*Здравствуйте.!👋😊😉Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете... Знай я желаю вас счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Вы совершенно правы! Но этот ролик о том, как исправить не получившийся майонез, который сделан без рецепта. Конечно лучше придерживаться пропорций. Вот здесь майонез на молоке без яиц с полным рецептом: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mrgtGH_YRa4.htmlsi=pssTz0WRurmCN4YL , а вот вам ссылочка на целый плейлист с майонезами, думаю, что здесь вы найдете для себя много интересного: ru-vid.com/group/PL_pVVQ9CCGyyR-v7w8zBKRmEwBXz5Sik3&si=xt5Lzw67qMsNtVNl. Удачи вам и приятного аппетита!🙂
Несколько раз делал, получалось без проблем. В этот раз ничего не помогает. Соотношение соблюдено, блендер от дна не убираю, всё равно жидкая сметана сколько ты не взбивай. Странно.....
Попробуйте добавить яйцо, если не принципиально чтобы майонез был просто на молоке , должно все получиться))) А если принципиально, то добавьте еще молока, тоже должно получиться. Взбивайте не торопясь и все будет нормально)) У меня тоже иногда такое случается, добавляю яйцо и все хорошо))) Проверьте - может уксус забыли? Удачи!!! Не забудьте написать как там у вас получилось))
Вы совершенно правы! Но этот ролик о том, как исправить не получившийся майонез, который сделан без рецепта. Конечно лучше придерживаться пропорций. Вот здесь майонез на молоке без яиц с полным рецептом: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mrgtGH_YRa4.htmlsi=pssTz0WRurmCN4YL , а вот вам ссылочка на целый плейлист с майонезами, думаю, что здесь вы найдете для себя много интересного: ru-vid.com/group/PL_pVVQ9CCGyyR-v7w8zBKRmEwBXz5Sik3&si=xt5Lzw67qMsNtVNl. Удачи вам и приятного аппетита!🙂
конечно можно и лимонный сок натуральный, и лимон. сок покупной, и винный уксус, и яблочный уксус. все можно. вкус кислоты будет чуть отличаться, но эти кислоты можно всегда добавить, если мало. начните готовить майонез с небольшого количества сока лимона, а когда майонез взабъется, то попробуйте и добавьте еще, если понадобится. удачи вам!
@@МаринаСмирнова-ц6з можно сделать и без какой либо кислоты, но тогда будет сильный вкус масла. Попробуйте без кислоты, а если не понравится, то уксус или лимонный сок всегда можно добавить по вкусу, начните с очень маленького количества кислоты и пробуя добавляйте сколько вам будет вкусно))) А если хотите убрать кислоту, то добавьте немного сахара. Я сахар вообще не использую, хотя он добавляет хороший вкус. Удачи!!!
Масло должно быть комнатной температуры и только рафинированное! Ещё, недавно узнала,если не получается майонез, нужно добавить кислоту!Или лимонный сок или уксус! Если мало кислоты,то есть вероятность,что майонез не получится!
@@ТатьянаЛеонидовна-о2ы По маслу -согласна, да, оно должно быть комнатной температуры. Про кислоту не знаю, но информация интересная...надо проверить. Спасибо! 😀
в этом видео представлены две ошибки приготовления майонеза на молоке, тогда я еще не все знала🙂. первая ошибка - соотношение молока и масла должно быть 1:2, и вторая ошибка - майонез надо делать не спеша, т.е. достаточно долго держать блендер у дна и затем постепенно приподнимать и поднимать, в этом видео хорошо показано , посмотрите это видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mrgtGH_YRa4.html. а это ссылочка на мой плейлист майонезов: ru-vid.com/group/PL_pVVQ9CCGyyR-v7w8zBKRmEwBXz5Sik3 спасибо за вопрос и удачи вам!
Да, вы все правильно написали, что масла в 2 раза больше молока надо брать))) Но ролик о том, как исправить неудачную попытку сделать майонез!!! А сахар добавлять вовсе не обязательно, я сахар стараюсь вообще не есть, и в майонез сахар не добавляю уже давно!))) А вообще, спасибо большое за комментарий!!! Удачи вам!!! и приятной готовки!!!)))
@@s_vami_vmeste Спасибо и вам тоже всего доброго!!!))Если вы не едите сладкое и сахар в том числе из-за того,что б не заболеть сахарным диабетом,то уже давно доказано,что он появляется не от этого!))
Добавьте еще яйцо - точно сработает. Кефир не знаю, он кисловат, думаю... но со сметаной тоже делаю майонез. можно добавить сметану и подольше держите блендер у дна. А если сметаны нет, то может поставить в холодильник и завтра доделать, докупив яиц, если их нет.
Обратите внимание на пропорции, вы скорее всего добавили масла больше, чем надо, поэтому добавьте еще яйцо. здесь в видео проверенный рецепт: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ox_4cpa4gkg.htmlsi=yuTuOB-tDwRg3J89
