раскрытием напитка. Камни для виски не более чем модная игрушка, в которую играются до первого удара по зубам. Всё очень хотят купить и никто не знает нахер оно надо и куда его девать. Если вы так боитесь обводнения, которое разбавит ваш "мужской" напиток, то почему не боитесь охлаждения, которое закроет вкус и аромат? Если не хотите ждать полчаса пока ваш вискарь продышится и раскроется или крепость напитка чрезмерная на ваш вкус и мешает восприятию-смело добавляйте несколько капель воды, а потом возможно ещё несколько. Вкус это никак не разбавит, а спиртуозность чуток погасит.
