День добрый. Спасибо за рецепт. Готовила с лим соком, но с уксусом, тем более эссенцией никогда, так же готовила с добавлением молока, готовила майонез из жидкости консервированного горошка, но с добавлением огуречного маринада ( а это именно маринад, а не рассол) никогда не готовила🌹🌹🌹
Рассол я добавила. Если сразу всё масло вливать,у меня были моменты не получался майонез. Майонез с рассолом,так и назвала видео!!! Майонез супер вкусный,лучше магазинного однозначно.
Главное не перелить масло,а то майонез не получиться,а 250мл точно получиться,можно и побольше ничего страшного,главное добиться нужной консистенции 👌 Я так делаю,а вы решите как вам нужно ☺️
Принцип приготовления майонеза, чем больше масла, тем гуще получается майонез, как раз процентное соотношение на упаковках в магазине и говорит о том какой процент жирности (масла) продукта.
Надо вливать масло постепенно,тонкой струйкой,а блендер должен быть опущен вниз 👇 на дне и одновременно взбивать массу,когда майонез невзбился до нужной консистенции ,надо заново завести ингредиенты,а массу,что не получилась,постепенно добавлять тонкой стойкой,ну тогда майонеза получиться двойная порция,а рассол огуречный надо добавить 2-3 столовых ложки в конце взбивания,он добавить вкус и сделает майонез более нежным и эластичным.
Борщ с майонезом? Ну и ну! Со сметаной я ещё понимаю, но с майонезом... Никогда такого не слышал. Хотя борщ кушаю всё жизнь. Борщ и так должен быть наваристый, а вы туда ещё чистый жир добавляете... ну, ну...
